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Makan Siang Penderita Liver

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Food Amount energy carbohydr.
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Jus Jambu Merah:
jambu biji 15 g 7,6 kcal 1,8 g
Air mineral 150 g 0,0 kcal 0,0 g
Meal analysis: energy 7,6 kcal (1 %), carbohydrate 1,8 g (2 %)
Nasi Tim:
kaldu ayam 300 g 23,7 kcal 2,4 g
beras putih 95 g 342,9 kcal 75,5 g
bawang putih 5g 4,4 kcal 1,0 g
minyak wijen 12 g 106,1 kcal 0,0 g
kecap asin 12 g 4,7 kcal 1,2 g
Meal analysis: energy 481,7 kcal (58 %), carbohydrate 80,1 g (75 %)
PEPES GURAME TAHU:
ikan Gurame 200 g 167,8 kcal 0,0 g
tomat merah 10 g 2,1 kcal 0,5 g
daun salam dan daun jeruk 4g 2,1 kcal 0,3 g
sereh, iris serong 1g 1,4 kcal 0,3 g
daun kemangi mentah 2g 0,4 kcal 0,1 g
garam 5g 0,0 kcal 0,0 g
gula pasir 3g 11,6 kcal 3,0 g
minyak, untuk menumis bumbu halus 6g 51,7 kcal 0,0 g
Tahu putih 10 g 7,7 kcal 0,1 g
Meal analysis: energy 244,8 kcal (29 %), carbohydrate 4,2 g (4 %)
Bumbu Halus:
cabe merah keriting 7g 1,9 kcal 0,4 g
bawang merah 6g 2,6 kcal 0,6 g
bawang putih 4g 3,5 kcal 0,8 g
kemiri, sangrai 3g 8,3 kcal 1,6 g
jahe 1g 0,7 kcal 0,2 g
lengkuas 1g 1,4 kcal 0,3 g
kunyit, bakar 1g 3,3 kcal 0,6 g
Meal analysis: energy 21,6 kcal (3 %), carbohydrate 4,4 g (4 %)
SAYUR BENING:
bayam segar 100 g 37,0 kcal 7,3 g
jagung kuning segar 30 g 32,4 kcal 7,5 g
daun salam 1g 0,5 kcal 0,1 g
kencur, diiris 1g 0,7 kcal 0,2 g
garam 3g 0,0 kcal 0,0 g
gula pasir 1g 3,9 kcal 1,0 g
bawang goreng 2g 7,3 kcal 0,8 g
Meal analysis: energy 81,8 kcal (10 %), carbohydrate 16,8 g (16 %)
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Makan Siang
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Nutrient analysed recommended percentage
content value value/day fulfillment
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energy 837,5 kcal 2036,3 kcal 41 %
water 162,2 g 2250,0 g 7%
protein 45,0 g(22%) 60,1 g(12 %) 75 %
fat 26,1 g(27%) 69,1 g(< 30 %) 38 %
carbohydr. 107,3 g(51%) 290,7 g(> 55 %) 37 %
dietary fiber 4,7 g 30,0 g 16 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 6,2 g 10,0 g 62 %
cholesterol 116,0 mg - -
Vit. A 1042,2 µg 1000,0 µg 104 %
carotene 0,3 mg - -
Vit. E (eq.) 6,4 mg 13,0 mg 49 %
Vit. B1 0,6 mg 1,1 mg 57 %
Vit. B2 0,5 mg 1,3 mg 39 %
Vit. B6 1,1 mg 1,5 mg 70 %
tot. fol.acid 191,2 µg 400,0 µg 48 %
Vit. C 91,3 mg 100,0 mg 91 %
sodium 4916,4 mg 2000,0 mg 246 %
potassium 1764,6 mg 3500,0 mg 50 %
calcium 397,6 mg 1000,0 mg 40 %
magnesium 203,2 mg 350,0 mg 58 %
phosphorus 773,9 mg 700,0 mg 111 %
iron 9,6 mg 10,0 mg 96 %
zinc 3,0 mg 10,0 mg 30 %