SOAL PENYUSUNAN KEBUTUHAN BM

Sebuah RS "Karya Husada AsDI" merencanakan kegiatan penyelenggaraan makanan

dengan ketentuan sbb:
1. Macam konsumen yang dilayani adalah pasien dewasa kelas 3 dengan jumlah 150 orang
2. Macam dan bentuk makanan adalah makanan biasa (nasi)
3. Macam menu : Menu standar (terlampir)
4. Pedoman menu: terlampir
5. Standar Penggunaan bahan makanan tercantum pada pedoman menu (terlampir)

Pertanyaan :
Hitung macam dan jumlah bahan makanan yang diperlukan untuk hari pelayanan selama 30 hari
n makanan

n jumlah 150 orang

u (terlampir)

elayanan selama 30 hari

 TAKSIRAN KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN
MENU I
Hari / tanggal : ..........................................
Jumlah konsumen : 400.00 orang

SIANG SORE
·     Nasi ·     Nasi
·     Fuyunghai ·     Ca ayam fillet kc polong
·     Aduk-aduk tahu tempe ·     Tumis tahu cina
·     Lodeh ·     kimlo
·     Pisang ambon ·     Pisang raja bulu

Sosis singapure Agar bangkok

BAHAN DEWASA III

MAKANAN SAT SIANG SORE
NO Nasi Lunak Jumlah Nasi
I.SAYURAN -
1 Bayam Kg -
2 Buncis Kg -
3 Bungakol Kg -
4 Brokolli Kg -
5 Daun tangkil Kg 2.00 2.00
6 Jagung semi Kg 8.00 8.00
7 Jagung manis Kg -
8 Jagung manis pipilan Kg -
9 Kacang merah kg -
10 Kacang panjang Kg 12.00 12.00
11 Kacang polong Kg 0.80 0.80
12 Kapri Kg -
13 Kentang Kg -
14 Ketimun Kg -
15 Kol putih Kg 2.16 2.16
16 Labu siam Kg 12.00 12.00
17 Lombok hijau Kg 0.80 0.80
18 Nangka muda Kg -
19 Paprika merah/kuning Kg -
20 Pecay Kg -
21 Pokcoy kg -
22 Slada air Kg -
23 Tauge kg -
24 Tomat sayur Kg 1.20 1.20
25 Wortel Kg 2.52 2.52
-
II. BUAH-BUAHAN -
1 Jeruk siam Kg -
2 Pisang ambon Kg 50.00 50.00
3 Pisang raja bulu Kg - 50.00
4 Pisang raja sereh Kg -

III.DAGING
1 Baso sapi kg - 2.00
2 Daging cincang Kg -
3 Daging paha Kg -
4 Hati sapi Kg -
5 Tetelan Kg -
6 Tulang sapi Kg 2.00 2.00

IV. AYAM
1 Ayam broiler Kg -
2 Dada ayam filet Kg 2.00 2.00 22.00

V. IKAN
1 Baso Ikan kg -
2 Filet ikan kakap kg -
3 Udang basah Kg 0.80 0.80 0.80

VI. TELUR
1 Telur ayam Kg 16.00 16.00

VII. BUMBU
1 Asam Kg -
2 Bawang bombay Kg - 0.00
3 Bawang merah Kg 3.04 3.04
4 Bawang putih Kg 1.32 1.32 0.00
5 Cabe merah Kg 0.80 0.80
6 Cabe rawit Kg -
7 Daun jeruk kg -
8 Daun pisang lpt -
9 Jahe Kg - 0.04
10 Jeruk lemon Kg -
11 Kelapa kupas kg -
12 Kelapa santan kg 6.00 6.00
13 Kemiri kg 0.78 0.78
14 Ketumbar Kg -
15 Kunir Kg -
16 Laos Kg 0.40 0.40
17 Merica Kg - 0.30
18 Pala halus Kg - 0.10
19 Prei Kg 0.20 0.20 0.40
20 Salam Kg 0.10 0.10
21 Seledri Kg 0.20 0.20 0.40
22 Sereh Kg -

VIII. TAHU TEMPE

1 Tahu cina bh 100.00 100.00 200.00
2 Tahu kuning bh -
3 Tempe batang Kg 10.00 10.00

IX. MAKANAN JADI

1 Agar bangkok bh - 400.00
2 Clorot bh -
3 Kue mangkok bh -
4 Lapis pandan bh -
5 Lapis plastik bh -
6 Lumpur sorga bh -
7 Pepe panggang bh -
8 Sosis singapure bh -
9 Tutyfruity bh -

X.BMK
1 Beras putih kg 44.00 44.00 44.00
2 Garam kg 1.60 1.60 1.20
3 Cuka makanan 650/btl -
4 Gula pasir kg 0.20 0.20 0.80
5 Kecap kg 1.20 1.20 2.00
6 Macaroni kg -
7 Kaldu instant sch 20.00 20.00 10.00
8 Margarine kg -
9 Minyak goreng kg 10.95 10.95 4.00
10 Terigu kg -

XI. LAIN LAIN

1 Gula merah kg 0.20 0.20
2 Jamur kuping kg - 0.40
3 Kacang tanah kg -
4 Kecap inggris 215/btl -
5 Kembang tahu kg - 0.40
6 Kerupuk udang kg -
7 Minyak ikan matahari 750/klg -
8 Saus tiram 425/btl -
9 Sedap malam kg - 0.40
10 Soun 100/bks - 8.00
11 Tepung beras kg -
12 Tepung bumbu 70/dus -
13 Tepung maizena kg -
14 Tomato Ketchup kg 4.00 4.00 1.20

Siang
Sup I Bb Putih
No Bahan 8 7 Jumlah
1 * Bawang merah 0.71 0.006 0.28 0.002 0.008
2 * Bawang putih 0.35 0.003 0.07 0.000 0.003
 3 * Kemiri - 0.28 0.002 0.002
4 * Minyak goreng 0.18 0.001 0.14 0.001 0.002

Sore
Sup II Tumis II
No Bahan 7 Jumlah
1 * Bawang putih 0.35 0.002 0.37 - 0.00
2 * Bw bombay 0.71 0.00 0.74 - 0.00
3 * Minyak goreng 0.18 0.00 - 0.00

Pagi
Balado
No Bahan Jumlah
1 * Bawang merah 0.47 - -
2 * Bawang putih 0.12 - -
3 * Cabe merah 0.47 - -
4 * Minyak goreng 0.12 - -
HAN MAKANAN

........................

