Cara Membuat Resep Rendang Telur Ayam Enak

Sederhana
Ayam

Resep Rendang Telur dan cara mudah membuatnya. Sudah pada tahu dong pastinya bagaimana
kelezatan masakan rendang asli Indonesia. Ya, masakan padang ini memang sangat terkenal sekali,
bukan cuma di negara kita bahkan sampai ke mancanegara. Teman teman pasti tahunya cuma
rendang daging, rendang padang atan rendang ayam saja kan. Sudah pernah mencoba resep masakan
rendang telur padang belum? Ya, ternyata dengan bahan dasar telur, resep rendang asli padang
ternyata juga enak dan lezat untuk teman makan nasi. Selain cara membuat rendang telur lebih
sederhana, resep kali ini juga lebih hemat dan tidak memerlukan banyak biaya dan bahan untuk
membuatnya. Ada beberapa macam variasi resep telur bumbu rendang ini, seperti resep rendang telur
puyuh, rendang telur ayam, rendang telur kering dan yang lainnya.
Pada kesempatan ini, kita akan mencoba membuat rendang telur dari bahan telur ayam. Sebenarnya,
salah satu variasi resep telur ini cukup terkenal lho. Bahkan berdasarkan pengalaman beberapa
teman, ada beberapa orang yang jual rendang telur kering yang siap pakai. Jadi kita nanti tinggal
menghangatkannya saja sebelum disajikan di meja makan. Bahkan, menurut beberapa teman, kita
pun dengan mudah bisa membeli versi kering dari resep rendang telur ayam secara online. Buat
teman teman yang punya kesibukan yang sangat padat, mungkin ini alternatif terbaik supaya bisa
tetap menyajikan hidangan lezat buat keluarga. Tetapi buat teman teman yang punya sedikit waktu,
membuat rendang telur ayam sendiri tentu lebih mengasyikan. Selain lebih berhemat, kita juga bisa
membuat makanan lebih berkualitas, baik dari segi rasa dan bahan bahan yang digunakan.

Tidak seperti resep rendang daging padang yang membutuhkan cukup banyak waktu dalam proses
pengolahannya, cara membuat rendang telur ayam lebih cepat dan singkat waktunya. Tetapi
walaupun begitu, cita rasa nya tetap sama sama enak dan lezat. Tentu saja, seperti resep rendang
lainnya, resep rendang telur ayam juga menggunakan santan sebagai salah satu bahan utamanya.
Untuk itu, pemilihan bahan santan sangat berpengaruh sekali terhadap rasa yang dihasilkan nanti.
Kalau teman teman ingin membuat masakan yang lezat dan legit, sebaiknya santan diambil dari
perasah buah kelapa asli. Tetapi, kalau memang tidak punya banyak waktu, santan bisa
menggunakan santan instan yang banyak di jual di warung warung dan toko dekat rumah. Tentu saja,
cita rasa hasil jadinya pasti berbeda apabila menggunakan santan asli dari buah kelapa. Oke, untuk
lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat Rendang Telur Ayam dan bahan bahan yang
dibutuhkannya di bawah ya.
 resep rendang telur ayam enak sederhana

