PENURUNAN TEKANAN DARAH MELALUI SARI KUNYIT PADA

SESEORANG YANG MENGALAMI PREHIPERTENSI

Rizkya Nur Anisha1, Yuyun Priwahyuni2, Susi Erianti3
Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan
STIKes HANG TUAH PEKANBARU 2018
Email: Rizkyanuranisya28@gmail.com

ABSRTAK
Prehipertensi adalah suatu kondisi menuju hipertensi. Prehipertensi di usia muda ditemukan sekitar 48,4%.
Penderita hipertensi usia ≥ 18 tahun ditemukan sekitar 25,8% tahun 2013. Salah satu intervensi nonfarmakologis untuk
hipertensi adalah sari kunyit. Penelitian ini bertujuan untuk menurunkan tekanan darah pada usia 20-30 tahun yang
mengalami prehipertensi. Metode penelitian ini adalah pra ekperimental (one group pre-post design). Teknik sampling
adalah Purposive sampling. Analisa yang digunakan adalah analisa univariat dan bivariat dengan mengunakan uji
Wilcoxon untuk mengetahui tekanan darah pretest dan postest. Instrumen penelitian menggunakan lembar obeservasi.
Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh sari kunyit terhadap penurunan tekanan darah pada usia 20-30 yang
mengalami prehipertensi dengan hasil p-value tekanan darah sistol yaitu 0.001 (<0.05) dan untuk p-value tekanan darah
diastol yaitu 0.002 (<0.05). Sari kunyit efektif terhadap penurunan tekanan darah sistol dan diastol pada usia 20-30
tahun yang mengalami prehipertensi. Pihak Puskesemas Payung Sekaki dapat menjadikan kunyit sebagai refensi
tanaman herbal yang berkhasiat.

Kata kunci: Prehipertensi, Penurunan Tekanan Darah, Sari Kunyit.

ABSRTAK
Prehypertension is a condition that going to hypertension. Hypertension on the young age was found 48.4 %
around. People with hypertension at age 18th were found around 25,8 % in 2013. One of non-pharmacologist for
hypertension is tumeric Essences. Study aims to low the blood preassure for 20-30 age who have prehypertension. The
research method used is pre-experimental sampling. Sampling technique is purposive sampling. The analysist used by
univariat analysis and bivariat that using by wilcoxon test to know pretest adn postest of the blood preassure. Research
intrument is using observation sheets. The resulst showed there is effect of tumeric juice on sistol blood preassure at
20-30 age who have hypertension with the result p-value blood preassure is 0.001(<0,05) and for p-value the diastol
blood preassure is 0,002(<0,05). The tumeric juice is so affective to lowing the blood prassure on sistol and diastol at
20-30 age who habe prehypertension. The puskesmas in payung sekaki area can make tumeric can be used as a ference
as a nutritious herbs..

Keywords: Prehypertension, Blood Pressure Reduction, Turmeric Essences.

