PENGARUH UMUR TRANSPLANTASI STEK DAN KONSENTRASI AUKSIN PADA

PERTUMBUHAN VEGETATIF TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.)

R. Noeriwan Budi S., I.K., Prasetyo, Eny Dyah Yuniwati1

Fakultas Pertanian, Universitas Wisnuwardhana
Email: dr-zainolarifin@gmail.com

Abstract
Rendahnya ketersediaan benih kentang yang bermutu menyebabkan harga benih kentang G4 di
pasaran sebesar Rp. 20.000/kg, sehingga dengan kebutuhan 1,5 ton/ha maka petani mengalokasikan
Rp. 30jt/ha untuk pengadaan benih kentang atau 60 % dari biaya produksi. Alternatif lain selain
penggunaan benih umbi yaitu dengan perbanyakan vegetatif cara stek pucuk. Tujuannya untuk
mendapatkan bibit tanaman kentang dalam waktu singkat yang mempunyai kualitas sama dengan
indukannya. Akan tetapi pelaksanaannya, petani belum banyak mengetahui pada umur berapa bibit
kentang stek itu siap tanam, sehingga perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui umur
transplantasi yang sesuai di lapang dan penambahan auksin untuk merangsang pembentukan akar
dan membantu kesiapan tanam kentang. Penelitian dilakukan di rumah kaca yang bertempat di
Dusun Ngadirejo, desa Tutur, Kecamatan Nongkojajar, Kabupaten Malang. Lokasi mempunyai
ketinggian tempat 1700 dpl. Penelitian dilakukan mulai bulan April sampai dengan Juli akhir 2014.
Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan Faktorial. Penelitian
dilakukan dalam 3 ulangan dengan perlakuan utama adalah umur transplantasi yang dibagi 3
macam yaitu P1: 2 MSS (minggu setelah stek), P2: 3 MSS, P3: 4 MSS yang didalamnya ada
penambahan konsentrasi larutan auksin yaitu Z-1: 1,87 mg , Z-2: 3,74 mg , Z-3 : 5,61 mg dan Z4
: 0 mg (kontrol). Hasil analisis statistik didapat bahwa umur transplantasi 3 MSS (P2) menunjukan
umur optimal untuk di transplantasikan ke lahan. Penambahan auksin pada tahap pembibitan
berpengaruh nyata pada masing-masing perlakuan umur transplantasi dan membantu kesiapan
tanam pada tahap transplantasi. Berat umbi panen terbanyak dimiliki oleh perlakuan P2-Z2 (3
MSS+3,74 mg) 7,25 g dan P2-Z1 (3 MSS+1,87 mg) 6,69 g.

Keywords: Kentang, Waktu transplantasi, Stek pucuk, Auksin

1. PENDAHULUAN Selain itu, peningkatan produksi juga

Kentang merupakan alternatif makanan pokok
yang mendapatkan prioritas pemerintah untuk
dikembangkan sebagai mendukung subtitusi
kebutuhan beras. Dengan nilai ekonomi yang
menjanjikan, berumur pendek (3 bulan),
dengan tingkat produksi 30 ton/ha dengan
harga jual petani Rp. 5.000 diperoleh Rp. 150
jt/ha/musim, kentang salah satu komoditas
paling prospektif untuk meningkatkan
kesejahteraan masyakarat khususnya di daerah
dataran tinggi (Baharuddin dkk., 2012).
Menurut BPS (2014) mengemukakan
bahwa produksi kentang Jawa Timur 2 tahun
terakhir mengalami kenaikan, yaitu Tahun
2011 produksi kentang sebanyak 85.521 ton
sedang tahun 2012 sebanyak 162.039 ton.
Peningkatan ini dikarenakan pertambahan luas
panen sekitar 3.828 ha dari tahun sebelumnya.
dikarenakan adanya ketersediaan benih dalam
bentuk bibit stek kentang yang berkualitas
waktu musim tanam sehingga petani tidak
harus menunggu lama. Benih adalah kunci
sukses budidaya kentang. Selama ini benih
diperoleh dari hasil yang turun temurun.
Ketersediaan benih kentang bermutu di
Indonesia hanya mencapai 7,4 % dari total
kebutuhan 140.000 ton per tahun, termasuk
import benih kentang (Deptan, 2012),
sehingga rata-rata produksi nasional baru
mencapai 12 ton/ha dan jauh di bawah potensi
hasil sebesar 40 ton/ha. Rendahnya
ketersediaan benih menyebabkan mahalnya
harga benih di pasaran yaitu Rp. 20.000/kg
benih G4 (dengan kebutuhan 1,5 ton/ha atau
Rp. 30jt/ha atau 60 % dari biaya produksi).
Harga benih kentang di tingkat petani Batu