Bahan bahan Resep Rendang Telur Ayam Sederhana

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah 16 butir telur ayam ukuran sedang besar.
2. Santan kental yang berasal dari perasan buah kelapa kurang lebih sebanyak 1 liter. Biasanya perlu
sekitar 4 buah kelapa yang diparut.
3. Santan encer asli dari perasan buah kelapa sebanyak 1 liter juga. Bisa diambil dari perasan kelapa
dari santan kental saja.
4. Gula merah yang sudah di iris tipis tipis sebanyak kurang lebih 2 sendok sampai 2.5 sendok teh
saja.
5. Asam kandis kurang lebih sebanyak 3-4 buah saja. Kalau tidak ada, bisa diganti dengan asam jawa
atau asam sunti.
6. Batang serai sebanyak 6 batang. Cuci bersih dan ambil bagian batangnya lalu dimemarkan supaya
lebih meresap ke dalam bumbu.
7. Garam dapur beryodium sebanyak kurang lebih sebanyak 4 sendok teh saja.
8. Daun kunyit kurang lebih 2 lembar. Cuci bersih dan buat simpul kecil supaya mudah untuk
dicampur dengan bumbu lain.
9. Daun mangkukan ukuran sedang kurang lebih 6 lembar saja. Cuci bersih dan iris halus.
10. Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak 30 pcs butir. Kalau bisa gunakan bawang lokal
supaya lebih harum. 20 pcs nanti digunakan untuk bumbu halus dan 10 pcs diiris tipis tipis sekali
untuk masakan.
11. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 12 pcs. Kupas kulitnya (untuk bumbu halus).
12. Ketumbar halus atau bubuk sebanyak kurang lebih 2 sendok teh saja (untuk bumbu halus).
13. Adas kurang lebih sebanyak setengah sendok teh saja. Bisa dihilangkan kalau tidak ada (untuk
bumbu halus).
14. Lengkuas yang sudah dicuci bersih dan dikupas kurang lebih sepanjang 4 cm. Potong potong kecil
supaya mudah untuk dihaluskan (untuk bumbu halus).
15. Jinten kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil (untuk bumbu halus).
16. Kunyit atau bahasa jawanya kunir sebanyak kurang lebih 4 cm. Kupas kulitnya dan bakar sebentar
suapya lebih harum (untuk bumbu halus).
17. Buah cabai merah mesar sebanyak 5-7 pcs tergantung selera (untuk bumbu halus).
18. Buah cabai merah keriting pedas kurang lebih sebanyak 8-10 pcs tergantung selera (untuk bumbu
halus).
19. Jahe ukuran sedang sebanyak kurang lebih 4 cm. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil supaya
mudah dihaluskan (untuk bumbu halus).
20. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng telur dan menumis bumbu bumbu halus.

Cara Membuat Rendang Telur Ayam

1. Langkah pertama adalah merebus telur ayamnya. Siapkan satu panci dan beri air secukupnya.
Masukkan dan rebus telur ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan setelah matang.
2. Sambil menunggu telur matang kita siapkan dulu dan masak bumbu tumisannya.
3. Haluskan semua bumbu halusnya (bawang putih, bawang merah, cabai besar, cabai rawit, kunyit,
lengkuas, jinten, ketumbar, adas, jinten dan jahenya) supaya mudah untuk ditumis.
4. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya untuk menumis.
5. Masukkan bumbu bumbu halus diatas. Aduk aduk sampai tercium bau harum.
6. Masukkan daun mangkukan, daun knyit yang sudah disimpul dan batang serainya. Aduk aduk lagi
sampai benar benar tercampur rata dengan bumbu lain dan tercium bau harum.
7. Setelah telur rebus matang dan ditiriskan, kupas kulitnya dan goreng sebentar dengan minyak
panas.
8. Masukkan telur rebus goreng ke dalam campuran bumbu tumisan diatas. Aduk aduk lagi supaya
telur tercampur rata dengan bumbu bumbu lainnya.
9. Masukkan asam kandis, gula merah yang sudah diiris halus dan santan encernya. Aduk aduk terus
sampai tercampur rata dan masakan agak kental.
10. Masukkan garam dapur lalu aduk aduk lagi.
11. Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis tipis dan aduk aduk lagi sampai semua bahan
tercampur rata.
12. Terakhir masukkan santan kental yang sudah dipersiapkan dan aduk aduk lagi sampai hampir
kering. Ingat, harus sering diaduk aduk supaya tidak gosong bumbu rendangnya.
Setelah agak kering atau kering buat yang suka, masakan rendang padang telur ayam sudah siap
dihidangkan. Tuang ke dalam piring atau tempat sajian yang lain. Buat teman teman yang tidak
terlalu suka pedas, cabai rawit bisa dihilangkan. Begitu juga sebaliknya, buat yang suka pedas,
jumlah cabai bisa ditambahkan sesuai selera. Untuk ide resep yang lain, silahkan mencoba Resep
Ayam Asam Manis, rendang daging dan Resep Fuyunghai Ayam Telur. Selamat mencoba resep
rendang telur nya dan jangan lupa share juga ya ke teman teman dan keluarga yang lain.