PENDAHULUAN karena kunyit mempunyai banyak kandungan
senyawa seperti minyak asiri, kurkumin,
Prehipertensi adalah suatu kondisi
mineral fosfor dan kalium (Muti, 2017).
seseorang dalam katagori dalam rentang
Kalium merupakan salah satu mineral yang
beresiko menderita hipertensi, biasanya
mengandung ion K+ yang berfungsi sebagai
seseorang yang mengalami prehipertensi akan
penyeimbangan elektrolit dan cairan yang
memiliki tekanan darah 120-139 mmHg untuk
berguna sebagai natriuretik dan deuretik
sistol dan 80-89 mmHg untuk diastol ( JNC
sehingga kalium mampu mengeluarkan
VII, 2003).
natrium yang mengandung ion Na+ dan cairan
Penyakit hipertensi di Indonesia hampir yang berada di dalam tubuh. Kalium
menyerang semua kalangan tanpa terkecuali mengakibatkan terjadinya vasodilatasi pada
usia muda, pada usia ≥ 18 tahun ditemukan pembuluh darah, dimana vasodilatasi dapat
penderita hipertensi sekitar 25,8% sedangkan menyebabkan turunnya resistensi perifer dan
untuk prehipertensi di usia muda ditemukan sentral sehingga dapat menyebabkan tekanan
sekitar 48,4%. Hasil persentase hipertensi darah menjadi menurun (Kotchen & Luft,
berdasarkan golongan usia adalah sebagai 2006).
berikut, usia 15-24 tahun sekitar 8,7%, usia
Berdasarkan hasil survey pendahuluan
25-34 tahun sekitar 14,7% dan usia 35-44
yang dilakukan oleh peneliti pada 15 orang
sekitar 24,8% (Riskerdas, 2013).
dari kisaran usia 20- 25 tahun yang berada di
Penderita hipertensi pada kirasan usia ≥ 18 wilayah kerja puskesmas payung sekaki kota
tahun di provinsi Riau yang menderita pekanbaru 8 diantarnya termasuk kedalam
hipertensi sebanyak 20,9 % (Kemenkes RI, rentang prehipertensi dan 4 diantaranya
2014). Dari hasil data dinkes kota Pekanbaru masuk dalam rentang hipertensi ringan, 3
Riau jumlah penderita hipertensi di kota diantaranya berada dalam rentang normal,
pekanbaru pada tahun 2017 adalah sebesar dari hasil survey awal tersebut kebanyakan
35.090 jiwa, dan jumlah terbesar berada di dari mereka tidak pernah melakukan
wilayah kerja puskesmas payung sekaki yaitu pencegahan seperti mengonsumsi obat herbal
sebesar 3.708 jiwa. atau pun dengan cara lain.
Hipertensi dapat di obati dengan Berdasarkan latar belakang tersebut peneliti
menggunakan pengobatan secara non tertarik untuk mengetahui efektifitas sari
farmakologi, salah satu pengobatan secara kunyit terhadap penurunan tekanan darah
non farmakologi yaitu dengan mengunakan pada penderita prehipertensi.
tanaman tradisional. Salah satu tanaman obat
tradisional yang bermanfaat untuk
menurunkan tekanan darah adalah kunyit,
METODE PENELITIAN HASIL

Jenis penelitian ini adalah penelitian Karakteristik responden dilihat dari jenis
kuantitatif dengan menggunakan desain pra kelamin dan usia. Ditemukan rata-rata usia
ekperimental (one group pre-post design). klien yang ada pada kelompok ekperimen
Responden berjumlah 17 responden, teknik yang mengalami prehipertensi yaitu 23,82
sampling yang digunakan adalah Non tahun, usia tertinggi adalah 30 tahun dan usia
probabiliy sampling, sampel ditentukan terendah adalah 20 tahun. Untuk jenis
dengan teknik Purposive sampling. kelamin 7 orang berjenis kelamin kali-laki
Pengambilan data dengan menggunakan dan 10 orang perempuan.
lembar observasi, stetoskop dan
Pada tebel dibawah ini menjelaskan
Sphygmomanometer. Sebelumnya responden
tekanan darah sebelum intervensi dan tekanan
harus menandatangani lembar persetujuan
darah sesudah intervensi. Tabel 1 Distribusi
menjadi responden. Analisis yang digunakan
Hasil Tekanan Darah Sebelum dan Sesudah
adalah analisis univariat, dan bivariat.
Diberikan Sari Kunyit:

Variabe n Me Med SD Min Mak intervensi pemberian sari kunyit adalah

l an ian imu sim
sekitar 133.00 mmHg sedangkan nilai rata-
m um
TD 17 13 135. 4.0 125 138 rata tekanan darah diastol adalah sekitar 84.35
sistol 3.0 00 00 mmHg. Hasil standar devesiasi untuk tekanan
sebelum 0
intervens darah sistol yaitu 4.000 sedangkan untuk
i diastol yaitu 1.539. serta nilai tekanan darah
TD 17 84. 85.0 1.5 82 88
Diasatol 35 0 39 sistol tertinggi dalah 138 mmHg sedangkan
sebelum untuk diastol tertinggi adalah 88 mmHg.
intervens
i Untuk tekanan darah sistol terendah adalah
TD 17 13 133. 3.5 125 137 125mmHg sedangakan untuk diastol terendah
sistol 1.8 00 51
sesudah 8 adalah 82mmHg.
intervens
i Tebel tersebut juga menjelaskan bahwa

