PENURUNAN TEKANAN DARAH MELALUI SARI KUNYIT PADA

SESEORANG YANG MENGALAMI PREHIPERTENSI

Rizkya Nur Anisha1, Yuyun Priwahyuni2, Susi Erianti3
Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan
STIKes HANG TUAH PEKANBARU 2018
Email: Rizkyanuranisya28@gmail.com

ABSRTAK
Prehipertensi adalah suatu kondisi menuju hipertensi. Prehipertensi di usia muda ditemukan sekitar 48,4%.
Penderita hipertensi usia ≥ 18 tahun ditemukan sekitar 25,8% tahun 2013. Salah satu intervensi nonfarmakologis untuk
hipertensi adalah sari kunyit. Penelitian ini bertujuan untuk menurunkan tekanan darah pada usia 20-30 tahun yang
mengalami prehipertensi. Metode penelitian ini adalah pra ekperimental (one group pre-post design). Teknik sampling
adalah Purposive sampling. Analisa yang digunakan adalah analisa univariat dan bivariat dengan mengunakan uji
Wilcoxon untuk mengetahui tekanan darah pretest dan postest. Instrumen penelitian menggunakan lembar obeservasi.
Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh sari kunyit terhadap penurunan tekanan darah pada usia 20-30 yang
mengalami prehipertensi dengan hasil p-value tekanan darah sistol yaitu 0.001 (<0.05) dan untuk p-value tekanan darah
diastol yaitu 0.002 (<0.05). Sari kunyit efektif terhadap penurunan tekanan darah sistol dan diastol pada usia 20-30
tahun yang mengalami prehipertensi. Pihak Puskesemas Payung Sekaki dapat menjadikan kunyit sebagai refensi
tanaman herbal yang berkhasiat.

Kata kunci: Prehipertensi, Penurunan Tekanan Darah, Sari Kunyit.

ABSRTAK
Prehypertension is a condition that going to hypertension. Hypertension on the young age was found 48.4 %
around. People with hypertension at age 18th were found around 25,8 % in 2013. One of non-pharmacologist for
hypertension is tumeric Essences. Study aims to low the blood preassure for 20-30 age who have prehypertension. The
research method used is pre-experimental sampling. Sampling technique is purposive sampling. The analysist used by
univariat analysis and bivariat that using by wilcoxon test to know pretest adn postest of the blood preassure. Research
intrument is using observation sheets. The resulst showed there is effect of tumeric juice on sistol blood preassure at
20-30 age who have hypertension with the result p-value blood preassure is 0.001(<0,05) and for p-value the diastol
blood preassure is 0,002(<0,05). The tumeric juice is so affective to lowing the blood prassure on sistol and diastol at
20-30 age who habe prehypertension. The puskesmas in payung sekaki area can make tumeric can be used as a ference
as a nutritious herbs..

Keywords: Prehypertension, Blood Pressure Reduction, Turmeric Essences.

