Tujuan Ekstraksi
1. Menyari senyawa kimia ttt dari organisme yg
telah diketahui strukturnya
2. Untuk menemukan kelompok senyawa kimia
tertentu, misalnya alkaloid, flavanoid atau
saponin, meskipun struktur kimia sebetulnya
dari senyawa ini bahkan keberadaannya
belum diketahui
3. Mengetahui senyawa aktif dalam tanaman
atau hewan yg digunakan dalam pengobatan
tradisional
4. Menentukan sifat senyawa yang akan diisolasi
EKSTRAKSI CAIR PADAT
Proses penarikan
komponen dari Dasarnya
matriks padat ???
kelarutan
Prinsip Ekstraksi Cair Padat
Pelarut Komponen
polar polar
Pelarut Komponen
nonpolar nonpolar
Kepolaran Pelarut
• n-heksana
• Benzena
• Kloroform
• Etil asetat
• Diklorometana
• Aseton
• Etanol
• Metanol
• Air
Proses Ekstraksi
• Penetrasi Pelarut &
Pembengkakan sel
• Pelarutan D
• Difusi I
F
U
S
I
Rinsing
3 Komponen yg terlibat dalam ekstraksi
a. Ukuran matriks
1. Matriks
b. Perbandingan
matriks thd
pelarut
3 Komponen yg terlibat dalam ekstraksi
Kepolaran Linarut
2. Linarut
Linarut lain
a) Suhu
b) Pengadukan
c) Penggantian pelarut
d) Perbandingan
pelarut & linarut
e) Ukuran matriks
a). Suhu
Suhu makin
tinggi
Kelarutan makin
besar
Semakin banyak
linarut yg
terekstraksi
b). Pengadukan
Sel yg utuh
Suatu saat
Tjd kejenuhan
pelarut
Penggantian Pelarut
d). Perbandingan
e). Ukuran matriks
pelarut-linarut
Matriks
Jumlah pelarut
Simplisia
Jumlah linarut
Sediaan
Jumlah Alami Kadar air Ukuran partikel
sele
ktiv
itas
Simplisia
Pelarut
Vol
um
CAMPURAN e
Imbibisi simplisia
Pelarutan dari sel utuh
Kecepatan Keseimbangan
Suhu pH
Kesetimbangan ekstraksi
Maserasi
• Maserasi : proses ekstraksi simplisia dengan
menggunakan pelarut dengan beberapa kali
pengocokan atau pengadukan pada suhu kamar