PAGI
·     Nasi goreng
Kerupuk
Acar
Telur ceplok

DEWASA III
SORE PAGI JUMLAH
Lunak Jumlah Nasi Lunak Jumlah
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - 2.00
- - 8.00
- - -
- - -
- - -
- - 12.00
- - 0.80
- - -
- - -
- - -
- - 2.16
- - 12.00
- - 0.80
- - -
- - -
- - -
- -
- - -
- - -
- - 1.20
- - 2.52
- - -
- - -
- - -
- - 50.00
50.00 - 50.00
 - - -

2.00 2.00 2.00 4.00

- - -
- - -
- - -
- - -
- - 2.00

- - -
22.00 - 24.00

- - -
- - -
0.80 0.80 0.80 2.40

- 26.67 26.67 42.67

- - -
0.00 - 0.00
- - - 3.04
0.00 1.20 1.20 2.53
- - - 0.80
- 0.40 0.40 0.40
- - -
- - -
0.04 - 0.04
- - -
- - -
- - 6.00
- - 0.78
- - -
- - -
- - 0.40
0.30 - 0.30
0.10 - 0.10
0.40 0.40 0.40 1.00
- - 0.10
0.40 0.40 0.40 1.00
- - -

200.00 - 300.00
 - - -
- - 10.00

400.00 - 400.00
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -

44.00 30.00 30.00 118.00

1.20 0.40 0.40 3.20
- 0.62 0.62 0.62
0.80 - 1.00
2.00 - 3.20
- - -
10.00 10.00 10.00 40.00
- 4.00 4.00 4.00
4.00 8.00 8.00 22.95
- - -

- - 0.20
0.40 - 0.40
- - -
- - -
0.40 - 0.40
- 2.50 2.50 2.50
- - -
- - -
0.40 - 0.40
8.00 - 8.00
- - -
- - -
- - -
1.20 2.00 2.00 7.20
 TAKSIRAN KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN
MENU II
Hari / tanggal : ..........................................
Jumlah konsumen : 150.00 orang

SIANG SORE
·     Nasi ·     Nasi
·   Daging bb terik ·     Ikan bb pesmol
·   Rolade tahu cina kukus ·     Oseng tempe
·   Urap ·     Sayur asem jkt
·     Pisang raja cere ·     Pisang ambon

Lumpur sorga Clorot

BAHAN DEWASA III

MAKANAN SAT SIANG SORE
NO Nasi Lunak Jumlah Nasi
I.SAYURAN -
1 Bayam Kg 3.04 3.04
2 Buncis Kg -
3 Bungakol Kg -
4 Brokolli Kg -
5 Daun tangkil Kg - 0.45
6 Jagung semi Kg -
7 Jagung manis Kg - 3.45
8 Jagung manis pipilan Kg -
9 Kacang merah kg -
10 Kacang panjang Kg 3.42 3.42 2.25
11 Kacang polong Kg -
12 Kapri Kg -
13 Kentang Kg -
14 Ketimun Kg -
15 Kol putih Kg 2.42 2.42
16 Labu siam Kg - 4.50
17 Lombok hijau Kg -
18 Nangka muda Kg - 2.70
19 Paprika merah/kuning Kg -
20 Pecay Kg -
21 Pokcoy kg -
22 Slada air Kg 2.55 2.55
23 Tauge kg 1.50 1.50
24 Tomat sayur Kg - 2.25
25 Wortel Kg 1.80 1.80
-
II. BUAH-BUAHAN -
1 Jeruk siam Kg -
2 Pisang ambon Kg - 18.75
3 Pisang raja bulu Kg -
4 Pisang raja sereh Kg 16.65 16.65

III.DAGING
1 Baso sapi kg -
2 Daging cincang Kg -
3 Daging paha Kg 7.50 7.50
4 Hati sapi Kg -
5 Tetelan Kg -
6 Tulang sapi Kg - 0.75

IV. AYAM
1 Ayam broiler Kg -
2 Dada ayam filet Kg -

V. IKAN
1 Baso Ikan kg -
2 Filet ikan kakap kg - 6.00
3 Udang basah Kg -

VI. TELUR
1 Telur ayam Kg 0.99 0.99

VII. BUMBU
1 Asam Kg - 0.08
2 Bawang bombay Kg -
3 Bawang merah Kg 0.01 0.01
4 Bawang putih Kg 0.00 0.00
5 Cabe merah Kg 0.00 0.00 0.30
6 Cabe rawit Kg -
7 Daun jeruk kg -
8 Daun pisang lpt 0.02 0.02
9 Jahe Kg - 0.15
10 Jeruk lemon Kg -
11 Kelapa kupas kg 1.50 1.50
12 Kelapa santan kg 1.50 1.50
13 Kemiri kg 0.002 0.00
14 Ketumbar Kg 0.02 0.02
15 Kunir Kg 0.001 0.00
16 Laos Kg 0.15 0.15 0.15
17 Merica Kg 0.08 0.08 0.04
18 Pala halus Kg -
19 Prei Kg - 0.30
20 Salam Kg 0.04 0.04 0.08
21 Seledri Kg -
22 Sereh Kg 0.08 0.08

VIII. TAHU TEMPE

1 Tahu cina bh 75.00 75.00
2 Tahu kuning bh -
3 Tempe batang Kg - 7.50

IX. MAKANAN JADI

1 Agar bangkok bh -
2 Clorot bh - 150.00
3 Kue mangkok bh -
4 Lapis pandan bh -
5 Lapis plastik bh -
6 Lumpur sorga bh 150.00 150.00
7 Pepe panggang bh -
8 Sosis singapure bh -
9 Tutyfruity bh -

X.BMK
1 Beras putih kg 16.50 16.50 16.50
2 Garam kg 0.45 0.45 0.60
3 Cuka makanan 650/btl -
4 Gula pasir kg 0.15 0.15
5 Kecap kg - 0.45
6 Macaroni kg -
7 Kaldu instant sch -
8 Margarine kg -
9 Minyak goreng kg 0.00 0.00 1.50
10 Terigu kg -

XI. LAIN LAIN

1 Gula merah kg 0.15 0.15 0.30
2 Jamur kuping kg -
3 Kacang tanah kg - 0.75
4 Kecap inggris 215/btl -
5 Kembang tahu kg -
6 Kerupuk udang kg -
7 Minyak ikan matahari 750/klg -
8 Saus tiram 425/btl -
9 Sedap malam kg -
10 Soun 100/bks -
11 Tepung beras kg -
12 Tepung bumbu 70/dus -
13 Tepung maizena kg -
14 Tomato Ketchup kg -

Siang
Kuning Sup I Balado
No Bahan standar 7.00 standar 5.00 standar
1 * Bw merah 0.33 0.002 0.71 0.004 0.47
 2 * Bw putih 0.08 0.001 0.35 0.002 0.12
3 * Cabe merah - - 0.47
4 * Kemiri 0.25 0.002 -
5 * Kunir 0.08 0.001 -
6 * Minyak goreng 0.16 0.001 0.18 0.001 0.12

Sore
Kuning Tumis I Merah
No Bahan standar 7.00 standar 5.00 standar
1 * Bw merah 0.33 0.002 0.74 0.004 0.37
2 * Bw putih 0.08 0.001 0.37 0.002 0.09
3 * Cabe merah - - 0.18
4 * Kemiri 0.25 0.002 - 0.18
5 * Kunir 0.08 0.001 -
6 * Minyak goreng 0.16 0.001 - 0.14

Pagi
Sup I Tumis II
No Bahan standar 12.00 standar 3.00 Jumlah
1 * Bw merah 0.71 0.008 - 0.008
2 * Bw putih 0.35 0.004 0.37 0.001 0.005
3 * Bw bombay - 0.74 0.002 0.002
4 * Cabe merah - - -
5 * Kemiri - - -
6 * Kunir - - -
7 * Minyak goreng 0.18 0.002 - 0.002
AHAN MAKANAN

........................

