GULAI IKAN

1 kg ikan nila segar

Bumbu halus :
1 tangkai daun bawang secukupnya kemiri
2 lbr daun jeruk secukupnya lengkuas
2 lbr daun salam secukupnya kunyit
1 ruas jari jempol lengkuas 6 bh cabe rawit
7 btr bawang merah secukupnya sereh
1 btg sereh secukupnya jahe
2 siung bawang putih 1 btr kelapa ambil santan
kentalnya

CARA

1. Masukkan santan ke dalam kuali dan masukkan juga bumbu halus aduk
sampai santan mendidih.
2. Masukkan daun jeruk + daun salam + sereh + lengkuas aduk lalu masukkan
ikan yang sudah di bersihkan aduk jangan sampai santan pecah.
3. Masak sampai santan keluar minyak tambah garam dan penyedap, terakhir
masukkan potongan daun bawang.