TD 17 83. 84.0 1.3 80 85 rata-rata nilai tekanan darah sistol setelah

Diasatol 53 0 28 diberikan intervensi pemberian sari kunyit
sesudah
intervens adalah sekitar 131.88 mmHg sedangkan nilai
i rata-rata tekanan darah diastol adalah sekitar
83.53 mmHg. Hasil standar devesiasi untuk
tekanan darah sistol yaitu 3.551 sedangkan
Tabel di atas menjelaskan bahwa rata-rata
untuk diastol yaitu 1.328 serta nilai tekanan
nilai tekanan darah sistol sebelum diberikan
darah sistol tertinggi dalah 137 mmHg Variabel n P value
d
sedangkan untuk diastol tertinggi adalah 85 Perbedaan Negative 11 0.002
Nilai rank 0e
mmHg. Untuk tekanan darah sistol terendah
Tekanan Positive 6f
adalah 125 sedangkan untuk diastol terendah darah rank
diastol Ties
adalah 80 mmHg.
sesudah dan
sebelum
Tabel 2 ini menjelaskan hasil efektifitas sari
kunyit terhadap penurunan tekanan darah
sistol. Tabel diatas menunjukan hasil yaitu 11
orang mengalami penurunan tekanan darah
Variabel n P value untuk diastol. Dan tidak ada yang mengalami
Perbedaan Negative 14a 0,001
Nilai rank 1b kenaikan tekanan darah. Serta dari hasil uji
Tekanan Positive 2c statistik Wilcoxon menunjukan p-value
darah sistol rank
sesudah dan Ties tekanan darah diastol yaitu 0.002 (<0.05)
sebelum maka dari itu H0 ditolak atau efektif.
Sehingga dapat dikatakan bahwa sari kunyit
Tabel di atas menjelaskan hasil yaitu 14 efektif untuk menurunkan tekanan darah pada
orang mengalami penurunan tekanan darah usia dewasa muda yang mengalami
untuk sisitol. Namun ada 1 orang yang prehipertensi.
mengalami kenaikan tekanan darah untuk
PEMBAHASAN
sistol, dan terdapat 2 orang tidak mengalami
perubahan untuk tekanan darah sisitol Serta Berdasarkan hasil penelitian ini dapat
dari hasil uji statistik Wilcoxon menunjukan disimpulkan bahwa sari kunyit efektif untuk
p-value tekanan darah sistol yaitu 0.001 menurunkan tekanan darah pada seseorang
(<0.05) maka dari itu H0 ditolak atau efektif. yang mengalami prehipertensi. Teori Kotchen
Sehingga dapat dikatakan bahwa sari kunyit & Luft (2006), yang menyatakan tentang
efektif untuk menurunkan tekanan darah pada kunyit tinggi akan kandungan kalium dimana
usia dewasa muda yang mengalami kalium mampu menghambat pelepasan renin
prehipertensi. hal ini mengakibatkan perubahan aktivitas
sistem renin angiotensin dan mampu
Tabel 3 dibawah ini menjelaskan hasil
mengatur saraf perifer dan setral yang dapat
efektifitas sari kunyit terhadap penurunana
mempengaruhi tekanan darah. Selain itu
tekanan darah diastole.
kalium juga berfungsi sebagai
penyeimbangan elektrolit dan cairan yang
berguna sebagai natriuretik dan deuretik
sehingga kalium mampu mengeluarkan
natrium yang mengandung ion Na+ dan cairan Dapat diindetifikasikan bahwa rata-rata
yang berada di dalam tubuh sehingga memicu tekanan darah sebelum lebih tinggi dari pada
terjadinya penurunan tekanan darah. rata-rata tekanan darah seletah dilakukan
Hasil penelitian ini sejalan dengan intervensi.
penelitian Refa Teja Mukti (2017) yang KESIMPULAN
