LAMPIRAN II

PERHITUNGAN
1. Membuat larutan standar KOH 0,1 N dalam 500 ml
𝑔𝑟 1000
𝑁 = 𝑀𝑟 × 𝑉
𝑔𝑟 1000
0,1𝑁 = 56 × 500

𝑔𝑟 = 2,8𝑔𝑟
2. Membuat larutan asam oksalat 0,1 N
𝑔𝑟 1000
𝑁= ×
𝑀𝑟 𝑉
𝑔𝑟 1000
0,1𝑁 = 63 × 500

𝑔𝑟 = 3,15𝑔𝑟
3. Yield dari minyak sawit
a. Rasio perbandingan air 1:2 dengan sample brondolan
Berat sample sawit : 1 kg
Berat minyak : 136,7 gram
𝑀𝑜𝑒
Yield= × 100%
𝑀𝑚
136,7 𝑔𝑟𝑎𝑚
Yield= × 100%
1000 𝑔𝑟𝑎𝑚

Yield = 13,6%
b. Rasio perbandingan air 1:3 dengan sample brondolan
Berat sample sawit : 1kg
Berat minyak : 147,6 gram
𝑀𝑜𝑒
Yield= × 100%
𝑀𝑚
147,6 𝑔𝑟𝑎𝑚
Yield= × 100%
1000 𝑔𝑟𝑎𝑚

Yield = 14,7%
c. Rasio perbandingan air 1:4 dengan sample brondolan
Berat sample sawit : 1kg
Berat minyak : 205,83 gram
𝑀𝑜𝑒
Yield= × 100%
𝑀𝑚
205,83 𝑔𝑟𝑎𝑚
Yield= × 100%
1000 𝑔𝑟𝑎𝑚

Yield = 20,5%
4. Uji Kadar air minyak sawit
a. Rasio perbandingan air 1:2 dengan sample brondolan
Berat Awal : 62,44 gram
Berat Akhir : 62,02 gram
𝑖𝑛𝑖𝑡𝑖𝑎𝑙 𝑤𝑒𝑖𝑔ℎ𝑡−𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑤𝑒𝑖𝑔ℎ𝑡
Kadar Air= × 100%
𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑤𝑒𝑖𝑔ℎ𝑡
62,44−62,02
Kadar Air= × 100%
62,44

Kadar Air= 0,67%

b. Rasio perbandingan air 1:3 dengan sample brondolan
Berat Awal : 40,95 gram
Berat Akhir : 40,81 gram
𝑖𝑛𝑖𝑡𝑖𝑎𝑙 𝑤𝑒𝑖𝑔ℎ𝑡−𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑤𝑒𝑖𝑔ℎ𝑡
Kadar Air= × 100%
𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑤𝑒𝑖𝑔ℎ𝑡
40,95−40,81
Kadar Air= × 100%
40,95

Kadar Air= 0,34%

c. Rasio perbandingan air 1:4 dengan sample brondolan
Berat Awal : 69 gram
Berat Akhir : 68,91 gram
𝑖𝑛𝑖𝑡𝑖𝑎𝑙 𝑤𝑒𝑖𝑔ℎ𝑡−𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑤𝑒𝑖𝑔ℎ𝑡
Kadar Air= × 100%
𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑤𝑒𝑖𝑔ℎ𝑡
69−68,91
Kadar Air= × 100%
69

Kadar Air= 0,13%

5. Uji ALB dari minyak sawit
a. Rasio perbandingan air 1:2 dengan sample brondolan
Volume larutan titar : 3,8 ml
Normalitas KOH : 0,1 N
Berat sample : 5 gram
Konstanta kadar ALB : 25,6
25,6×𝑁×𝑉
%ALB= × 100%
𝑊
25,6×0,1𝑁×3,8𝑚𝑙
%𝐴𝐿𝐵 = × 100%
5𝑔𝑟
9,728
%𝐴𝐿𝐵 = × 100%
5

%𝐴𝐿𝐵 = 19,45%
b. Rasio perbandingan air 1:3 dengan sample brondolan
Volume larutan titar : 5,2 ml
Normalitas KOH : 0,1 N
Berat sample : 5 gram
Konstanta kadar ALB : 25,6
25,6×𝑁×𝑉
%ALB= × 100%
𝑊
25,6×0,1𝑁×5,2𝑚𝑙
%𝐴𝐿𝐵 = × 100%
5𝑔𝑟
13,312
%𝐴𝐿𝐵 = × 100%
5

%𝐴𝐿𝐵 = 26,62%
c. Rasio perbandingan air 1:4 dengan sample brondolan
Volume larutan titar : 5,6 ml
Normalitas KOH : 0,1 N
Berat sample : 5 gram
Konstanta kadar ALB : 25,6
25,6×𝑁×𝑉
%ALB= × 100%
𝑊
25,6×0,1𝑁×5,6𝑚𝑙
%𝐴𝐿𝐵 = × 100%
5𝑔𝑟

%𝐴𝐿𝐵 = 28,67%