102
103 PRIMORDIA VOLUME 12, NOMOR 2, OKTOBER 2016
dan Nongkojajar umbi panen berkisar
Rp.15.000 – Rp. 18.000 /kg. Harga ini lebih
murah karena petani mengambil benih saat
panen kentang secara langsung, dan umbi di
perlakukan seed treatment oleh petani sendiri.
Produksi benih kentang varietas Granola
sebesar Rp. 66,5 juta/ha atau 1,73 kali lipat
dibandingkan usaha kentang konsumsi.
Kebutuhan benih kentang nasional (2005)
mencapai 114,894 ton dan baru bisa dipenuhi
5,508 ton (4,79%) dari dalam negeri (Sinar
Tani, 2006). Artinya permintaan benih kentang
sangat besar dan tidak dapat dipenuhi dari
benih umbi saja. Untuk mendapatkan benih
umbi siap tanam petani harus menunggu 3 bulan
setelah musim tanam. Dengan perbanyakan
stek, ketersediaan bibit kentang dengan kualitas
sama induknya dapat tercukupi.
Bahan stek kentang untuk perbanyakan
biibit berasal dari bagian pucuk tanaman.
Pemakaian stek pucuk sebagai bibit belum
banyak diminati petani, karena petani masih
belum mengetahui pada umur berapa hari
bibit kentang bisa ditransplantasikan. Umur
transplantasi bibit sangat berhubungan dengan
kesiapan tanam. Umur transplantasi stek yang
didapat dapat menjadi petunjuk masyarakat
tani dalam melakukan budidaya tanaman
kentang dan mengurangi ketergantungan akan
benih umbi. Untuk mempersiapkan umur
transplantasi stek yang cepat dan memiliki
pertumbuhan normal maka penambahan
hormon auksin pada awal pembibitan
diharapkan dapat memacu pertumbuhan akar
dan tunas daun. Auksin berperan dalam
pembelahan sel, pemanjangan sel dan
differensiasi sel.
Perbanyakan tanaman dengan stek yang
dipadukan dengan pemberian konsentrasi
auksin (ZPT) merupakan cara alternatif yang
diharapkan dapat menyediakan kebutuhan
benih sehat dan berkualitas dalam waktu cepat.
Perkembangan Generasi Turunan Kentang
Umbi yang dihasilkan oleh planlet
ataupun mother plant disebut sebagai umbi
G0/ basic seed A atau umbi mini, sedang dari
penanaman umbi G0 diperoleh umbi G-1/
basic seed B. Selanjutnya dari penanaman G-1
dihasilkan umbi G-2 /foundation seed dan dari
G-2 dihasilkan umbi G-3/ stock seed. Apabila
kualitas G-3 masih bagus dengan syarat
tingkat serangan penyakit rendah maka
dilanjutkan untuk menghasilkan G-4/
extension seed. Penanaman umbi G-0 dan G-1
dilakukan dirumah kaca dengan media tanam
steril dan lingkungan yang terisolir hama dan
penyakit tanaman, sedang G-2, G-3 dan G-4 di
tanam di lapang (Wardiyati, 2003).
Penelitian perbanyakan stek kentang
mulai dilakukan, sebagai upaya mengatasi
kerbatasan bibit kentang akan benih umbi
maka dilakukan suatu upaya perbanyakan
tanaman kentang dengan cara stek pucuk.
Alur perbanyakan benih kentang sebagai
berikut:
Perbanyakan produk benih kentang
dilakukan dengan pemanfaatan metode
bioteknologi kultur jaringan. Teknik kultur
jaringan adalah suatu metode untuk
mengisolasi bagian dari tanaman, seperti
protoplasma, sel, sekelompok sel, jaringan,
dan organ, serta menumbuhkannya dalam
kondisi aseptik sehingga bagian-bagian
tersebut dapat memperbanyak diri dan
beregenerasi menjadi tanaman lengkap
(Gunawan, 1987). Dilanjutkan dengan
aklimatisasi yaitu pemindahan plantlet dari
lingkungan in vitro ke lingkungan semi
steril di rumah kaca. Pada tahap ini
plantlet diadaptasikan dari lingkungan
heterotrof ke lingkungan autorotrof dann
induksi untuk membentuk tunas sebagai
 R.Noerriwan Budi S, IK. Prasetyo, Eny Dyah Y Pengaruh Umur Transplantasi. 104
bahan stek yang siap tanam (Rainiyati,dkk,
2011). Perbanyakan stek selanjutnya
dengan cara stek pucuk yang dipanen
setelah kentang berumur 1 bulan yang
dapat dilakukan dengan selang waktu 2
minggu (Karjadi dan Buchory, 2008).
Penggunaan teknik perbanyakan stek di
samping meningkatkan jumlah stek yang
berkualitas, juga untuk mempersingkat
masa penyediaan benih (Suyamto dkk,
2005).
Perbanyakan tanaman secara vegetatif
merupakan suatu cara perbanyakan tanaman
menggunakan bagian-bagian tanaman seperti
batang, cabang, ranting, pucuk, daun, umbi
dan akar untuk menghasilkan tanaman baru
yang sama dengan induknya. Perbanyakan
tanaman secara vegetatif itu tanpa melalui
perkawinan atau tidak menggunakan biji dari
tanaman induk (BPTH, 2009).
Beberapa cara perbanyakan vegetatif
antara lain dengan cara okulasi, cangkok dan
stek batang. Stek (cutting atau stuk) atau
potongan adalah menumbuhkan bagian atau
potongan tanaman, sehingga menjadi tanaman
baru.
Keuntungan pembibitan secara
vegetatif antara lain keturunan yang didapat
mempunyai sifat genetik sama dengan
induknya, tidak memerlukan peralataan
khusus, alat dan teknik yang tinggi kecuali
untuk produksi bibit dalam skala besar,
produksi bibit tidak tergantung pada
ketersediaan benih/musim buah, bisa dibuat
secara kontinyu dengan mudah sehingga dapat
diperoleh bibit dalam jumlah yang cukup
banyak, meskipun akar yang dihasilkan
dengan cara vegetatif pada umumnya relatif
dangkal, kurang beraturan dan melebar, namun
lama kelamaan akan berkembang dengan baik
seperti tanaman dari biji, umumnya tanaman
akan lebih cepat bereproduksi dibandingkan
dengan tanaman yang berasal dari biji
(Pudjiono, 1996). Selain itu, tanaman yang
berasal dari perbanyakan secara vegetatif lebih
cepat berbunga dan berbuah. Kelemahan dari
perbanyakan tanaman secara vegetatif, adalah
membutuhkan pohon induk yang lebih besar
dan banyak, sehingga membutuhkan biaya
yang cukup tinggi (BPTH, 2009).
Peranan Auksin terhadap pertumbuhan
akar
Zat pengatur tumbuh sintetis yang
dikenal salah satunya Rootone F. Zat pengatur
tumbuh ini berbentuk tepung berwarna putih
yang terkandung di dalamnya merupakan
golongan auksin. Auksin merupakan substansi
yang merangsang perpanjangan sehingga
dapat meningkatkan pembentukan perakaran
dan tunas tanaman (Munawaroh, 2004).
Zat pengatur tumbuh sintetis ini
mengandung naftalene asetamida (NAD)
0,067%, metil-1- naftalene asetamida (m-
NAD) 0,013% , metil-1- naftalene asetic acid
(MNAA) 0,003% dan Indole-3-butirat
0,057%. Indol-3-butirat atau IBA adalah suatu
senyawa auksin sintetis yang mempunyai
keaktifan biologis dan dipergunakan sebagai
hormon akar untuk mendorong pertumbuhan
akar pada stek (Wattimena, 1988).
Auksin digunakan secara komersial di
dalam perbanyakan vegetatif tumbuhan
melalui stek, baik stek daun dan batang, yang
diberi serbuk pengakaran yang mengandung
auksin, seringkali menyebabkan terbentuknya
akar adventif dekat permukaan potongan
(Dewi, 2008)
Torrey (1950) dalam Wilkins (1989)
menerangkan, salah satu respon pertama
sebagai ciri auksin adalah mendorong
pembentukan akar. Daun muda dan kuncup
dipangkas, jumlah pembentukan akar samping
berkurang, penginduksian auksin akan
merangsang kemampuan pembentukan akar
kembali.
Penambahan auksin pada stek kentang
akan mempercepat pertumbuhan akar adventif
dan panjang akar tanaman. Dengan
pertumbuhan akar diharapkan bibit akan siap
tanam dan mempercepat waktu tanam serta
menyediakan bibit kentang sesuai musim
tanamnya.
105 PRIMORDIA VOLUME 12, NOMOR 2, OKTOBER 2016

