Lampiran 5

Makanan yang diperbolehkan tetapi ARTRITIS GOUT

dibatasi :
1. Daging ayam, ikan tongkol, (ASAM URAT)
banding.
2. Jenis kacang-kacangan dan
biji-bijian.
3. Sayuran hijau seperti bayam.
4. Nangka muda, emping, sawi,
kubis.
5. Minyak dalam jumlah
terbatas
Minumlah air mineral sebanyak 200
cc setiap 2 – 3 jam pada siang hari
Disusun Oleh :
hari dan saat terbangun untuk buang
POKJA LANSIA
air kecil pada malam hari
B : Bayam
E : Emping
N : Nanas
PROGRAM PROFESI NERS
J : Jerohan
STIKES BINA SEHAT PPNI
O : Otak MOJOKERTO
L : Lemak 2017
Lampiran 5

APAKAH ARTHRITIS GOUT ? BAGAIMANA TANDA DAN BAHAN MAKANAN

Penyakit Metabolic Atau GEJALANYA ? a. Yang boleh
a. Bengkak pada sendi
Syndrome klinis dengan gambaran diberikan
b. Nyeri pada sendi
khas Peradangan pada sendi akibat  Semua karbohidrat
c. Sendi kaku atau tegang
endapan kristal asam urat pada  Protein hewani = daging
d. Kemerahan
sendi atau jari yang bentuknya ayam
e. Pusing  Protein nabati = kacang-
menyerupai jarum dan bila
f. Demam kacangan
dibiarkan berlanjut akan
g. Rasa malas  Semua buah-buahan
menimbulkan nyeri hebat dan
h. Nafsu makan menurun  Minuman = teh, kopi,
kerusakan sendi.
minuman bersoda
PENATALAKSANAN DIET b. Yang tidak boleh
APAKAH PENYEBABNYA ? diberikan
a. Pembatasan purin
a. Gangguan sejak lahir
b. Kalori sesuai dengan kebutuhan.
Protein hewani = usus,
b. Pola makan tidak sehat kerang, paru, hati, limfa,
Hindari kelebihan dan kekurangan gizi
c. Pemakaian alkohol otak, kaldu
c. Tinggi karbohidrat
d. Obat diuretik atau Sayuran = buncis, bayam,
d. Rendah protein
analgesik jamur, kembang kol
e. Rendah lemak c. Indikasi diit : Pada
e. Komplikasi ke
f. Tinggi cairan penderita GOUT dan batu
hipertensi dan arterosklerosis
Tanpa alcohol ginjal asam urat