Di susun Oleh :

I Kadek Eka Pranata

070117B031

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN FAKULTAS KEPERAWATAN

UNIVERSITAS NGUDI WALUYO

2018
 1. Pengertian
Asam urat adalah peradangan yang sangat menyakitkan pada sendi yang
disebabkan oleh penumpukan kristal asam urat. Jempol kaki adalah target yang
paling umum, tetapi asam urat juga dapat menyerang kaki, pergelangan kaki, lutut
dan tangan. Salah satu penyebab utama terjadinya penyakit asam urat yaitu terlalu
banyaknya mengkonsumsi zat purin, terlalu banyak kristal asam urat yang
menumpuk di persendian, terjadi peningkatan kadar asam urat dalam tubuh yang
membuat ginjal tak mampu membuang kelebihan asam urat tersebut, persendian
terasa nyeri, membengkak, meradang, panas, dan kaku. Sebuah rangsangan asam
urat dapat berlangsung selama berhari-hari atau berbulan-bulan. Pria dan orang
gemuk beresiko lebih besar. Tidak peduli seberapa bagus obat yang dikosumsi, jika
tidak diiringi dengan pengaturan pola makan, maka akan menjadi kurang efektif.
2. Faktor Resiko
a. Faktor Keturunan
Riwayat keluarga juga merupakan faktor yang bisa menyebabkan seseorang terkena asam urat. Sekitar 18 persen penderita
penyakit asam urat, memiliki riwayat penyakit (asam urat) yang sama pada salah satu anggota keluarganya. Bisa dari orang
tuanya, atau dari kakek neneknya.
b. Pria
Mengapa pria, karena pria tidak memiliki banyak produksi hormon esterogen. Tidak seperti halnya wanita, wanita banyak
memproduksi hormon esterogen yang fungsinya untuk mencegah pembentukan asam urat. Maka banyak anggapan bahwa asam
urat adalah penyakit pria. Tetapi jangan salah, asam urat juga dapat menyerang wanita, sekitar 98 persen wanita yang sudah
manepouse berisiko juga terkena asam urat.
c. Penggemar Seafood
Seafood adalah jenis bahan makanan yang memiliki kadar purine yang tinggi. Jika kadar purine tersebut tidak mampu dicerna
secara sempurna dalam metabolisme tubuh, akan menimbulkan kristal-kristal yang akan menumpuk dipersendian. Yang efeknya
akan menimbulkan nyeri dan peradangan pada persendian tersebut.
d. Alkohol
Orang yang terlalu berlebihan mengkonsumsi alkohol, berisiko tinggi terkena asam urat. Karena kandungan purine dalam
alkohol sangat tinggi.
e. Obesitas (Orang Yang Gemuk)
Orang gemuk lebih berisiko cepat terkena asam urat, karena proses penguraian purine lebih cepat. Sehingga akan cepat
menimbulkan penumpukan kristal-kristal purine. Ada saran khusus bagai seseorang yang gemuk. Untuk menetralisir atau
mengimbangi cepatnya penumpukan kristal purine, sebaiknya anda sering atau lebih banyak mengkonsumsi air putih.
 A. FAKTOR KETURUNAN E. OBESITAS
FAKTOR
RESIKO
ASAM URAT

