STRUKTUR KURIKULUM PRODI S1 GIZI JURUSAN PKK UNESA

Semester
No Mata Kuliah Subject SKS
1 2 3 4 5 6 7 8
1 Pendidikan Agama Religion 2 2
2 Pendidikan Pancasila Pancasia 2 2
3 Bahasa Indonesia Indonesian Language 2 2
Pendidikan
4 Kewarganegaraan Civic Education 2 2
5 Ilmu Sosial dan Budaya Cultural and Social 2 2
Dasar Science

6 Matematika Mathematics 2 2
7 Kimia Chemistry 3 3
8 Biokimia Biochemistry 2 2
9 Ilmu Bahan Makanan Food Science 3 3
10 Ilmu Gizi Dasar Basic Nutrition 3 3
11 Mikrobologi Pangan Food Microbiology 2 2
12 Anatomi Anatomy 2 2
13 Fisiologi Physiology 3 3
14 Epidemiologi Gizi Nutrition Epidemiology 2 2
15 Pendidikan Gizi Nutrition Education 2 2
16 Bahasa Inggris English 3 3
17 Bahasa Inggris Terapan Applied English 2 2
18 Ilmu Komunikasi Communcation 2 2
19 Keamanan Pangan Food Safety 2 2
Macro Nutrition
20 Metabolisme Gizi Makro metabolism 3 3
Micro Nutrition
21 Metabolisme Gizi Mikro metabolism 3 3
22 Gizi dalam Daur Kehidupan Nutrition Life Cycle 3 3
23 Ketahanan Pangan Food Security 2 2
Nutrition and
24 Gizi dan Biomolekuler Biomoleculer 3 3
Patofisiologi Penyakit tdk
25 Menular Pathophisiology 4 4
26 Konseling Gizi Nutrition Counceling 2 2
27 Sosio Budaya Gizi Sosio Culture Nutrition 2 2
28 Filsafat Ilmu Philosophy 2 2
29 Psikologi Kesehatan Phsycologi 2 2
30 Manajemen Management 2 2
31 Biostatistika Basic Biostatistic 2 2
Patofisiologi Penyakit
32 Menular Advance Biostatistic 2 2
33 Metodologi Penelitian Research Methodology 3 3
34 Teknologi Pangan Food Technology 3 3
35 Bioetika Kesehatan Health Bioethics 2 2
36 Kuliner Dasar Oriental Culinary 2 2

20
 37 Kuliner Lanjut Continental Culinary 2 2
38 Analisis Gizi Pangan Nutrition Analysis 3 3
Dietetika Peny Tdk
39 Menular Non-infectious Dietetics 2 2
40 Dietetika Peny Menular Infectious Dietetic 2 2
41 Gizi Kerja dan Olahraga Work and Sport Nutrition 2 2
42 Penilaian Status Gizi Nutritional Assessment 3 3
43 Skripsi Thesis 6 6
44 Interaksi Nutrien, Obat Nutrient, Drugs and Other 2 2
dan Substansi lain substance Interaction
45 Sistem Pelayanan Health Care System 2 2
Kesehatan
46 Perencanaan dan Evaluasi Nutrition Planning and 3 3
Program Gizi Evaluation

47 Kewirausahaan Entrepreneurship 2 2
48 Manajemen Pelayanan Basic Food Service 3 3
Makanan Dasar Management
49 Manajemen Pelayanan Advance Food Service 3 3
Makanan Lanjut Management
Predietetics Internship:
50 Magang Dietetik/Klinik Clinic 3 3
51 Magang Pelayanan Predietetics Internship: 4 4
Makanan Foodservice
52 Magang Gizi Masyarakat Predietetics Internship: 3 3
Community

53 Cipta Karya Gizi Nutrition Food Creation 4 4

54 KKN Community Service 3 3
Penilaian Konsumsi Food Consumption
55 Pangan Assessment 2 2
Mata Kuliah Pilihan
56 Isu Gizi Mutakhir Nutrition Issue 2 2
57 Makanan Fungsional Functional Food 2 2
Manajemen Data dan Information and Data
58 Informasi Management 2 2
59 Gizi dan Gaya Hidup Nutrition and Lifestyle 2 2
Food Ecology and
60 Ekologi Pangan dan Gizi Nutrition 2 2
61 Perilaku Konsumen Geriatric Nutrition 2 2
62 Pengembangan Gizi Nutrition Local Food 2 2
Pangan Lokal Development

24 22 22 23 22 18 18 4

Jumlah SKS MK Wajib = 139 SKS

Jumlah SKS MK Pilihan = 14 SKS

Total SKS = 153 SKS

21