berjudul “Pengaruh parutan kunyit pada Hasil uji statistik didapatkan 14 orang
penurunan hipertensi di Kelurahan Barokah mengalami penurunan tekanan darah untuk
Kecamatan Purwokerto Selatan Kabupaten sisitol dan 11 orang mengalami penurunan
Banyumas” dimana Penelitian ini dilakukan untuk diastol, namun ada 1 orang mengalami
selama 6 hari berturut-turut agar didapatkan kenaikan tekanan darah untuk sistol dengan p-
hasil yang sangat signifikan hasilnya value tekanan darah sistol yaitu 0.001 (<0.05)
menunjukan rata–rata nilai tekanan darah dan untuk p-value tekanan darah diastol yaitu
sebelum perlakuan 163,08 mmHg untuk 0.002 (<0.05) yang berarti H0 gagal ditolak
tekanan sistol dan 107,69 mmHg untuk atau efektif. Hal ini menunjukkan bahwa
tekanan diastol. Dan setelah dilakukan pemberian sari kunyit efektif untuk
intervensi maka hasil rata- rata tekanan menurunkan tekanan darah.
darah menjadi 152,32 mmHg untuk sistol dan SARAN
98,48 mmHg untuk hasil diastol. Sehingga Diharapkan puskesmas hendaknya
dapat di indetifikasikan bahwa rata-rata mempromosikan tanaman kunyit kepada
tekanan darah sebelum intervensi lebih tinggi warga sekitar untuk menanamnya ataupun
dibandingkan tekanan darah setelah dilakukan tanaman lain sebagai apotek hidup dalam pot-
intervensi. pot di sekitar rumah mereka. Selain itu
Penelitian ini sesuai dengan penelitian puskesmas hendaknya menghimbau
yang dilakukan oleh Suryono (2012), yang masyarakat untuk melakukan pemeriksaan
bertujuan untuk menurunkan hipertensi tekanan darah minimal setiap satu bulan
menggunakan kunyit, dengan jumlah sampel sekali agar penderita prehipertensi dapat
15 responden yang dilakukan selama 6 hari mengantrol tekanan darahnya. Diharapkan
berturut-turut di Dusun Pandansari bagi peneliti selanjutnya dapat meneliti sari
Kecamatan Purwosari Kabupaten Kediri. kunyit dengan desain quasi ekperimen disertai
Hasil penelitian tersebut didapatkan rata-rata dengan kelompok kontrol karena pada
tekanan darah sistol sebelum adalah 151,33 penelitian ini hanya menggunkan desain yang
mmHg dan diastol sebelum adalah 90,33 masih sederhana tanpa kelompok kontrol.
mmHg dan sesudah dilakukan intervensi Selain itu peneliti selanjutnya dapat
rata-rata tekanan darah menjadi 134 mmHg melakukan intervensi pemberian kunyit
untuk sistol dan 82,67 mmHg untuk diastol. selama 6 hari bertut-turut agar mendapatkan
hasil yang sangat signifikan dan memiliki https://scholar.google.co.id/scholar?hl=
manfaat bagi tubuh. en&as_sdt=0%2C5&q=khasiat+kunyit+
REFERENSI sebagai+obat+tradisional+fan+manfaat
 Jurnal +lainya&btnG=
Azizah, B., & Salamah, N. (2013). Joint Nasional Committee (2014). Seventh
Standarisasi Parameter Non Spesifik dan Report of the Joint National Committee
Perbandingan Kadar Kurkumin Ekstrak on Prevention,Detection, Evaluation,
Etanol dan Ekstrak Terpurifikasi and Treatment of High Blood Pressure
Rimpang Kunyit. Pharmaciana, 3(1). (JNC 8). Guideline, US: Department Of