2. METODE PENELITIAN (αβ)ij = pengaruh interaksi taraf ke-i dari

Bahan dan Alat faktor A dan taraf ke-j dari faktor B
Bahan yang digunakan ialah plantlet €ijk = pengaruh acak (galat percobaan) taraf
tanaman kentang jenis Granola yang telah ke-i dari faktor A dan taraf ke-j dari
melalui aklimatisasi, Rootone F sebagai bahan faktor B pada ulangan yang ke-k.
auksin, media tanam. pupuk kandang, €ij~N (0,σ2)
pestisida dan air. Bahan tanaman berasal dari
Data hasil pengamatan di analisis
tanaman yang sehat dan tidak terkena serangan
penyakit.. dengan uji F, jika berbeda nyata dilanjutkan
Alat yang digunakan pada penelitian dengan uji Duncan Multiple Range Test
ialah bak semai, polybag, gunting potong, (DMRT) pada taraf nyata 5%.
pisau cutter, penggaris, sprayer, oven, kertas
label, alat tulis, kamera dan ember. Pembibitan
Tempat Media yang digunakan pupuk kandang
Penelitian dilakukan di rumah kaca
yang jauh hari sebelumnya telah di sterilkan
yang bertempat di Dusun Ngadirejo, desa
pada suhu 100 oC. Setelah dingin media
Tutur, Kecamatan Nongkojajar, Kabupaten
dimasukan pada plastik semai. Ukuran plastik
Malang. Lokasi mempunyai ketinggian tempat
semai lebih kurang mempunyai ketinggian 5
1700 dpl. Penelitian dilakukan mulai bulan
cm dan diameter 4 cm. Media kemudian
April sampai dengan Juli akhir 2014
disiram.
Metode
Stek yang dipotong adalah bagian pucuk
Rancangan yang digunakan dalam
tanaman yang telah berumur lebih dari 1
penelitian ini ialah Rancangan Acak Lengkap
bulan, sepanjang 5 cm yang menyisakan 3 ruas
(RAL) dengan Faktorial. Penelitian dilakukan
daun. Batang dipotong menggunakan alat
dalam 3 ulangan dengan perlakuan utama
potong. Untuk mengurangi penguapan 3 daun
adalah umur pindah tanaman yang dibagi 3
tersisa dipotong sebagian daunnya. Stek yang
macam yaitu P1: 2 MSS (minggu setelah stek),
telah siap direndam pada larutan yang sudah
P2: 3 MSS, P3: 4 MSS yang didalamnya
dipersiapkan. Larutan dibuat sesuai masing-
masing-masing akan diperlakukan konsentrasi
masing perlakuan. Pencelupan dilakukan
larutan auksin yaitu Z-1: 1,87 mg, Z-2: 3,74
selama 1 menit dan selanjutnya stek ditanam.
mg , Z-3 : 5,61 mg dan Z4 : 0 mg (kontrol).
Transplantasi
Kandungan bahan aktif IBA dan NAA dalam
Polibag yang telah diisi media tanam
Rootone F: 0,17%.
dengan ukuran polibag yang dipergunakan
Masing-masing ulangan berjumlah 12
adalah 25 cm x 35 cm. Media yang dimasukan
perlakuan. Stek yang ditanam per perlakuan
berupa campuran tanah dan pupuk kandang
berjumlah 20 tanaman. Jadi satu ulangan total
dengan perbandingan 1:1. Penyiapan media
jumlahnya adalah 240 tanaman.
tanam transpalnting ini dilakukan 1 minggu
Kode rancangan percobaan faktorial
sebelum tanam. Media yang sudah masuk
pada rancangan acak lengkap adalah :
polibag setiap hari perlu disiram dan di
semprot dengan bakterisida.
Yijk = μ + αi + βj + (αβ)ij + €ijk
Transplantasi dilakukan sesuai waktu
Dimana:
perlakuan yakni 2 MSS (minggu setelah stek),
Yijk = pengamatan pada satuan percobaan
3 MSS dan 4 MSS. Bibit stek dibawa
ke-K yang memperoleh kombinasi
menggunakan nampan per perlakuan untuk
perlakuan taraf ke-i dari faktor A dan
menghindari kekeliruan saat tanam. Pada saat
taraf ke-J dari faktor B
penanaman, plastik bibit disobek dari samping
μ = nilai tengah umum
dan dilakukan dengan sangat hati-hati. Ini
αi = pengaruh taraf ke-i dari faktor A
dikarenakan, perakaran bibit kentang yang
βj = pengaruh taraf ke-j dari faktor B
 R.Noerriwan Budi S, IK. Prasetyo, Eny Dyah Y Pengaruh Umur Transplantasi. 106

mudah patah. Setelah di pindah tanam, Tabel 2. Rata-rata tinggi tanaman, jumlah
tanaman disiram setiap pagi dan di sore hari daun, jumlah tunas dan biomas
seandainya cuaca tampak panas/kering. tanaman bibit stek pra tanam.
Stek Pra Tanam
Tinggi Jumlah Jumlah Biomas
3. HASIL DAN PEMBAHASAN Perlakuan
tanaman Daun Tunas tanaman
Tahap Pembibitan (cm) (lembar) (buah) (g)
Persentase Tumbuh 2 mss +
3,40 e 8,13 bcd 1,80 c
0,071
Perlakuan 2 MSS + 1,87 mg memiliki 1,87 mg de
persentase bibit hidup sebesar 90%. 2 mss + 3,73 0,083
3,57 de 9,43 ab
3,74 mg ab cde
Persentase bibit tumbuh sebesar 100% pada 2 mss + 2,87 0,074
umur tanam 3 minggu dalam perlakuan 3 MSS 3,35 e 9,20 abc
5,61 mg bc cde
didapat pada konsentrasi 3,74 mg dan 5,61 mg 3 mss + 3,00
3,80 de 10,20 a 0,064 e
seperti terlihat dalam Tabel 1. kontrol bc
3 mss + 4,22 0,092
5,82 bc 9,11 abc
1,87 mg ab bcde
Tabel 1. Persentase tumbuh stek tahap
3 mss + 3,33 0,093
pembibitan 5,53 bc 8,78 abc
3,74 mg abc bcde
Perlakuan Persentase tumbuh 3 mss + 4,22 0,11
6,20 ab 7,78 bcd
5,61 mg ab bcd
2 mss + 1,87 mg 90,0 a
3 mss + 4,11 0,082
2 mss + 3,74 mg 86,7 a 4,73 cd 7,78 bcd
kontrol ab cde
2 mss + 5,61 mg 86,7 a 4 mss + 4,29
5,60 bc 804 bcd 0,14 ab
3 mss + control 80,0 a 1,87 mg ab
3 mss + 1,87 mg 90,0 a 4 mss + 4,31
5,93 ab 6,75 d 0,12 abc
3,74 mg ab
3 mss + 3,74 mg 100,0 a
4 mss +
3 mss + 5,61 mg 100,0 a 7,07 a 8,80 abc 4,90 a 0,16 a
5,61 mg
3 mss + control 80,0 a 4 mss + 3,78 0,098
4 mss + 1,87 mg 86,7 a 5,03 bc 7,33 cd
kontrol ab bcde
4 mss + 3,74 mg 86,7 a Ket : Huruf yang sama menunjukan tidak berbeda
4 mss + 5,61 mg 93,3 a nyata pada taraf 5% dengan menggunakan
uji Duncan.
4 mss + control 80,0 a
Ket : Huruf yang sama menunjukan tidak berbeda
nyata pada taraf 5% dengan menggunakan
Akar
uji Duncan. Pengaruh auksin 3,74 mg pada umur
transplantasi 2 MSS memberikan jumlah akar
Tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah tunas terbanyak sebesar 7,2 buah dan untuk
dan biomas tanaman perlakuan 3 MSS pengaruh auksin hampir
Jumlah tunas dengan perlakuan merata, demikian pula perlakuan 4 MSS.
konsentrasi auksin 3,74 mg untuk 2 MSS Pengamatan panjang akar, pengaruh auksin
pada perlakuan 2 MSS + 3,74 mg, dan 4 MSS
menghasilkan jumlah tunas tertinggi yaitu 3,73 + 5,61 mg masing-masing menghasilkan
tunas, dan hal ini lebih tinggi dibandingkan panjang akar sebesar 3,66 cm dan 11,88 cm.
dengan perlakuan lain dalam minggu yang Pengaruh auksin tertinggi terhadap
sama. Pada perlakuan 4 MSS konsentrasi pengamatan berat biomas akar didapat pada
auksin 5,61 mg memiliki jumlah tunas pemberian auksin 3 MSS + 5,61 mg dan 4
terbanyak yaitu 4,9 buah. Berat biomas MSS + 5,61 mg (Tabel 3).
tanaman bibit pengaruh auksin pada masing
umur tanam pada perlakuan 2 MSS + 3,74 mg
0,083 g, 3 MSS + 5,61 mg 0,11 g dan 4 MSS +
5,61 mg 0,16 g seperti dalam Tabel 2.
107 PRIMORDIA VOLUME 12, NOMOR 2, OKTOBER 2016

Tabel 3. Pengaruh perlakuan terhadap jumlah, Tabel 4. Pengaruh perlakuan terhadap jumlah,
panjang dan biomas akar bibit stek diameter dan berat umbi bibit stek
pra tanam pra tanam
Perlakuan Stek Pra Tanam Perlakuan Stek Pra Tanam
Jumlah Diameter Berat
Jumlah Panjang Biomas umbi umbi umbi
akar akar akar (buah) (mm) (g)
(helai) (cm) (g)
2 mss + 1,87 mg 0,90 ab 0,427 d 0,12 c
2 mss + 1,87 mg 5,56 a 2,59 e 0,001 de
2 mss + 3,74 mg 0,70 b 0,475 cd 0,18 c
2 mss + 3,74 mg 7,20 a 3,66 be 0,004 de

