Jombang, 20 Mei 2016

RESEP RISOLES AYAM

 Membuat Kulitnya

 Bahan Kulitnya :
1. 1 kg tepung terigu
2. 4 telur, garam secukupnya
3. Air
4. Tepung roti / panir

 Caranya :
Telur diaduk sebentar lalu masukkan tepung terigunya lalu diberi air secukupnya
dan garam. Diaduk sampai rata, baru dicetak.
Kulit diisi lalu digulung dicelupkan dengan putih telur, lalu diberi tepung roti.
Lalu digoreng.

 Membuat Isinya

 Bahan Isi :
1. 1 kg wortel.
2. 1 kg ayam dagingnya saja.

 Bumbu :
1. Bawang pre 4-5 siung, sledri secukupnya.
2. Bawang merah 10-12 siung
3. Bawang putih 2 bungkul
4. Merica bubuk, garam, gula, royco ayam, susu carnesen 4-5 sendok makan.
5. Micin (jika diperlukan)

 Caranya :
Bawang pre diiris-iris, sledri juga
Bawang merah, bawang putih dirajang.
Wortel diiris dadu lalu direbus sampai matang lalu tiriskan.
Ayam diiris dadu.
Panaskan wajan lalu, tumis bawang merah bawang putih sampai harum,
lalu masukkan bawang pre lalu masukkan ayam.
Setelah tercampur baru wortel dimasukkan tambahkan air secukupnya lalu
diberi garam, merica, gula pasir secukupnya.
Royco ayam 1 bungkus, terakhir susu di masukkan, setelah agak
mengental dimatikan

-SELAMAT MENCOBA-
(Nurianah Suyatman)