1 |STIKes Hang Tuah Pekanbaru

PENDAHULUAN menurunkan tekanan darah adalah kunyit,
karena kunyit mempunyai banyak kandungan
Prehipertensi adalah suatu kondisi
senyawa seperti minyak asiri, kurkumin,
seseorang dalam katagori dalam rentang
mineral fosfor dan kalium (Muti, 2017).
beresiko menderita hipertensi, biasanya
Kalium merupakan salah satu mineral yang
seseorang yang mengalami prehipertensi akan
mengandung ion K+ yang berfungsi sebagai
memiliki tekanan darah 120-139 mmHg untuk
penyeimbangan elektrolit dan cairan yang
sistol dan 80-89 mmHg untuk diastol ( JNC
berguna sebagai natriuretik dan deuretik
VII, 2003).
sehingga kalium mampu mengeluarkan
Penyakit hipertensi di Indonesia hampir natrium yang mengandung ion Na+ dan cairan
menyerang semua kalangan tanpa terkecuali yang berada di dalam tubuh. Kalium
usia muda, pada usia ≥ 18 tahun ditemukan mengakibatkan terjadinya vasodilatasi pada
penderita hipertensi sekitar 25,8% sedangkan pembuluh darah, dimana vasodilatasi dapat
untuk prehipertensi di usia muda ditemukan menyebabkan turunnya resistensi perifer dan
sekitar 48,4%. Hasil persentase hipertensi sentral sehingga dapat menyebabkan tekanan
berdasarkan golongan usia adalah sebagai darah menjadi menurun (Kotchen & Luft,
berikut, usia 15-24 tahun sekitar 8,7%, usia 2006).
25-34 tahun sekitar 14,7% dan usia 35-44
Berdasarkan hasil survey pendahuluan
sekitar 24,8% (Riskerdas, 2013).
yang dilakukan oleh peneliti pada 15 orang
Penderita hipertensi pada kirasan usia ≥ 18 dari kisaran usia 20- 25 tahun yang berada di
tahun di provinsi Riau yang menderita wilayah kerja puskesmas payung sekaki kota
hipertensi sebanyak 20,9 % (Kemenkes RI, pekanbaru 8 diantarnya termasuk kedalam
2014). Dari hasil data dinkes kota Pekanbaru rentang prehipertensi dan 4 diantaranya
Riau jumlah penderita hipertensi di kota masuk dalam rentang hipertensi ringan, 3
pekanbaru pada tahun 2017 adalah sebesar diantaranya berada dalam rentang normal,
35.090 jiwa, dan jumlah terbesar berada di dari hasil survey awal tersebut kebanyakan
wilayah kerja puskesmas payung sekaki yaitu dari mereka tidak pernah melakukan
sebesar 3.708 jiwa. pencegahan seperti mengonsumsi obat herbal
Hipertensi dapat di obati dengan atau pun dengan cara lain.
menggunakan pengobatan secara non Berdasarkan latar belakang tersebut peneliti
farmakologi, salah satu pengobatan secara tertarik untuk mengetahui efektifitas sari
non farmakologi yaitu dengan mengunakan kunyit terhadap penurunan tekanan darah
tanaman tradisional. Salah satu tanaman obat pada penderita prehipertensi.
tradisional yang bermanfaat untuk

2 |STIKes Hang Tuah Pekanbaru

 HASIL

METODE PENELITIAN Karakteristik responden dilihat dari jenis

kelamin dan usia. Ditemukan rata-rata usia
Jenis penelitian ini adalah penelitian
klien yang ada pada kelompok ekperimen
kuantitatif dengan menggunakan desain pra
yang mengalami prehipertensi yaitu 23,82
ekperimental (one group pre-post design).
tahun, usia tertinggi adalah 30 tahun dan usia
Responden berjumlah 17 responden, teknik
terendah adalah 20 tahun. Untuk jenis
sampling yang digunakan adalah Non
kelamin 7 orang berjenis kelamin kali-laki
probabiliy sampling, sampel ditentukan
dan 10 orang perempuan.
dengan teknik Purposive sampling.
Pengambilan data dengan menggunakan Pada tebel dibawah ini menjelaskan
lembar observasi, stetoskop dan tekanan darah sebelum intervensi dan tekanan
Sphygmomanometer. Sebelumnya responden darah sesudah intervensi. Tabel 1 Distribusi
harus menandatangani lembar persetujuan Hasil Tekanan Darah Sebelum dan Sesudah
menjadi responden. Analisis yang digunakan Diberikan Sari Kunyit:
adalah analisis univariat, dan bivariat.

