ahan-bahan untuk membuat kue nastar sih sebenarnya cukup sederhana.

Tidak beda jauh

dengan bahan untuk membuat kue kering Lebaran yang lainnya. Tetapi banyak di antara
kita yang gagal dan hasil jadinya tidak lembut dan bahkan keras. Malah mungkin pecah
saat dipanggang di oven atau terlalu gosong sehingga tidak cantik warnanya.

Cara membuat kue nastar yang lembut dan lumer di mulut memang membutuhkan
perhatian khusus. Untuk membuat kue nastar yang empuk dan tidak mengeras, pertama
yang harus diperhatikan adalah saat mengocok atau mixer butternya. Jangan terlalu lama
dan saat mengaduk adonan juga cukup menggunakan spatula saja. Jangan menguleni
dengan tangan karena nanti bisa membuat butternya lumer. Adonan resep kue nastar yang
sudah jadi sebaiknya langsung dibikin saat itu juga, jangan menunggu lama bisa membuat
adonan yang mengandung butter tadi sedikit lembek dan hasilnya tidak renyah.

Tips selanjutnya untuk membuat kue nastar keju yang lembut adalah jangan dipanggang
dengan api terlalu besar. Kalau menggunakan oven terlalu panas selain bisa gosong juga
akan membuat kulit nastarnya nanti gampang pecah dan retak-retak. Adonan untuk kulit
kue nya juga jangan terlalu tipis ya. Selain itu isi selai nanas nya juga secukupnya saja.
Nah dirangkum liputan6.com dari berbagai sumber Minggu (21/10/2018) berikut cara
membuat kue nastar keju yang lembut dan lumer di mulut .