No.

Form :
URAIAN TUGAS JABATAN
No. Revisi : 00

NAMA JABATAN : Pramusaji

KODE BAGIAN :
DIREKTORAT : Umum

1. Hubungan Kerja Internal

1.1. Bertanggung jawab terhadap Staf Gizi
1.2. Berhubungan dengan Departemen Keperawatan, Layanan Gizi, Boga &
Binatu (Kitchen, Gizi, Petugas Kebersihan), pasien

2. Fungsi Utama Jabatan

Menyiapkan makanan dan minuman, mengantarkan untuk pasien di setiap waktu
makan, membersihkan peralatan makan pasien.

3. Target pekerjaan
3.1. Peralatan makan siap digunakan
3.2. Makanan dan minuman sampai di tempat pada waktunya

4. Tugas Rutin
4.1. Menyiapkan peralatan makan di setiap waktu makan
4.2. Mengantar makan pagi, siang dan malam
4.3. Mengantar snack pagi dan siang
4.4. Mengambil peralatan makanan yang kotor dan memastikan lengkap dan tidak
pecah
4.5. Mencuci peralatan makan pasien yang kotor
4.6. Membersihkan troli setiap hari dan mencucinya setiap dua hari sekali
4.7. Menyiapkan peralatan makan untuk karyawan
4.8. Menyiapkan peralatan kebutuhan rapat (gelas,piring dll)
4.9. Mencatat hasil sisa makanan pasein kedalam buku catatan sisa makanan
4.10. Melaporkan pencatatan sisa makanan mingguan

5. Tanggung Jawab
5.1. Mengantarkan makanan dan minuman sampai ke pasien sesuai dengan
dietnya
5.2. Memastikan semua pasien sudah mendapatkan jatah makan sesuai dengan
jadwal pemberian makan
5.3. Membersihkan peralatan makan dan minum yang telah selesai digunakan
5.4. Memastikan peralatan makan pasien lengkap dan tidak ada yang berkurang
5.5. Memastikan peralatan yang digunakan selalu bersih baik alat makan maupun
troly.

6. Wewenang
-

7. Pengawasan
7.1. Pengawasan yang diterima
Pemegang jabatan dalam melaksanakan tugas-tugasnya menerima
pengawasan dan pembinaan langsung dari Staf Gizi
 7.2. Pengawasan yang dilakukan

8. Pengendalian
8.1. Material :-
8.2. Keuangan :-
8.3. Peralatan : Peralatan makan, trolley
8.4. Administrasi : buku sisa makanan pasien, buku order diet pasien
8.5. Lain-lain (bila ada) :-

9. Kondisi Lingkungan Kerja

Suhu normal, tenang, nyaman, pencahayaan cukup

10. Kedudukan dalam Struktur Organisasi

KOMITE Penunjang Medis

AHLI GIZI CHEF

PRAMUSAJI
SPESIFIKASI JABATAN
A. Spesifikasi minimum yang harus dipenuhi apabila melalui jalur rekrutmen
(eksternal)
PENGETAHUAN DAN KEMAHIRAN YANG DIPERLUKAN

a. Pendidikan SMA atau sederajat

b. Usia 20 – 25 tahun
c. Jenis kelamin Laki-laki/ Perempuan
d. Pengetahuan dan 1. Memahami tata cara penyajian makanan
keahlian 2. Memahami karakteristik makanan
3. Customer Service
e. Pelatihan -

f. Pengalaman kerja 1 tahun

g. Kondisi fisik 1. Sehat

2. Tidak cacat fisik yang mengganggu pekerjaan

h. Lulus tes rekrutmen Sesuai standar kualifikasi

B. Spesifikasi minimum yang harus dipenuhi apabila melalui jalur internal

KRITERIA YANG DIBUTUHKAN

a. Pendidikan -
b. Usia -
c. Jenis kelamin -
d. Masa kerja efektif -
e. Masa kerja jabatan -
sebelumnya
f. Golongan minimal -
g. Jabatan sebelumnya -
h. Lulus tes kualifikasi -
Spesifikasi lain yang diharapkan untuk dimiliki :
a. Memenuhi 100% dari standar kualifikasi yang dipersyaratkan
-
NGANEMBAPENG

Kursus yang diperlukan