30 Manfaat Minyak Zaitun untuk

kesehatan

Manfaat Minyak Zaitun – Olive Oil atau biasa disebut dengan minyak zaitun merupakan
minyak yang terkandung di dalam buah zaitun. Minyak ini merupakan kategori minyak sehat
banyak mengandung lemak tak jenuh. Selain minyaknya yang bisa dikonsumsi, buah zaitun
juga dapat dikonsumsi langsung tanpa harus diolah terlebih dahulu. Banyak sekali manfaat
minyak zaitun, mulai dari bahan kosmetik, perawatan rambut, hingga menjadi obat untuk
berbagai macam penyakit.

Manfaat minyak zaitun ini memang sudah cukup terkenal sejak dahulu kala. Biasanya orang
dulu memanfaatkannya untuk bahan kecantikan. Bahkan sejak 400 tahun sebelum masehi
zaitun telah banyak digunakan untuk pengobatan tradisional. Vitamin yang terkandung dalam
minyak buah zaitun yakni Vitamin E. Seperti diketahui, vitamin E mempunyai fungsi untuk
mencegah terjadinya resiko kanker, mengurangi penyakit jantung, dan bisa menguatkan daya
tahan tubuh.

Selain vitamin E, kandungan lain yang terdapat di dalam minyak zaitun adalah asam lemak
essensial. Lemak ini terdiri dari omega 3 dan omega 6. Ini bukan lemak jahat melainkan
lemak yang baik untuk kesehatan manusia yang berfungsi untuk kesehatan jantung, obesitas
bahkan hingga penyakit diabetes.

Untuk daya tahannya sendiri, minyak buah zaitun biasanya dapat bertahan selama 3 bulan
setelah dari proses produksi. Namun ada juga yang bisa bertahan sampai 2 tahun lamanya.
Tetapi sebaiknya dalam mengkonsumsi minyak ini tidak sampai setahun karena berdasarkan
penelitian oleh para ahli bahwa kadar antioksidan di dalam minyak zaitun akan turun drastis
selama setahun. Hal tersebut tentu juga akan mengurangi manfaat minyak zaitun sendiri.

Bila ingin mendapatkan manfaat minyak zaitun secara maksimal, disarankan untuk
membeli zaitun yang daya tahannya tidak lebih dari setahun, mungkin bisa setengah tahun
atau cukup hanya beberapa bulan saja. Serta dalam penyimpanannya pun tidak boleh
sembarangan. Sebaiknya simpan kemasan yang minim cahaya dengan suhu yang tidak terlalu
panas. Anda juga bisa menaruhnya di dalam lemari es. Jangan takut bila minyak zaitun
diletakkan di lemari es hal itu tidak akan mempengaruhi kualitas minyak zaitunnya atau
mengurangi kadar dari manfaat minyak zaitun. Dan bila ingin membelinya pastikan tertera
tulisan BPOM RI. Pastikan juga masa expired pada kemasan sehingga anda bisa mengira-
ngira batas penggunaannya.
5 Jenis Minyak Zaitun
Minyak zaitun terbagi dalam 3 kelompok yang dibedakan berdasarkan proses ekstraksi dan
kadar keasamannya. Untuk jenis yang pertama yaitu extra virgin. Minyak zaitun extra virgin
ini merupakan jenis yang paling baik karena hanya melewati satu proses perasan saja. Jadi
jenis extra virgin ini merupakan hasil perasan pertama dari buah zaitun. Tingkat kadar
keasaman yang dimiliki extra virgin pun hanya 1 persen. Lalu untuk jenis kedua ada yang
namanya minyak zaitun virgin. Zaitun virgin ini juga hanya melewati satu perasan saja dan
memiliki kadar keasaman sedikit lebih tinggi dari zaitun extra virgin yaitu sekitar 3 persen.
Untuk jenis ketiga adalah jenis minyak zaitun fino. Zaitun fino ini merupakan perpaduan
antara extra virgin dan virgin. Untuk jenis keempat dinamakan minyak zaitun pure. Minyak
ini merupakan campuran antara zaitun ekstra virgin dan virgin dimana sudah diolah. Untuk
jenis terakhir adalah light. Jenis light ini sudah melewati proses saring yang hasil akhirnya
akan mempengaruhi warna dari minyak zaitunnya. Zaitun light bisa digunakan untuk
memasak seperti menumis atau memanggang. Namun minyak zaitun yang bisa dipakai
adalah minyak yang bukan extra virgin.

