KATA PENGANTAR

Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT , yang telah melimpahkan rahmat ,karunia , dan
kehadirat-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah sederhana yang berjudul “ BACILUS ”.

Makalah sederhana ini disusun sebagai salah satu syarat untuk pelajaran Mikrobiologi. Penulisan makalah
sederhana ini disusun berdasarkan sumber dari media sosial dan tinjauan pustaka yang ada.

Terselesainya makalah ini tidak dari sumber – sumber yang ada. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan
makalah sederhana ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang
bersifat membangun bagi kesempurnaan makalah sederhana ini. Semoga makalah sederhana ini dapat memberi
manfaat serta menambah pengetahuan dan wawasan bagi para pembaca.

1
 Daftar isi

Kata pengantar..................................................................................1

Daftar isi.............................................................................................2

BAB 1 PENDAHULUAN..................................................................3

BAB II PEMBAHASAN...................................................................6

BAB III KESIMPULAN..................................................................13

DAFTAR PUSTAKA.......................................................................14

2
 BAB I

PENDAHULUAN
BAKTERI BACILLUS

Gambar 1. Bacillus sp
Bacillus sp merupakan bakteri Gram positif, berbentuk batang, dapat tumbuh pada kondisi
aerob dan anaerob. Sporanya tahan terhadap panas (suhu tinggi), mampu mendegradasi
Xylandan karbohidrat (Cowandan Stell’s, 1973). Bacillus spp mempunyai sifat: (1) mampu
tumbuh pada suhu lebih dari 50 oC dan suhu kurang dari 5 oC, (2) mampu bertahan terhadap
pasteurisasi, (3) mampu tumbuh pada konsentrasi garam tinggi (>10%), (4) mampu
menghasilkan spora dan (5) mempunyai daya proteolitik yang tinggi dibandingkan mikroba
lainnya. Bacillus adalah salah satu genus bakteri yang berbentuk batang dan merupakan
anggota dari divisi Firmicutes. Bacillus merupakan bakteri yang bersifat aerob obligat atau
fakultatif, dan positif terhadap uji enzim katalase.
Bacillus secara alami terdapat dimana-mana, dan termasuk spesies yang hidup bebas
atau bersifat patogen. Beberapa spesies Bacillus menghasilkan enzim ekstraseluler seperti
protease, lipase, amilase, dan selulase yang bisa membantu pencernaan dalam tubuh hewan
(Wongsa dan Werukhamkul, 2007). Jenis Bacillus (B. cereus, B. clausii dan B. pumilus)
termasuk dalam lima produk probiotik komersil terdiri dari spora bakteri yang telah
dikarakterisasi dan berpotensi untuk kolonisasi, immunostimulasi, dan aktivitas
antimikrobanya (Duc et al., 2004).

