DISTRIBUSI MAKANAN

No. Dok : UKP/ /SOP/PKM-NB/I/2019

No. Revisi :0
SOP
Tanggal Terbit : 07/01/2019
Halaman : 1/2

UPT Puskesmas Rawat Suardi Ahmad

Inap Negeri Besar NIP.19821208 200804 1 001

Distribusi makanan merupakan serangkaian proses kegiatan penyampaian

1. Pengertian
makanan sesuai dengan jenis makanan dan jumlah porsi pasien yang dilayani.
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk mendistribusikan makanan.
Keputusan Kepala UPT Puskesmas Rawat Inap Negeri Besar Nomor :
3. Kebijakan 400/1000/SK/PKM-NB/I/2019 tentang Pelayanan Klinis di UPT Puskesmas
Rawat Inap Negeri Besar.
4. Referensi 1. Pedoman PGRS Pelayanan Gizi Rumah Sakit Kemenkes RI tahun 2013;
Persiapan alat
1. Makanan yang akan disajikan.
2. Trolley.
Petugas yang melaksanakan
1. Petugas pramusaji.
Langkah-langkah
1. Petugas pramusaji mencuci tangan.
5. Prosedur dan
2. Petugas pramusaji meletakkan makanan yang telah ditutup wrapping di atas
langkah-
trolley.
langkah
3. Petugas pramusaji mendistribusikan makanan sesuai dengan etiket yang
telah dicek oleh petugas gizi.
4. Petugas pramusaji mendistribusikan makanan sesuai dengan jadwal
pelaksanaan distribusi makanan.
Pagi : 07.30 – 08.30
Siang : 11.30 – 12.30
Malam : 17.30 – 18.30
6. Bagan Alir
7. Hal-hal yang 1. Ketelitian dalam mendistribusikan makanan kepada pasien sesuai dengan
perlu etiket.
diperhatikan
1. Bagian gizi
8. Unit terkait
2. Tata boga
9. Dokumen 1. Buku pemesanan makanan
terkait
10. Rekaman Tanggal Mulai
No. Yang Diubah Isi Perubahan
historis Diberlakukannya
perubahan