HARI I

Jam Nama Makanan Rincian Bahan Makanan

pagi slai olai nanas

richeese nabati rolls
kris bee
siang limau
semangka
es sirup sirup
gula pasir
malam nasi
ikan lajang goreng ikan lajang

Hidangan
Bahan Berat
Makanan
slai olai nanas 96
richeese nabati rolls 8
kris bee 13
jeruk manis 80
semangka 100
sirup 16
gula pasir 8
nasi 15
ikan lajang 60
minyak kelapa sawit 12

HARI II

Jam Nama Makanan Rincian Bahan Makanan

pagi nasi
ikan pindang
kecap
pagi tic tac sapi panggang
parago milk chewy candy
french fries 2000
susu ultramilk coklat
siang nasi
sayur bening bayam
waluh
 ikan kembung goreng ikan kembung
sore rambutan
malam mie gelas

Hidangan Bahan Berat

Makanan
susu ultramilk susu ultramilk 250 ml
tic tac sapi panggang 23
lolipop 7
french fries 2000 10
nasi 125
ikan pindang 65
kecap 5
bayam 30
waluh 30
ikan kembung 55
rambutan 130
minyak 15
mie gelas 28
RI I Responden : Siti Zahra

Berat Berat Serapan

URT BDD F.K
Masak Mentah Minyak
2 bgks 48
1 bgks 8 25
1 bgks 13
sebiji kecil 80
sepotong 100
2 sdm 16
1 sdm 8 8
sesendok 15 15
40 60 60 12

Protein Lemak KH
Kalori
H (gr) N (gr) (gr) (gr)
220 2 7 36
40 0 1.5 6
60 1 3 8
36.0 0.0 0.7 0.2 9.0
28.0 0.0 0.5 0.2 6.9
34.1 0.0 0.0 0.0 8.8
29.1 0.0 0.0 0.0 7.5
26.7 0.0 0.3 0.0 6.1
51.6 9.6 0.0 1.2 0.0
108.2 0.0 0.0 12.0 0.0
633.7 14.1 25.1 88.3

RI II

Berat Berat Serapan

URT BDD F.K
Masak Mentah Minyak
1 wancuh 100 100 100
1 ekor 80
1/2 sdm 5
1 bgks 23
1 bgks 8
1 bgks 10
1 gelas 250 ml
1/2 wancuh 25
3 sdm 30
2 potong kecil 30
1 ekor sedang 60
13 bj
1 bgks 28 28

Kalori Protein Lemak KH

H (gr) N (gr) (gr) 2
200 5 4 30
100 0 4.5 14
30 0 0 6
45 0 1.5 8
222.5 0.0 2.6 0.1 50.8
102.1 18.2 0.0 2.7 0.0
2.3 0.0 0.3 0.1 0.5
10.8 0.0 1.1 0.2 2.0
8.7 0.0 0.3 0.1 2.0
56.7 12.1 0.0 0.6 0.0
89.7 0.0 1.2 0.1 23.5
90.2 0.0 0.0 10.0 0.0
120.0 2.0 4.0 18.0
1077.9 42.76 27.84 154.66
 TOTAL
855.82 28.4475 26.4575 121.465
1125 26
76% 109.38%
 HARI I

Jam Nama Makanan Rincian Bahan Makanan

pagi nasi
ikan pindang
pagi richeese siip roasted corn flavour
richeese nabati ahh
siang nasi
ikan asin sepat
gangan bengkoang bengkoang
kacang
waluh
gumbili
sore rambutan
yupi roletto
the es the
gula pasir
malam mie rebus sedap rasa soto
telur puyuh

Hidangan
Bahan Berat
Makanan
nasi 150
ikan pindang 80
richeese siip roasted corn flavour 30
richeese nabati ahh 16.5
ikan asin sepat 60
bengkoang 10
kacang 20
waluh 15
gumbili 25
rambutan 100
yupi roletto 30
the 1.85
gula pasir 16
mie rebus 75
MINYAK 10
telur puyuh 40