3
 Beberapa penelitian telah berhasil mengisolasi dan memurnikan bakteriosin Bacillus
sp. Gram positif diantaranya yaitu subtilin yang dihasilkan oleh Bacillus subtilis
(Kleinetal.1993), megacin yang dihasilkan oleh B. megaterium (Tagg et al., 1976), coagulin
dihasilkan oleh B. coagulans (Hyronimus, 1998), cerein dihasilkan oleh B. cereus (Oscariz
dan Pisabarro, 2000), dan tochicin yang dihasilkan oleh B. thuringiensis (Paik et al., 1997).
Bakteriosin merupakan zat antimikroba berupa polipeptida, protein, atau senyawa
yang mirip protein. Bakteriosin disintesis diri bosom oleh bakteri selama masa
pertumbuhannya dan umumnya hanya menghambat pertumbuhan galur-galur bakteri yang
berkerabat dekat dengan bakteri penghasil bakteriosin (Kone & Fung, 1992). Menurut Tagg
et al., (1976), kriteria yang merupakan ciri-ciri bakteriosin adalah sebagai berikut: (1)
memiliki spektra aktivitas yang lebih sempit, (2) senyawa aktif merupakan polipeptida atau
protein, (3) bersifat bakterisida, (4) mempunyai reseptor spesifik pada sel sasaran, 5) gen
determinan terdapat pada plasmid. Senyawa antibiotik yang dihasilkan Bacillus sp adalah
basitrasin, pumulin, laterosporin, gramisidin, dan tirocidin yang efektif melawan bakteri
Gram positif serta kolistin dan polimiksin bersifat efektif melawan bakteri Gram negatif.
Sedangkan difficidin memilikis pektrum lebar, mikobacilin dan zwittermicin bersifat
antijamur (Todar, 2005).
Kelebihan dan Kekurangan Bakteri Bacillus sp
1. Kelebihan
 Bacillus sp memiliki kemampuan dalam menghasilkan antibiotik yang berperan dalam
nitrifikasi dan denitrifikasi
 pengikat nitrogen, pengoksidasi selenium (Se), pengoksidasi dan pereduksi mangan (Mn)
 bersifat khemolitotrof, aerob dan fakultatif anaerob
 dapat melarutkan karbonat
 dapat melarutkan posfat, dan menurunkan pH substrat akibat asam organik yang dihasilkannya
dapat melakukan mineralisasi terhadap bahan organik kompleks baik berupa senyawa
polisakarida, protein maupun selulosa
2. Kekurangan
Bacillus sp ini dapat dimanfaatkan pada tahap persiapan lahan tambak dan
pembentukan air pada masa awal budidaya ikan/ udang. Pembentukan plankton, bakteri
pembentuk flock, menurunkan pH dan stabilisasi alkalinitas berupa pembentukan buffer
(penyanggah) bikarbonat-asam karbonat dapat terlaksana. Namun jika dilanjutkan terus dari
masa pertengahan budidaya hingga akhir (panen) maka eutrofikasi air dapat terjadi,
konsentrasi posfat dan nitrit dapat meningkat sebagai akibat pelarutan posfat dan degradasi
protein dari sisa pakan dan kotoran ikan/ udang serta produksi nitrit yang intens dari hasil
pernafasan denitrifikasi Bacillus sp. Rentang pH pagi – sore juga dapat bergerak melebar,

4
 akibat daya larut terhadap karbonat yang bisa menyebabkan ketidakseimbangan buffer
bikarbonat-asam karbonat dan radikal karbonat terbentuk (kalsinasi). Disamping itu, enzim
protease dan chitinase yang dihasilkan selama fermentasi Bacillus sp dapat secara ekstrim
mengganggu siklus dan kesempurnaan moulting bagi udang.
Secara individu, spesies-spesies Bacillus sp memiliki kemampuan khas masing-
masing sehingga dapat dimanfaatkan dalam kegiatan budidaya ikan/ udang, yaitu:
1) B. subtilis dan B. cereus memiliki kemampuan untuk melakukan lysis terhadap cyanobacteria
(BGA) pada konsentrasi 103 sel/ml di air kolam. Menghasilkan cyanobacteriocyde sehingga
cocok untuk digunakan sebagai kontrol biologi terhadap blooming blue green algae.
2) B. megaterium dan B. polymyxa mampu menghasilkan antibiotik berupa megacin dan
polymycin yang efektif untuk menekan pertumbuhbiakan vibrio, Escherchia colli dan
Aeromonas. B. Polymyxa memiliki berbagai macam potensi termasuk antibiotik peptida,
protease, dan berbagai macam enzim carbohydrateutilizing, seperti P-amilase,,-D-xilanase,
pullulanase, glukosa isomerase, dan polygalacturonate liase.
3) B. coagulans dan B. lichenoformis mampu mensintesis secara cepat dan massal lectin dan
polyhydroxyalkanoat (PHA) untuk polimerisasi activated sludge/bioflok, sehingga cocok
untuk penebalan bioflok di air kolam/tambak jika diperlukan.
4) B. subtilis dan B. coagulans mampu menghentikan diare/mencret pada ikan/udang jika
digunakan sebagai aditive pada pakan. B. subtilis memiliki kemampuan memproduksi
antibiotik dalam bentuk lipopeptida, salah satunya adalah iturin. Iturin membantu B. subtilis
berkompetisi dengan mikroorganisme lain dengan cara membunuh mikroorganisme lain atau
menurunkan tingkat pertumbuhannya. Iturin juga memiliki aktivitas fungisida terhadap
pathogen. Serta menghasilkan subtilin sebagai antibiotik yang digunakan untuk menekan
populasi abkeri pathogen. B. coagulans mampu menghasilkan enzim amilase dan lipase.
5) B. lichenoformis mampu menghasilkan enzim protease yang dapat meningkatkan daya cerna
protein dari pakan sehingga mampu meningkatkan protein efficiency ratio pakan (fermented
feed). Bakteri ini merupakan species bakteri yang mampu menghasilkan protease dalam
jumlah yang relatif tinggi. Jenis protease yang dihasilkan oleh bakteri ini adalah enzim
ekstraselular yang tergolong proteinase serin karena mengandung serin pada sisi aktifnya.
6) B. subtilis, B. cereus dan B. megaterium mampu mengoksidasi senyawa hidrokarbon seperti
minyak bumi dan fenol. B. megaterium merupakan produser utama untuk vitamin B12 dan
penicillin. Selain itu, juga dapat memproduksi enzim yang berfungsi untuk sintetik steroid
dan stabilitas yang baik dari plasmid rekombinan (Vary, 2007).
BAB II
PEMBAHASAN