PAGI
·     Nasi
·     Daging bb semur
·     Tempe bacem
·     Ca jg semi wortel soun

DEWASA III
SORE PAGI JUMLAH
Lunak Jumlah Nasi Lunak Jumlah
- - -
- - 3.04
- - -
- - -
- - -
0.45 - 0.45
- 3.00 3.00 3.00
3.45 - 3.45
- - -
- - -
2.25 - 5.67
- - -
- - -
- - -
- - -
- - 2.42
4.50 - 4.50
- - -
2.70 - 2.70
- - -
- - -
- - -
- - 2.55
- - 1.50
2.25 - 2.25
- 6.00 6.00 7.80
- - -
- - -
- - -
18.75 - 18.75
- - -
 - - 16.65

- - -
- - -
- 7.50 7.50 15.00
- - -
- - -
0.75 - 0.75

- - -
- - -

- - -
6.00 - 6.00
- 0.30 0.30 0.30

- - 0.99

0.08 0.04 0.04 0.11

- - -
- - 0.01
- - 0.00
0.30 - 0.30
- - -
- - -
- - 0.02
0.15 - 0.15
- - -
- - 1.50
- - 1.50
- - 0.00
- 0.08 0.08 0.09
- - 0.00
0.15 0.30 0.30 0.60
0.04 0.08 0.08 0.19
- 0.04 0.04 0.04
0.30 0.15 0.15 0.45
0.08 0.08 0.08 0.19
- 0.15 0.15 0.15
- - 0.08

- - 75.00
 - - -
7.50 3.75 3.75 11.25

- - -
150.00 - 150.00
- - -
- - -
- - -
- - 150.00
- - -
- - -
- - -

16.50 11.25 11.25 44.25

0.60 0.45 0.45 1.50
- - -
- - 0.15
0.45 0.75 0.75 1.20
- - -
- - -
- - -
1.50 1.05 1.05 2.55
- - -

0.30 0.30 0.30 0.75

- - -
0.75 - 0.75
- - -
- - -
- - -
- 0.40 0.40 0.40
- - -
- - -
- 1.50 1.50 1.50
- - -
- - -
- - -
- - -

Balado
10.00 Jumlah
0.005 0.011
 0.001 0.004
0.005 0.005
- 0.002
- 0.001
0.001 0.003

Merah
7.00 Jumlah
0.003 0.009
0.001 0.003
0.001 0.001
0.001 0.003
- 0.001
0.001 0.002
 TAKSIRAN KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN
MENU III
Hari / tanggal : ..........................................
Jumlah konsumen : 150.00 orang

SIANG SORE
·     Nasi ·     Nasi
·     Singgang ayam ·  SG ati
·     Rempa tempe ·  Tahu telur kukus
·     Angsio tahu ·  Sup cooktail
·     Pisang ambon ·  Pisang ambon

Pepe panggang Lapis pandan

BAHAN DEWASA III

MAKANAN SAT SIANG SORE
NO Nasi Lunak Jumlah Nasi
I.SAYURAN -
1 Bayam Kg -
2 Buncis Kg - 2.25
3 Bungakol Kg -
4 Brokolli Kg 3.75 3.75
5 Daun tangkil Kg -
6 Jagung semi Kg -
7 Jagung manis Kg -
8 Jagung manis pipilan Kg - 2.25
9 Kacang merah kg -
10 Kacang panjang Kg -
11 Kacang polong Kg - 2.25
12 Kapri Kg 0.30 0.30
13 Kentang Kg -
14 Ketimun Kg -
15 Kol putih Kg -
16 Labu siam Kg -
17 Lombok hijau Kg -
18 Nangka muda Kg -
19 Paprika merah/kuning Kg 0.30 0.30
20 Pecay Kg 2.25 2.25
21 Pokcoy kg -
22 Slada air Kg -
23 Tauge kg -
24 Tomat sayur Kg -
25 Wortel Kg 6.00 6.00 8.25
-
II. BUAH-BUAHAN -
1 Jeruk siam Kg -
2 Pisang ambon Kg 18.75 18.75 18.75
3 Pisang raja bulu Kg -
4 Pisang raja sereh Kg -

III.DAGING
1 Baso sapi kg - 0.75
2 Daging cincang Kg 0.75 0.75
3 Daging paha Kg -
4 Hati sapi Kg - 7.50
5 Tetelan Kg -
6 Tulang sapi Kg - 0.75

IV. AYAM
1 Ayam broiler Kg 15.00 15.00
2 Dada ayam filet Kg 0.45 0.45

V. IKAN
1 Baso Ikan kg -
2 Filet ikan kakap kg -
3 Udang basah Kg 0.30 0.30

VI. TELUR
1 Telur ayam Kg 0.02 0.02 1.98

VII. BUMBU
1 Asam Kg -
2 Bawang bombay Kg - 0.005
3 Bawang merah Kg 0.01 0.01 0.01
4 Bawang putih Kg 0.45 0.45 0.005
5 Cabe merah Kg 0.30 0.30 0.001
6 Cabe rawit Kg -
7 Daun jeruk kg 0.002 0.00 0.04
8 Daun pisang lpt -
9 Jahe Kg 0.15 0.15
10 Jeruk lemon Kg -
11 Kelapa kupas kg 1.50 1.50
12 Kelapa santan kg 1.50 1.50
13 Kemiri kg - 0.001
14 Ketumbar Kg - 0.04
15 Kunir Kg 0.15 0.15
16 Laos Kg 0.15 0.15 0.15
17 Merica Kg - 0.08
18 Pala halus Kg -
19 Prei Kg 0.30 0.30 0.30
20 Salam Kg - 0.04
21 Seledri Kg -
22 Sereh Kg - 0.08

