SMK TAMAN SELASIH

09000 KULIM, KEDAH DARUL AMAN

KERTAS KERJA
KURSUS PEMBUATAN DESERT BARAT
(SWISS ROLL DAN MACARON)

TARIKH DAN HARI :

9 April 2018 (Ahad)

MASA :

8.00 pg - 3.00 ptg

TEMPAT :

KOLEJ KOMUNITI, KULIM

ANJURAN:

PANITIA SAINS RUMAH TANGGA

SMK TAMAN SELASIH

DENGAN KERJASAMA:
1.0 PENGENALAN

Pengurusan dan Penyediaan Makanan (Hidangan Desert) merupakan salah satu Standart Kandungan
yang akan dipelajari oleh pelajar Sains Rumah Tangga di Tingkatan 5. Oleh itu, Panitia Sains Rumah
Tangga dengan kerjasama Kolej Komuniti Cawangan Kulim, Kedah ingin memberi peluang kepada
pelajar SRT agar dapat menimba ilmu dan pengalaman mempelajari kaedah dan teknik penyediaan
desert di samping membuat persiapan kerja kursus amali masakan SPM 2019.

2.0 MATLAMAT

Kursus ini dirancang dengan tujuan untuk memberi pengetahuan dan kemahiran asas tentang
pembuatan Swiss Roll dan Macaron Tingkatan 5 sebagai persediaan membuat amali masakan SPM.

3.0 OBJEKTIF
3.1 Memberi pendedahan dan kemahiran secara teori dan amali mengenai:
3.1.1 Kaedah dan teknik untuk membuat Swiss Roll dan Macaron
3.1.2 Penggunaan alatan dan bahan-bahan yang betul dalam penyediaan Swiss Roll
dan Macaron
3.1.3 Memberi pengalaman yang berguna kepada pelajar untuk dipraktikkan masa
hadapan
3.1.4 Mengeratkan silaturrahim dalam kalangan pelajar

4.0 KUMPULAN SASARAN

4.1 Semua Pelajar SRT Tingkatan 3 (23orang)

5.0 TARIKH , HARI DAN MASA

5.1 Tarikh : 9 April 2019 (Selasa)
5.2 Masa : 8.00 pagi hingga 3.00 petang.

6.0 GURU PENGIRING

6.1 Pn. Hazliza bt Halim
6.2 Puan Fauziah Hashim
7.0 ANGGARAN KOS KURSUS

PENDAPATAN JUMLAH PERBELANJAAN JUMLAH

Kutipan Pelajar RM345.00 Yuran Kursus RM690.00

(23 orang x RM15) (23 orang x rm30)

Kutipan Guru RM 40.00 Yuran Guru RM 70.00

(2 orang x RM20 (2 orang x RM35)

Sumbangan PIBG RM250.00 Makan RM125.00

(25 orang x rm5)
Sumbangan Koperasi RM250.00

RM885.00 RM885.00

8.0 PENUTUP
- Pihak Panitia SRT berharap, kursus ini dapat memberi manfaat yang berguna kepada semua
pihak yang terlibat dan berjaya mencapai matlamat dan objektif yang diharapkan.

Disediakan oleh: Disemak oleh: Permohonan diluluskan oleh:

……………………………………… …………………………………. …………………………………………….

( HAZLIZA BT HALIM ) ( SAADIAH BT ABD. RAHMAN)

Ketua Panitia Guru Kanan Teknik & Vokasional

Sains Rumah Tangga
 SENARAI NAMA PELAJAR
KURSUS PEMBUATAN SWISS ROLL DAN MACARON

BIL NAMA PELAJAR KELAS NO. KAD PENGENALAN

1 AHMAD FAHWAZ BIN FAHMY PP 020201-08-0085
2 AKASHA BIN ADNAN PE 020801-02-0561
3 ANUSIA PP 020904-10-2324
4 JIVETHAH A/P SENDAMALARKANAN PE 020820-02-0452
5 MUHAMAD AMIRUL BIN MOHD KHIR PE 021215-07-0341
6 MUHAMMAD AKMAL AFIQ B. MOHAMAD FAUZI PE 020723-02-0231
7 MUHAMMAD FARIS AIMAN BIN AHMAD DAMRI PP 021101-02-0039
8 MUHAMMAD SYAHIR NAZMI BIN SYAMSUL BAHRI PE 020309-02-1001
9 NOORSYAFIQAH CHE ZABIDI PP 021116-07-0362
10 NOR ASRATUL MASYITAH BINTI MAT PE 021124-07-0506
11 NUR AKMA NADIA BINTI REZAINON PS 021203-02-0566
12 NUR WARDINA ELIA FARISHA BT MOHAMAD FADLI PE 020516-02-0300
13 NUR ZAHRAA BT MOHD ZAMRI PS 021029-07-0436
14 NUR ZULAIKHA BINTI MOHD HASRUL PE 021102-02-0858
15 NUREEN WAJIHAH BINTI SULIMAN PS 020828-02-0940
16 NURINA ASYURA BT. BAHARUDIN PP 020312-02-0798
17 NURUL ATIKAH NABILAH BINTI NOR AZMAN PP 020629-02-0286
18 PERAVENA A/P RAVICHANDRAN PP 021013-02-0522
19 SUBASHINI A/P RAJENDRAN PP 021021-02-0506
20 SYED DANIEL SHAH BIN SYED ZAMARI SHAS PS 020218-07-0203
21 UMMI KALSOM BINTI AZIMAT PS 020718-02-0368
22 VAISHNAVI A/P VIJAYA KUMAR PP 020913-02-0494
23 ROSHINI PE

BIL NAMA GURU PENGIRING NO. KAD PENGENALAN

1 PN. HAZLIZA BT HALIM 830703-02-6286
2 PN. FAUZIAH BT HASHIM 861215-02-5366