2 mss + 5,61 mg 4,87 a 3,37 e 0,002 de 2 mss + 5,61 mg 1,13 ab 0,740 bcd 0,24 c
0,762
3 mss + kontrol 5,00 a 2,51 e 0,001 e 3 mss + kontrol 1,00 ab 0,33 c
abcd
3 mss + 1,87 mg 5,32 a 4,64 cde 0,008 de 3 mss + 1,87 mg 1,00 ab 0,934 ab 0,48 bc
0,009
3 mss + 3,74 mg 4,93 a 7,55 bc 3 mss + 3,74 mg 1,13 ab 1,173 a 0,63 bc
cde
0,011
3 mss + 5,61 mg 5,00 a 7,51 bc 3 mss + 5,61 mg 0,80 b 0,860 abc 0,48 bc
cde
0,013 0,810
3 mss + kontrol 6,20 a 6,90 bcd 3 mss + kontrol 0,93 ab 0,53 bc
bcd abcd
4 mss + 1,87 mg 6,42 a 7,17 bc 0,022 ab
4 mss + 1,87 mg 1,08 ab 1,057 ab 1,28 a
4 mss + 3,74 mg 5,22 a 8,94 ab 0,02 abc
4 mss + 3,74 mg 1,31 ab 1,158 ab 1,36 a
4 mss + 5,61 mg 7,07 a 11,88 a 0,026 a
4 mss + 5,61 mg 2,25 a 1,137 ab 0,94 ab
4 mss + kontrol 5,80 a 7,83 bc 0,02 abc
Ket : Huruf yang sama menunjukan tidak berbeda 4 mss + kontrol 1,07 ab 0,973 ab 0,93 ab
nyata pada taraf 5% dengan uji Duncan. Ket : Huruf yang sama menunjukan tidak berbeda
nyata pada taraf 5% dengan uji Duncan
Umbi
Hasil analisis jumlah umbi kentang Tanaman Setelah Transplantasi
didapat umbi terbanyak dimiliki perlakuan
auksin pada perlakuan 2 MSS + 5,61 mg Persentase Tumbuh
sebanyak 1,13 umbi, 3 MSS + 3,74 mg Tabel 5. Persentase tumbuh bibit setelah
sebanyak13 umbi dan 4 MSS + 5,61 mg transplantasi.
Perlakuan Persentase tumbuh (%)
sebanyak 2,25 umbi. Untuk pengamatan
diameter umbi didapat interaksi antara 2 mss + 1,87 mg 53,3 b

perlakuan 4 MSS dan semua konsentrasi 2 mss + 3,74 mg 40,0 b

hormon memberikan nilai yang hampir sama 2 mss + 5,61 mg 50,0 b
yakni pada 4 MSS + 1,87 mg sebesar 1,057 3 mss + kontrol 43,3 b
mm, 4 MSS + 3,74 mg sebesar 1,158 mm dan 3 mss + 1,87 mg 56,7 ab
4 MSS + 5,61 mg sebesar 1,137 mm. Pada 3 mss + 3,74 mg 86,7 a
umur 2 MSS penambahan konsentrasi auksin 3 mss + 5,61 mg 70,0 ab
meningkatkan berat umbi dari 0,12g, 0,18 g
3 mss + kontrol 60,0 ab
dan 0,24 g (Tabel 4).
4 mss + 1,87 mg 70,0 ab
4 mss + 3,74 mg 66,7 ab
4 mss + 5,61 mg 70,0 ab
4 mss + kontrol 63,3 ab
Ket : Huruf yang sama menunjukan tidak berbeda
nyata pada taraf 5% dengan uji Duncan
 R.Noerriwan Budi S, IK. Prasetyo, Eny Dyah Y Pengaruh Umur Transplantasi. 108

Tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah tunas Akar

dan biomas tanaman Perlakuan 2 MSS+5,61 mg dan 2 MSS
+ 1,87 mg memberikan jumlah akar 5,89 dan
Analisis statistik menyebutkan tinggi
5,67 helai . Perlakuan 2 MSS + 1,87 mg dan 3
tanaman tertinggi dimiliki oleh perlakuan 3
MSS + 3,74 mg memiliki panjang akar yakni
MSS + 3,74 mg dan 3 MSS + 5,61 mg yakni
11,24 cm dan 11,02 cm. Analisis statitik
14,78 cm dan 12,83 cm. Perlakuan 3 MSS +
menunjukan bahwa perlakuan 3 MSS + 1,87
3,74 mg memiliki jumlah daun tertinggi yakni
mg memiliki berat biomas akar paling banyak
6,00 lembar, diikuti perlakuan 3 MSS + 5,61
yakni 0,037 g (Tabel 7).
mg , 3 MSS + 1,87 mg . Jumlah tunas tertinggi
dimiliki perlakuan 4 MSS +3,74 mg , 4 MSS +
Tabel 7. Pengaruh perlakuan terhadap jumlah,
5,61 mg dan 4 MSS + 1,87 mg masing-masing
panjang dan biomas akar pada
4,92, 4,90 dan 4,29 buah. Biomas tanaman
tanaman setelah transplantasi
tertinggi didapat perlakuan 3 MSS+3,74 mg Perlakuan Setelah Transplantasi
0,382 g, 3 MSS + 5,61 mg 0,33 g (Tabel 6).
Jumlah akar Panjang Biomas
(helai) akar akar
Tabel 6. Pengaruh perlakuan terhadap tinggi (cm) (g)
tanaman, jumlah daun, tunas daun 2 mss +
dan biomas tanaman setelah 5,67 ab 11,24 a 0,017 a
1,87 mg
transplantasi 2 mss +
Setelah transplantasi 3,67 abc 5,72 b 0,013 a
3,74 mg
Tinggi Jml. Jml. Biomas 2 mss +
Perlakuan 5,89 a 8,31 ab 0,021 a
tanaman Daun Tunas tanaman 5,61 mg
(cm) (lembar) (buah) (g) 3 mss +
2,83 c 4,24 b 0,008 a
2 mss + 10,44 0,214 kontrol
4,00 a 2,07 e 3 mss +
1,87 mg ab ab 3,75 abc 8,78 ab 0,037 a
1,87 mg
2 mss + 3,07 0,196
9,67 ab 3,67 a 3 mss +
3,74 mg de ab 4,13 abc 11,02 a 0,031 a
3,74 mg
2 mss + 11,03 3,20 0,267 3 mss +
4,00 a 4,00 abc 8,22 ab 0,031 a
5,61 mg ab cd ab 5,61 mg
3 mss + 3,00 3 mss +
8,22 b 3,67 a 0,153 b 3,33 bc 7,65 ab 0,03 a
kontrol de kontrol
4 mss +
3 mss + 3,67 0,291 4,94 abc 8,61 ab 0,032 a
9,67 ab 4,78 a 1,87 mg
1,87 mg bcd ab
4 mss +
3 mss + 3,67 3,89 abc 8,44 ab 0,03 a
3,74 mg
14,78 a 6,00 a 0,382 a
3,74 mg bcd 4 mss +
3,47 bc 8,56 ab 0,031 a
3 mss + 11,22 3,67 5,61 mg
5,44 a 0,33 ab 4 mss +
5,61 mg ab bcd 3,33 bc 8,60 ab 0,028 a
kontrol
3 mss + 11,33 4,22 0,263
4,44 a Ket : Huruf yang sama menunjukan tidak berbeda
kontrol ab abc ab
nyata pada taraf 5% dengan uji Duncan
4 mss + 10,67 4,29 0,308
4,33 a
1,87 mg ab ab ab
Umbi
4 mss + 11,00 0,306
4,17 a 4,92 a Hasil analisis didapat perlakuan 4
3,74 mg ab ab
MSS+5,61 mg menempati jumlah umbi teratas
4 mss + 12,83 0,297
4,44 a 4,90 a 1,84 umbi, diikuti oleh 2 MSS+3,74 mg dan
5,61 mg ab ab
4 mss + 10,22 3,44 0,256 3 MSS+1,87 mg masing-masing 1,67 dan 1,64
4,00 a umbi. Diameter umbi didominasi dari
kontrol ab bcd ab
Ket : Huruf yang sama menunjukan tidak berbeda perlakuan 2 MSS+5,61 mg , 3 MSS+1,87 mg
nyata pada taraf 5% dengan uji Duncan dan 3 MSS+3,74 mg . Dari analisa statistik
terhadap parameter berat umbi didapat bahwa
109 PRIMORDIA VOLUME 12, NOMOR 2, OKTOBER 2016

perlakuan 3 MSS+3,74 mg , 3 MSS+1,87 mg )

dan 3 MSS+5,61 mg memliki berat umbi lebih
tinggi dibanding perlakuan lain dengan berat
umbi 7,25 g, 6,69 g dan 6,25 g (Tabel 8).