Manfaat Minyak Zaitun Bagi Kesehatan Tubuh

Kadar lemak yang terkandung di dalam minyak zaitun terbilang cukup tinggi. Namun minyak
zaitun sendiri tetap tergolong minyak yang sehat karena hanya terdapat 14 persen lemak
jenuh yang terkandung didalamnya. Sisanya adalah lemak tidak jenuh yang menyehatkan
bagi kesehatan manusia.

Sekalipun lemak yang terkandung dalam zaitun menyehatkan, Anda tetap harus membatasi
dan mengontrol asupan lemak untuk tubuh anda. Pasalnya, kadar kalori per 100 gram-nya
adalah 8,85 kilokalori. Gunakanlah zaitun secara baik dan benar agar anda bisa merasakan
berjuta manfaat minyak zaitun. Berikut ini merupakan manfaat minyak zaitun yang sangat
membantu untuk kesehatan tubuh anda.

1). Memelihara Kesehatan Jantung

Berdasarkan pembahasan sebelumnya bahwa lemak tidak jenuh merupakan salah satu
kandungan dari minyak zaitun itu sendiri. Manfaat dari kandungan lemak tidak jenuh yang
ada di dalam minyak zaitun salah satunya adalah baik untuk kesehatan jantung. Terutama
dapat mengendalikan kolestrol jahat yang tentunya sangat berbahaya bagi tubuh dan dapat
mempertahankan kolestrol baik. Sehingga manfaat minyak zaitun salah satunya adalah dapat
memelihara kesehatan jantung.

2). Mengurangi Angka Kematian

Menurut hasil studi yang telah dipublikasi pada majalah Lanst yang sudah cukup lama pada
tanggal 20 Desember 1999 M, bahwa Albania yang terletak di Eropa dan terkenal dengan
negara masyoritas berpenduduk muslim. Mereka memiliki salah satu keistimewaan yaitu
sangat sedikit angka kematian. Angka kematian di Albania di kalangan pria adalah 41 orang
dari setiap 100.000 orang, angka yang cukup fantastis. Usut punya usut ternyata hal itu
dipengaruhi oleh penggunaan minyak zaitun dalam makanan oleh penduduk warga Albania.

3). Mengurangi Pemakaian Obat Penurun Hipertensi

Menurut hasil studi dari Dr. Aldovaroro di Universitas Napoli Italia, ia telah melakukan uji
coba pada sekitar 32 pasien yang menderita penyakit hipertensi lalu mengkonsumsi minyak
zaitun hasilnya tekanan darah penderita turun dalam kadar 7 poin.

4). Mencegah Terjadinya Gejala Kanker

Selain kandungan lemak tidak jenuh, di dalam minyak zaitun juga terdapat kandungan
antioksidan yang cukup tinggi. Dengan adanya kandungan antioksidan dapat mengurangi
bahkan mencegah penyakit kanker. Di dalam antioksidan juga terdapat senyawa
hidroksitirosol yang berfungsi untuk menormalkan kadar gula yang di tubuh. Tidak heran jika
manfaat minyak zaitun tentu bisa mencegah penyakit mematikan ini.

5). Menurunkan Kolestrol Yang Tinggi

Manfaat minyak zaitun lainnya yang sudah sangat terkenal dikalangan masyarakat luas
adalah mengurangi kadar kolesterol yang tinggi. Dipastikan kadar kolesterol Anda akan
menurun jika mengonsumsi minyak zaitun secara rutin. Di dalam zaitun sendiri juga
terkandung campuran antioksidan yang dapat menurunkan kadar kolesterol buruk (LDL),
namun tidak menghilangkan dan tetap mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL) yang
ada di dalam tubuh.

6). Minyak Zaitun Sama Seperti ASI

Para peneliti mengemukakan bahwa kebanyakan lemak ada di dalam ASI tergolong jenis
lemak yang berantai tunggal. Lemak ini termasuk jenis lemak yang paling baik dan memang
yang seharusnya dikonsumsi oleh manusia, dan itulah salah satu lemak yang terkandung di
dalam minyak zaitun.

7). Menyehatkan Usus

Didalam minyak zaitun ternyata juga terdapat senyawa Oleuropein Aglycone. Senyawa ini
sangat mempunyai peran penting untuk kesehatan usus karena senyawa ini berfungsi untuk
menjaga suplaian darah ke usus. Senyawa ini juga dapat membantu mengurangi kerusakan
usus akibat dari penyakit anemia atau biasa dikenal dengan penyakit kekurangan darah.

8). Menangkal Radikal Bebas

Manfaat minyak zaitun yang lain adalah dengan adanya kandungan aktioksidan-polifenol. Zat
ini dapat mengupayakan tubuh dalam proses detoksifitkasi molekul yang terjadi tidak
seimbang sehingga dapat dengan ampuh menangkal serangan radikal bebas.

