USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

KAPSUL BUAYA
(KAPSUL BIJI BUAH PEPAYA)

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Mochamad Lutfi NIM: 12.110.110.82 2012

Indah Kurniawati NIM: 12.110.110.22 2012
Dwi Eli Riska Faradillah NIM: 13.110.110.15 2013

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER
2014

PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Kapsul Buaya “Kapsul Biji Buah Pepaya”

2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Mochammad Lutfi
 b. NIM : 1211011082
c. Jurusan : S1- Keperawatan
d. Universitas/Inst/Politeknik : Universitas Muhammadiyah
Jember

e. Alamat / No. Tlp/HP : Jl. Raya Trisnogambar Bangsal Sari

Jember/085645800012

f. Alamat Email : Moch_lu7fi@yahoo.co.id.

4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap : Wahyudi Widada, S.Kp., M. Ked
b. NIDN :
c. Alamat / No. Tlp/HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp.7.122.000,00
b. Sumber Lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 Bulan

Jember, 12 April 2014

Menyetujui,

Ka. Prodi S1 Ilmu Keperawatan Ketua Pelaksana

Ns. Nikmatur Rohmah, S.Kep., M.Kes Mochamad Lutfi

NIP.197206262001012001 NIM.1211011082

Pembantu Rektor III Dosen Pendamping

Dr.Ir. M. Hazmi.DESS Wahyudi Widada, S.Kp.,

NIP.1963133351990031001 M.Ked
NIP.

BAB I

PENDAHULUAN
 1.1 Latar Belakang

Pepaya (Carica papaya) merupakan salah satu buah yang mudah ditemukan di negara tropis,
termasuk diantaranya di Indonesia. Semua kandungan baik yang dibutuhkan tubuh dapat dengan
mudah ditemukan pada keseluruhan pohon ini, diantaranya adalah: vitamin A dan C, protein papaine,
mengandung 71.60 % asam oleat, 15.13 % asam palmitat, 7.68 % asam linoleat, 3,60% asam stearat,
dan asam-asam lemak lain dalam jumlah relatif sedikit atau terbatas. Selain mengandung asam-asam
lemak, biji pepaya diketahui mengandung senyawa kimia lain seperti golongan fenol, alkaloid, dan
saponin (Warisno, 2003 dalam Sukadana et al., 2008).

Buah dengan harga yang relatif murah ini kerap kali diabaikan khasiatnya, terutama pada bagian
biji buah. Pengolahan buah pepaya yang hanya terbatas pada daging buah dan banyaknya limbah biji
buah pepaya yang tidak dapat dimanfaatkan dengan baik oleh para konsumen ataupun oleh para
produsen menjadikan limbah ini semakin menumpuk dan menjadi sebuah problem dalam
masyarakat.

Sedangkan terkait manfaatnya, ada banyak sekali manfaat dari biji buah pepaya. Diantaranya
adalah sebagai berikut: sebagai penghitam rambut, Antibakteri, yang efektif melawan bakteri E. coli,
bakteri Salmonella, Ekstrak biji pepaya mampu melindungi ginjal dari racun yang memicu problem
gagal ginjal, infeksi Staphylococcus, dan membantu mendetoksifikasi hati (liver).

Melihat potensi yang luar biasa pada biji buah pepaya ini perlu pemberdayaan yang baik pula agar
dapat dimanfaatkan secara maksimal, salah satunya adalah dengan memanfaatkannya sebagai salah
satu obat herbal yang dapat dikemas dalam bentuk yang menarik, mudah di konsumsi dan dapat
bertahan lama.