5
I. CIRI - CIRI UMUM

Secara umumkelompok Bacillus merupakan bakteri berbentuk batang (basil), dan

tergolong dalam bakteri gram positif yang umumnya tumbuh pada medium yang
mengandung oksigen (bersifat aerobik) sehingga dikenal pula dengan istilah aerobic
sporeformers. Kebanyakan anggota genusBacillusdapat membentuk endospora yang dibentuk secara
intraseluler sebagai respon terhadap kondisi lingkungan yang kurang menguntungkan, oleh
karena itu anggota genus Bacillus memiliki toleransi yang tinggi terhadap kondisi lingkungan
yang berubah-ubah.
Bakteri Bacillussp. biasanya banyak ditemukan di tanah. Cara untuk mendapatkan bakteri
Bacillussp. yaitu dengan mengambil sampel tanah menggunakan sendok yang telah
disterilisasikan terlebih dahulu kemudian ambil tanah sekitar kedalaman 3 cm dari
permukaan tanah. Bacillussp. merupakan bakteri gram positif dengan sel batang berukuran
0,3-22x1,27-7 πm, sebagian bersifat motil (gerak) mobilitasnya ini disebabkan oleh flagel,
jika dipanaskan akan membentuk endospora, yaitu bentuk dorman sel vegetatif sebagai
bentuk pertahanan diri yang muncul saat kondisi ekstrim yang tidak menguntungkan bagi
bakteri.
Letak endospora dalam sel ukuran selama pembentukannya tidak sama antara spesies
satu dengan lainnya. Beberapa spesies memiliki spora sentral, terminal, atau letal. Endospora
dapat berbentuk oval, silindris, bulat, atau lainnya. Untuk memastikan bahwa koloni-koloni
tersebut adalah Bacillus, maka dilakukan serangkaian pengujian yang bersifat spesifik yaitu
pengecetan gram, pengecetan negatif dan motilitasnya. Bacillus dibedakan dari anggota
familia Bacillaceae lainnya berdasarkan sifat-sifatnya yaitu: keseluruhannya merupakan
pembentuk spora, hidup pada kondisi aerob baik sebagai jasad yang sepenuhnya aerob
maupun aerob fakultatif, selnya berbentuk batang, dan memproduksi katalase.

II. JENIS – JENIS BACILLUS

Kebanyakan anggota genus Bacillus adalah organisme saprofit yang lazim terdapatdalam
tanah, air, udara, dan tumbuh-tumbuhan, seperti Bacilluscereus dan Bacillussubtilis. Beberapa
di antaranya patogen bagi insekta. Bacilluscereus dapat tumbuh pada makanan dan menghasilkan
enterotoksin yang menyebabkan keracunan makanan. Organisme ini kadang-kadang dapat
menimbulkan penyakit pada orang fungsi imun yang terganggu (misalnya meningitis,
endokarditis, endoftalmitis, konjungtivitis, atau gastroenteritis akut). Seperti
Bacillusanthracis, penyebab antraks adalah bakteri patogen utama genus ini.

