MAKALAH

KEWIRAUSAHAAN
(Laporan Hasil Penjualan Produk “Ngemilk”)

Oleh :

Septiana Syahban (240110140024)

Shandy Ellfa (240110140027)
Febi Febriansyah (240110140035)
Agus Juliana (240110140036)
Mochamad Firdaus (240110140039)

DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN DAN BIOSISTEM

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
JATINANGOR
2016
KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr.Wb
 Puji syukur kami panjatkan kepada kehadirat Allah SWT karena dengan
berkat rahmat dan karunia-Nya jualah kami dapat menyelesaikan makalah hasil
penjualan ini dengan tepat pada waktunya.
Sebagai manusia biasa yang tidak pernah luput dari kesalahan, begitu juga
halnya dengan kami. Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam
penyusunan makalah ini, baik dari segi penulisan maupun dari segi isi. Kamipun
menerima dengan lapang dada kritikan maupun saran yang sifatnya membangun
dari pembaca agar kami dapat membenahi diri.
Penyelesaian makalah ini tidak terlepas dari bantuan teman-teman dan
berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan rasa hormat yang mendalam penulis
menyampaikan ucapan terima kasih kepada dosen pengampu mata kuliah
Kewirausahaan, Wahyu K. Sugandi, S.TP.,M.Si dan teman-teman yang telah
membantu berpartisipasi dalam menyelesaikan makalah.
Semoga hasil dari makalah yang telah saya buat ini dapat bermanfaat bagi
kita semua baik para pembaca dan juga generasi–generasi berikutnya maupun diri
sendiri dan semoga makalah ini juga bisa dijadikan sumber ilmu bagi kita semua.
Amin.

Terimakasih.

Wassalamu'alaikum Wr.Wb

Sumedang, 15 April 2016

Penulis

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
 Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi costumer,
maka sebagai mahasiswa kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk.
Dalam tugas untuk memenuhi mata kuliah kewirausahaan ini, kami mencoba
melakukan sebuah usaha sederhana untuk mendapatkan pembelajaran menjadi
seorang wirausahawan. Usaha yang kami jalankan merupakan sebuah usaha
singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi kami untuk masa yang akan
datang. Saat ini usaha yang kami jalankan adalah mencoba menawarkan produk
makanan dadar gulung dan kerajinan tangan dari stik es krim di lingkungan
sekitar Universitas Islam Negeri Alaluddin Makassar dan secara online

B. Tujuan
Tujuan usaha ini bukan hanya memenuhi tugas dan profit saja, melainkan
juga mencari penekanan kepada pengalaman sebuah proses wirausaha karena
melalui pemasaran dan penjualan ini kami dituntut untuk berinteraksi dengan
orang banyak, bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan kepada
konsumen, meyakinkankan konsumen agar membeli produk yang kita tawarkan
dan memberi penjelasan serta pelayanan terbaik agar konsumen merasa puas

C. Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan kegiatan ini dilaksanakan di dua tempat dalam waktu 2 hari,
yaitu :
Hari : Jum’at-Minggu, 15-17 April 2016
Waktu : Jum’at, Sabtu 15.00-selesai dan Minggu pukul 08.00-selesai
Tempat: Sekitar Gerbang Lama Unpad (Gerlam) dan Pasar Unpad

BAB II
PEMBAHASAN

A. Proses Produksi
1. Susu Jelly “ngemilk”
Dalam proses pembuatan dadar gulung ini, kami melakukannya pada pagi hari
sebelum dijual dan dipasarkan. Bahan-bahan dibeli sebelum kami
mengerjakannya. Adapun bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk
membuat susu jelly ini adalah sebagai berikut :
Bahan – bahan yang digunakan:
1) Susu Rasa
2) Jelly Rasa
3) Gula

Alat – alat yang digunakan :

1) Kompor
2) Panci
3) Nampan
5) Pisau
6) Pengaduk
7) Sendok

Cara pembuatan :
1) Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
2) Setelah itu, memasak jelly dengan cara :
a. Menyiapkan air sebanyak 750 ml kedalam panci
b. Memasukkan serbuk jelly dengan gula secukupnya.
c. Memanaskan campuran air dan jelly yang telah dicampur dengan gula pada
panci.
d. Aduk sampai mendidih
e. Tuangkan ke dalam wadah (nampan) yang telah disiapkan.
f. Diamkan hingga jelly dingin dan kemudian sajikan dengan bentuk persegi.
3) Setelah itu, memasukkan jelly yang telah dipotong secukupnya kedalam botol
yang telah disiapkan.
4) Memasukkan susu kedalam botol yang telah diisikan jelly.
5) Tutup botol hingga tertutup rapat.
6) Memasukkan botol yang telah siap kedalam termos yang berisikan es batu.
7) Terakhir susu siap dijual.

