2.1.

3 Labeling Kerupuk Pattolah

a. Tujuan kegiatan
Kegiatan Pengemasan kerupuk Pattolah dan labeling (pelabelan) bertujuan untuk
memberi informasi tentang isi produk yang diberi label tanpa harus membuka kemasan dan
sebagai sarana periklanan bagi produsen. Adanya kemasan yang menarik akan meningkatkan
mutu produk dan dapat bersaing di pasaran, mempermudah dalam perhitungan produk serta
memberi kenyamanan juga bagi konsumen pemakainya, dalam hal ini nilai efisiensi bisa
didapatkan dan memudahkan dalam pendistribusian.
b. Sasaran kegiatan
Sasaran dalam kegiatan Labelling Pattolah yaitu Bapak Abdul Wafi yang bertindak
sebagai peilik usaha UMKM Kerupuk Pattolah.

c. Penanggungjawab kegiatan

Penanggung jawab kegiatan Labelling Kerupuk Pattolah adalah anggota KKN

Universitas Jember Kelompok 80 yaitu Ririn Rofi’ Mahmudah dari Program Studi Teknologi
Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian.
d. Bentuk Kegiatan
Kegiatan dilakukan dengan sosialisasi mengenai labeling dan pengemasan produk
dilanjutkan dengan pembuatan desain label kemasan dan pengemasan produk.
d. Jadwal Pelaksanaan
- Tempat Pelaksanaan
Pelaksanaan kegiatan Penyuluhan dilaksanakan di rumah Bapak Abdu Wafi selaku
pemilik usaha. Pembuatan desain label dilakukan di posko KKN dengan koordinasi pemilik
usaha.
-Waktu Pelaksanaan
Pelaksanaan Penyuluhan Labeling dan pembuatan desain label dilaksanakan pada hari
28 Juli 2018
e. Gambaran Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan diawali dengan penyuluhan tentang pentingnya pelabelan dan pengemasan
pada suatu produk yang akan dipasarkan kepada pemilik usaha dan karyawan. Materi tentang
Labelling dan pengemasan produk diberikan oleh Mahasiswa KKN dari Program Studi
Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian yaitu Ririn Rofi’ Mahmudah dan
Rahmania Intan Putri Pertiwi. Kegiatan berlangsung dengan lancar dan dapat diterima dengan
baik karena pemilik usaha dan karyawan sangat antusias dengan materi yang diberikan.
Selanjutnya dilakukan pembuatan desain label kemasan Kerupuk Pattolah dan pengemasan
menggunakan plastik transparan. Label pada kemasan berisi tentang nama produk, daerah
produksi, komposisi, berat produk, tanggal kadaluarsa,no. Dep kes RI dan nomor telefon
pemilik usaha.
f. Hasil Kegiatan
Hasil dari kegiatan ini cukup maksimal karena penjualan produk sudah dengan
kemasan yang baik dan dapat bersaing dengan produk sejenis. Pemilik usaha dan karyawan
jadi mengetahui mengenai pentingnya label pada kemasan produk dan dapat
mengaplikasikannya. Adanya label pada kemasan juga sangat bermanfaat sebagai identitas
produk untuk membedakan produk suatu perusahaan dengan produk pesaingnya, dalam hal
ini memudahkan konsumen untuk mengenali dan mengetahui suatu produk. Selain itu juga
meningkatkan penjualan karena memiliki daya tarik tersendiri karena memberikan keyakinan,
jaminan kualitas kepada konsumen.
g. Realisasi Biaya
No Keterangan Jumlah Satuan Harga per satuan Jumlah
1 Label 20 pcs Rp 500 Rp 10.000
2 Plastik 20 buah Rp 500 Rp 10.000
Total Rp 20.000