Diakses pada tanggal 6 febuari 2018 dan Health and Human Services. Diakses
diiperoleh dari pada tanggal 26 maret 2018 dan
https://scholar.google.co.id/scholar?hl=en diperoleh dari
&as_sdt=0%2C5&q=STANDARISASI+ https://scholar.google.co.id/scholar?hl=
PARAMETER+NON+SPESIFIK+DAN en&as_sdt=0%2C5&q=klasifikasi+hipe
+PERBANDINGAN+KADAR+KURKU rtensi++JNC+VII&btnG=
MIN+EKSTRAK+ETANOL+DAN+EK Lestari, D., & Lelyana, R. (2010). Hubungan
STRAK+TERPURIFIKASI+RIMPANG Asupan Kalium, Kalsium, Magnesium,
+KUNYIT+STANDARDIZATION&btn dan Natrium, Indeks Massa Tubuh,
G serta Aktifitas Fisik dengan Kejadian
Fitriani, D. T. (2013). Efektifitas Temulawak Hipertensi pada Wanita Usia 30–40
Dalam Menurunkan Tekanan Darah Tahun (Doctoral dissertation, Program
Pada Lansia Di UPT Panti Sosial Studi Ilmu Gizi). Diakses pada tanggal
Tresna Werdha Mulia Dharma 5 febuari 2018 dan dapat dari
Kabupaten Kubu Raya. Diakses pada https://scholar.google.co.id/scholar?hl=
tanggal 25 januari 2018 dan Diperoleh en&as_sdt=0%2C5&q=hubungan+asup
dari an+kalium%2C+kalsium%2C+magnesi
https://scholar.google.co.id/scholar?hl= um%2C+dan+natrium%2C+indeks+ma
en&as_sdt=0%2C5&q=efektifitas+temu sa+tubuh%2C+serta+aktifitas+fisik+de
lawak+untuk+hipertensi&btnG= ngan+kejadian+hipertensi+pada+wanita
Hartati, S. Y. (2013). Khasiat kunyit sebagai +usia+30-40+tahun&btnG=
obat tradisional dan manfaat Lainnya. Muti, R.T. (2017). Pengaruh Parutan Kunyit
Warta Penelitian dan Pengembangan Pada Penurunan Hipertensi Pada
Tanaman Industri, 19(2), 5-9. Diakses Lansia Di Kelurahan Barokah
pada tanggal 26 januari 2018 dan Kecamatan Purwokerto Selatan
diperoleh dari Kabupaten Banyumas. MEDISAINS,
 15(2),84-90. Diakses pada tanggal 18 2018 dan didapat dari
desember 2017 dan dapat dari http://www.depkes.go.id/resources/dow
https://scholar.google.co.id/scholar?hl= nload/general/Hasil%20Riskesda
en&as_sdt=0%2C5&q=efektifitas+paru %202013.pdf.
tan+kunyit+untuk+hipertensi&btnG= Simanjuntak, P. (2015). Studi Kimia Dan
Nababan, L.Y. (2018). Faktor-Faktor Yang Farmakologi Tanaman Kunyit
Berhungan Dengan Kejadian (Curcuma longa L) Sebagai Tumbuhan
Prehipertensi Pada Usia Dewasa Obat Serbaguna. JURNAL ILMU
Diwilayah Kerja Puskesmas Pelabuhan PERTANIAN" AGRIUM", 17(2).
Sambas Kota sibolga. Diakses pada Diakses pada tanggal 26 januari 2018
tanggal 31 juli 2018 di dapat dari dan peroleh dari
http://scholar.google.co.id/scholar?hl=id https://scholar.google.co.id/scholar?hl=
&as_sdt=052c5&q=takanan+darah+pre en&as_sdt=0%2C5&q=studi+kimia+far
hipertensi&btnG=#d=gs_cit&p=&u=% makologi+tanaman+kunyit+%28cucur
2fscholar%3fq%3dinfo%3a8ngxSaqHh ma+longa+L%29+sebagai+tumbuhan+s
24j%3Ascholar.google.com%2F%26out eba+guna&btnG=
put%3Dcite26%3d3%26hl%3Did Sugawara, J., Akazawa, N., Miyaki, A., Choi,
Nugroho, A.E., Suhardjono,D., & Margono, Y., Tanabe, Y., Imai, T., & Maeda, S.
S.A. (2008). The vasodilatation effects (2012). Effect of endurance exercise
of curcumin and isolated aortic of rats. training and curcumin intake on central