VIII. TAHU TEMPE

1 Tahu cina bh 18.75 18.75
2 Tahu kuning bh - 150.00
3 Tempe batang Kg 5.25 5.25

IX. MAKANAN JADI

1 Agar bangkok bh -
2 Clorot bh -
3 Kue mangkok bh -
4 Lapis pandan bh - 150.00
5 Lapis Hongkong bh -
6 Lumpur sorga bh -
7 Pepe panggang bh 150.00 150.00
8 Sosis singapure bh -
9 Tutyfruity bh -

X.BMK
1 Beras putih kg 16.50 16.50 16.50
2 Garam kg 0.30 0.30 0.60
3 Cuka makanan 650/btl -
4 Gula pasir kg 0.15 0.15 0.15
5 Kecap kg -
6 Macaroni kg -
7 Kaldu instant sch 3.75 3.75 3.75
8 Margarine kg 0.15 0.15 0.30
9 Minyak goreng kg 1.50 1.50 0.003
10 Terigu kg -

XI. LAIN LAIN

1 Gula merah kg -
2 Jamur kuping kg -
3 Kacang tanah kg -
4 Kecap inggris 215/btl -
5 Kembang tahu kg -
6 Kerupuk udang kg -
7 Minyak ikan matahari 750/klg 0.20 0.20
8 Saus tiram 425/btl 0.35 0.35
9 Sedap malam kg -
10 Soun 100/bks -
11 Tepung beras kg -
12 Tepung bumbu 70/dus -
13 Tepung maizena kg -
14 Tomato Ketchup kg -

Siang
Tumis I Sup I Balado
No Bahan standar 5.00 standar standar
1 * Bw merah 0.74 0.004 0.71 - 0.47
 2 * Bw putih 0.37 0.002 0.35 - 0.12
3 * Cabe merah - - 0.47
4 * Kemiri - -
5 * Kunir - -
6 * Minyak goreng - 0.18 - 0.12

Sore
Merah Sup I Sup II
No Bahan standar 7.00 standar 5.00 standar
1 * Bw merah 0.37 0.003 0.71 0.00
2 * Bw putih 0.09 0.001 0.35 0.00 0.35
3 * Bw bombay - - 0.71
4 * Cabe merah 0.18 0.001 -
5 * Kemiri 0.18 0.001 -
6 * Kunir - -
7 * Minyak goreng 0.14 0.001 0.18 0.00 0.18

Pagi
Sup I Putih Tumis I
No Bahan standar 5.00 standar 5.00 standar
1 * Bw merah 0.71 0.004 0.28 0.00 0.74
2 * Bw putih 0.35 0.002 0.07 0.00 0.37
3 * Bw bombay - -
4 * Cabe merah - -
5 * Kemiri - 0.28 0.00
6 * Kunir - -
7 * Minyak goreng 0.18 0.001 0.14 0.00
AHAN MAKANAN

........................

PAGI
·     Nasi
·     Telur semur bb jawa
·     Tahu cina bb opor
·     Tumis lb siam buncis jg pipil

DEWASA III
SORE PAGI JUMLAH
Lunak Jumlah Nasi Lunak Jumlah
- - -
- - -
2.25 3.00 3.00 5.25
- - -
- - 3.75
- - -
- - -
- - -
2.25 1.50 1.50 3.75
- - -
- - -
2.25 - 2.25
- - 0.30
- - -
- - -
- - -
- 4.50 4.50 4.50
- - -
- - -
- - 0.30
- - 2.25
- - -
- - -
- - -
- 0.15 0.15 0.15
8.25 - 14.25
- - -
- - -
- - -
18.75 - 37.50
- - -
 - - -

0.75 - 0.75
- - 0.75
- - -
7.50 - 7.50
- - -
0.75 - 0.75

- - 15.00
- - 0.45

- - -
- - -
- 0.30 0.30 0.60

1.98 9.90 9.90 11.90

- - -
0.00 - 0.00
0.01 0.009 0.01 0.02
0.00 0.004 0.00 0.46
0.00 - 0.30
- - -
0.04 - 0.04
- - -
- - 0.15
- - -
- - 1.50
- 3.00 3.00 4.50
0.00 0.001 0.00 0.00
0.04 0.08 0.08 0.11
- 0.15 0.15 0.30
0.15 - 0.30
0.08 0.08 0.08 0.15
- - -
0.30 - 0.60
0.04 0.08 0.08 0.11
- - -
0.08 0.08 0.08 0.15

- 75.00 75.00 93.75

 150.00 - 150.00
- - 5.25

- - -
- - -
- - -
150.00 - 150.00
- - -
- - -
- - 150.00
- - -
- - -

16.50 11.25 11.25 44.25

0.60 0.45 0.45 1.35
- - -
0.15 0.30 0.30 0.60
- 0.75 0.75 0.75
- - -
3.75 - 7.50
0.30 - 0.45
0.00 0.30 0.30 1.81
- - -

- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - 0.20
- - 0.35
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -

Balado
7.00 Jumlah
0.003 0.01
 0.001 0.00
0.003 0.00
- -
- -
0.001 0.00

Sup II
7 Jumlah
- 0.006
0.002 0.005
0.005 0.005
- 0.001
- 0.001
- -
0.001 0.003

Tumis I
5 Jumlah
0.004 0.01
0.002 0.00
- -
- -
- 0.00
- -
- 0.00
 TAKSIRAN KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN
MENU IV
Hari / tanggal : ..........................................
Jumlah konsumen : 150.0 orang

SIANG SORE
·     Nasi ·     Nasi
·     Fillet ikan rica-rica ·     Ayam fillet saus jamur
·     Tumis tahu soun ·     Oseng tempe kc merah
·   Urap ·     Lodeh
·     Pisang raja cere ·     Pisang ambon

Lapis plastik Kue mangkok

BAHAN DEWASA III

MAKANAN SAT SIANG SORE
NO Nasi Lunak Jumlah Nasi
I.SAYURAN -
1 Bayam Kg -
2 Buncis Kg -
3 Bungakol Kg -
4 Brokolli Kg -
5 Daun tangkil Kg 0.5 0.5 0.5
6 Jagung semi Kg - 3.0
7 Jagung manis Kg 3.5 3.5
8 Jagung manis pipilan Kg -
9 Kacang merah kg - 3.0
10 Kacang panjang Kg 2.3 2.3 3.8
11 Kacang polong Kg -
12 Kapri Kg -
13 Kentang Kg -
14 Ketimun Kg -
15 Kol putih Kg -
16 Labu siam Kg 4.5 4.5 5.3
17 Lombok hijau Kg -
18 Nangka muda Kg 2.7 2.7
19 Paprika merah/kuning Kg -
20 Pecay Kg -
21 Pokcoy kg -
22 Slada air Kg -
23 Tauge kg -
24 Tomat sayur Kg 1.8 1.8 0.8
25 Wortel Kg -
-
II. BUAH-BUAHAN -
1 Jeruk siam Kg -
2 Pisang ambon Kg - 18.8
3 Pisang raja bulu Kg -
4 Pisang raja sereh Kg 16.7 16.7