Variabe n Me Med SD Min Mak Tabel di atas menjelaskan bahwa rata-rata

l an ian imu sim
nilai tekanan darah sistol sebelum diberikan
m um
TD 17 13 135. 4.0 125 138 intervensi pemberian sari kunyit adalah
sistol 3.0 00 00 sekitar 133.00 mmHg sedangkan nilai rata-
sebelum 0
intervens rata tekanan darah diastol adalah sekitar 84.35
i mmHg. Hasil standar devesiasi untuk tekanan
TD 17 84. 85.0 1.5 82 88
Diasatol 35 0 39 darah sistol yaitu 4.000 sedangkan untuk
sebelum diastol yaitu 1.539. serta nilai tekanan darah
intervens
i sistol tertinggi dalah 138 mmHg sedangkan
TD 17 13 133. 3.5 125 137 untuk diastol tertinggi adalah 88 mmHg.
sistol 1.8 00 51
sesudah 8 Untuk tekanan darah sistol terendah adalah
intervens 125mmHg sedangakan untuk diastol terendah
i
adalah 82mmHg.
TD 17 83. 84.0 1.3 80 85
Diasatol 53 0 28 Tebel tersebut juga menjelaskan bahwa
sesudah
intervens rata-rata nilai tekanan darah sistol setelah
i diberikan intervensi pemberian sari kunyit
adalah sekitar 131.88 mmHg sedangkan nilai
rata-rata tekanan darah diastol adalah sekitar
3 |STIKes Hang Tuah Pekanbaru
83.53 mmHg. Hasil standar devesiasi untuk
tekanan darah sistol yaitu 3.551 sedangkan
untuk diastol yaitu 1.328 serta nilai tekanan
darah sistol tertinggi dalah 137 mmHg Variabel n P value
sedangkan untuk diastol tertinggi adalah 85 Perbedaan Negative 11d 0.002
Nilai rank 0e
mmHg. Untuk tekanan darah sistol terendah
Tekanan Positive 6f
adalah 125 sedangkan untuk diastol terendah darah rank
diastol Ties
adalah 80 mmHg.
sesudah dan
sebelum
Tabel 2 ini menjelaskan hasil efektifitas sari
kunyit terhadap penurunan tekanan darah
Tabel diatas menunjukan hasil yaitu 11
sistol.
orang mengalami penurunan tekanan darah
Variabel n P value untuk diastol. Dan tidak ada yang mengalami
Perbedaan Negative 14a 0,001
Nilai rank 1b kenaikan tekanan darah. Serta dari hasil uji
Tekanan Positive 2c statistik Wilcoxon menunjukan p-value
darah sistol rank
sesudah dan Ties tekanan darah diastol yaitu 0.002 (<0.05)
sebelum maka dari itu H0 ditolak atau efektif.
Sehingga dapat dikatakan bahwa sari kunyit
Tabel di atas menjelaskan hasil yaitu 14 efektif untuk menurunkan tekanan darah pada
orang mengalami penurunan tekanan darah usia dewasa muda yang mengalami
untuk sisitol. Namun ada 1 orang yang prehipertensi.
mengalami kenaikan tekanan darah untuk
PEMBAHASAN
sistol, dan terdapat 2 orang tidak mengalami
perubahan untuk tekanan darah sisitol Serta Berdasarkan hasil penelitian ini dapat
dari hasil uji statistik Wilcoxon menunjukan disimpulkan bahwa sari kunyit efektif untuk
p-value tekanan darah sistol yaitu 0.001 menurunkan tekanan darah pada seseorang
(<0.05) maka dari itu H0 ditolak atau efektif. yang mengalami prehipertensi. Teori Kotchen
Sehingga dapat dikatakan bahwa sari kunyit & Luft (2006), yang menyatakan tentang
efektif untuk menurunkan tekanan darah pada kunyit tinggi akan kandungan kalium dimana
usia dewasa muda yang mengalami kalium mampu menghambat pelepasan renin
prehipertensi. hal ini mengakibatkan perubahan aktivitas
sistem renin angiotensin dan mampu
Tabel 3 dibawah ini menjelaskan hasil
mengatur saraf perifer dan setral yang dapat
efektifitas sari kunyit terhadap penurunana
mempengaruhi tekanan darah. Selain itu
tekanan darah diastole.

