SEMINAR NASIONAL TEKNIK KIMIA

UNIVERSITAS KATOLIK PARAHYANGAN 2018

Teknologi Proses dan Produk Berbasis Sumber Daya Alam Indonesia
Bandung, 6 September 2018

HASIL REVIEW ABSTRAK

Judul Abstrak : Studi Pemanfaatan Jagung Sebagai Susu Alternatif Bagi Penderita Lactose
Intolerant

A. Evaluasi

No Evaluasi Sangat baik Baik Cukup Kurang

1 Kontribusi pada ilmu pengetahuan 

2 Kebaruan dan originalitas 
3 Sistematik 
4 Bahasa 
5 Kesesuaian judul dengan isi abstrak 

B. Kelengkapan Abstak

No Komponen Abstrak Ada Tidak Ada

1 Latar belakang 
2 Tujuan 
3 Metodologi 
4 Hasil 

Sekretariat :
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri
Universitas Katolik Parahyangan
Jalan Ciumbuleuit No. 94 Bandung 40141
Telp. : 022 2032655 VOIP 170306
Website : http://tk.unpar.ac.id/seminar
E- mail : sntk@unpar.ac.id
 SEMINAR NASIONAL TEKNIK KIMIA
UNIVERSITAS KATOLIK PARAHYANGAN 2018
Teknologi Proses dan Produk Berbasis Sumber Daya Alam Indonesia
Bandung, 6 September 2018

C. Komentar mengenai abstrak

1. Tambahkan tujuan secara singkat.

2. Konsumsi susu sapi 12L/kapita perlu disebutkan per apa (bulan/tahun) ?
3. Perbandingan % protein dan lemak susu jagung dan susu sapi sebaiknya dalam kondisi
bubuk supaya sebanding.
4. Detail spray dryer ditambahkan: jenis nozzle dan waktu kontak (drying time), waktu
operasi tidak perlu.
5. Perlu ditambahkan evaluasi ekonomi berapa harga susu jagung bubuk per kg vs susu
sapi bubuk.

D. Keputusan
Abstrak dapat diterima [  ]
Abstraktidak dapat diterima [ ]

Sekretariat :
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri
Universitas Katolik Parahyangan
Jalan Ciumbuleuit No. 94 Bandung 40141
Telp. : 022 2032655 VOIP 170306
Website : http://tk.unpar.ac.id/seminar
E- mail : sntk@unpar.ac.id