PEMANTAUAN KONSUMSI GIZI (PKG)

Disahkan oleh :
No.Dokmen : Kepala Pusk. Selomerto 1
No. Revisi : A
Tgl.Terbit : 1 Mei 2015

UPTD
SPO Halaman : /
dr. ISNI NUR HARJANTO
PUSKESMAS NIP.197106072002121003
SELOMERTO 1

Pengertian 1) Survei diet atau penilaian konsumsi makanan adalah : salah satu metode
yang digunakan dalam penentuan status gizi perorangan atau kelompok
dengan metode recall 24 jam.
2) Prinsip metode recall 24 jam adalah mencatat jenis dan jumlah bahan
makanan yang dikonsumsi selama 24 jam yang lalu/kemarin.
3) Pemantauan Konsumsi Gizi (PKG) adalah : Suatu kegiatan
pengumpulan data pada rumah tangga sampel dengan mencatat jenis
dan jumlah bahan makanan yang dikonsumsi selama 24 jam yang
lalu/kemarin.
Tujuan 1. Mendapatkan gambaran tingkat ketahanan pangan rumah tangga di
tingkat kabupaten.
2. Memperoleh gambaran tingkat konsumsi energy dan protein di tingkat
kabupaten.
3. Memperoleh gambaran besaran deficit energy dan protein pada rumah
tangga di kabupaten.
4. Untuk menilai gambaran keanekaragaman pangan di tingkat rumah
tangga.
Kebijakan KEPUTUSAN KEPALA UPTD PUSKESMAS SELOMERTO 1
NO.445.4/SK/A/I/077/04/2013 tentang Menjalin komunikasi dengan
masyarakat wilayah kerja Puskemas Selomerto 1.
Referensi 1. Penerbit Buku Kedokteran EGC (I Dewa Nyoman,MPS; Bachyar
Bakri,SKM,M.Kes; Ibnu Fajar,SKM : Penilaian Status Gizi, Jakarta
2002.
2. Dep.Kes RI ; Pedoman Pemantauan Konsumsi Gizi, Jakarta 2007
Langkah-langkah 1. Penanggungjawab Upaya Gizi berkonsultasi dengan Kepala Puskesmas
Prosedur tentang rencana pelakasanaan Pemantauan Konsumsi Gizi (PKG),
2. Penanggungjawab Upaya Gizi menentukan desa yang akan dijadikan
sampel dalam pelaksanaan Pemantauan Konsumsi Gizi (PKG),
3. Penanggungjawab Upaya Gizi membuat Jadual Pelaksanaan
Pemantauan Konsumsi Gizi (PKG),
4. Penanggungjawab Upaya Gizi membuat Surat Pemberitahuan ke desa,
5. Penanggungjawab Upaya Gizi menyampaikan Surat Pemberitahuan ke
desa melalui Bidan Desa,
6. Penanggungjawab Upaya Gizi mempersiapkan formulir F1/PKG,
7. Penanggungjawab Upaya Gizi datang ke desa sampel sesuai jadual yang
sudah ditentukan,
8. Penanggungjawab Upaya Gizi memberitahukan maksud kedatangan
kepada responden,
9. Penanggungjawab Upaya Gizi menanyakan nama Kepala Keluarga,
Jumlah aggota keluarga yang makan pagi, siang dan malam di rumah,
10. Penanggungjawab Upaya Gizi mewawancarai responden tentang
menu, jenis bahan makanan dan jumlah yang dimakan selama 24 jam
yang lalu,
11. Penanggungjawab Upaya Gizi mencatat hasil wawancara kedalam
formulir F1/PKG,
12. Penanggungjawab Upaya Gizi menutup wawancara dengan
mengucapkan terima kasih kepada responden,
13. Penanggungjawab Upaya Gizi merekap hasil Pemantauan
Konsumsi Gizi (PKG),
 IDENTIFIKASI KEBUTUHAN DAN HARAPAN
MASYARAKAT/SASARAN PROGRAM
No.Dokmen : SPO/A/I/342/005/2013
No. Revisi : A
Tgl.Terbit : 1 Mei 2013

UPTD
SPO Halaman : /3

PUSKESMAS
SELOMERTO 1

14. Penanggungjawab Upaya Gizi menganalisis hasil Pemantauan

Konsumsi Gizi (PKG),
15. Penanggungjawab Upaya Gizi membuat laporan Hasil Analisis
Pemantauan Konsumsi Gizi (PKG),
16. Penanggungjawab Upaya Gizi melaporkan hasil analisis
Pemantauan Konsumsi Gizi (PKG) ke Dinas Kesehatan Kabupaten,
Penanggungjawab Upaya Gizi mendokumentasikan semua kegiatan.
Unit Terkait Penanggungjawab Upaya Gizi, Admen.
Dokumen terkait FI/PKG, Hasil Analisis Pemantauan Konsumsi Gizi (PKG).

1. Rekaman Historis Perubahan

No Yang dirubah Isi Perubahan Tgl.mulai
diberlakukan