A. Bacillus anthracis

6
 GambarBacillus anthracis KoloniBasillusanthracispada media agar darah

Kuman antraks banyak ditemukan pada penyakit zoonosis, infeksi pada ternak lembu,
kambing, domba dan babi. Kuman dikelurakan melalui feses, urin dan saliva binatang yang
terinfeksi dan bertahan hidup di ladang dalam bentuk spora untuk waktu yang lama sekali.

 Morfologi

Batang dengan ukuran 1 x 3-4 µm, dapat tersusun dengan seperti bambu, bentuk batangnya
persegi atau cekung ujungnya, sendiri-sendiri, berpasangan atau membentuk rantai pendek,
tidak bergerak, berspora oval yang letaknya sental, kadang-kadang berkapsul.

 Struktur Antigen

Bahan simpai Bacillus anthracis, yang terdiri atas polipeptida berbobot molekul tinggi
yangmengandung asam D-glutamat, adalah suatu hapten. Badan bakteri mengandung
proteindan suatu polisakarida somatic, keduanya bersifat antigenik.

 Patogenesis

Antraks terutama merupakan penyakit pada biri-biri, sapi, kuda, dan hewan lainnya; manusia
jarang terserang. Infeksi biasanya didapat dengan masuknya spora melalui lukapada kulit atau
selaput lendir, jarang dengan inhalasi spora ke dalam paru-paru. Eksudat antraks mengandung
polipeptida yang identik dengan polipeptida pada simpai Bacillus, dan dapat menimbulkan
reaksi histologik yang sama seperti reaksi akibat infeksi antraks. Protein lain yang diisolasi
dari eksudat merangsang kekebalan yang kuat terhadap antraks bila disuntikkan pada hewan.

 Patologi

Pada hewan yang peka, organisme berkembang biak di tempat masuk. Simpai tetap utuh, dan
organisme dikelilingi oleh sejumlah besar cairan seperti protein yang mengandung sedikit
leukosit, organisme kemudian dengan cepat menyebar dan mencapai aliran darah. Pada
hewan yang resisten, organisme berkembang biak selama beberapa jam, setelah itu terkumpul
sejumlah besar leukosit. Sampai lambat laun mengalami disintegrasi dan menghilang.
Organisme tetap terlokalisasi.

7
 Gambaran Klinik

Pada manusia, antraks menimbulkan infeksi kulit (pustula ganas). Mula-mula timbul popula
dalam 12-36 jam setelah masuknya organisme atau spora melalui goresan. Papula ini dengan
cepat berubah menjadi visikel, kemudian pustula, dan akhirnya menjadi ulkus nekrotik; lalu
infeksi dapat menyebar, menimbulkan septikemia.
Pada antraks pernapasan, gejala dini dapat berupa mediastinitis, sepsis, meningitis atau
edema paru-paru hemoragik. Pneumonia hemoragik dengan syok merupakan gejala yang
terakhir.
Hewan sering terkena antraks dengan memakan sporanya dan organisme menyebar lewat
saluran usus, tetapi pada manusia hal ini jarang terjadi. Karena itu, sakit perut, muntah dan
diare berdarah jarang merupakan tanda-tanda klinik.

 Tes Diagnostik Laboratorium

a) Bahan: Cairan atau nanah dari lesi lokal, darah, dahak.

b) Pewarnaan Sediaan: Dari lesi lokal atau darah hewan yang mati; rantai bakteri terbentuk
batang besar Gram-positif sering terlihat. Antraks dapat diidentifikasi pada sediaan kering
dengan teknik pewarnaan imunofluoresensi.
c) Biakan: Bila dibiakkan pada lempeng agar darah, organisme ini membentuk koloni kelabu
non hemolitik dengan morfologi mikroskopis yang khas. Peragian karbohidrat tidak
bermanfaat. Pada perbenihan setengah padat, basil antraks selalu tidak bergerak, sedangkan
organisme tidak patogen yang sejenis (misalnya: Basilluscereus) menunjukkan pergerakkan
dengan “menyebar”. Biakan antraks virulen mematikan mencit atau marmot bila disutikkan
secara intra peritoneal.
d) Tes serologi: Antibodi penyebab presipitasi atau hemaglutinasi dapat diperlihatkan dalam
serum orang atau hewan yang telah divaksinasi atau terinfeksi.

