BAB 3.

METODE PELAKSANAAN

3.1 Cara Membuat Komoditas Usaha

3.1.1 Bahan:

1) 400 kg daging lidah buaya

2) 200 kg gula pasir
3) 20 galon air
4) Larutan garam ( 10 gram garam per liter air)
5) Larutan jeruk nipis (50 Ml jeruk nipis per liter air)
6) Daun Pandan

3.1.2 Alat :

1) Pisau
2) Baskom
3) Talenan
4) Sendok makan
5) Sendok Sayur
6) Saringan
7) Panci
8) Kompor Gas
9) Alat pres

3.1.3 Cara Membuat :

1) Kupas lidah buaya hingga tersisa daging buahnya

2) Potong Dadu pada Lidah Buaya, Cuci sampai 5 kali dengan air mengalir, Potongan lidah
buaya sampai lendirnnya hilang
3) Kemudian rendam daging lidah buaya dengan air garam selama ±10 menit untuk
mendapatkan tekstur yang lebih kenyal
4) Siapkan air panas yang sudah dicampur dengan air dan 2 buah jeruk nipis
5) Masukkan daging lidah buaya kedalam campuran air dengan jeruk nipis,kemudian
diamkan selama ±10 menit untuk menghilangkan bau lidah buaya
6) Setelah ±10 menit tiriskan daging lidah buaya
7) Kemudian masukkan daging lidah buaya yang sudah ditiriskan kedalam air panas
8) Aduk-aduk untuk menetralkan campuran garam dan jeruk nipis
9) Lalu tiriskan
10) Didihkan air yang dicampur dengan gula
11) Tambahkan 2 helai daun pandan yang sudah diikat untuk aroma
 12) Masukkan daging lidah buaya dan aduk hingga mendidih
13) Diamkan Nata de Aloevera yang direbus dengan air gula hingga dingin
14) Nata de Aloevera siap untuk dikemas

3.2 Pengemasan

Dalam pengemasaan kami menggunakan kantong plastik yang tebal lalu kami pres
dengan menggunakan alat pres dengan tujuan agar makanan yang kami buat dapat bertahan
lama.

3.3 Strategi Pemasaran

Nata de Aloevera akan dijual secara langsung setelah proses produksi serta pengemasan
selesai,sehingga mutu dan kualitasnya tetap terjamin. Untuk saat ini Nata de Aloevera hanya
tersedia di gerai kami yang beralamat di Jalan Akasia XV No.19 Kesiman,Denpasar Timur.
Selain kami menjual di gerai kami juga memasarkannya di media online,sehingga
masyarakat akan mengetahui serta tertarik untuk membeli produk yang kami jual ini
Biodata Anggota

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Anak Agung Ayu Cintya Widiaswari

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Pendidikan Dokter Gigi
4 NIM 1806122010001
5 Tempat,Tanggal Lahir Denpasar,28 Desember 1999
6 E-mail ayucintyawidiaswari@gmail.com
7 No Teepon/HP 089651561431
B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri 1 SMP Negeri 12 SMA Negeri 7
Peguyangan Denpasar Denpasar
Jurusan - - IPA
Tahun Lulus 2012 2015 2018
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan

Tempat
- - - -
D. Penghargaan dalam 5 tahun Terakhir (dari pemerintah,asosiasi,atau institusi lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

- - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksamaan dengan kenyataan,saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
proposal PKM-K.

Denpasar,23 September 2018

Pengusul,

(Anak Agung Ayu Cintya Widiaswari)