HARI II
 Jam Nama Makanan Rincian Bahan Makanan

pagi mie
rambutan
pagi french fries 2000
zuperrrkeju
siang nasi
sayur kangkung kangkung
tahu goreng tahu
ikan lundu goreng
sore the es the
gula pasir
malam nasi
sayur kangkung kangkung
tahu goreng tahu
malam milo bubuk

Hidangan
Bahan Berat
Makanan
mie 75
milo 18
french fries 2000 10
zuperrrkeju 16
nasi 100
raambutan 50
kangkung 60
tahu 160
ikan lundu goreng 35
gula pasir 16
minyak 20
ARI I Responden : Rahmah

Berat Berat Serapan

URT BDD F.K
Masak Mentah Minyak
2 wancuh 100 100 100
1 ekor 80
1 bgks 30
3 bgks 16.5
1 wancuh 50
3 ekor 60
10
20
15
25
10 bj 100
3 bgks 30
1 kantong 1.85
2 sdm 16
1 bgks 75
4 butir 40

Protein Lemak KH
Kalori
H (gr) N (gr) (gr) (gr)
267.0 0.0 3.2 0.2 60.9
125.6 22.4 0.0 3.4 0.0
60 1 3.5 5
75 0 1 4
115.8 25.2 0.0 0.9 0.0
5.5 0.0 0.1 0.0 1.3
8.8 0.0 0.5 0.1 1.6
4.4 0.0 0.2 0.0 1.0
36.5 0.0 0.3 0.1 8.7
69.0 0.0 0.9 0.1 18.1
105 3 0 24
2.442 0.36 0.01295 1.25
58.2 0.0 0.0 0.0 15.0
340.0 7.0 14.0 45.0
90.2 0.0 0.0 10.0 0.0
74.0 5.1 0.0 5.5 0.6
1437.4 69.3 38.7 186.4

ARI II
 Berat Berat Serapan
URT BDD F.K
Masak Mentah Minyak
1 bgks 28
5 bj 50
1 bgks 10
2 bgks 16
1 wancuh 50
3 sdm 30
2 ptg sedang 80
1 ekor ukuran sedang 40
1 kantong 1.85
2 sdm 16
1 wancuh 50
3 sdm 30
2 ptg sedang 80
1 bgks 18

Protein Lemak KH
Kalori
H (gr) N (gr) (gr) (gr)
340 8 13 46
80 2 2 13
45 0 1.5 8
80 2 4 10
178.0 0.0 2.1 0.1 40.6
34.5 0.0 0.5 0.1 9.1
17.4 0.0 1.8 0.2 3.2
108.8 0.0 12.5 7.4 2.6
29.4 5.2 0.0 0.8 0.0
58.2 0.0 0.0 0.0 15.0
180.4 0.0 0.0 20.0 0.0
1151.705 34.01 48.995 147.49
ponden : Rahmah
 TOTAL
1294.569 51.6425 43.86898 166.9425
1600 35
80% 147%
 HARI I

Jam Nama Makanan Rincian Bahan Makanan URT

pagi nasi 1/2 wancuh

udang masak habang udang 10 ekor kecil
masak habang
sayur sulur oseng
pagi tic tac
the es the es the
gula pasir
rambutan 10 bj
siang nasi 1/2 wancuh
udang masak habang udang 10 ekor kecil
masak habang
sayur sulur oseng
sore susu sapi full cream 1 kotak kecil
biskuat coklat 2 keping
malam nasi 1/2 wancuh
mie oseng mie instan
kacang panjang
kol
ikan lajang goreng
roti

Hidangan
Bahan Berat Kalori
Makanan
nasi 100 178.0
udang 60 54.6
masak habang 20 6.2
sayur sulur oseng 30 13.2
tic tac sapi panggang 23 100
gula pasir 16 58.2
rambutan 100 69.0
susu sapi 115 70.2
biskuit 30 137.4
mie instan 75 340.0
kacang panjang 10 4.4
kol 10 2.4
ikan lajang goreng 80 90.4
minyak 10 90.2
roti 40 99.2
1313.4

