TUGAS KEWIRAUSAHAAN

“Kacang Hijau”

OLEH KELOMPOK 4:

KETUA KELOMPOK : ISRA (Q1A116024)

ANGGOTA : 1. IRNAWATI (Q1A116022)
2. LELY MONIKA BR TARIGAN (Q1A116029)
3. MUHAMMAD AL FICHRY FALIHI (Q1A116031)
4. MUHAMMAD SURIYADARMAN RIANSE (Q1A116033)

JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2019
1. Hasil survey pasar mengenai produk olahan kacang hijau yang diminati/diinginkan konsumen
(Mahasiswa/dosen).

Tabel 1. Hasil survey pasar mengenai produk olahan kacang hijau yang diminati/diinginkan
konsumen (Mahasiswa/dosen)

No Nama Konsumen Produk Olahan Kacang Hijau

1. Sendry putriana Kue kacang hijau (danggo)
2. Sudarman Bubur kacang hijau
3. Oktaviana Bubur kacang hijau
4. Candra Bakpia isi kacang hijau
5. Amnia Bubur kacang hijau
6. Suriyati Amirudin Bakpia isi kacang hijau
7. Irawati Bandi Bubur kacang hijau
8. Iin Novi safitri Kue kacang hijau (danggo)
9. Erniati Kue kacang hijau (danggo)
10. Nur hamsiah Bubur kacang hijau
11. haspira Bubur kacang hijau
12. Sertin Bakpia isi kacang hijau
13. Nur fadilla Bubur kacang hijau
14. Sertin Bakpia isi kacang hijau
15. yuli Kue kacang hijau (danggo)
16. Diyanah Bakpia isi kacang hijau
17. Wa ira Roti isi kacang hijau
18. Riska Bubur kacang hijau
19. Stella Kue kacang hijau (danggo)
20. Nur haliza Bubur kacang hijau
21. Muhammad dilla Bubur kacang hijau
22. Cici nur amdani Bubur kacang hijau
23. Rahmi fazira Bubur kacang hijau
24. Wa ode sapta ramadani Bubur kacang hijau
25. Mirna Bubur kacang hijau
26. Tiandi Bubur kacang hijau
27. Ucah Bubur kacang hijau
28. Riki Bubur kacang hijau
29. Alvin Bubur kacang hijau
30. Hardi Bubur kacang hijau
31. Bp Bubur kacang hijau
32. Wasir Bubur kacang hijau
33. Dilla Bubur kacang hijau
34. Tika Bubur kacang hijau
35. Al Bubur kacang hijau
36. Aji Bubur kacang hijau
37. Alex Bubur kacang hijau
38. Hesti sriani sauw Roti isi kacang hijau
 39. Lely monika br tarigan Bubur kacang hijau
40. Lisa febrianti Bakpia isi kacang hijau
41. Nur eni saputri Kue kacang hijau (danggo)
42. Edwar saputra Kue kacang hijau (danggo)
43. Fichry Sari kacang hijau
44. isra Kue kacang hijau (danggo)
45. Ikki Bakpia isi kacang hijau
46. Lukas Bakpia isi kacang hijau
47. Ima Bakpia isi kacang hijau
48. Briani Bakpia isi kacang hijau
49. Cindy Sari Kacang hijau
50. Dea Kue kacang hijau (danggo)
51. Dino Sari Kacang hijau
52. Fitri Sari kacang hijau
53. Silvi Bubur kacang hijau

Tabel 2. Jumlah produk olahan kacang hijau yang diminati/diinginkan konsumen

(Mahasiswa/dosen)

No Nama Produk Jumlah

1. Bubur kacang hijau 28
2. Kue kacang hijau (danggo) 9
3. Bakpia Isi Kacang Hijau 10
4. Sari Kacang Hijau 4
5. Roti isi Kacang Hijau 2

Grafik Jumlah produk olahan kacang hijau yang diminati/diinginkan konsumen

(Mahasiswa/dosen).

30

25
Bubur kacang hijau
20 Kue kacang hijau (danggo)

15 Bakpia Isi Kacang Hijau 3

Sari Kacang Hijau
10
Roti isi Kacang Hijau

0
2. Produk olahan yang dapat bertahan di pasar dan memberikan keuntungan jangka panjang
adalah produk bubur kacang hijau. Hal ini disebabkan karena peminat dari bubur kacang hijau
ini cukup banyak peminatnya.