 Resistensi dan Kekebalan

Beberapa hewan (marmut) sangat peka, sedangkan yang lain (tikus) sangat resisten terhadap
infeksi antraks. Kenyataan ini diperkirakan akibat sejumlah mekanisme pertahanan: aktivitas
leukosit, suhu badan, dan daya bakterisidal darah. Polipeptida tertentu yang mematikan hasil
antraks telah diisolasi dari jaringan hewan. Polilisin sintetik mempunyai daya kerja yang
mirip. Imunisasi antraks didasarkan pada percobaan klasik Louis Pasteur, yang pada tahun 1881
membuktikkan bahwa biakan yang telah tumbuh dalam kaldu pada 42-52°Cselama beberapa bulan
akan kehilangan sebagian besar virulensinya dan dapat disuntikkan hidup-hidup pada biri-biri
dan sapi tanpa menyebabkan penyakit : selanjutnya hewan-hewan ini terbukti kebal. Terdapat
banyak variasi mengenai kemanjuran berbagai vaksin.

 Pengobatan

Banyak antibiotika efektif terhadap antraks pada manusia, tetapi pengobatan harus dimulai
sedini mungkin. Penisilin cukup memuaskan, kecuali pada pengobatan antraks pernapasan,
dimana mortilitas tetap tinggi. Beberapa basil Gram-positif lainnya mungkin resisten
terhadap penisilin karena membentuk β-laktamase. Tetrasiklin, eritromisin, atau clyndamicin
mungkin efektif.

8
 Epidemiologi, Pencegahan dan Pengendalian

Tanah tercemar oleh spora antraks dari bangkai hewan. Spora-spora ini dapat tetap hidup
selama puluhan tahun. Mungkin spora dapat tumbuh dalam tanah pada pH 6,5 pada suhu yang cocok.
Hewan merumput yang terinfeksi melalui luka pada selaput lendir menjadi penyambung
rantai infeksi terus-menerus. Kontak dengan hewan yang terinfeksi atau dengan kulit, rambut
dan bulunya merupakan sumber infeksi pada manusia.

Tindakan pencegahan dan pengendalian meliputi:

 Pembuangan bangkai hewan dengan membakar atau mengubur pada sumur yang dalam
disertai kapur,
 Dekontaminasi produk-produk hewan (biasanya dengan autoklaf),
 Baju dan sarung tangan pelindung waktu mengenai bahan-bahan yang mungkin tercemar,
 Imunisasi aktif hewan peliharaan dengan vaksin hidup yang dilemahkan. Orang yang mempunyai
resiko besar karena pekerjaanya harus diimunisasi dengan vaksin bebas-sel yang dapat diperoleh
dari Centers for Disease Control, Atlanta, GA 30333.

B. Bacillus cereus

KoloniBacillus cereuspada media Agar Darah Mikroskopik Bacillus cereus

Dapat menyebabkan keracuann makanan dan juga menyebabkan pneumonia,

bronkopneumonia dan luka. Bacilluscereusmerupakan salah satu anggota genus Bacillus yang
pertama kali diisolasi pada tahun 1969 dari darah dan cairan pleura pasien pneumonia.

 Morfologi

Bacillus cereus memiliki beberapa karakter morfologi diantaranya: Gram positif dengan lebar
sel 0,9 – 1,2 µm dan panjang 3 – 5 µm. Motilitas positif, spora elipsoidal, sentral atau
parasentral, spora jarang keluar dari sporangia. Tidak membentuk kapsul, biasanya muncul
dalam bentuk rantai panjang tipe R. Bentuk koloni irregular, opague terkadang waxy.
Padamedium cair membentuk turbiditas moderate.