INDONESIAN JOURNAL OF arterial hemodynamics in
PHARMACY, 70-77. Diakses pada postmenopausal women: pilot study.
tanggal 3 april 2018 dan di dapat dari American journal of hypertension,
https://scholar.google.co.id/scholar?hl=i 25(6), 651-656. Diakses pada tanggal
d&as_sdt=0%2C5&q=efek+vasodilatasi 10 januari 2018 dan dieproleh dari
+kurkumin&btnG=#d=gs_cit&p=&u= https://scholar.google.co.id/scholar?hl=
%2Fscholar%3Fq%3Dinfo%3A60Y3Q en&as_sdt=0%2C5&q=effect+of+edura
PAwiUJ%3Ascholar.google.com%2F% ce+exercise+training+and+curcumin+in
26output%3Dcite%26scirp%3D0%26hl take+on+centra%3B+artrial+hemodyna
%3Did mics+in+postmenopausal+women&btn
Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas). G=
(2013).Badan Penelitian dan Suryono, S. (2017). Keefektifan Campuran
Pengembangan Kesehatan Kementerian Mahkota Dewa, Jinten Hitam Dan
RI tahun 2013. Diakses: 19 Oktober Kunyit Putih Pada Hipertensi (Di
2014, di akses pada tanggal 3 januari Dusun Pandansari Kec. Purwosari Kab.
 Kediri Tahun 2010). Jurnal AKP, 3(1). Potter, P.A, Perry, A.G. (2005). Buku Ajar
Diakses pada tanggal 25 janiari 2018 Fundamental Keperawatan: Konsep,
dan peroleh dari Proses, dan Praktik. Edisi 4 Volume 2.
https://scholar.google.co.id/scholar?hl= Alih Bahasa: Renata Komalasai dkk.
en&as_sdt=0%2C5&q=efektifitas++ca Jakarta: EGC
mpuran+mahkota+dewa+jinten+hitam+ Prasetyono Sunar, Dwi. (2012). A-Z Daftar
dan+kunyit+putih+untuk+hipertensi&bt Tanaman Obat Ampuh di Sekitar Kita.
nG= Jogjakarta: Flashbooks.
 Buku Price, A. Sylvia, Lorraine Mc. Carty Wilson.
Anonim,(1998). Undang-Undang Nomor 13 (2006). Patofisiologi: Konsep Klinis
Tahun 1998 Tentang Kesejahteraan Lanjut Proses-proses Penyakit, Edisi 6,
Usia. (terjemahan), Peter Anugrah, EGC,
Beavers. (2008). Tekanan darah. Jakarta: Jakarta
Dian Rakyat. Said, Ahmad.( 2007). Khasiat dan manfaat
Corwin, Elizabeth. J. (2009).Buku Saku kunyit. Jakarta: Sinar Wadja Lestari.
Patofisiologi Corwin. Jakarta: Aditya Sedarmayanti.(2009). Sumber Daya Manusia
Media dan Produktivitas Kerja. Bandung: CV
Depkes RI. 2010. Pedoman Pembinaan Mandar Maju.
Kesehatan Lanjut Usia bagi Petugas Setiawan, Dalimartha. (2008). 1001 Resep
Kesehatan. Jakarta: Depkes. Herbal. Jakarta : Penebar Swadaya
Elizabeth B. Hurluck. (1997). Psikologi Sherwood, L. (2012). Fisiologi Manusia dari
Perkembangan Suatu Pendekatan Sel ke Sistem . Edisi 6. Jakarta : EGC.
Sepanjang Rentang Kehidupan. Jakarta: Suprajitno.(2012). Asuhan Keperawatan
Erlangga Keluaraga Aplikasi dalamPraktik.
Haryono, Rudi., & Setianingsih, Sulis. 2013. Jakarta: EGC
Awas Musuh-Musuh Anda Setelah Usia Wijayakusuma, Hembing & Dalimartba,
40 Tahun Waspada Terhadap Penyakit Setiawan.(2000). Ramuan Tradisional
Stroke, Darah Tinggi, Asam Urat, Dan Untuk Pengobatan Darah Tinggi.
Jaga Pola, Hidup Sehat. Yogyakarta: Cetakan IV. Jakarta
PT Goysen Publishing.
Kementerian kesehatan RI (2014). Pusat Data
dan Informasi. Jakarta selatan Kowalak, J,
dkk. (2011) . Buku Ajar Patofisiologi. Jakarta
: EGC