B. Pemasaran
Proses pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara mepromosikan dan
memasarkan langsung kepada konsumen serta secara online. Dengan melakukan
hal ini kami berusaha membujuk konsumen agar tertarik pada produk kami
sehingga pada akhirnya membeli produk yang kami jual. Kebanyakan dari
konsumen kami adalah masyarakat yang lalu-lalang dijalan tersebut. Karena
harganya yang relatif terjangkau dan interaksi langsung pada konsumen,
penjualan produk kamipun dapat berjalan lancar

C. Penjualan
Kegaiatan penjualan ini merupakan kegiatan inti dari proses transaksi, oleh karena
itu kegiatan penjualan terdiri dari serangkaian kegiatan seperti menentukan dan
menemukan pembeli guna menjual produk, proses menawari dan diakhiri dengan
proses pembayaran. Untuk produk makanan penjualan yang kami lakukan
kebanyakan pada masayarakat yang melintas di Jl. Hertasning saat lampu merah
dan untuk kerajinan tangan kebanyakan pada mahasiswa/wi disekitar lingkungan
kos kami dengan memaparkan kelebihan produk yang kami miliki dengan produk
lain

D. Laporan Keuangan
- Modal yang dikeluarkan :
Harga
No Nama Bahan Jumlah Total Harga
Satuan
1. Susu 1 liter Rp. 12.000,- 5 60.000
2. Jelly Rp. 5.000,- 2 10.000
3. Gula Rp. 12.000,- ½ kg 6.000
4. Botol Rp. 1.500,- 20 30.000
5. Stiker Rp. 300,- 20 6.000
6. Es Batu Rp. 2 kantong 10.000

- Hasil Penjualan dan Keuntungan

 Hasil Penjualan dan Keuantungan:
a) Hasil penjualan
Penjualan susu = Rp.140.000,-
Harga per botol @ Rp. 7.000,-
( @ Rp. 7.000,- x 20 botol )

b) Keuntungan usaha
Untung = Hasil penjualan – Biaya pembuatan
Yaitu : ( Rp. 140,000 – Rp.112.000) = Rp 28.000,00
Setelah kita lihat daftar di atas, kegiatan pembuatan kerupuk
udang tersebut tidak memerlukan modal besar tetapi meningkatkan
pendapatan bagi pembuatnya..

2. Hasil dan Pembahasan

Kegiatan ini kami lakukan agar mendapatkan pengalaman dan pembelajaran untuk
menjadi wirausaha. Kegiatan ini merupakan kegiatan yang sangat bermanfaat bagi
mahasiswa khususnya kami, karena dengan melakukan kegiatan ini kami dapat
mengetahui bagaimana caranya menawarkan dan memasarkan suatu produk
dengan baik, dan kami bisa lebih banyak mengetahui cara berinteraksi dengan
baik dan sopan.

E. Analisis SWOT
1. Strenght (Kekuatan)
- Memiliki ciri khas tersendiri dari produk lainnya
- Tempat penjualan yang strategis
- Harga ckup murah dan terjangkau
- Pelayanan yang memuaskan, rapi dan bersih

2. Weakness (Kelemahan)
- Harga bahan baku tidak stabil
- Banyaknya pesaing
- Timing yang dipakai kurang tepat

3. Opportunity (Peluang)
- Digemari oleh sebagian besar masyarakat

4. Threat (Ancaman)
- Banyaknya saingan
- Tidak stabilna harga bahan baku yang sewaktu-waktu dapat berubah
BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Dari kegiatan ini, kami menarik kesimpulan bahwa mahasiswa sangat
memerlukan proses pembelajaran seperti ini, yang bukan hanya teori saja tapi
langsung praktek kelapangan. Dengan hal ini kita bisa secara langsung merasakan
bagaimana berinteraksi pada konsumen, menawarkan dan menjual produk kepada
orang lain. Pengalaman ini bisa menjadi dasar ketika nanti kami akan membuka
suau usaha. Asal ada kemauan dan keinginan pasti kita bisa melakukannya, karena
dalam dunia bisnis modal bukanlah segalanya tapi skill juga sangat berperang
penting.

B. Saran
Semoga dalam perkuliahan kewirausahaan selanjutnya, kegiatan praktek lapangan
ini tetap bisa dilaksanakan dan lebih ditingkatkan lagi. Karena kegiatan seperti ini
sangatlah bermanfaat, agar mahasiswa memiliki bekal pengalaman ketika ingin
terjun langsung kedunia bisnis