Latar Belakang

Produk jenis makanan merupakan salah satu produk yang tak lekang oleh waktu baik
dulu maupun sekarang, produk ini tetap dibutuhkan karena memang sudah menjadi hasrat
manusia untuk membutuhkan asupan nutrisi, terutama dari makanan. Dalam bisnis produk
makanan yang paling berpeluang tinggi untuk dikembangkan dan di pasarkan pada area
lingkup yang luas adalah makan ringan. Produk ini memiliki kelebihan tersendiri dibandingkan
produk makanan lain. Makanan ringan atau lebih dikenal masyarakat dengan sebutan snack /
jajanan biasanya berbentuk barang kering yang ringan dan dapat dikemas dengan berbagai
bentuk wadah yang menarik, baik dikemas dengan menggunakan plastik maupun kertas yang
dapat dihias dengan berbagai desain produk yang menarik. Plastik dan kertas juga bahan yang
mudah didapat dan murah dipasaran, sehingga dapat menekan pengeluaran dalam proses
produksi.

Makanan ringan atau snack telah berkembang dengan pesat baik jenisnya, cita rasa
maupun kemasannya. Salah satu jenis makanan ringan yang cukup berhasil di pasaran adalah
keripik. Keripik merupakan salah satu makanan ringan favorit yang pastinya disukai oleh
banyak orang. Selain enak, pembuatan keripik ini tergolong mudah, sehingga banyak orang
yang menyukainya bahkan menjadikannya peluang bisnis yang memiliki omset penjualan
cukup tinggi. Pembuatan keripik saat ini masih terbatas pada usaha kecil atau industri rumah
tangga dengan ditujukan untuk pasaran lokal, umumnya dipasarkan melalui pedagang
perantara, warung, toko-toko kecil, penjajah jalanan serta pasar swalayan dengan pengemasan
dan cara pengemasan bervariasi tergantung pada sasaran yang dituju.
Makanan berbasis gandum atau tepung terigu telah menjadi makanan pokok banyak
negara. Ketersediaannya yang melimpah di pasaran dunia, proteinnya yang tinggi, harganya
yang relatif tidak mahal dan pengolahannya yang praktis dan mudah telah menjadikan makanan
berbasis tepung terigu merambah cepat ke berbagai negara. Di dalam tepung terigu terdapat
Gluten , yang secara khas membedakan tepung terigu dengan tepung tepung lainnya. Gluten
adalah suatu senyawa pada tepung terigu yang bersifat kenyal dan elastis, yang diperlukan
dalam pembuatan roti agar dapat mengembang dengan baik, yang dapat menentukan
kekenyalan mie serta berperan dalam pembuatan kulit pangsit supaya tidak mudah robek.
Keripik pangsit kering atau juga di sebut keripik pangsit goreng merupakan salah satu
makanan yang sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia. Makanan ringan ini akrap dijadikan
tambahan pada bakso yang menambah kenikmatan saat memakannya. Selain sebagai tambahan
untuk bakso pangsit juga bisa dijadikan camilan nikmat yang dinikmati bersama sama maupun
dinikmati sendiri.
Salah satu kelebihan keripik kepangsit goreng yaitu dapat dijadikan camilan ringan
dapat bertahan lebih lama sehingga dapat di pasarkan ke wilayah pada area yang luas. Sifat
ringan dan tidak terlalu mengenyangkan di perut membuat produk ini dapat di konsumsi dalam
jumlah yang banyak dan membuat seseorang ketagihan sehingga jika kita dapat menjalankan
bisnis ini dengan strategi bisness plan yang benar dapat meraup untung yang besar dalam
jangka waktu yang lama. Cara pengolahan kerupuk pangsit yang sangat mudah dan bahan-
bahan yang mudah didapat menjadi salah satu usaha yang mudah dikembangkan.

Visi dan Misi usaha

Visi

1. Membuat suatu usaha keripik pangsit yang memiliki nilai jual ekonomis
2. Terwujudnya hidup yang mandiri.
3. Mewujudkan wirausaha yang unggul, kreatif dan kompetitif.
4. Mencetak sebuah wirausaha yang professional.

Misi

1. Membuat produk yang berkualitas dan bermanfaat bagi konsumen

2. Lebih menguasai bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini.
3. Mengembangkan makanan ringan dengan harga yang dapat dijangkau masyarakat
menengah keatas.
4. Kreatif dan inovatif dalam membuat rasa atau model bentuk keripik pangsit yang
baru.
5. Teliti dalam berusaha, menciptakan daya tarik baru makanan berkelas, dengan
menjamin mutu, kualitas dan kuantitas produk.

Tujuan Pendirian Usaha

1. Menambah wawasan tentang cara memulai usaha dan melatih dalam pembuatan
rencana anggaran secara sistematis.
2. Sebagai pedoman wirausaha untuk tetap fokus pada tujuan dan target bisnisnya.
3. Sebagai wujud penerapan ilmu yang telah diperoleh dibidang kewirausahaan.
4. Untuk memenuhi kebutuhan ekonomi
5. Untuk menambah daya tampung tenaga kerja sehingga dapat mengurangi angka
pengangguran.
6. Untuk menyediakan makanan ringan yang sehat dengan harga yang terjangkau
7. Melatih diri agar mampu hidup mandiri dan terampil dalam memasuki dunia usaha di
masyarakat.