HARI II
 Jam Nama Makanan Rincian Bahan Makanan URT

pagi nasi 1/2 wancuh

sayur bening bayam 3 sdm
waluh 2 potong kecil
ikan kembung goreng ikan kembung 1 ekor sedang
pagi richeese nabati wafer 1 bgks
susu indomilk strawberry 1 kotak kecil
kris bee 1 bgks
siang nasi 1 wancuh
sayur bening bayam 3 sdm
waluh 2 potong kecil
ikan kembung goreng ikan kembung 1 ekor sedang
sore rambutan 20 bj
bakwan sayur 2 potong
malam susu indomilk strawberry 1 kotak kecil
nasi 1 wancuh
ikan nila mujair 1 ekor sedang
kecap 1 sdm

Hidangan
Bahan Berat Kalori
Makanan
nasi 125 222.5
bayam 60 21.6
waluh 60 17.4
ikan kembung 55 56.7
richeese siip roasted corn flavour 30 60
susu sapi 230 140.3
kris bee 13 60
rambutan 200 138.0
ikan nila 40 45.2
kecap 10 4.6
bakwan 100 280.0
1046.3
 Responden : Hana

Berat Berat Serapan

BDD F.K
Masak Mentah Minyak
25
60

23
1 kantong 1.85
2 sdm 16
100
25
60

30

50

80
40

Protein Lemak KH
H (gr) N (gr) (gr) (gr)
0.0 2.1 0.1 40.6
12.6 0.0 0.1 0.1
0.0 0.2 0.1 1.5
0.0 0.8 0.1 2.3
0 4.5 14
0.0 0.0 0.0 15.0
0.0 0.9 0.1 18.1
3.7 0.0 4.0 4.9
0.0 2.1 4.3 22.5
7.0 14.0 45.0
0.0 0.3 0.0 0.8
0.0 0.1 0.0 0.5
13.6 0.0 3.6 0.0
0.0 0.0 10.0 0.0
0.0 3.2 0.5 20.0
46.6 41.4 185.4
Berat Berat Serapan
BDD F.K
Masak Mentah Minyak
25
30
30
60
25

13
50
30

60
200
100
TOTAL
50 1179.82 45.3925 34.74
40 1125 26
10 104% 174%

Protein Lemak KH
H (gr) N (gr) (gr) (gr)
0.0 2.6 0.1 50.8
0.0 2.1 0.3 3.9
0.0 0.7 0.2 4.0
12.1 0.0 0.6 0.0
1 3.5 5
7.4 0.0 8.1 9.9
1 3 8
0.0 1.8 0.2 36.2
6.8 0.0 1.8 0.0
0.0 0.6 0.1 0.9
0.0 8.2 10.2 39.0
44.2 28.0 157.6
171.4925
 HARI I

Jam Nama Makanan Rincian Bahan Makanan URT

pagi mie gelas 1 bgks

nasi 1 sdm
kecap
ikan kembung goreng ikan kembung 1 ekor sedang
pagi the es the es the
gula pasir
singkong goreng singkong 2 potong (ukuran 3 ruas jari)
siang mangga seiris
rambutan 10 bj
jeruk 1 bj
sore nasi 1 sdm
telur ayam dadar
kecap 1/2 sdm
malam the es the es the
gula pasir

Hidangan
Bahan Berat Kalori
Makanan
nasi 30 53.4
kecap 15 6.9
ikan kembung 55 56.7
gula pasir 16 58.2
singkong 50 73.0
mangga 40 18.4
rambutan 100 69.0
jeruk 45 20.3
telur 50 81.0
minyak 8 72.2
mie instan 75 340.0
849.0