4 |STIKes Hang Tuah Pekanbaru

kalium juga berfungsi sebagai mmHg dan diastol sebelum adalah 90,33
penyeimbangan elektrolit dan cairan yang mmHg dan sesudah dilakukan intervensi
berguna sebagai natriuretik dan deuretik rata-rata tekanan darah menjadi 134 mmHg
sehingga kalium mampu mengeluarkan untuk sistol dan 82,67 mmHg untuk diastol.
natrium yang mengandung ion Na+ dan cairan Dapat diindetifikasikan bahwa rata-rata
yang berada di dalam tubuh sehingga memicu tekanan darah sebelum lebih tinggi dari pada
terjadinya penurunan tekanan darah. rata-rata tekanan darah seletah dilakukan
Hasil penelitian ini sejalan dengan intervensi.
penelitian Refa Teja Mukti (2017) yang KESIMPULAN
berjudul “Pengaruh parutan kunyit pada Hasil uji statistik didapatkan 14 orang
penurunan hipertensi di Kelurahan Barokah mengalami penurunan tekanan darah untuk
Kecamatan Purwokerto Selatan Kabupaten sisitol dan 11 orang mengalami penurunan
Banyumas” dimana Penelitian ini dilakukan untuk diastol, namun ada 1 orang mengalami
selama 6 hari berturut-turut agar didapatkan kenaikan tekanan darah untuk sistol dengan p-
hasil yang sangat signifikan hasilnya value tekanan darah sistol yaitu 0.001 (<0.05)
menunjukan rata–rata nilai tekanan darah dan untuk p-value tekanan darah diastol yaitu
sebelum perlakuan 163,08 mmHg untuk 0.002 (<0.05) yang berarti H0 gagal ditolak
tekanan sistol dan 107,69 mmHg untuk atau efektif. Hal ini menunjukkan bahwa
tekanan diastol. Dan setelah dilakukan pemberian sari kunyit efektif untuk
intervensi maka hasil rata- rata tekanan menurunkan tekanan darah.
darah menjadi 152,32 mmHg untuk sistol dan SARAN
98,48 mmHg untuk hasil diastol. Sehingga Diharapkan puskesmas hendaknya
dapat di indetifikasikan bahwa rata-rata mempromosikan tanaman kunyit kepada
tekanan darah sebelum intervensi lebih tinggi warga sekitar untuk menanamnya ataupun
dibandingkan tekanan darah setelah dilakukan tanaman lain sebagai apotek hidup dalam pot-
intervensi. pot di sekitar rumah mereka. Selain itu
Penelitian ini sesuai dengan penelitian puskesmas hendaknya menghimbau
yang dilakukan oleh Suryono (2012), yang masyarakat untuk melakukan pemeriksaan
bertujuan untuk menurunkan hipertensi tekanan darah minimal setiap satu bulan
menggunakan kunyit, dengan jumlah sampel sekali agar penderita prehipertensi dapat
15 responden yang dilakukan selama 6 hari mengantrol tekanan darahnya. Diharapkan
berturut-turut di Dusun Pandansari bagi peneliti selanjutnya dapat meneliti sari
Kecamatan Purwosari Kabupaten Kediri. kunyit dengan desain quasi ekperimen disertai
Hasil penelitian tersebut didapatkan rata-rata dengan kelompok kontrol karena pada
tekanan darah sistol sebelum adalah 151,33 penelitian ini hanya menggunkan desain yang
5 |STIKes Hang Tuah Pekanbaru
masih sederhana tanpa kelompok kontrol. Warta Penelitian dan Pengembangan
Selain itu peneliti selanjutnya dapat Tanaman Industri, 19(2), 5-9. Diakses
melakukan intervensi pemberian kunyit pada tanggal 26 januari 2018 dan
selama 6 hari bertut-turut agar mendapatkan diperoleh dari
hasil yang sangat signifikan dan memiliki https://scholar.google.co.id/scholar?hl=
manfaat bagi tubuh. en&as_sdt=0%2C5&q=khasiat+kunyit+
