Jenis jenis Vit B1

Fungsi Vitamin B1 (tiamin) adalah berperan dalam proses dekarboksilasi (Friel et al., 2001)

Dapus : Friel, J.K., Bessie, J.C., Belkhode, S.L., Edgecombe, C., Steele-Rodway, M., Downton, G., et al.,
2001, Thiamine, riboflavin, pyridoxine, and vitamin C status in premature infants receiving parenteral
and enteral nutrition, J Pediatr Gastroenterol Nutr.,33:64-69

Fungsi b1 = bagian koenzim yg berperan pd metabolisme energi, diperlukan utk pertumbuhan, nafsu
makan, pencernaan dan fungsi saraf

Kebutuhan gizi : Rekomendasi asupan: Badan Pangan dan Nutrisi Amerika Serikat menganjurkan 1,1
mg tiamin per hari untuk wanita dan 1,2 mg untuk laki-laki. Kebutuhan akan bergantung pada
kebutuhan energi setiap individu (0,3-0,5 mg per 1000 kcal) dan meningkat jika seseorang semakin aktif,
selama masa kehamilan dan menyusui, saat sakit yang disertai dengan demam, dan pada individu yang
banyak mengkonsumsi alkohol. Tidak ada kemungkinan untuk penyimpanan tiamin di dalam tubuh
akibat kelarutannya yang tinggi dalam air. Umur tengah (half-life) tiamin di dalam tubuh hanya 2-3
minggu, sehingga asupan tiamin secara reguler sangat penting untuk kesehatan tubuh. Oleh karenanya,
sangat dianjurkan untuk selalu mengkonsumsi makanan kaya folat seperti breakfast sereal, roti, biji-
bijian, dan makanan fortifikasi.