Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Cara Pembuatan Bandeng Crispy

    Diunggah oleh

    Krisman Umbu Henggu
    11 tayangan2 halaman
    Pengolahan Bandeng

    Judul Asli

    37. Cara Pembuatan Bandeng Crispy

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Pengolahan Bandeng

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    11 tayangan2 halaman

    Cara Pembuatan Bandeng Crispy

    Diunggah oleh

    Krisman Umbu Henggu
    Pengolahan Bandeng

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2
    nega tebantk erspy,Kemudlan dlgoreng. nga YANG PERLU DIPERHATIKAN Terbentak aéonan cispy odo uth sets yong perl tperhatian ya pada tahap ni oltol yane pera dlperhatkan adalah supaya terbontuyacispy alah 4. Trskantevebih dahuly slam 2-3 ment setlah Glangat dar adonan bassh '. Masultan potongon ian ke dalam adonan tepung, ‘ering secara betahap, sei tahep 2-3 potong, ‘& Aduk secara perahanahan dari bawah ke atas éengan putaran yang sama_secara terus menerus sampalterbentknya crispy 46 Bla telah terbentuk adonan cry langsung igreng sesvaketentuan tahap pengorengan 4. Pongorencan Pengorengan ohana mink greg telah pans lengan 2p kel, ean hal tesebt datas pada ahap sengorengan yang petladipehatian aah posi ae aru dloawah sedanghan dang kan yang tmbs! ‘spymadtauh pada pst datas. Hal ini saan untae mempertahankan bentuk crispy yang tah terbenuk aa ak 5. Pengemasan Pengemasin yo pel dgeratanedlah 1, aa pradut yang lan semas em kone sueh ding dan pengorenga setah matang a sera sande purges {© Pebtlan sesval stand selablan. ‘ARM SUPRIATHA, 5.$.Pi PENYULVH PERIKANAN PERTANA BALATPENDIKAN DAN PELATIAN PERIKAKAN (Gere) TL m6 PENDAHULUAN kan Bandeng erupn smber protein heat oe berating Sonu estas pengolhan kan sondeng eg seo dan tlh akan sla in menang ut rmengatss peminaon psa. = andengTandu(Tanpa Ou) 14g ». Bumbu untuk perendaman + vane putt 105mg + DunjerkS les, + Albarn gels lads path bub 4mm Lad tam bub Sem = Katumbar bl 2am + atefbewangputhbubuk gram = Kant aba 1aran (era Membust andang CAspy nuk membust Crispy Bandeng Tanpa Our dapat Sloalandergen meng Ar Poses seperti gambar 2 bern Banden Tanps Dust) Kg iotone- pong dengan emus meriaptan rendaman untuk potongan ‘sndeng ang dr sebael bert: Bawang pth ary ram, dun Jerk ae Jeu is, ar bes, semua bananaluskan don dcampur_ dapat -renagunaan blender. Porendaman_potongarpotengan Sanden tampa Ou (lam fran bumbs selma. 15 ment agar bunbs bumbubiea ere kel dap an peendamin Sener oowah ni. ‘Membuat 2donantepungcspy Sua bubs adonn tepung

    Anda mungkin juga menyukai