 Enterotoksin

Bacilluscereus memiliki karakter yang mirip dengan Bacillusthuringiensis

dan Bacillusanthracis, namun tetap dapat dibedakan berdasarkan determinasi motilitas
(kebanyakan Bacilluscereus bersifat motil) dan adanya kristal toxin (hanya dihasilkan

9
 olehBasillusthuringiensis), aktivitas hemolisis (B.cereus memiliki sifat ini,
sedangkan B.anthracis bersifat non-hemolitik). Dalam pertumbuhan Bacillus
cereusmenghasilkan toksin selama pertumbuhanatau selama sporulasi.
Beberapa strain dari Bacilluscereus bersifat patogen dan berbahaya bagi manusia karena dapat
menyebabkanfoodborne illness, namun beberapa diantaranya yang bersifat saprofitik dapat
bermanfaat sebagai probiotik dan juga penghasil antibiotik yang potensial. Bacilluscereus
kebanyakan ditemukan terkandung dalam bahan pangan dan menyebabkan 2 tipe keracunan
makanan yaitu emetic dan diarhoeal.

 Antibiotika

Bacilluscereus dapat memproduksi peptida antibiotik diantaranya:Cerexin,Zwitermicin.

 Gejala Penyakit

Gejala-gejala keracunan makanan tipe diare karena Basillus cereus mirip dengan gejala
keracunan makanan yang disebabkan oleh Clostridium perfringens. Diare berair, kram perut, dan
rasa sakit mulai terjadi 6-15 jam setelah konsumsi makanan yang terkontaminasi. Rasa mual
mungkin disertai diare, tetapi jarang terjadi muntah (emesis). Pada sebagian besar kasus,
gejala-gejala ini tetap berlangsung selama 24 jam.

 Tes Diagnostik Laboratorium

Bacilluscereus non pathogen menunjukkan pergerakan dengan penyebaran(swarming) pada

media kultur setengah padat. Sel vegetatif dari Bacillus cereus dapat tumbuh pada rentang
temperatur 5 – 50°C dengan temperatur optimal antara 35 - 40°C, resisten terhadap pH
4,5 – 9,3. Dapat tumbuh pada aerobic agar dan nutrien broth dan penambahan NaCl 7%,
nutritive agar serta nutritive agar dengan 7 – 10 % darah domba. Waktu generasi relatif singkat,
antara 20 – 30 menit.

 Patogenesis

Bacillus cereus bertanggung jawab untuk sebagian kecil penyakit bawaan makanan(2-5%),
menyebabkan mual, muntah parah dan diare.

 Pencegahan

Pencegahan secara total mungkin tidak dapat dilakukan. Namun demikian, makanan yang
dimasak, dipanaskan, dan disimpan dengan benar umumnya aman dari racun yang menyebabkan muntah.
Resiko paling besar yaitu kontaminasi silang.

 Epidemiologi

Bakteri Bacilluscereus merupakan bakteri gram positif, bersifat aerobik, dan mampu
membentuk spora yang dapat ditemukan di tanah, pada sayuran maupun produk pangan. Spora dari

10
 jenis bakteri ini tahan terhadap panas dan kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan dan
mampu membentuk kecambah dalam larutan yang mengandung NaOH dan HCL.

C. Bacillus subtilis

MikroskopisBacillus subtilis

Dapat menyebabkan meningitis, endokarditis, infeksi mata dan lain-lainnya. Bacilus

Subtilis ini awalnya bernama Vibro subtilis oleh Christian GottfriedEhrenbergpada tahun
1835. Kemudian nama Bacillussubtilis dikenalkan oleh FerdinandCohn pada 1872.Bacillus
subtilis telah digunakan sepanjang 1950 sebagai alternatif dari obat karena efek
immunostimulatory sel dari masalah, yang pada pencernaan telah ditemukan secara
signifikan untuk kekebalan aktivasi antibodi spesifik IgM, IgG ,dan IgA.

