Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Dapus

    Diunggah oleh

    aisha
    8 tayangan1 halaman

    Judul Asli

    dapus.docx

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    8 tayangan1 halaman

    Dapus

    Diunggah oleh

    aisha

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    DAFTAR PUSTAKA

    Dyaning 2011. Analisis Penurunan Bilangan Iod terhadap Pengulangan


    Penggorengan Minyak Kelapa. Skripsi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif
    Kasim Riau Pekanbaru.

    Caroline, Desi. 2008. Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas dan Bilangan iodin dari
    Minyak Hasil Ekstraksi Kacang Tanah dengan Pelarut n-Heksana. Karya
    Ilmiah. Universitas Sumatra Utara.

    Nurhayati 2011. Perbedaan Bilangan Peroksida pada Minyak Goreng Sebelum dan
    Sesudah Penggorengan. Karya Ilmiah. Politeknik Kesehatan Banjarmasin.

    Ridna 2010. Pemeriksaan Bilangan Peroksida pada Minyak Goreng setelah


    Penggorengan. Karya Ilmiah. Politeknik Kesehatan Banjarmasin.

    Ketaren, S. 2005. Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. UI Press : Jakarta.

    Winarno 2004, Kimia Pangan dan Gizi, Pustaka Utama, Jakarta.

    Anda mungkin juga menyukai