Tabel 8. Pengaruh perlakuan terhadap jumlah,

diameter dan berat umbi pada
tanaman saat panen
Perlakuan Setelah transplantasi
Jumlah Diameter Berat umbi
umbi umbi (g)
(buah) (mm)
2 mss + 1,87 Grafik 1. Persentase tumbuh tanaman di
1,00 a 1,42 a 4,41 a
mg pembibitan
2 mss + 3,74
1,67 a 1,54 a 4,90 a
mg
2 mss + 5,61 Pengaruh auksin pada umur tanam 2
1,53 a 1,68 a 5,99 a
mg minggu menunjukan nilai yang tidak beda
3 mss +
1,33 a 146 a 3,,48 a nyata dengan P1-Z1 (2 MSS + 1,87 mg)
kontrol
3 mss + 1,87
1,64 a 1,58 a 6,69 a
memiliki perseentase terbanyak 90%.
mg
Pengaruh auksin yang sama pada umur tanam
3 mss + 3,74
1,57 a 1,56 a 7,25 a 3 minggu (P2 (3 MSS) didapat pada
mg
3 mss + 5,61 konsentrasi Z2 (3,74 mg ) dan Z3 (5,61 mg ).
1,42 a 1,39 a 6,25 a
mg
3 mss +
Peranannya penting untuk reaksi biokimia
1,33 a 1,52 a 5,56 a dalam tubuh tanaman. Keberadaannya dalam
kontrol
4 mss + 1,87 tubuh tanaman. diproduksi dalam jaringan
1,00 a 1,35 a 4,55 a
mg
4 mss + 3,74 meristimatik yang aktif (yaitu tunas, daun
1,27 a 1,43 a 5,15 a
mg muda, dan buah) (Gardner, et al., 1991).
4 mss + 5,61
1,84 a 1,50 a 4,27 a
mg
4 mss + Tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah
1,33 a 1,32 a 5,32 a
kontrol tunas dan biomas tanaman
Ket : Huruf yang sama menunjukan tidak berbeda Hasil analisis menunjukkan di dapat
nyata pada taraf 5% dengan uji Duncan
bahwa penambahan konsentrasi auksin tidak
mempengaruhi banyaknya jumlah daun yang
Pembahasan
terbentuk pada masing-masing umur tanam P1
(2 MSS), P2 (3 MSS) dan P3 (4 MSS). Nilai
Tahap pembibitan
P1 (2 MSS) mempunyai jumlah daun lebih
Persentase Tumbuh
banyak berkisar 8,13 sampai dengan 10,2
Pengaruh auksin tidak berbeda nyata
lembar.
antar perlakuan. Pembibitan yang dibuat dan
Makin lamanya umur transplantasi
perlakuan yang diberikan masing-masing
menyebabkan konsentrasi auksin berperan
menunjukan persentase tumbuh yang hampir
dalam pembentukan tunas, tiinggi tanam dan
sama. Pengaruh hormon berpengaruh pada
biomas tanaman. Jumlah tunas konsentrasi
awal pembibitan karena hormon auksin yang
auksin Z2 (3,74 mg ) lebih tinggi pada P1
diberikan merangsang pertumbuhan akar.
(3,73 tunas). Pada P2 (3 MSS) beda
Perakaran kemudian melakukan tugasnya
konsentrasi auksin tidak beda nyata sedang
menyerap unsur hara di dalam tanah. pada P3 konsentrasi auksin Z3 (5,61 mg )
memiliki jumlah tunas lebih banyak 4,9 tunas
(Grafik 2.).
 R.Noerriwan Budi S, IK. Prasetyo, Eny Dyah Y Pengaruh Umur Transplantasi. 110

pada perlakuan P1-Z2 (2 MSS + 3,74 mg )

Grafik 2. Tampilan tinggi tanaman, jumlah
tunas, jumlah daun tanaman bibit.
0,083 g, P2 (3 MSS)-Z3 (3 MSS + 5,61 mg )
0,11 g dan P3-Z3 (4 MSS + 5,61 mg ) 0,16 g
(Grafik3), yaitu semakin lama umur bibit
makin meningkatkan berat biomas tanaman.
Biomas merupakan hasil penangkapan energi
oleh tanaman pada proses fotosintesis
sehingga pelarut pemelihara tekanan. Fungsi
air memegang sebagian peranan penting dalam
menentukan berat segar brangkasan.
Sedangkan fungsi hormon auksin menginisiasi
pemanjangan sel (Anonymous, 2005).

Tinggi tanaman merupakan pengaruh

Akar
dari konsentrasi auksin yang merangsang
Hasil analisis ragam di pembibitan
pembelahan dan pemanjangan sel, seperti yang
didapat bahwa hormon auksin mempengaruhi
diuraikan Gunawan (1992) bahwa pada
pembentukan akar adventif. Pengaruh auksin
konsentrasi auksin tertentu dapat menaikkan
Z2 (3,74 mg ) pada umur transplantasi 2
tekanan osmotik, peningkatan permeabilitas
minggu (P1) memberikan jumlah akar lebih
sel terhadap air, pengurangan tekanan pada
banyak 7,2 buah, sedangkan pada P2 (3 MSS)
dinding sel, meningkatkan sintesis protein,
pengaruh auksin hampir merata. Untuk
meningkatkan plastisitas dan pengembangan
perlakuan P3 pengaruh auksin Z3 (5,61 mg )
dinding sel. Cara kerja hormon auksin adalah
juga meningkatkan jumlah akar yang terbentuk
menginisiasi pemanjangan sel dan juga
yakni 7,07 buah (Grafik 4).
memacu protein tertentu yg ada di membran
Pengaruh auksin terhadap panjang
plasma sel tumbuhan untuk memompa ion H+
akar ditunjukan perlakuan P1Z2 (2 MSS +
ke dinding sel. Ion H+ mengaktifkan enzim
3,74 mg ), P3Z3 (4 MSS + 5,61 mg ) masing-
ter-tentu sehingga memutuskan beberapa
masing 3,66 cm dan 11,88 cm. Perlakuan P2
ikatan silang hidrogen rantai molekul selulosa
(3 MSS) pengaruh auksin tidak beda nyata di
penyusun dinding sel. Sel tumbuhan kemudian
Z2 (3,74 mg ) dan Z3 (5,61 mg ) yakni 7,55
memanjang akibat air yang masuk secara
dan 7,51 cm. Auksin sangat berperan dalam
osmosis (Anonymous, 2005).
pembentukan akar seperti yang dijelaskan oleh
Solihah (2007) fungsi auksin pada stek yaitu
meningkatkan persentase stek berakar,
mempercepat inisiasi akar, meningkatkan
jumlah dan kualitas.