 Morfologi

Bakteri ini termasuk bakteri gram positif, katalase positif yang umum ditemukan di
tanah. Bacillus subtilismempunyai kemampuan untuk membentuk endospora yang protektif
yang memberi kemampuan bakteri tersebut mentolerir keadaan yang ekstrim. Tidak seperti
species lain seperti sejarah, Bacillussubtilis diklasifikasikan sebagai obligat anaerob walau
penelitian sekarang tidak benar. Bacillussubtilis tidak dianggap sebagai patogen walaupun
kontaminasi makanan tetap jarang menyebabkan keracunan makanan. Sporanya dapat tahan
terhadap panas tinggi yang sering digunakan pada makanan dan bertanggung jawab terhadap
kerusakan pada roti.
Bacillussubtilis selnya berbentuk basil, ada yang tebal dan yang tipis. Biasanyabentuk rantai atau
terpisah. Sebagian motil dan adapula yang non motil. Semuamembentuk endospora yang
berbentuk bulat dan oval.Bacillussubtilis merupakan jeniskelompok bakteri termofilik yang dapat
11
 tumbuh pada kisaran suhu 45 °C – 55 °C danmempunyai pertumbuhan suhu optimum pada
suhu 60 °C – 80 °C.

 Toksik

Bacillussubtilis tidak dianggap oleh manusia sebagaibakteri yang patogen, karenadapat

mencemari makanantetapi jarang menyebabkan keracunan makanan.Bacillussubtilis produces
the proteolyticenzymesubtilisin. Bacillussubtilis menghasilkan enzim proteolytic yang
subtilisin. Bacillussubtilis spores dapat hidup yang ekstrim pemanasan yang sering digunakan untuk
memasak makanan, dan bertanggung jawab untuk menyebabkan kekentalan yanglengket,
membenang konsistensi yang disebabkan oleh bakteri produksi panjang
rantaipolysaccharidesdan manja dalam adonan roti.
Bacillussubtilis dapat membagi asymmetrically, memproduksi sebuah endosporeyang
tahan terhadap faktor lingkungan seperti panas, asam, dan garam, yang dapat beradadi dalam
lingkungan dalam jangka waktu yang lama. Endospore adalah yang dibentuk pada saat gizi
stres, memungkinkan organisme untuk terus berada di dalam lingkungansampai kondisi
menjadi baik.Sebelum proses untuk menghasilkan spora bakteri melaluiproses produksi
flagella dan mengambil DNA dari lingkungan.
Bacillussubtilis terbukti untuk manipulasi genetik,karena itu telah menjadi
banyak diadopsi sebagai model organisme untuk penelitian laboratorium,terutama
darisporulation,yang merupakan contoh sederhana daridiferensiasi selular.Hal ini juga
sangatflagellated,yang memberikan Bacillussubtilis kemampuan untuk bergerak sangat cepat.

12
 BAB III
KESIMPULAN

Secara umum, kelompok Bacillus merupakan bakteri berbentuk basil (batang), dan
tergolong dalam bakteri gram positif yang umumnya tumbuh pada medium yang
mengandung oksigen (bersifataerobic), sehingga dikenal pula dengan istilah aerobic
sporeformers.Kebanyakan anggota genus Bacillus dapat membentuk endospora yang
dibentuk secara intra seluler sebagai respon terhadap kondisi lingkungan yang kurang
menguntungkan, oleh karena itu anggota genus Bacillu smemiliki toleransi yang tinggi
terhadap kondisi lingkungan yang berubah-ubah.
Berdasarkan definisi umum , bakteri pathogen merupakan jenis bakteri merugikan
yang dapat menimbulkan berbagai macam penyakit, bagi manusia, hewan maupun tumbuhan.
Salah satu contoh spesies dari genus Bacillus,seperti Bacillus anthracis, Bacillus cereus,dan
Bacillus subtilis.

13
 DAFTAR PUSTAKA
 Priyonggo, Reko.,2005,Jurnal : Mewaspadai Penyakit Anthraks
 Yatim, Faisal., 2004, Macam-Macam Penyakit Menular Dan Pencegahannya, 80-86, Pustaka
Populer Obor, Jakarta
 Anonim,2004, http://www.litbang.depkes.go.id, Bacillus anthracis diakses tgl 29 April 2008
 www.wikipedia.com
 www.scribd.com

14