REFERENSI sebagai+obat+tradisional+fan+manfaat
 Jurnal +lainya&btnG=
Azizah, B., & Salamah, N. (2013). Joint Nasional Committee (2014). Seventh
Standarisasi Parameter Non Spesifik dan Report of the Joint National Committee
Perbandingan Kadar Kurkumin Ekstrak on Prevention,Detection, Evaluation,
Etanol dan Ekstrak Terpurifikasi and Treatment of High Blood Pressure
Rimpang Kunyit. Pharmaciana, 3(1). (JNC 8). Guideline, US: Department Of
Diakses pada tanggal 6 febuari 2018 dan Health and Human Services. Diakses
diiperoleh dari pada tanggal 26 maret 2018 dan
https://scholar.google.co.id/scholar?hl=en diperoleh dari
&as_sdt=0%2C5&q=STANDARISASI+ https://scholar.google.co.id/scholar?hl=
PARAMETER+NON+SPESIFIK+DAN en&as_sdt=0%2C5&q=klasifikasi+hipe
+PERBANDINGAN+KADAR+KURKU rtensi++JNC+VII&btnG=
MIN+EKSTRAK+ETANOL+DAN+EK Lestari, D., & Lelyana, R. (2010). Hubungan
STRAK+TERPURIFIKASI+RIMPANG Asupan Kalium, Kalsium, Magnesium,
+KUNYIT+STANDARDIZATION&btn dan Natrium, Indeks Massa Tubuh,
G serta Aktifitas Fisik dengan Kejadian
Fitriani, D. T. (2013). Efektifitas Temulawak Hipertensi pada Wanita Usia 30–40
Dalam Menurunkan Tekanan Darah Tahun (Doctoral dissertation, Program
Pada Lansia Di UPT Panti Sosial Studi Ilmu Gizi). Diakses pada tanggal
Tresna Werdha Mulia Dharma 5 febuari 2018 dan dapat dari
Kabupaten Kubu Raya. Diakses pada https://scholar.google.co.id/scholar?hl=
tanggal 25 januari 2018 dan Diperoleh en&as_sdt=0%2C5&q=hubungan+asup
dari an+kalium%2C+kalsium%2C+magnesi
https://scholar.google.co.id/scholar?hl= um%2C+dan+natrium%2C+indeks+ma
en&as_sdt=0%2C5&q=efektifitas+temu sa+tubuh%2C+serta+aktifitas+fisik+de
lawak+untuk+hipertensi&btnG= ngan+kejadian+hipertensi+pada+wanita
Hartati, S. Y. (2013). Khasiat kunyit sebagai +usia+30-40+tahun&btnG=
obat tradisional dan manfaat Lainnya.
6 |STIKes Hang Tuah Pekanbaru
Muti, R.T. (2017). Pengaruh Parutan Kunyit Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas).
Pada Penurunan Hipertensi Pada (2013).Badan Penelitian dan
Lansia Di Kelurahan Barokah Pengembangan Kesehatan Kementerian
Kecamatan Purwokerto Selatan RI tahun 2013. Diakses: 19 Oktober
Kabupaten Banyumas. MEDISAINS, 2014, di akses pada tanggal 3 januari
15(2),84-90. Diakses pada tanggal 18 2018 dan didapat dari
desember 2017 dan dapat dari http://www.depkes.go.id/resources/dow
https://scholar.google.co.id/scholar?hl= nload/general/Hasil%20Riskesda
en&as_sdt=0%2C5&q=efektifitas+paru %202013.pdf.
tan+kunyit+untuk+hipertensi&btnG= Simanjuntak, P. (2015). Studi Kimia Dan
Nababan, L.Y. (2018). Faktor-Faktor Yang Farmakologi Tanaman Kunyit
Berhungan Dengan Kejadian (Curcuma longa L) Sebagai Tumbuhan
Prehipertensi Pada Usia Dewasa Obat Serbaguna. JURNAL ILMU
Diwilayah Kerja Puskesmas Pelabuhan PERTANIAN" AGRIUM", 17(2).
Sambas Kota sibolga. Diakses pada Diakses pada tanggal 26 januari 2018
tanggal 31 juli 2018 di dapat dari dan peroleh dari
http://scholar.google.co.id/scholar?hl=id https://scholar.google.co.id/scholar?hl=
&as_sdt=052c5&q=takanan+darah+pre en&as_sdt=0%2C5&q=studi+kimia+far
hipertensi&btnG=#d=gs_cit&p=&u=% makologi+tanaman+kunyit+%28cucur
2fscholar%3fq%3dinfo%3a8ngxSaqHh ma+longa+L%29+sebagai+tumbuhan+s
24j%3Ascholar.google.com%2F%26out eba+guna&btnG=