Grafik 3. Biomas tanaman bibit

Hasil analisis menunjukan bahwa
auksin berperan dalam peningkatan biomas
tanaman. Pengaruh konsentrasi auksin pada
masing –masing umur tanam (P) ditunjukan
111 PRIMORDIA VOLUME 12, NOMOR 2, OKTOBER 2016
Grafik 4. Tampilan jumlah akar, panjang akar
tanaman di pembibitan.
Penambahan potensial membran, akan
meningkatkan pengambilan ion ke dalam sel,
yang menyebabkan pengambilan air secara
osmosis. Pengambilan air, bersama dengan
penambahan plastisitas dinding sel,
memungkinkan sel untuk memanjang.
Hormon yang diberikan mampu
merangsang pertumbuhan akar. Tumbuhnya
cabang-cabang akar mampu meningkatkan
serapan hara dalam tanah sehingga akar lebih
mampu berkembang dengan cepat. Jumlah
akar yang didapat mungkin juga
mempengaruhi panjang akar pada tanaman
bibit yang diamati. Banyaknya akar yang
terbentuk dapat menyalurkan makanan ke akar
bawah. Kusumo (1984) menambahkan
pemberian zat pengatur tumbuh pada akar
tidak hanya menarnbah panjangnya, tetapi
juga memperbanyak akar lateral yang
mengakibatkan tanaman tumbuh kerdil dan
berbentuk perdu. Perakaran yang timbul pada
stek batang disebabkan oleh dorongan auksin
yang berasal dari tunas dan daun. Pemberian
hormon dari luar menyebabkan produksi akar
bertambah.
Grafik 5. Biomas akar tanaman bibit.
Hasil analisis ragam menggambarkan
auksin berperan dalam peningkatan biomas
akar. Tidak ada perbedaan nyata antar
konsentrasi auksin yang diberikan pada setiap
umur tanam (P). Semakin lama umur
transplantasi makin bertambah biomas akar.
Umbi
Hasil analisis ragam didapat umbi
terbanyak dimiliki pengaruh auksin pada
perlakuan P1-Z3 (2 MSS + 5,61 mg ) 1,13
umbi, P2-Z2 (3 MSS + 3,74 mg)1,13 umbi dan
P3-Z3 (4 MSS + 5,61 mg ) 2,25 umbi.
Pengaruh auksin pada umur transplantasi 2
MSS (P1) dan 3 MSS (P2) memberikan nilai
yang tidak berbeda nyata. Selain pengaruh
auksin pembentukan umbi merupakan salah
satu kelebihan dari perbanyakan stek
(Pudjiono, 1996).
Grafik 6. Tampilan jumlah, diameter dan
berat umbi tanaman bibit.
 R.Noerriwan Budi S, IK. Prasetyo, Eny Dyah Y Pengaruh Umur Transplantasi. 112

