Tahapan Sumber daLangkah Kontrol

PematangaBurung/serInspeksi d B
Peletakan PeletakkanInspeksi d B/F
Teknik pe Kerusakan PemangkasanB
Tandan jatMenggunak F/K
Residu pestGunakan pestisida sesuai dengan ketentuan dan petunjuk dari manufaktur. Monitoring pelaksanaan.
PenanganaWadah yang Standarisasi kualitas. Menggunakan wadah bersih. Penerapan good handling practices.

Tahapan Sumber daLangkah Kontrol

Pendidiha KontaminasGunakan wadah yang bersih dan food grade. Personal Hygiene.
Kontaminan
Gunakan air dengan kualitas yang sesuai regulasi dan penggunaan.
Kontaminasi
Gunakan
senyawa
chemical
kimia untuk
boilertreatment
yang cocok
airuntuk
boiler/steamer.
industri pangan.
(co/: oxygen
Monitoring
scavanger,
rutin. water softener, koagula
KontaminasAgen pembersih harus dibilas hingga bersih, gunakan agen pembersih yang cocok untuk industri pang

Tahapan Sumber daLangkah Kontrol

Pelepasan Wadah/alatPembersihan rutin wadah/alat, gunakan wadah/alat yang terbuat dari bahan yang sesuai untuk indust
KontaminasGunakan pelumas food grade. Maintenance alat rutin.

Tahapan Sumber daLangkah Kontrol

Ekstraksi Batch
Minyak hidr
Program prasyarat harus menjamin bahwa kontaminasi oli hidraulik atau pelumas non-food grade dih
Ekstraksi KMinyak pelProgram prasyarat harus menjamin bahwa kontaminasi oli hidraulik atau pelumas non-food grade dih

Tahapan Sumber daLangkah Kontrol

PembersihaWadah berk
Gunakan wadah bebas karat/food grade. Didihkan lebih lama hingga buih menggelap.
Kontaminan
Gunakan air dengan kualitas yang sesuai regulasi dan penggunaan.
KontaminasAgen pembersih harus dibilas hingga bersih, gunakan agen pembersih yang cocok untuk industri pang
Dekantasi Terbawanya
Pemanasan ulang (pemanasan kedua).
PemurnianTerbawanyaPenuangan minyak kering dilakukan secara hati-hati.

Tahapan Sumber daLangkah Kontrol

DegumminResidu ageAlat/wadah harus dibilas bersih agar tidak ada agen pembersih yang tersisa. Gunakan agen pembersih
Senyawa kiSenyawa pembantu proses yang mengalami kontak langsung dengan produk harus dengan kualitas fo
Air Gunakan air potable
Material asLakukan penyaringan sebelum memuat bahan ke dalam sistem.

Tahapan Sumber daLangkah Kontrol

Bleaching Residu ageAlat/wadah harus dibilas bersih agar tidak ada agen pembersih yang tersisa. Gunakan agen pembersih
Dioxin dariGunakan
bleachingbleaching
clay/earth
earth yang fresh dari supplier yang memenuhi spesifikasi FEDIOL.

Tahapan Sumber daLangkah Kontrol

PenyulingaResidu ageAlat/wadah harus dibilas bersih agar tidak ada agen pembersih yang tersisa. Gunakan agen pembersih
Thermal heating
Gunakan
fluid
air(THF)
panasdari
atauperalatan
gunakan pemanas uap atau harus melakukan langkah pengendalian yang men
Residu pestGood Agriculture Practices.
ur. Monitoring pelaksanaan.
ling practices.

ng cocok untuk industri pangan. GMP.

han yang sesuai untuk industri pangan.

pelumas non-food grade dihindari dan risiko kontaminasi produk dengan oli dan pelumas hidrolik food grade diminimalkan. Program p
pelumas non-food grade dihindari dan risiko kontaminasi produk dengan oli dan pelumas hidrolik food grade diminimalkan. Program p

h menggelap.

ng cocok untuk industri pangan. GMP.

sa. Gunakan agen pembersih yang cocok untuk industri pangan.

duk harus dengan kualitas food grade atau untuk digunakan pada makanan.

sa. Gunakan agen pembersih yang cocok untuk industri pangan.

kasi FEDIOL.

sa. Gunakan agen pembersih yang cocok untuk industri pangan.

gkah pengendalian yang menjamin THF yang digunakan tidak mengontaminasi produk.
de diminimalkan. Program prasyarat harus termasuk rekaman kuantitas yang digunakan. Dutch GMP, limit C (10-40) dalam minyak sebe
de diminimalkan. Program prasyarat harus termasuk rekaman kuantitas yang digunakan. Dutch GMP, limit C (10-40) dalam minyak sebe
C (10-40) dalam minyak sebesar 400 mg/kg.
C (10-40) dalam minyak sebesar 400 mg/kg.