B. PRIA LEBIH BERESIKO D. ALKOHOL

C. PENGGEMAR SEAFOOD
Makanan yang baik untuk penderita asam urat
a. Apel
Buah Apel juga berguna untuk menetralkan asam urat, karena di dalam apel terkandung Asam malat yang
cukup baik untuk penderita Asam urat, sehingga jika sering dikonsumsi akan mengurangi rasa nyeri asam
urat pada tubuh.
b. Jeruk nipis
Manfaat jeruk nipis untuk Asam urat bisa Anda andalkan, ini dikarenakan asam sitrat yang terkandung pada
jeruk nipis mampu melarutkan asam urat didalam tubuh. Minumlah satu gelas air perasan jeruk nipis sehari 2
kali untuk hasil yang lebih baik.
c. Kacang pinto
Kacang pinto kaya dengan asam folat yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat secara alami,
selain kacang pinto Anda juga bisa mencoba biji bunga matahari yang juga terbukti baik untuk kesehatan
penderita asam urat. Selain kacang pinto, kacang-kacangan yang lain sangat dilarang untuk penderita asam
urat.
d. Buah Cherry
Cheri sangat dianjurkan untuk dimakan oleh penderita penyakit ini, Karena cherry mengandung zat anti
inflamasi yang disebut dengan Antosianin, khasiat Antosianin yakni dapat menurunkan kadar asam urat,
selain itu Antosianin juga sangat bermanfaat untuk mencegah nyeri sendi dan peradangan. Untuk hasil yang
lebih baik, konsumsilah cherry setiap hari sebanyak 200 gram.
 Makanan yang baik untuk penderita asam urat:
1. Apel
3. Kacang pinto

4. Buah Cherry
2. Jeruk nipis
e. Sayuran dan buah dengan Vitamin C
Dengan mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan yang mengandung vitamin C dapat
membantu mengurangi zat asam yang berlebih, sehingga secara alami dapat membantu zat
asam urat keluar melalui urin. Contohnya seperti buah jeruk, sayuran hijau, lemon, dan tomat.
f. Kentang dan Jagung mentah
Kentang merupakan sayuran yang cukup baik untuk menurunkan kadar asam didalam tubuh,
Anjurannya Anda bisa menikmati kentang secara mentah-mentah atau jika tidak sanggup
memakan secara mentah, Anda bisa mengukusnya terlebih dahulu, selain itu jagung juga
punya khasiat yang sama seperti kentang, jadi Anda perlu mencobanya juga.
g. Pisang
Dengan memakan pisang minimal delapan buah perhari dengan rutin hingga 4 hari mampu
menurunkan Asam urat bahkan khasiatnya dapat mengurangi peradangan sendi dan
pembengkakan yang diakibatkan penyakit asam urat.
h. Ekstrak seledri
Ekstrak seledri ini sangat populer dikalangan masyarakat sebagai penurun asam urat, jadi
tidak rugi jika Anda mencobanya dirumah.
5. Sayuran dan buah dengan Vitamin C 7. Pisang

8. Ekstrak seledri

6. Kentang dan Jagung mentah

3. Makana yang perlu dihindari oleh penderita hiperensi

1. seafood. Kurangi makanan laut dan daging, karena makanan hewani ini kaya akan
purin, yang akan terurai menjadi asam urat di dalam tubuh. Sebaiknya batasi
makanan laut paling banyak 4-6 ons setiap harinya.
2. Daging merah. Semua daging diciptakan dengan kandungan purin yang berbeda-beda.
Daging putih umumnya lebih baik daripada daging merah.
3. Soft drink. Hindari minum manis dengan tingi fruktosa sirup jagung, seperti soda
non-diet. Karena pemanis akan merangsang tubuh untuk memproduksi lebih banyak
asam urat. Sebuah studi menemukan bahwa pria yang mengkosumsi banyak fruktosa
lebih beresiko mengembangkan asam urat.
4. Asparaguskembang kol, bayam, dan jamur lebih tinggi purin dibandingkan sayuran
lainnya. Tetapi jika memang menyukai makanan ini, tidak perlu menghindari
sepenuhnya. Karena tubuh lebih mudah membuang purin dari sumber nabati.
5. Jeroan hati dan ginjal adalah termasuk makanan pantang asam urat yang harus
dihindari.
Makanan yang perlu dihindari oleh penderita Asam urat:

1. seafood
2. Daging merah
3. Soft drink
4. Asparagus, kembang kol,
bayam, dan jamur
5. Jeroan hati dan ginjal