ANALISIS SINTASAN DAN PERTUMBUHAN RAJUNGAN

(Portunus pelagicus) FASE MEGALOPA KE CRAB

MELALUI PENAMBAHAN EKSTRAK CANGKANG

RAJUNGAN PADA PAKAN

OLEH :

SUGILATRA FADLY
STK: 414006

AKUAKULTUR
SEKOLAH TINGGI TEKNOLOGI KELAUTAN BALIK DIWA
MAKASSAR
2017

i
ANALISIS SINTASAN DAN PERTUMBUHAN RAJUNGAN (Portunus

pelagicus) FASE MEGALOPA KE CRAB MELALUI PENAMBAHAN

EKSTRAK CANGKANG RAJUNGAN PADA PAKAN

OLEH :

SUGILATRA FADLY
STK: 414006

AKUAKULTUR
SEKOLAH TINGGI TEKNOLOGI KELAUTAN BALIK DIWA
MAKASSAR
2017

ii
 HALAMAN PERSETUJUAN

Judul : Analisis sintasan dan pertumbuhan rajungan

(Portunus pelagicus) fase megalopa ke crab
melalui penambahan ekstrak cangkang
rajungan pada pakan.
.
Nama : M. Awal

NIM : STK 414006

Program studi : Akuakultur

Telah di periksa dan disetujui oleh :

Pembimbing I Pembimbing II

Heriansah, S.Pi., M.Si Nuraeni L Rapi, S.Pi., M.Si

NIDN: 0924097303 NIDN: 0904098501

Mengetahui :

Ketua Program Studi Akuakultur

Frida Alifia, S.Pi.,M.P

NIDN. 0927087605

Tanggal Pengesahan:

iii
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur Kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan

kehadirannya proposal ini dapat penulis susun dengan judul “Analisis

sintasan dan pertumbuhan rajungan (Portunus pelagicus) fase megalopa

ke crab melalui penambahan ekstrak cangkang rajungan pada pakan”

Proposal ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna

mencapai gelar Sarjana Program Studi Teknologi Hasil Perikanan di

Sekolah Tinggi Teknologi Kelautan Balik Diwa Makassar.

Dengan diselesaikannya proposal ini, penulis mengucapkan terima

kasih kepada orang tua dan semua pihak yang telah memberikan

bimbingan, bantuan, dan dorongan kepada penulis. Oleh karena itu,

penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Ketua Yayasan Pendidikan Balik Diwa Makassar, Ibu Dr. Hj. Andi

Aslinda, M.Si

2. Ketua Sekolah Tinggi Teknologi Kelautan Balik Diwa Makassar Bapak

Prof. Dr. Muh. Akmal Ibrahim, M.Si

3. Wakil Ketua I Bidang Akademik, Bapak Dr. Wayan Kantun, MP

4. Ketua Program Studi Akuakultur . Ibu Frida Alifia, S.Pi.,MP

5. Pembimbing utama bapak Heriansah, S.Pi.,M.Si. beserta pembimbing

kedua ibu Nuraeni L Rapi, S.Pi., M.Si.

iv
6. Serta teman-teman angkatan 2014 Akuakultur yang telah banyak

memberikan dukungan dan semangat dalam menyekesaikan

penelitian ini.

7. Semua pihak yang membantu penulis baik secara langsung maupun

tidak langsung dalam seluruh proses perkuliahan di Sekolah Tinggi

Teknologi Kelautan Balik Diwa Makassar

Penulis menyadari bahwa penyusunan proposal penelitian ini masih

jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan

kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan proposal

penelitian ini. Namun demikian penulis mengharapkan semoga proposal

penelitian ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua sebagai

penambah pengetahuan dan wawasan dalam mencari ilmu pengetahuan

khususnya di dalam Akuakultur.

Makassar, Januari 2017

Sugilatra

v
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL ............................................................................. i

HALAMAN JUDUL ................................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN.................................................................... iii

KATA PENGANTAR .............................................................................. iv

DAFTAR ISI ............................................................................................ v

DAFTAR TABEL ..................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ x

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .............................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ....................................................................... 3

C. Tujuan ........................................................................................... 4

D. Kegunaan ...................................................................................... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Biologi Rajungan ........................................................................... 5

B. Komposisi kimia rajungan ............................................................. 12

C. Kalsium pada cangkang rajungan ................................................. 14

D. Sintasan………………….. ............................................................ 16

E. Pertumbuhan……………… ......................................................... 17

F. Pengelolaan kualitas air…… ......................................................... 19

vi
III. METODE PENELITIAN

A. Desain Penelitian .......................................................................... 21

B. Waktu dan Tempat ........................................................................ 28

C. Bahan dan Alat.............................................................................. 28

D. Unit Analisis .................................................................................. 30

E. Teknik Sampling ............................................................................ 31

F. Objek Penelitian ............................................................................ 32

G. Analisis Data ................................................................................. 34

DAFTAR PUSTAKA

vii
 DAFTAR TABEL

No. Halaman

1. Komposisi kimia rajungan .................................................................... 13

2. Hasil analisis tepung limbang rajungan ............................................... 15

3. Parameter Kualitas Air Untuk Budidaya ............................................... 20

4. Alat dan Bahan yang digunakan pada penelitian ................................. 28

viii
 DAFTAR GAMBAR

No. Halaman

1. Morfologi Rajungan ........................................................................... 6

2. Siklus Hidup Rajungan ...................................................................... 10

3. Alur Penelitian ................................................................................... 21

4. teknis pembuatan tepung cangkang rajungan ................................... 22

5. Desain penempatan satuan perlakuan .............................................. 31

ix