HARI II
Jam Nama Makanan Rincian Bahan Makanan URT

pagi nasi 1/2 wancuh

sayur bening bayam 3 sdm
waluh 2 potong kecil
ikan kembung goreng ikan kembung 1 ekor sedang
pagi hello panda
susu indomilk strawberry 1 kotak kecil
 taro 1 bgks
siang nasi 1 wancuh
sayur bening bayam 3 sdm
waluh 2 potong kecil
ikan kembung goreng ikan kembung 1 ekor sedang
sore rambutan 20 bj
bakwan sayur 2 potong
malam susu indomilk strawberry 1 kotak kecil
nasi 1 wancuh
ikan nila mujair 1 ekor sedang
kecap 1 sdm

Hidangan
Bahan Berat Kalori
Makanan
nasi 125 222.5
bayam 60 21.6
waluh 60 17.4
ikan kembung 110 113.3
richeese siip roasted corn flavour 30 60
susu sapi 230 140.3
hello panda 12 60
rambutan 200 138.0
bakwan 75 210.0
minyak 15 135.3
kecap 10 4.6
1123.0
 Responden : Siti Khadijah

Berat Berat Serapan

BDD F.K
Masak Mentah Minyak
28
15

60
1 kantong 1.85
1 sdm 8
50

15

1 kantong 1.85
1 sdm 8

Protein Lemak KH
H (gr) N (gr) (gr) (gr)
0.0 0.6 0.0 12.2
0.0 0.9 0.2 1.4
12.1 0.0 0.6 0.0
0.0 0.0 0.0 15.0
0.0 0.6 0.2 17.4
0.0 0.2 0.1 4.8
0.0 0.9 0.1 18.1
0.0 0.4 0.1 5.0
6.4 0.0 5.8 0.4
0.0 0.0 8.0 0.0
7.0 14.0 45.0
29.1 28.9 119.2

TOTA
986
Berat Berat Serapan 1125
BDD F.K
Masak Mentah Minyak 87%
25
30

60
 50
30

60

100

50
40

Protein Lemak KH
H (gr) N (gr) (gr) (gr)
0.0 2.6 0.1 50.8
0.0 2.1 0.3 3.9
0.0 0.7 0.2 4.0
24.2 0.0 1.1 0.0
1 3.5 5
7.4 0.0 8.1 9.9
1 3 8
0.0 1.8 0.2 36.2
0.0 6.2 7.7 29.3
0.0 0.0 15.0 0.0
0.0 0.6 0.1 0.9
47.5 39.2 147.9
 TOTAL
38.2575 68.2 267.0
26
147%
 BAHAN MAKANAN YANG MASUK KE RUMAH
JENIS BAHAN STOK PADA HARI TANGGA PADA
MAKANAN 1
hari 1 hari 2 hari 3
beras 10 litar 1 karung
kangkung 1 ikat
tahu 5 biji 10 biji
ikan papuyu 1 kg
the 1/2 kotak
gula pasir 1 kg
minyak 2 liter
rambutan 50 bj 20 bj 38 bj
jeruk 13 bj 5 bj
mie gelas 12 sachet
susu kental manis 12 sachet
bwg merah 1/2 kg
bwg putih 1/2 kg
bayam 2 ikat
waluh 1 potong (3 ruas jari)
ikan selar 1 kg
telur 3 bj
kelakai seplastik
lombok merah besar 3 bj
tomat 5 bj ukuran sedang
kopi 3 scht 15 gr
ikan pindang 1 kg
pisang sesisir
 Jumlah yg Siti Bilqis
SISA PADA HARI Rata2 yg dikonsumsi
digunakan
3 per kapita per hari
selama 3 hari 2 tahun

- 1 ikat
4 bj 11 bj
- 1 kg
1/4 kotak 1/4 kotak
1/2 kg 1/2 kg
1 1/2 L 1/2 L
- 108 bj
- 18 bj
5 scht 7 scht
9 scht 3 scht
1/4 kg 1/4 kg
1/4 kg 1/4 kg
- 2 ikat
- 1 potong (3 ruas jari)
- 1 kg
- 3 bj
- seplastik
- 3 bj
3 bj ukuran sedang 2 bj ukuran sedang
1 scht 2 scht
- 1 kg
1/2 sisir 1/2 sisir