Pembentukan diameter umbi analisis Masih mudanya umur bibit dan akar belum
statistik menunjukan pengaruh auksin pada sempurna bisa jadi penyebabnya.
tahap pembibitan. Pengaruh auksin pada
semua perlakuan P1 (2 MSS), P2 (3 MSS) dan
P3 (4 MSS) masing-masing menunjukan
peningkatan. Makin lamanya waktu tanam
akan meningkatkan peran auksin. Dimana
setelah akar terbentuk dan tunas tumbuh maka
auksin endogen akan terbentuk dari pucuk-
pucuk tunas muda (Grafik 6).
Hasil analisis diameter umbi didapat
interaksi perlakuan P3 dan semua konsentrasi
hormon memberikan nilai yang hampir sama
yakni P3-Z1 (4 MSS + 1,87 mg ) 1,057 mm, Grafik 7. Persentase tumbuh tanaman setelah
P3-Z2 (4 MSS + 3,74 mg ) 1,158 mm dan P3- transplantasi
Z3 (4 MSS + 5,61 mg ) sebesar 1,137 mm. Ini
Tinggi tanaman, jumlah tunas, jumlah
menunjukan bahwa interaksi 2 perlakuan ini
daundan biomas tanaman
mampu merangsang pembentukan umbi.
Hasil analisis ragam menyebutkan
Perlakuan P2 (3 MSS) yakni umur stek 3
tinggi tanaman tertinggi dimiliki oleh
minggu pada semua konsentrasi hormon juga
perlakuan P2-Z2 (3 MSS + 3,74 mg ) dan P3-
mampu memberikan nilai yang tidak berbeda
Z3 (3 MSS + 5,61 mg ) yakni 14,78 cm dan
nyata.
12,83 cm. Perlakuan lain memberikan nilai
Auksin mempengaruhi berat umbi
yang juga tidak berbeda nyata. Perlakuan P2-
masing-masing umur tanam. Pada P1
Z2 (3 MSS + 3,74 mg ) memiliki jumlah daun
penambahan konsentrasi auksin meningkatkan
yang juga tinggi yakni 6,00 lembar, diikuti
berat umbi dari 0,12, 0,18 dan 0,24 g. Begitu
perlakuan P2-Z3 (3 MSS + 5,61 mg ), P2-Z1
pula pada umur tanam P2 (3 MSS) dan P3.
(3 MSS + 1,87 mg ). Perbedaan umur
Makin lamanya umur tanam mempengaruhi
transplantasi yang cepat atau lama tidak serta
perlakuan P3-Z2 (4 MSS + 3,74 mg) pada
merta mempunyai nilai yang lebih tingggi.
berat umbi1,36 g diikuti oleh P3-Z1 dan P3-Z3
Jumlah tunas tertinggi dimiliki oleh
yaitu sebesar 1,28 g dan 0,94 g.
perlakuan P3-Z2 (4 MSS +3,74 mg ), P3-Z3 (4
MSS + 5,61 mg ) dan P3-Z1 masing-masing
Tanaman SetelahTransplantasi
4,92, 4,90 dan 4,29 buah. Hasil yang tidak
Persentase Tumbuh
terlalu berbeda dimiliki oleh ketiga perlakuan
Hasil analisis ragam, pada perlakuan
tersebut. Sedang perlakuan lain memberikan
P2-Z2 (3 MSS + 3,74 mg) menunjukan
perbedaan yang nyata. Ada variasi jumlah
pertumbuhan yang lebih baik dibanding
tunas yang tumbuh mungkin disebabkan oleh
perlakuan lainnya dengan nilai 86,7 % (Grafik
pengaruh hormon ini terhadap konsentrasi
7). Persentase tumbuh yang tidak yang diberikan saat awal pembibitan dan
mencapai 60 % ke atas pada umur tanam 2 pemeliharaan tanaman (Grafik 8). Penanaman
mingu kemungkinan disebabkan oleh perlakuan 2 minggu (P1) ternyata belum
belum maksimalnya perakaran yang mampu untuk tumbuh optimal. Hal ini di duga
terbentuk sehingga tanaman tidak dapat perakaran yang terlalu muda dan tanaman
tumbuh secara normal, banyak tanaman mengalami stagnasi pertumbuhan.
yang sudah di tanam terganggu dan mati.
113 PRIMORDIA VOLUME 12, NOMOR 2, OKTOBER 2016
Grafik 8. Tampilan tinggi tanaman, jumlah
tunas, jumlah daun setelah
transplantasi.
Pengaruh auksin pada perkembangan sel
menunjukkan indikasi auksin menaikkan
tekanan osmotik, meningkatkan sintesis
protein, permeabilitas sel terhadap air dan
melunakkan dinding sel diikuti menurunnya
tekanan dinding sel yang disertai dengan
kenaikan volume sel. Kenaikan sintesis protein
digunakan sebagai sumber tenaga dalam
pertumbuhan (Hatmann dan Kester, 1975 ).
Penambahan jumlah tunas, jumlah
daun meningkatkan tinggi tanaman dan berat
biomas tanaman. Terbentuknya jumlah tunas
meningkatkan konsentrasi auksin. Auksin
terbentuk pada tunas muda tanaman dan
merangsang proses pembelahan sel tanaman.
Imbasnya adalah meningkatnya berat biomas
tanaman. Biomas tanaman tertinggi didapat
perlakuan P2-Z2 (3 MSS+3,74 mg ) 0,382 g,
P2-Z3 (3 MSS + 5,61 mg ) 0,33 g (Grafik 9).
Grafik 9. Biomas tanaman setelah panen
Akar
Hasil analisis ragam didapat bahwa
perlakuan umur transplantasi 2 minggu (P1)
dan pemberian hormon memberi peran lebih
banyak dalam hal merangsang pembentukan
akar utama. Perlakuan P1-Z3 (2 MSS+5,61
mg) dan P1-Z1 (2 MSS + 1,87 mg )
menghasilkan jumlah akar 5,89 dan 5,67 helai
(Grafik 10) dan diikuti oleh perlakuan lainnya.
Pengamatan terhadap jumlah akar utama
sangat penting. Ini dikarenakan akar
merupakan bagian pertama dalam penyerapan
unsur hara yang merupakan makanan bagi
tanaman. Pada perbanyakan vegetatif cara stek
pemberian auksin diharapkan mampu
merangsang pembentukan akar lebih cepat,
terutama akar adventif dan lateral.
Grafik 10. Tampilan jumlah akar, panjang
akar setelah panen
Adanya jumlah akar utama yang
tumbuh kemudian merangsang serabut-serabut
akar untuk berkembang. Perkembangan akar
ini mengakibatkan perubahan panjang akar
pada masing perlakuan. Merujuk dari analisis
statistik didapat tidak adanya perbedaan atau
selisih pada panjang akar yang nyata.
Perlakuan P1-Z1 (2 MSS + 1,87 mg ) dan P2-
Z2 (3 MSS + 3,74 mg ) memiliki panjang yang
tidak berbeda nyata yakni 11,24 cm dan 11,02
cm. Nilai yang tinggi pada P1-Z1 (2 MSS +
1,87 mg ) disebabkan umur tanam bibit lebih
awal sehingga tanaman yang ditransplantasi
 R.Noerriwan Budi S, IK. Prasetyo, Eny Dyah Y Pengaruh Umur Transplantasi. 114
mempunyai waktu untuk penyesuaian dalam
pertumbuhan awalnya.
Grafik 11. Biomas akar setelah panen
Analisis statitik menunjukan bahwa
perlakuan P2-Z1 (3 MSS + 1,87 mg ) memiliki
berat biomas akar paling banyak yakni 0,037
g. Sedang perlakuan P1-Z1 (2 MSS + 1,87 mg
) yang awalnya memiliki jumlah dan panjang
akar lebih tinggi berat biomas akarnya
menurun. Perlakuan umur tanam 4 minggu
(P3) menunjukan nilai tidak berbeda nyata.
Penambahan hormon auksin meningkatkan
proses fisiologis dan differensiasi sel
daerah perakaran.
Umbi
Berdasarkan dari hasil analisis ragam
menunjukan tidak ada perbedaan jumlah umbi
yang nyata antar semua perlakuan.
Grafik 12. Tampilan jumlah umbi, diameter
dan berat umbi setelah panen.
Perbanyakan vegetatif cara stek
merangsang pembentukan buah atau umbi
lebih cepat tetapi bukan jaminan dalam
kualitas. Penanaman lebih awal P1 (2 MSS)
diharapkan bibit mampu menyesuaikan
lingkungan lebih cepat. Akan tetapi tidak
demikian yang terjadi. Umur transplantasi 4
minggu (P3) malah memberikan jumlah umbi
lebih banyak dibanding P1 (2 MSS) maupun
P2 (3 MSS). Perlakuan P3-Z3 (4 MSS+5,61
mg ) menempati jumlah teratas 1,84 umbi,
diikuti oleh P1-Z2 (2 MSS+3,74 mg ) dan P2-
Z1 (3 MSS+1,87 mg ) masing-masing 1,67
dan 1,64 umbi. Meskipun masing-masing tidak
berbeda nyata. Hasil analisis statistik didapat
diameter umbi didominasi dari perlakuan P1-
Z3 (2 MSS+5,61 mg ), P2-Z1 (3 MSS+1,87
mg ) dan P2-Z2 (3 MSS+3,74 mg ). Seperti
halnya jumlah umbi, tidak didapat perbedaan
dari keseluruhan perlakuan terhadap diameter
umbi ini. Perbedaan diameter umbi yang
didominasi 3 perlakuan tersebut kemungkinan
disebabkan oleh umur tanam yang lebih awal
dan pemberian hormon auksin yang terserap
secara optimal oleh jaringan.
Hasil analisis data terhadap variabel
berat umbi didapat bahwa perlakuan P2-Z2 (3
MSS+3,74 mg ), P2-Z1 (3 MSS+1,87 mg ) dan
P2-Z3 (3 MSS+5,61 mg ) memliki berat umbi
lebih tinggi dibanding perlakuan lain dengan
berat umbi 7,25 g, 6,69 g dan 6,25 g. Dengan
dibantu auksin peningkatan berat umbi sangat
diharapkan terutama untuk mendorong
peningkatan berat umbi kentang panen. Cara
kerja hormon auksin adalah menginisiasi
pemanjangan sel dan juga memacu protein
tertentu yang ada di membran plasma sel
tumbuhan untuk memompa ion H+ ke dinding
sel. Ion H+ mengaktifkan enzim tertentu
sehingga memutuskan beberapa ikatan silang
hidrogen rantai molekul selulosa penyusun
dinding sel. Sel tumbuhan kemudian
memanjang akibat air yang masuk secara
osmosis (Anonymous, 2005).
Perbanyakan stek
Tanaman kentang untuk dapat
menghasilkan benih umbi yang siap tanam
115 PRIMORDIA VOLUME 12, NOMOR 2, OKTOBER 2016
memerlukan waktu lebih kurang 3-4 bulan dari
panen sedangkan luasan lahan yang siap tanam
lebih banyak. Sehingga terjadi kekurangan
akan bibit umbi berkualitas dikalangan petani.
Permasalahan ketersediaan bibit yang terbatas
selama ini menjadi kendala dalam budidaya
tanaman kentang. Alternatif teknologi yang
dikembangkan adalah pemanfaatan bagian
tanaman melalui perbanyakan stek tanaman.
Mengandalkan perbanyakan stek pucuk
saja tanpa mengetahui umur transplantasi stek
yang tepat dan tanpa pemberian hormon akan
menyebabkan perbanyakan tanaman kentang
ini kurang optimal. Oleh karena itu perlu
adanya perlakuan untuk mendapatkan
pengaruh perlakuan yang tepat terhadap
pertumbuhan tanaman stek. Perpaduan umur
transplantasi dan hormon diharapkan mampu
memberikan solusi akan ketersediaan dan
keterbatasan akan bibit kentang yang bermutu
di masyarakat.
Hasil analisis yang telah diperoleh
membuktikan bahwa perlakuan umur
transplantasi bibit memberikan pengaruh
terhadap pertumbuhan tanaman. Umur
transplantasi bibit 3 minggu (P2) (Grafik 7-12)
bisa menjadi pilihan dalam pengembangan
perbanyakan ini. Umur transplantasi 4 minggu
(P3) juga bisa menjadi pilihan jika musim
tanam masih bisa di undur. Kedua umur
transplantasi bibit diatas sama memiliki
kelebihan yaitu pada perlakuan P2 tanaman
sudah cukup umur untuk tumbuh dan
perakaran sudah banyak serta tak terlalu muda
atau ketuaan. Pada perlakuan P3 dengan umur
transplantasi 4 minggu memiliki kondisi
tanaman dan akar yang siap tanam tetapi untuk
musim tanam cepat P3 mungkin kurang
diminati oleh petani. Pemberian auksin selain
pembentukan akar juga merangsang
percabangan akar lateral seperti disampaikan
oleh Dewi (2008) bahwa pemberian
kandungan auksin dalam mutan Arabidopsis ,
memperlihatkan perbanyakan akar lateral yang
ekstrim ternyata menyebabkan kandungan
auksin berubah konsentrasi 17 kali lipat dari
konsentrasi yang normal.
Pengaruh umur transplantasi dan auksin
lebih banyak ditunjukan oleh umur
transplantasi stek 3 minggu dan pemberian
hormon Z2 (Grafik 7-12). Kondisi tanaman
setelah transplantasi lebih penting dibanding
pada saat stek kentang masih dipembibitan.
Kondisi dilapang akan memperlihatkan
pengaruh-pengaruh kedua perlakuan tersebut
terhadap tanaman tanaman. Ada beberapa
pilihan yang dapat menjadi pilihan petani
antara lain perlakuan P2 dan P3 dengan semua
pemberian auksin.
Untuk perlakuan umur transplantasi
bibit 2 minggu tidak disarankan, disebabkan
kondisi tanam yang masih muda dan perakaran
yang belum tumbuh maksimal.
4. KESIMPULAN
Hasil penelitian ini dapat disimpulkan, antara
lain: (1) tahap pembibitan menunjukan hasil
semua variabel pengamatan tidak berbeda
nyata, (2) tahap transplantasi menunjukkan
hasil tidak beda nyata pada pengamatan tinggi
tanaman, jumlah daun, jumlah tunas dan
biomas tanaman, (3) Beda nyata antar
perlakuan pada tahap transplantasi terjadi pada
parameter akar, untuk pengaruh auksin
terhadap panjang akar ditunjukan oleh
perlakuan P1Z2 (2 MSS + 3,74 mg ), P3Z3 (4
MSS + 5,61 mg) masing-masing 3,66 cm dan
11,88 cm. Perlakuan P2 (3 MSS) pengaruh
auksin tidak beda nyata di Z2 (3,74 mg) dan
Z3 (5,61 mg) yakni 7,55 dan 7,51 cm, (4)
variabel jumlah umbi pada tahap transplantasi,
umbi terbanyak dimiliki pengaruh auksin pada
perlakuan P1-Z3 (2 MSS + 5,61 mg) 1,13
umbi, P2-Z2 (3 MSS + 3,74 mg) 1,13 umbi
dan P3-Z3 (4 MSS + 5,61 mg) 2,25 umbi.
Pengaruh auksin pada umur transplantasi 2
MSS (P1) dan 3 MSS (P2) memberikan nilai
yang tidak berbeda nyata, (5) Persentase
tumbuh tanaman setelah transplantasi
perlakuan P2-Z2 (3 MSS + 3,74 mg)
menunjukan pertumbuhan yang lebih baik
dibanding perlakuan lainnya dengan nilai 86,7
% (6) Perlakuan setelah transplantasi
berpengaruh tidak nyata pada variabel
 R.Noerriwan Budi S, IK. Prasetyo, Eny Dyah Y Pengaruh Umur Transplantasi. 116