III.DAGING
1 Baso sapi kg -
2 Daging cincang Kg -
3 Daging paha Kg -
4 Hati sapi Kg -
5 Tetelan Kg -
6 Tulang sapi Kg 0.8 0.8 0.8

IV. AYAM
1 Ayam broiler Kg -
2 Dada ayam filet Kg - 7.5

V. IKAN
1 Baso Ikan kg -
2 Filet ikan kakap kg 6.0 6.0
3 Udang basah Kg -

VI. TELUR
1 Telur ayam Kg -

VII. BUMBU
1 Asam Kg 0.075 0.1
2 Bawang bombay Kg -
3 Bawang merah Kg 0.304 0.3 0.009
4 Bawang putih Kg 0.002 0.0 0.004
5 Cabe merah Kg 1.351 1.4 0.150
6 Cabe rawit Kg -
7 Daun jeruk kg 0.150 0.2
8 Daun pisang lpt -
9 Jahe Kg -
10 Jeruk lemon Kg 0.300 0.3
11 Kelapa kupas kg -
12 Kelapa santan kg - 2.250
13 Kemiri kg 0.001 0.0 0.002
14 Ketumbar Kg -
15 Kunir Kg -
16 Laos Kg 0.150 0.2 0.300
17 Merica Kg 0.045 0.0 0.075
18 Pala halus Kg -
19 Prei Kg 0.300 0.3 0.150
20 Salam Kg 0.075 0.1 0.045
21 Seledri Kg -
22 Sereh Kg -

VIII. TAHU TEMPE

1 Tahu cina bh -
 2 Tahu kuning bh 150.0 150.0
3 Tempe batang Kg - 7.5

IX. MAKANAN JADI

1 Agar bangkok bh -
2 Clorot bh -
3 Kue mangkok bh - 150.00
4 Lapis pandan bh -
5 Lapis plastik bh 150.0 150.0
6 Lumpur sorga bh -
7 Pepe panggang bh -
8 Sosis singapure bh -
9 Tutyfruity bh -

X.BMK
1 Beras putih kg 16.5 16.5 16.50
2 Garam kg 0.6 0.6 0.6
3 Cuka makanan 650/btl -
4 Gula pasir kg - 0.3
5 Kecap kg 0.5 0.5 0.9
6 Macaroni kg -
7 Kaldu instant sch -
8 Margarine kg - 0.2
9 Minyak goreng kg 1.5 1.5 1.5
10 Terigu kg 1.5 1.5

XI. LAIN LAIN

1 Gula merah kg 0.3 0.3 0.4
2 Jamur kuping kg -
3 Kacang tanah kg 0.8 0.8
4 Kecap inggris 215/btl -
5 Kembang tahu kg -
6 Kerupuk udang kg -
7 Minyak ikan matahari 750/klg -
8 Saus tiram 425/btl -
9 Sedap malam kg -
10 Soun 100/bks 0.2 0.2
11 Tepung beras kg -
12 Tepung bumbu 70/dus -
13 Tepung maizena kg -
14 Tomato Ketchup kg -

Siang
Tumis I Bb Merah Balado
No Bahan standar 5.0 standar 7.0 standar
1 * Bw merah 0.74 0.0 0.37 0.0 0.47
 2 * Bw putih 0.37 0.0 0.09 0.0 0.12
3 * Cabe merah - 0.18 0.0 0.47
4 * Kemiri - 0.18 0.0
5 * Kunir - -
6 * Minyak goreng - 0.14 0.0 0.12

Sore
Tumis I Sup I Putih
No Bahan standar 5.0 standar 5.0 standar
1 * Bw merah 0.74 0.0 0.71 0.0 0.28
2 * Bw putih 0.37 0.0 0.35 0.0 0.07
3 * Bw bombay - -
4 * Cabe merah - -
5 * Kemiri - - 0.28
6 * Kunir - -
7 * Minyak goreng - 0.18 0.0 0.14

Pagi
Kuni ng Tumis II Tumis I
No Bahan standar 5.0 standar 5.0 standar
1 * Bw merah 0.33 0.0 - 0.74
2 * Bw putih 0.08 0.0 0.37 0.0 0.37
3 * Bw bombay - 0.74 0.0
4 * Cabe merah - -
5 * Kemiri 0.25 0.0 -
6 * Kunir 0.08 0.0 -
7 * Minyak goreng 0.16 0.0 -
AHAN MAKANAN
V
........................

PAGI
·     Nasi
·     Dadar telur bb kari
·     Oseng tempe
·     Tumis pecay wortel jamur kpng

DEWASA III
SORE PAGI JUMLAH
Lunak Jumlah Nasi Lunak Jumlah
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
0.5 - 0.9
3.0 - 3.0
- - 3.5
- - -
3.0 - 3.0
3.8 - 6.0
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
5.3 - 9.8
- - -
- - 2.7
- - -
- 3.8 3.8 3.8
- - -
- - -
- - -
0.8 1.5 1.5 4.1
- 5.0 5.0 5.0
- - -
- - -
- - -
18.8 - 18.8
- - -
 - - 16.7

- - -
- 0.8 0.8 0.8
- - -
- - -
- - -
0.8 - 1.5

- - -
7.5 - 7.5

- - -
- - 6.0
- 0.3 0.3 0.3

- 6.6 6.6 6.6

- - 0.1
- 0.004 0.0 0.0
0.0 0.005 0.0 0.3
0.0 0.004 0.0 0.0
0.2 0.150 0.2 1.7
- - -
- - 0.2
- - -
- - -
- - 0.3
- - -
2.3 - 2.3
0.0 0.001 0.0 0.0
- - -
- 0.000 0.0 0.0
0.3 - 0.5
0.1 0.045 0.0 0.2
- - -
0.2 0.150 0.2 0.6
0.0 - 0.1
- - -
- - -

- - -
 - - 150.0
7.5 3.8 3.8 11.3

- - -
- - -
150.0 - 150.0
- - -
- - 150.0
- - -
- - -
- - -
- - -

16.5 11.25 11.3 44.3

0.6 0.6 0.6 1.8
- - -
0.3 - 0.3
0.9 0.5 0.5 1.8
- - -
- - -
0.2 - 0.2
1.5 2.7 2.7 5.7
- - 1.5

0.4 - 0.7
- 0.2 0.2 0.2
- - 0.8
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - 0.2
- - -
- - -
- - -
- - -

