Brawijaya Women & Children Hospital

URAIAN TUGAS
Disusun Oleh: Disetujui Oleh:

Dwita Rakhmisari Prof. dr. Nugroho Kampono, SpOG (K)

Jabatan Manager Direktur RS Brawijaya Women & Children Hospital
Tanggal 1 November 2015 1 November 2015

NAMA JABATAN : STAFF PELAKSANA (STEAWARD DAN CLEANING SERVICE)

ATASAN LANGSUNG : KOORDINATOR UNIT
ATASAN TIDAK LANGSUNG : MANAGER ANCILLARY DEPARTMENT
UNIT KERJA : GIZI

FUNGSI UTAMA
Melaksanakan kebersihan baik peralatan maupun seluruh ruangan gizi.

WAKTU KERJA
Jam kerja standar rumah sakit :
Shift Pagi : 07.00 – 14.00 WIB
Middle 0 : 08.00 – 15.00 WIB
Shift Siang : 14.00 – 21.00 WIB
Malam : 21.00 – 07.00 WIB

URAIAN TUGAS

TUGAS OUTPUT
1. Mencuci semua peralatan makan asien
sesuai dengan prosedur yang berlaku.
Pemahaman system dan SPO dengan tidak
2. Menyimpan peralatan makan dan masak
adanya complain (Zero Complain).
yang telah di cuci di simpan ke dalam
lemari penyimpan.

1
3. Membersihkan ruangan dapur dan
membuang sampah. Pemahaman system dan SPO dengan tidak
4. Melakukan ”general cleaning” secara adanya complain (Zero Complain).
rutin seminggu sekali.

HASIL KERJA
1. Ketersediaan peralatan gizi kondisi bersih dan siap pakai
2. Terciptanya lingkungan kerja yang bersih

TANGGUNG JAWAB
1. Memelihara kebersihan lingkungan kerja.
2. Melaksanakan tugas pengganti bilamana dibutuhkan.
3. Melaksanakan instruksi khusus atas perintah atasan.
WEWENANG

Memiki wewenang dalam pengambilan keputusan apabila terjadi penyumbatan dari saluran di unit

gizi.

STRUKTUR ORGANISASI UNIT GIZI RSIA BRAWIAYA

MANAJER
ANCILLARY

KOORDINATOR
UNIT GIZI

AHLI GIZI COOK PANTRY STEWARD

LOGISTIK
MAID
2