RINGKASAN

Pranata Rangga Mukti (1604123380). Teknik Perhitungan Bakteri Vibrio sp.

Pada Air Tambak Udang Vannamei (Litopenaues vannamei) (Dibawah
Bimbingan Prof. Dr. Ir. Feliatra, DEA)

Praktek magang ini telah dilaksanakan pada 14 Januari – 14 Februari

2018. Lokasi magang berada di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau

(BBPBAP) Jepara, Jawa Tengah. Tujuan dari praktek magang ini yaitu untuk

mempelajari, memahami dan mempraktekkan secara langsung teknik perhitungan

total bakteri Vibrio sp pada air tambak udang vannamei.

Teknik ataupun metode yang digunakan dalam perhitungan total bakteri

yaitu metode Total Plate Count (TPC), dan menggunakan teknik cawan sebar

(spread plate). Teknik spread plate adalah teknik untuk menumbuhkan bakteri di

dalam media agar dengan cara meratakan sampel pada permukaan media dengan

menggunakan batang spreader atau drigalski. Langkah-langkah yang dilakukan

dalam perhitungan total bakteri yaitu : proses sterilisasi alat dan bahan, pembuatan

larutan trisalt, pembuatan media kultur bakteri, pengambilan air sampel, proses

pengenceran dan penanaman bakteri, serta perhitungan total bakteri.

Dari hasil perhitungan yang dilakukan pada praktek magang ini dapat

dikatakan bahwa persentase jumlah koloni bakteri Vibrio sp masih terbilang tidak

terlalu tinggi, hal ini dibuktikan dengan perbandingan jumlah koloni bakteri

Vibrio sp dan bakteri total dimana perentase terbesar hanya berkisar dibawah

25%. Hasil dari perhitungan total koloni bakteri Vibrio sp pada tambak Udang

Vaname di BBPBAP Jepara secara keseluruhan masih dalam tahap aman, hal ini

dibuktikan dari hasil perhitungan tambak A5 dan A6 selama 4 minggu yang

menunjukkan jumlah bakteri masih dibawah 104 CFU/ml. Kondisi tersebut dapat

dikatakan masih terhindar dari resiko terjadinya penyakit Vibriosis.

Pada teknik perhitungan Total Plate Count (TPC) ini, apabila sampel

dengan 30-300 koloni cenderung akan memberikan hasil penghitungan yang

akurat. Jika di luar rentang ini, CFU menjadi semakin sulit untuk dihitung (jika

terlalu banyak) atau jumlahnya terlalu rendah (terlalu sedikit).