Balado
Jumlah
- 0.0
 - 0.0
- 0.0
- 0.0
- -
- 0.0

Putih
7 Jumlah
0.002 0.0
0.000 0.0
- -
- -
0.002 0.0
- -
0.001 0.0

Tumis I
5 Jumlah
0.004 0.0
0.002 0.0
- 0.0
- -
- 0.0
- 0.0
- 0.0
 TAKSIRAN KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN
MENU V
Hari / tanggal : ..........................................
Jumlah konsumen : 150.00 orang

SIANG SORE
·     Nasi ·     Nasi
·     Cryspy chiken steak ·     Fillet ikan bb acar
·     Tahu cina bb kuning ·     Tempe bacem
·     Orak arik sayur ·     Sup sayuran
·     Jeruk ·     Pisang raja cere

Lumpur sorga Tutty fruity

BAHAN DEWASA III

MAKANAN SAT SIANG SORE
NO Nasi Lunak Jumlah Nasi
I.SAYURAN -
1 Bayam Kg -
2 Buncis Kg -
3 Bungakol Kg 3.75 3.75 3.75
4 Brokolli Kg -
5 Daun tangkil Kg -
6 Jagung semi Kg -
7 Jagung manis Kg -
8 Jagung manis pipilan Kg -
9 Kacang merah kg -
10 Kacang panjang Kg -
11 Kacang polong Kg -
12 Kapri Kg -
13 Kentang Kg - 4.50
14 Ketimun Kg -
15 Kol putih Kg -
16 Labu siam Kg -
17 Lombok hijau Kg -
18 Nangka muda Kg -
19 Paprika merah/kuning Kg - 0.45
20 Pecay Kg -
21 Pokcoy -
22 Slada air Kg -
23 Tauge kg 3.00 3.00
24 Tomat sayur Kg 1.50 1.50 0.75
25 Wortel Kg 6.00 6.00 4.50
-
II. BUAH-BUAHAN -
1 Jeruk siam Kg 21.45 21.45
2 Pisang ambon Kg -
3 Pisang raja bulu Kg -
4 Pisang raja sereh Kg - 16.65

III.DAGING
1 Baso sapi kg -
2 Daging cincang Kg -
3 Daging paha Kg -
4 Hati sapi Kg -
5 Tetelan Kg - 0.75
6 Tulang sapi Kg -

IV. AYAM
1 Ayam broiler Kg -
2 Dada ayam filet Kg 7.50 7.50

V. IKAN
1 Baso Ikan kg 1.50 1.50
2 Filet ikan kakap kg - 6.00
3 Udang basah Kg -

VI. TELUR
1 Telur ayam Kg 0.75 0.75

VII. BUMBU
1 Asam Kg - 0.04
2 Bawang bombay Kg - - -
3 Bawang merah Kg 0.009 0.01 0.01
4 Bawang putih Kg 0.004 0.00 0.00
5 Cabe merah Kg - - -
6 Cabe rawit Kg -
7 Daun jeruk kg -
8 Daun pisang lpt -
9 Jahe Kg -
10 Jeruk lemon Kg 0.15 0.15
11 Kelapa kupas kg -
12 Kelapa santan kg 1.50 1.50 1.50
13 Kemiri kg 0.00 0.00
14 Ketumbar Kg - 0.08
15 Kunir Kg 0.00 0.00 0.00
16 Laos Kg 0.30 0.30 0.23
17 Merica Kg 0.08 0.08 0.04
18 Pala halus Kg -
19 Prei Kg - 0.15
20 Salam Kg 0.04 0.04 0.08
21 Seledri Kg 0.08 0.08 0.15
22 Sereh Kg -

VIII. TAHU TEMPE

1 Tahu cina bh -
2 Tahu kuning bh 75.00 75.00
3 Tempe batang Kg - 7.50

IX. MAKANAN JADI

1 Agar bangkok bh -
2 Clorot bh -
3 Kue mangkok bh -
4 Lapis pandan bh -
5 Lapis plastik bh -
6 Lumpur sorga bh 150.00 150.00
7 Pepe panggang bh -
8 Sosis singapure bh -
9 Tutyfruity bh - 150.00

X.BMK
1 Beras putih kg 16.50 16.50 16.50
2 Garam kg 0.45 0.45 0.45
3 Cuka makanan 650/btl - 0.12
4 Gula pasir kg 0.15 0.15 0.15
5 Kecap kg -
6 Macaroni kg - 0.75
7 Kaldu instant sch 1.50 1.50 3.75
8 Margarine kg 0.15 0.15
9 Minyak goreng kg 1.80 1.80 2.25
10 Terigu kg 1.20 1.20

XI. LAIN LAIN

1 Gula merah kg - 0.30
2 Jamur kuping kg -
3 Kacang tanah kg -
4 Kecap inggris 215/btl 0.30 0.30
5 Kembang tahu kg -
6 Kerupuk udang kg -
7 Minyak ikan matahari 750/klg 0.06 0.06
8 Saus tiram 425/btl 0.17 0.17
9 Sedap malam kg -
10 Soun 100/bks 3.00 3.00
11 Tepung beras kg - 0.45
12 Tepung bumbu 70/dus 1.07 1.07
13 Tepung maizena kg - 0.23
14 Tomato Ketchup kg 0.15 0.15

Siang
Tumis II Kuning Sup I
No Bahan standar 7.00 standar 5.00 standar
1 * Bw merah 0.005 0.33 0.000 0.71
 2 * Bw putih 0.37 0.003 0.08 0.000 0.35
3 * Bw bombay 0.74 - -
4 * Cabe merah - -
5 * Kemiri - 0.25 0.001
6 * Kunir - 0.08 0.000
7 * Minyak goreng - 0.16 0.001 0.18

Sore
Kuning Sup I Putih
No Bahan standar 3.00 standar 12.00 standar
1 * Bw merah 0.33 0.00 0.71 0.01 0.28
2 * Bw putih 0.08 0.00 0.35 0.00 0.07
3 * Bw bombay - -
4 * Cabe merah - -
5 * Kemiri 0.25 0.00 - 0.28
6 * Kunir 0.08 0.00 -
7 * Minyak goreng 0.16 0.00 0.18 0.00 0.14

Pagi
Kuni ng Tumis II Tumis I
No Bahan standar 7.00 standar 12.00 standar
1 * Bw merah 0.33 0.00 0.71 0.01 0.74
2 * Bw putih 0.08 0.00 0.35 0.00 0.37
3 * Bw bombay - -
4 * Cabe merah - -
5 * Kemiri 0.25 0.00 -
6 * Kunir 0.08 0.00 -
7 * Minyak goreng 0.16 0.00 0.18 0.00
AHAN MAKANAN

........................