put%3Dcite26%3d3%26hl%3Did Sugawara, J., Akazawa, N., Miyaki, A., Choi,
Nugroho, A.E., Suhardjono,D., & Margono, Y., Tanabe, Y., Imai, T., & Maeda, S.
S.A. (2008). The vasodilatation effects (2012). Effect of endurance exercise
of curcumin and isolated aortic of rats. training and curcumin intake on central
INDONESIAN JOURNAL OF arterial hemodynamics in
PHARMACY, 70-77. Diakses pada postmenopausal women: pilot study.
tanggal 3 april 2018 dan di dapat dari American journal of hypertension,
https://scholar.google.co.id/scholar?hl=i 25(6), 651-656. Diakses pada tanggal
d&as_sdt=0%2C5&q=efek+vasodilatasi 10 januari 2018 dan dieproleh dari
+kurkumin&btnG=#d=gs_cit&p=&u= https://scholar.google.co.id/scholar?hl=
%2Fscholar%3Fq%3Dinfo%3A60Y3Q en&as_sdt=0%2C5&q=effect+of+edura
PAwiUJ%3Ascholar.google.com%2F% ce+exercise+training+and+curcumin+in
26output%3Dcite%26scirp%3D0%26hl take+on+centra%3B+artrial+hemodyna
%3Did
7 |STIKes Hang Tuah Pekanbaru
 mics+in+postmenopausal+women&btn Jaga Pola, Hidup Sehat. Yogyakarta:
G= PT Goysen Publishing.
Suryono, S. (2017). Keefektifan Campuran Kementerian kesehatan RI (2014). Pusat Data
Mahkota Dewa, Jinten Hitam Dan dan Informasi. Jakarta selatan Kowalak, J,
Kunyit Putih Pada Hipertensi (Di dkk. (2011) . Buku Ajar Patofisiologi. Jakarta
Dusun Pandansari Kec. Purwosari Kab. : EGC
Kediri Tahun 2010). Jurnal AKP, 3(1). Potter, P.A, Perry, A.G. (2005). Buku Ajar
Diakses pada tanggal 25 janiari 2018 Fundamental Keperawatan: Konsep,
dan peroleh dari Proses, dan Praktik. Edisi 4 Volume 2.
https://scholar.google.co.id/scholar?hl= Alih Bahasa: Renata Komalasai dkk.
en&as_sdt=0%2C5&q=efektifitas++ca Jakarta: EGC
mpuran+mahkota+dewa+jinten+hitam+ Prasetyono Sunar, Dwi. (2012). A-Z Daftar
dan+kunyit+putih+untuk+hipertensi&bt Tanaman Obat Ampuh di Sekitar Kita.
nG= Jogjakarta: Flashbooks.
 Buku Price, A. Sylvia, Lorraine Mc. Carty Wilson.
Anonim,(1998). Undang-Undang Nomor 13 (2006). Patofisiologi: Konsep Klinis
Tahun 1998 Tentang Kesejahteraan Lanjut Proses-proses Penyakit, Edisi 6,
Usia. (terjemahan), Peter Anugrah, EGC,
Beavers. (2008). Tekanan darah. Jakarta: Jakarta
Dian Rakyat. Said, Ahmad.( 2007). Khasiat dan manfaat
Corwin, Elizabeth. J. (2009).Buku Saku kunyit. Jakarta: Sinar Wadja Lestari.
Patofisiologi Corwin. Jakarta: Aditya Sedarmayanti.(2009). Sumber Daya Manusia
Media dan Produktivitas Kerja. Bandung: CV
Depkes RI. 2010. Pedoman Pembinaan Mandar Maju.
Kesehatan Lanjut Usia bagi Petugas Setiawan, Dalimartha. (2008). 1001 Resep
Kesehatan. Jakarta: Depkes. Herbal. Jakarta : Penebar Swadaya
Elizabeth B. Hurluck. (1997). Psikologi Sherwood, L. (2012). Fisiologi Manusia dari
Perkembangan Suatu Pendekatan Sel ke Sistem . Edisi 6. Jakarta : EGC.
Sepanjang Rentang Kehidupan. Jakarta: Suprajitno.(2012). Asuhan Keperawatan
Erlangga Keluaraga Aplikasi dalamPraktik.
Haryono, Rudi., & Setianingsih, Sulis. 2013. Jakarta: EGC
Awas Musuh-Musuh Anda Setelah Usia Wijayakusuma, Hembing & Dalimartba,
40 Tahun Waspada Terhadap Penyakit Setiawan.(2000). Ramuan Tradisional
Stroke, Darah Tinggi, Asam Urat, Dan Untuk Pengobatan Darah Tinggi.
Cetakan IV. Jakarta
8 |STIKes Hang Tuah Pekanbaru
9 |STIKes Hang Tuah Pekanbaru