2.

Pencernaan laktosa secara normal

Di katakan normal apa bila adalah laktosa memecah lmenjadi gula penyusunnya yaitu glukosa dan
galaktosa.

Mekanisme;

Laktase dapat menghidrolisis berbagai substrat. Sementara itu terutama anggota kelas enzimatik β-
galaktosidase, laktase juga memiliki glukosidase dan kegiatan glycosylceramidase Dalam metabolisme,
ikatan β-glikosidik di D-laktosa dihidrolisis untuk membentuk D-galaktosa dan D-glukosa, yang dapat
diserap melalui dinding usus dan ke dalam aliran darah. Reaksi keseluruhan yang mengkatalisis laktase
adalah:

C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 → + panas

http://blog.ub.ac.id/yohanes/2012/06/27/enzim-laktase/

(Posted by Yohanes Kristantyo)