PAGI
·     Nasi
·     Ayam fillet bb kuning
·     Tahu bacem
·  Ca sayur

DEWASA III
SORE PAGI JUMLAH
Lunak Jumlah Nasi Lunak Jumlah
- - -
- - -
- - -
3.75 1.50 1.50 9.00
- - -
- - -
- 1.50 1.50 1.50
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- 0.30 0.30 0.30
4.50 - 4.50
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
0.45 - 0.45
- - -
- - -
- - -
- - 3.00
0.75 0.75 0.75 3.00
4.50 5.25 5.25 15.75
- - -
- - -
- - 21.45
- - -
- - -
16.65 - 16.65

- 0.75 0.75 0.75

- - -
- - -
- - -
0.75 - 0.75
- - -

- - -
- 7.50 7.50 15.00

- - 1.50
6.00 - 6.00
- - -

- - 0.75

0.04 0.04 0.04 0.08

- - - -
0.01 0.01 0.01 0.03
0.00 0.00 0.00 0.01
- - - -
- - -
- - -
- - -
- 0.15 0.15 0.15
- - 0.15
- - -
1.50 - 3.00
- 0.00 0.00 0.00
0.08 0.08 0.08 0.15
0.00 0.00 0.00 0.00
0.23 0.30 0.30 0.83
0.04 76.50 76.50 76.61
- - -
0.15 0.15 0.15 0.30
0.08 0.07 0.07 0.18
0.15 - 0.23
- - -

- - -
 - 150.00 150.00 225.00
7.50 - 7.50

- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - 150.00
- - -
- - -
150.00 - 150.00

16.50 11.25 11.25 44.25

0.45 0.45 0.45 1.35
0.12 0.12 0.12 0.23
0.15 0.12 0.12 0.42
- - -
0.75 - 0.75
3.75 3.75 3.75 9.00
- - 0.15
2.25 2.70 2.70 6.76
- - 1.20

0.30 0.30 0.30 0.60

- - -
- - -
- - 0.30
- - -
- - -
- - 0.06
- - 0.17
- - -
- - 3.00
0.45 - 0.45
- - 1.07
0.23 - 0.23
- - 0.15

Sup I
5.00 Jumlah
0.004 0.009
 0.002 0.004
- -
- -
- 0.001
- 0.000
0.001 0.002

Putih
Jumlah
- 0.01
- 0.00
- -
- -
- 0.00
- 0.00
- 0.00

Tumis I
Jumlah
- 0.01
- 0.00
- -
- -
- 0.00
- 0.00
- 0.00
 Menu
No Bahan Makanan Spesifikasi Sat I II III
A PPN
I.SAYURAN
1 Bayam Kg 3.04 -
2 Buncis Kg - 5.25
3 Bungakol Kg - -
4 Brokolli Kg - 3.75
5 Daun tangkil Kg 0.45 -
6 Jagung semi Kg 3.00 -
7 Jagung manis Kg 3.45 -
8 Jagung manis pipilan Kg - 3.75
9 Kacang merah kg - -
10 Kacang panjang Kg 5.67 -
11 Kacang polong Kg - 2.25
12 Kapri Kg - 0.30
13 Kentang Kg - -
14 Ketimun Kg - -
15 Kol putih Kg 2.42 -
16 Labu siam Kg 4.50 4.50
17 Lombok hijau Kg - -
18 Nangka muda Kg 2.70 -
19 Paprika merah/kuning Kg - 0.30
20 Pecay Kg - 2.25
21 Pokcoy kg
22 Slada air Kg 2.55 -
23 Tauge kg 1.50 -
24 Tomat sayur Kg 2.25 0.15
25 Wortel Kg 7.80 14.25
Jumlah
- - -
II. BUAH-BUAHAN - - -
1 Jeruk siam Kg - - -
2 Pisang ambon Kg 50.00 18.75 37.50
3 Pisang raja bulu Kg 50.00 - -
4 Pisang raja sereh Kg - 16.65 -
Jumlah
- - -
III.DAGING - - -
1 Daging cincang Kg - - 0.75
2 Daging paha Kg - 15.00 -
3 Hati sapi Kg - - 7.50
4 Tetelan Kg - - -
5 Tulang sapi Kg 2.00 0.75 0.75
Jumlah
- - -
IV. AYAM - - -
1 Ayam broiler Kg - - 15.00
3 Dada ayam filet Kg 24.00 - 0.45
Jumlah
- - -
V. IKAN - - -
1 Filet ikan kakap kg - 6.00 -
2 Udang basah Kg 2.40 0.30 0.60
Jumlah
- - -
VI. TELUR - - -
1 Telur ayam Kg 42.67 0.99 11.90
Jumlah
- - -
VII. BUMBU - - -
1 Asam Kg - 0.11 -
2 Bawang bombay Kg 0.00 - 0.00
3 Bawang merah Kg 3.04 0.01 0.02
4 Bawang putih Kg 2.53 0.00 0.46
5 Cabe merah Kg 0.80 0.30 0.30
6 Cabe rawit Kg 0.40 - -
7 Daun jeruk kg - - 0.04
8 Daun pisang lpt - 0.02 -
9 Jahe Kg 0.04 0.15 0.15
10 Jeruk lemon Kg - - -
11 Kelapa kupas kg - 1.50 1.50
12 Kelapa santan kg 6.00 1.50 4.50
13 Kemiri kg 0.78 0.00 0.00
14 Ketumbar Kg - 0.09 0.11
15 Kunir Kg - 0.00 0.30
16 Laos Kg 0.40 0.60 0.30
17 Merica Kg 0.30 0.19 0.15
18 Pala halus Kg 0.10 0.04 -
19 Prei Kg 1.00 0.45 0.60
20 Salam Kg 0.10 0.19 0.11
21 Seledri Kg 1.00 0.15 -
22 Sereh Kg - 0.08 0.15
Jumlah

VIII. DAGING - - -
1 Baso sapi kg 4.00 - 0.75
Jumlah
IX. IKAN - - -
1 Baso Ikan kg - - -
Jumlah
X. TAHU TEMPE - - -
1 Tahu cina bh 300.00 75.00 93.75
2 Tahu kuning bh - - 150.00
3 Tempe batang Kg 10.00 11.25 5.25
Jumlah - - -