9). Mengurangi Peradangan Sendi

Disinyalir dari Majalah AMJ CLIN NUTR yang terbit pada bulan November 1999 M, bahwa
ada sebuah penelitian yang dilakukan oleh 145 pasien penderita sakit persendian yang berada
di negara Yunani Utara, tampak orang-orang yang menderita penyakit peradangan sendi yang
mengkonsumsi minyak zaitun bisa memberikan efek yang manjur dalam mengurangi sakit
radang sendi ini.
10). Mengurangi Resiko Kanker Rahim

Wanita penderita kanker rahim yang mengkonsumsi minyak zaitun ternyata bisa menurunkan
efek dari resiko kankernya tersebut, bahkan bisa mencegah terkenanya kanker rahim.
Kemungkinan persentase terjadinya sangat sedikit dan penurunan terjadinya kanker rahim
bisa mencapai 26 persen.

11). Mengurangi Resiko Penyumbatan dan Penebalan Pembuluh Darah

ternyata nutrisi yang terkandungan di dalam minyak zaitun bisa mengurangi sedikitnya
pengaruh negatif lemak dari dalam makanan yang bisa berpengaruh terhadap terjadinya
pembekuan darah, dan terlebih lagi dapat mengurangi terjadinya penebalan pembuluh nadi
jantung.

12). Mengurangi Terjadinya Penyakit Maag

Ternyata gizi yang ada di dalam minyak zaitun mampu memberikan efek positif untuk
melindungi tubuh dari timbulnya kanker lambung dan mengurangi timbulnya penyakit maag.

13). Menghilangkan Penyakit Artritis

Minyak zaitun juga mengandung Prostaglandin yang mempunyai manfaat untuk mengatasi
nyeri sendi dan pengeroposan tulang. Caranya pun cukup mudah hanya dengan dikonsumsi
dalam campuran makanan atau dengan mengoleskan sedikit minyak pada otot atau sendi
yang nyeri.

14). Mematikan Kutu Kepala

Penggunaan minyak zaitun untuk dijadikan minyak rambut yang terkena kutu, terbukti hanya
dalam beberapa jam saja bisa membunuh kutu yang ada di kepala.

15). Menghilangkan Nyeri

Kandungan oleokantal yang terdapat di dalam minyak zaitun ternyata juga dapat mencegah
radang, hampir sama dengan penghilang rasa sakit yakni ibuprofen atau sejenis obat
penghilang radang lainnya. Selain menghilangkan nyeri manfaat minyak zaitun lainnya
adalah bisa digunakan untuk obat lecet, luka bakar, luka sobek atau peradangan lainnya yang
bisa menyebabkan nyeri.

Tidak cukup sampai disitu saja, masih banyak lagi manfaat minyak zaitun yang bisa
digunakan untuk kesehatan tubuh antara lain;

1. Mencegah dan mengobati batu empedu

2. Mencegah terjadinya kanker kulit
3. Mencegah terjadinya kanker colon
4. Mencegah atau mengurangi diabetes
5. Menghilangkan migrain
6. Menghilangkan penyakit kurap
7. Mencegah terjadinya infeksi jamur
 8. Mencegah kanker payudara
9. Meredakan konstipasi
10. Menghilangkan penyakit eksim

Selain untuk kesehatan tubuh manfaat minyak zaitun lainnya adalah untuk kecantikan.
Terbukti Salah seorang petinggi wanita di Mesir yang terkenal dan memiliki daya tarik
tersendiri karena parasnya yang cantik dan kulitnya yang sangat mulus adalah Ratu
Cleopatra. Dia merupakan ratu Mesir yang pada zamannya sudah mementingkan dalam hal
perawatan dirinya sendiri. Berikut sedikit manfaat yang bisa diambil dari minyak zaitun
dalam hal kecantikan.

1. Menunda Penuaan Dini

2. Melembabkan Kulit Wajah
3. Menghilangkan strech mark
4. Memanjangkan rambut
5. Melembabkan bibir

Masih banyak lagi manfaat yang terkandung dalam minyak zaitun. Tergantung diri kita
sendiri mau mulai menggunakannya kapan. Bila anda sudah sejak lama memakai minyak
buah zaitun ini tentu akan lebih mengetahui khasiat yang di dalamnya. Jadi bagi anda yang
belum menggunakan minyak ini, mulailah dari sekarang mencoba menggunakannya dan
rasakan beribu manfaat minyak zaitun.