pengamatan tinggi tanaman, jumlah tunas, Hartmann, H. T. and D. E. Kester. 1975. plant
jumlah daun dan biomas tanaman, jumlah akar propagation principle and 'Practices.
dan jumlah umbi London: Prentice Hall Inc.
Kusumo, S. 1984. zat Pengatur Tumbuh
Tanaman. Bogor: Yasaguna
5. REFERENSI
Karyadi. A.K dan Buchory A. 2008. Pengaruh
Anonymous. 2005. Peranan Auksin. Dalam Auksin dan Sitokinin terhadap
http://repository.usu.ac.id/bitstream. Pertumbuhan dan Perkembangan
Diakses 2 April 2014. Jaringan Meristem Kentang Kultivar
Anonymous. 2011. Pola Pertumbuhan Granola. Jurnal Hortikultura. Pusat
Vegetatif. Jendela pertanian. penelitan Tanaman Hortikultura. Bogor.
http://fandicka.wordpress.com/2011/04/ .Munawaroh, U,H. 2004. Cara Pemberian
04/pola-pertumbuhan-fase-vegetatif/. Rootone F pada Berbagai Macam Ruas
Diakses April 2014. Batang Stek Poinsettia (Euphorbia
BPTH Balinusra. 2009. Pengembangan pulcherina). Fakultas Pertanian
Teknologi Perbanyakan Tanaman Universitas Brawijaya. Malang. P:8-11.
Secara-Vegetatif. http://bpthbalinusra. Pudjiono, S., 1996. Dasar-dasar Umum
net/index. Pembuatan Stek Pohon Hutan.
Baharrudin, T. Kuswinanti, S.E. Lamba. 2012. Informasi Teknis No. 1/1996. Balai
Percepatan Ketersediaan Benih Kentang Penelitian dan Pengembangan
Unggulan Lokal Melalui Introduksi Bioteknologi dan Pemuliaan Tanaman
Paket Bioteknologi Ramah Lingkungan Hutan. Yogyakarta. Dalam
di Kabupaten Toraja Utara dalam http://www.forda-mof.org/files/
Prosiding InSinas 2012. Disajikan 29-30 TEKNIK_ PERBANYAKAN_
Nop 2012. http://insentif.ristek.go.id VEGETATIF_JENIS_ TANAMAN_
/PROSIDING2012/ file-PG-Word_57. Acacia_mangium.pdf
pdf. Di akses 4 Desember 2013. Rainiyati, Jasminarni, Neliyati dan Henny H.
BPS. 2014. Luas panen, Produksi dan 2011. Proses Penyediaan Bahan Setek
Produktifitas Kentang tahun 2009-2013. Kentang asal Kultur Jaringan untuk
Http:// www.bps.go.id. Produksi Bibit Kentang Mini pada
Dewi. R.A. 2008. Makalah Skripsi : Peranan Kelompok Tani Kentang di Kecamatan
dan Fungsi Fitohormon bagi Kayu Aro Kabupaten kerinci Provinsi
Pertumbuhan Tanaman. Faperta. Unpad. Jambi. Jurnal Pengabdian Masyarakat.
Bandung. Http://pustaka.unpad.ac No. 52 tahun 2011. repository.usu.ac.id.
.id/wp-content/uploads/2009/06 Diakses 26 Desember 2014.
/makalah_fitohormon.pdf. Diakses 2 Suyamto, Karyadi, K.A., dan S.U. Nugroho.
April 2014. 2005. Teknologi Produksi Benih
Deptan. 2012. Memilih Varietas Kentang Kentang. Pusat Penelitian dan
Yang Ditanam. Http://cybex.deptan. Pengembangan Hortikultura. Badan
go.id/penyuluhan/memilih-varietas- Penelitian dan Pengembangan
kentang-yang-ditanam. Di akses 20 Pertanian. Departemen Pertanian
Maret 2014. Jakarta.
Gunawan , L.W. 1987. Teknik Kultur Jaringan Wattimena, G. A. 1988. Zat Pengatur Tumbuh
Tumbuhan. Pusat Antar Universitas Tanaman. Institut Pertanian .Bogor.
(PAU), Bioteknologi, IPB. Bogor. Hlm. Bogor. 143 hlm
6-19. Wilkins, M.B., 1989. Fisiologi Tanaman.
Gardner, F.P., R. B. Pearce, Roger L.
Cetakan Kedua. Bina Aksara,
Mitchell., 1991. Fisiologi Tanaman
Budidaya. Penerjemah Herawati Susilo
Jakarta.
dan Pendamping Subiyanto. Cetakan Wardiyati, T. 2003. Teknologi Pembibitan
Pertama.Penerbit Universitas Indonesia Kentang di Jawa Timur. Fakultas
Press, Jakarta. Pertanian. Universitas Brawijaya.
Malang.