1.2 Perumusan Masalah

Permasalahan yang menjadi latar belakang proposal ini adalah :
1. Manfaat biji buah pepaya sebagai antibakteri dan mampu mendetokfikasi hati belum
banyak diketahui masyarakat luas
2. Biji buah pepaya yang tidak terpakai dan terbuang hingga menjadi limbah
3. Biji buah pepaya memiliki banyak manfaat namun masih belum ada yang dapat
mengolahnya menjadi obat herbal yang memiliki bentuk menarik, mudah dikonsumsi
dan dapat bertahan lama
4. Kreatifitas dalam menciptakan obat herbal baru.
1.3 Tujuan
Tujuan dari kegiatan ini adalah:
1. Memanfaatkan biji buah pepaya hingga dapat diolah menjadi obat dalam bentuk
menarik, mudah dikonsumsi dan dapat bertahan lama
 2. Meminimalisir limbah biji buah pepaya
3. Memperkenalkan khasiat biji buah pepaya kepada khalayak umum
4. Menciptakan lapangan kerja dan menciptakan obat herbal baru yang terjangkau.
1.4 Luaran yang Diharapkan
1. Memperkenalkan pada masyarakat manfaat biji buah pepaya bagi kesehatan
2. Mengurangi limbah biji buah pepaya menjadi pundi-pundi Rupiah
3. Menciptakan dan mengembangkan produk yang terbuat dari biji buah pepaya
4. Menciptakan lapangan pekerjaan
1.5 Manfaat
Kegiatan ini memiliki manfaat yang baik diantaranya :
1. Dapat mengasah keterampilan berinovasi dalam berwirausaha bagi mahasiswa.
2. Dapat mensosialisasikan manfaat biji buah pepaya kepada masyarakat
3. Dapat tercipta produk baru yang ramah lingkungan dengan harga terjangkau
4. Dapat menciptakan lapangan pekerjaan dan memperdayakan SDM

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Rencana usaha yang akan kami aplikasikan adalah dengan pengoptimalan pemanfaatan dari
limbah biji buah pepaya, hal ini bertujuan untuk:

1. Meminimalisir jumlah limbah yang ada di lingkungan masyarakat

2. Mampu mendapatkan penghasilan sendiri
3. Mampu memperdayakan SDM sekaligus meminimalkan angka pengangguran
4. Memeberikan konstribusi dalam pengembangan jenis obat tradisional yang lebih
beranekaragam dengan harga terjangkau

Untuk menembus tingkat pasar yang optimal, maka diperlukan analiasa lingkungan internal dan
eksternal yang ada di pasar domestik, hal ini akan mempermudah kami dalam menyusun strategi
yang efektif dan efisien. Tingginya daya beli komsumen terhadap produk obat dengan harga yang
relatif terjangkau, menjadikan sebuah peluang yang cukup besar bagi kami dalam memasarkan obat
herbal ini. Selain itu, produk ini dapat dikonsumsi oleh semua golongan karena harganya yang relatif
terjangkau serta memiliki nilai kepuasan yang tinggi.

Prioritas utama kami adalah kualitas produk yang baik dengan target utamanya adalah dari
kalangan menengah ke bawah. Hal pokok lainnya yang paling penting dalam bisnis adalah
Marketing atau Penawaran Oleh karena itu, strategi penawaran adalah hal yang sangat fundamental
disini. Strategi pemasaran yang dilakukan:

• Melakukan publisitas dengan melakukan hal gila positif dan persuasif.

• Melakukan pendekatan intrapersonal dengan pemilik toko dan agen-agen penjualan.

• Melakukan monitoring pasar dengan pembuatan target MAP, yaitu pemetaan target penjualan
berdasar tingkat kesejahteraan calon konsumen, daya tarik yang mungkin terhadap mereka, kuantitas
produk yang tersebar, dan sebagainya.

BAB III

METODE PELAKSNAAN

3.1.Pra Produksi

Tahap Persiapan

Persiapan yang dilakukan sebelum menyiapkan alat dan bahan, yaitu mensurvei buah pepaya.
Lebih baik pepaya yang digunakan adalah buah yang tanpa menggunakan pupuk anorganik ataupun
peptisida, hal lainnya yakni mensurvei kualitas pohon karena baik itu dari lokasi tumbuhnya, corak
warna dan tingkat kematangan dari buah pepaya itu sendiri.

3.2 produksi
Tahap pelaksanaan kegiatan:

1. Proses produksi merupakan kegiatan inti dari aktivitas wirausaha. Kegiatan produksi
memiliki beberapa tahapan, tahapan tersebut meliputi persiapan bahan baku, kegiatan
pengolahan dan pembuatan produk, pengemasan, dan juga pemasaran kepada konsumen

2. Salah satu kegiatan produksi adalah pemasaran. Pemasaran merupakan kegiatan yang penting
karena dengan pemasaran, produk yang dihasilkan dapat dipasarkan kepada konsumen.
Pemasaran dapat dikatakan berhasil ketika terdapat suatu strategi pemasaran yang efektif dan
menarik konsumen, misalnya melalui mekanisme penentuan segmentasi pasar dan pemasaran
melalui media-media sosial yang atraktif dan dapat menarik konsumen. Pemasaran juga harus
memperhatikan segmentasi konsumen dan segmentasi lokasi pemasaran, kegiatan promosi
dan kegiatan perluasan usaha atau pangsa pasar.