XI. MAKANAN JADI - - -

1 Agar bangkok bh 400.00 - -
2 Clorot bh - 150.00 -
3 Kue mangkok bh - - -
4 Lapis pandan bh - - 150.00
5 Lapis Hongkong bh - - -
6 Lumpur sorga bh - 150.00 -
7 Pepe panggang bh - - 150.00
8 Sosis singapure bh - - -
9 Tutyfruity bh - - -
- - -
Jumlah
XII. BMK - - -
1 Cuka makanan 650/btl 0.62 - -
2 Gula pasir kg 1.00 0.15 0.60
3 Kecap kg 3.20 1.20 0.75
4 Macaroni kg - - -
5 Kaldu instant sch 40.00 - 7.50
6 Margarine kg 4.00 - 0.45
7 Minyak goreng kg 22.95 2.55 1.81
8 Terigu kg - - -
Jumlah
XIII. LAIN LAIN
1 Gula merah kg 0.20 0.75 -
2 Jamur kuping kg 0.40 - -
3 Kacang tanah kg - 0.75 -
4 Kecap inggris 215/btl - - -
5 Kembang tahu kg 0.40 - -
6 Kerupuk udang kg 2.50 - -
7 Minyak ikan matahari 750/klg - 0.40 0.20
8 Saus tiram 425/btl - - 0.35
9 Sedap malam kg 0.40 - -
10 Soun 100/bks 8.00 1.50 -
11 Tepung beras kg - - -
 12 Tepung bumbu 70/dus - - -
13 Tepung maizena kg - - -
14 Tomato Ketchup kg 7.20 - -

Jumlah
B. Non PPN
BMK
1 Beras putih kg 118.00 44.25 44.25
2 Garam kg 3.20 1.50 1.35
Jumlah

TOTAL
Menu Jumlah Volume 1 periode Harga Satuan Jumlah Harga
IV V (I - V ) 6 RP RP

- - 3.04 18.23 10,000 182,250

- - 5.25 31.50 12,500 393,750
- 9 9.00 54.00 15,000 810,000
- - 3.75 22.50 18,000 405,000
0.90 - 1.35 8.10 8,500 68,850
3.00 2 7.50 45.00 9,000 405,000
3.45 - 6.90 41.40 10,000 414,000
- - 3.75 22.50 34,000 765,000
3.00 - 3.00 18.00 13,500 243,000
6.00 - 11.67 70.02 7,500 525,150
- - 2.25 13.50 43,000 580,500
- 0 0.60 3.60 6,500 23,400
- 5 4.50 27.00 8,500 229,500
- - - - 6,500 -
- - 2.42 14.49 8,500 123,165
9.75 - 18.75 112.50 8,000 900,000
- - - - 12,500 -
2.70 - 5.40 32.40 5,500 178,200
- 0 0.75 4.50 25,000 112,500
3.75 - 6.00 36.00 6,500 234,000
- - 5,500 -
- - 2.55 15.30 7,000 107,100
- 3 4.50 27.00 8,000 216,000
4.05 3 9.45 56.70 5,000 283,500
4.95 16 42.75 256.50 8,500 2,180,250

- - - -
- - - -
- 21 21.45 128.70 18,000 2,316,600
18.75 - 125.00 750.00 8,500 6,375,000
- - 50.00 300.00 9,000 2,700,000
16.65 17 49.95 299.70 9,000 2,697,300

- - - -
- - - -
0.75 - 1.50 9.00 90,000 810,000
- - 15.00 90.00 90,000 8,100,000
 - - 7.50 45.00 55,000 2,475,000
- 1 0.75 4.50 35,000 157,500
1.50 - 5.00 30.00 25,000 750,000

- - - -
- - - -
- - 15.00 90.00 35,000 3,150,000
7.50 15 46.95 281.70 55,000 15,493,500

- - - -
- - - -
6.00 6 18.00 108.00 125,000 13,500,000
0.30 - 3.60 21.60 130,000 2,808,000

- - - -
- - - -
6.60 1 62.90 377.42 17,000 6,416,106

- - - -
- - - -
0.08 0 0.26 1.58 5,000 7,875
0.00 - 0.01 0.08 7,500 610
0.32 0 3.42 20.50 8,000 163,966
0.01 0 3.02 18.09 10,000 180,922
1.65 - 3.06 18.36 20,000 367,268
- - 0.40 2.40 25,000 60,000
0.15 - 0.19 1.13 8,000 9,072
- - 0.02 0.11 500 56
- 0 0.49 2.94 7,500 22,050
0.30 0 0.45 2.70 20,000 54,000
- - 3.00 18.00 12,000 216,000
2.25 3 17.25 103.50 12,000 1,242,000
0.00 0 0.79 4.74 9,000 42,637
- 0 0.35 2.12 9,000 19,075
0.00 0 0.30 1.81 7,000 12,693
0.45 1 2.58 15.45 8,000 123,600
0.17 77 77.42 464.49 30,000 13,934,700
- - 0.14 0.83 35,000 28,875
0.60 0 2.95 17.70 7,000 123,900
0.12 0 0.70 4.20 6,000 25,200
- 0 1.38 8.25 7,000 57,750
- - 0.23 1.35 5,000 6,750

- - - -
 - 1 5.50 33.00 70,000 2,310,000

- - - -
- 2 1.50 9.00 85,000 765,000

- - - -
- - 468.75 2,812.50 2,000 5,625,000
150.00 225 525.00 3,150.00 1,000 3,150,000
11.25 8 45.25 271.50 8,000 2,172,000
- - - -

- - - -
- - 400.00 2,400.00 3,000 7,200,000
- - 150.00 900.00 3,500 3,150,000
150.00 - 150.00 900.00 2,500 2,250,000
- - 150.00 900.00 2,500 2,250,000
150.00 - 150.00 900.00 2,500 2,250,000
- 150 300.00 1,800.00 3,000 5,400,000
- - 150.00 900.00 2,500 2,250,000
- - - - 3,000 -
- 150 150.00 900.00 2,500 2,250,000
- - - -

- - - -
- 0 0.85 5.08 8,500 43,154
0.30 0 2.47 14.79 15,000 221,885
1.80 - 6.95 41.70 25,000 1,042,500
- 1 0.75 4.50 8,500 38,250
- 9 56.50 339.00 500 169,500
0.15 0 4.75 28.50 12,000 342,000
5.70 7 39.78 238.66 14,000 3,341,267
1.50 1 2.70 16.20 25,000 405,000

0.68 1 2.23 13.35 8,500 113,475

0.15 - 0.55 3.30 22,000 72,600
0.75 - 1.50 9.00 9,000 81,000
- 0 0.30 1.80 7,500 13,500
- - 0.40 2.40 18,000 43,200
- - 2.50 15.00 14,000 210,000
- 0 0.66 3.96 15,000 59,400
- 0 0.52 3.12 12,000 37,412
- - 0.40 2.40 18,000 43,200
0.15 3 12.65 75.90 17,500 1,328,250
- 0 0.45 2.70 15,000 40,500
 - 1 1.07 6.43 7,000 45,000
- 0 0.23 1.35 12,000 16,200
- 0 7.35 44.10 9,000 396,900

44.25 44.25 295.00 1,770.00 11,000 19,470,000

1.80 1.35 9.20 55.20 5,000 276,000