3. Promosi dilaksanakan dengan tujuan untuk mengenalkan produk kepada konsumen. Hal ini
dilakukan dengan membuat pamflet-pamflet yang di design dengan sedemikian rupa dan
berisi informasi tentang gambaran produk, penawaran barang dan harga, cara pemesanan,
diskon yang diberikan kepada pelanggan serta mengenai lokasi penjualan produk. Sasaran
pamflet ini adalah tempat-tempat umum yang potensial untuk dikunjungi banyak orang,
seperti pasar, alun-alun kota, kantor-kantor pemerintah, lembaga pendidikan, dan pada
tempat-tempat strategis misalnya di daerah perempatan atau pertigaan jalan raya yang sering
dilalui oleh banyak orang.

1. Pembuatan dan pengemasan obat

a. Membersihkan biji buah pepaya

b. Meniriskan hingga kering

c. Meng-oven sampai 2 menit dengan suhu 100 derajat celsius

d. Kemudian memblendernya

e. Setelah itu masukkan kedalam kapsul yang telah disediakan.

f. Kapsul kemudian di kemas dalm botol.

 2. Pemasaran Produk

Setelah dikemas produk siap dipasarkan khususnya pada mahasiswa dan masyarakat di
lingkungan sekitar jember dengan harga Rp 50.000 perbotol dengan isian 20 kapsul

3. Promosi produk

Untuk mengenalkan lebih dekat pada masyarkat perlu dilakukan promosi,promosi juga bisa
melalui media elektronik seperti handphone,sosial media dll.

3.3 Tempat

a. Keterangan rinci tentang tempat usaha (yang direncanakan)

Karena tempat usaha yang sangat menguntungkan yaitu berada di lokasi yang dekat dengan
tempat pasar tradisional, apotek dan juga toko sekitar rumah sakit ataupun puskesmas dengan
harapan akan menjadi modal utama sebagai awal yang baik untuk memberikan pengetahuan kepada
konsumen baru untuk mengenal produk obat herbal ini.

b. Alasan memilih tempat usaha ini

- Strategis - Pengenalan kemasyarakat lebih mudah

- Berada dekat dengan kawasan pendidikan - Kemudahan akses tempat tersebut

- Belum terlalu banyak pesaing usaha

 3.2 Alat dan bahan yang digunakan

Dalam produk peralatan yang kami butuhkan antara lain:, sebuah oven, 4000 kapsul kemasan, 100
botol kemasan, 3 pisau, 25 buah pepaya, 3 buah blender, 3 buah telenan, 3 buah baskom, 4 buah
keranjang, satu bendel sablon label plastik.

3.3 Biaya lain-lain perbulan

Transportasi (200.000), promosi (100.000) dan listrik (200.000)

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1. Peralatan penunjang Rp. 6.622.000,00

2. Lain – lain:, publikasi, transportasi dan listrik Rp. 500.000,00

Jumlah Rp.7.122.000,00

4.2 Jadual Kegiatan

Kegiatan PKM ini direncanakan berlangsung 4 bulan. Rencana program ini tertera pada tabel
dibawah ini :

Tabel 1. Rencana Jadwal Pelaksanaan Program

No Kegiatan Bula Bula Bula Bula

n I n II n III n IV

1 Pembelian alat

2 Pembelian bahan

3 Riset pasar
 4 Pembuatan keripik
dan kemasan

5 Pemasaran

Keterangan:

Bulan ke 1 : Mensurvei pasar,lokasi, mempersiapkan bahan-bahan untuk produksi

Bulan ke 2: Memproduksi Kedai Asik dari bahan yang telah disiapkan

Bulan ke 3: Mempromosikan Produk baik secara langsung maupun tidak langsung

Bulan ke 4: Memasarkan Produk ke masyarakat

LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Mochamad Lutfi

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi S1 Keperawatan

4 NIM 1211011082

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jember, 01 Apri 1994

6 E-mail Moch_lu7fi@yahoo.co.id

7 Nomor Telepon/HP 085645800012

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SDN I SMP Negeri 1 SMA Negeri 1

Tisnogambar Rambi Puji Rambi Puji

Jurusan - - IPA
 Tahun Masuk- 2000-2006 2006-2009 2009-2012
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Tahun
No Penghargaan

1 Penghargaan sebagai ketua SMAN 3 Jember 2010

ekskul TPQ

Jember, 12 April 2014

Mochamad Lutfi

NIM. 1111011082

2. Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Indah Kurniawati

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi S1 keperawatan

4 NIM 121110124

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jember, 16 Februari 1994

6 E-mail In_dah_k@yahoo.com

7 Nomor Telepon/HP
082331088222

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 01 SMPN 01 SMAN 1

Kertonegoro Ambulu ambulu

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk- 2000-2006 2006-2009 2009-2012

 Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu Dan
/ seminar Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Tahun
No Penghargaan

Jember, 12 April 2014

Indah Kurniawati

NIM. 1211011024

3. Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Dwi Eli Riska Faradillah

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi S1 keperawatan

4 NIM 1311011015

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jember, 04 Januari 1996

6 E-mail

7 Nomor Telepon/HP 085732705463

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SDN Sumber Jeruk SMPN 1 SMAN Kalisat

3 Kalisat

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk- 2001-2007 2007-2010 2010-2013

Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

 No Nama Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu Dan
/ seminar Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Tahun
No Penghargaan

Jember, 12 April 2014

Dwi Eli Riska Faradillah

NIM. 1311011015

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan penunjang
Material Justifikasi Jumlah Satuan Harga Total harga

Oven Rp 5.000.000,00 Rp. 5.000.000,00

1 Buah

Telenan Rp. 10.000,00 Rp. 30.000,00

3Buah

Pisau Rp. 9000,00 Rp. 27.000,00

3Buah

Baskom Rp. 10.000,00 Rp. 30.000,00

3Buah

Nampan Rp. 10.000,00 Rp. 30.000,00

3Buah

Botol kemasan Rp. 2.500,00 Rp. 500.000,00

200 buah

Buah Pepaya Rp. 8.000,00 Rp. 200.000,00

25 buah

Satu bendel sablon Rp. 35.000,00 Rp. 35.000,00

label plastik 1 Buah

Kapsul (/bungkus) 40000Pcs Rp.800.000,00

Rp.2.00,00

SUBTOTAL(Rp) Rp. 6.622.000,00

2. Kebutuhan lain-lain
Material Justifikasi Harga kuantitas total harga

Harga Satuan

Transportasi
Rp.200.000,00 Rp. 200.000,00

Listrik
Rp.200.000,00 Rp. 200.000,00

Promosi Rp.100.000,00 Rp.100.000,00

SUB TOTAL(Rp) Rp. 500.000,00

3. Lain – lain

Harga
Material Justifikasi pemakaian Kuantitas Satuan Keterangan
(Rp)

Biaya penyusunan Rp 400.000

Pembuatan laporan
laporan kegiatan 2

Biaya Rp.
Pelaksanaan
penggandaan 300.000,00
sosialisasi 1

Biaya pengiriman Rp.200.000,0

Pelaksanaan
0
sosialisasi 2

Biaya taster Rp.

Pelaksanaan
konsumen 300.000,00
sosialisasi 50

Pembelian ATK Rp.

Pelaksanaan
300.000,00
sosialisasi 1

Transfer promo Rp.200.000,0

Data pelaksanaan
1 0

SUB TOTAL (Rp) 1.700.000

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas (Lampiran 6).

Program Alokasi Waktu Uraian

No Nama / NIM Bidang Ilmu
Studi (Jam/minggu) Tugas

1. Lutfi/1211011082 Ilmu Keperawatan 9 jam/minggu

Kesehatan

2. Indah/1211011024 Ilmu keperawatan 8 jam/minggu

kesehatan

3. Riska/1311011015 Ilmu keperawatan 8 jam/minggu

kesehatan