PEMERINTAH PROVINSI JAWA TENGAH

RSUD. Dr. MOEWARDI

Jl. Kol. Sutarto No.132 Telp.0271-634634 Faks.0271-637412
Surakarta 57126

PEDOMAN SANITASI
RSUD. Dr. MOEWARDI

INSTALASI SANITASI
2014

i
 LEMBAR PENGESAHAN
PEDOMAN SANITASI RSUD. Dr. MOEWARDI

Disusun oleh :

Kepala Instalasi Sanitasi :

Endah Kusumaningsih, ST

Kepala Sub Instalasi Sanitasi Ruang Bangunan

dan Sanitasi Makanan & Minuman :
Kahar Muzakar, SKM

Kepala Sub Instalasi Sanitasi Limbah

dan Air :
Sudirman, SKM

Disetujui oleh :

………………………..
NIP. .........................

Ditetapkan di : Surakarta
Pada Tanggal : 15 Desember 2013

Oleh :
Direktur RSUD. dr. Moewardi

R. Basoeki Soetardjo, drg, MMR

NIP.19581018 198603 1 009

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN ……………………………………………………………… ii
DAFTAR ISI ……………………………………………………………………………… iii
BAB I PENYEHATAN RUANG BANGUNAN DAN HALAMAN RUMAH SAKIT
A. Pengertian …………………………...………………………………….. 1
B. Persyaratan
1. Lingkungan Rumah Sakit ………………………………………….. 1
2. Kontruksi Bangunan Rumah Sakit ………………………………… 2
3. Ruang Bangunan …………………………………………………… 3
4. Kualitas Udara Ruang ……………………………………………… 6
5. Pencahayaan ……………………………………………………….. 7
6. Penghawaan ………………………………………………………… 8
7. Kebisingan …………………………………………………………… 9
8. Fasilitas Sanitasi Rumah Sakit ……………………………………. 9
9. Jumlah tempat Tidur ……………………………………………….. 10
10. Lantai dan Dinding ………………………………………………….. 11
C. Tata Laksana
1. Pemeliharaan Ruang Bangunan ………………………………….. 11
2. Pencahayaan ……………………………………………………….. 11
3. Penghawaan dan Pengaturan udara …………………………….. 11
4. Kebisingan …………………………………………………………… 13
5. Fasilitas Sanitasi ……………………………………………………. 13
BAB II HIGIENE DAN SANITASI MAKANAN MINUMAN
A. Pengertian …………………………...…………………………………... 15
B. Persyaratan Higiene dan Sanitasi Makanan Minuman …………….. 15
C. Tata Laksana
1. Bahan makanan dan makanan jadi ……………………………….. 16
2. Bahan makanan tambahan ………………………………………… 16
3. Penyiapan bahan makanan dan makanan jadi …………….……. 16
4. Pengolahan makanan ………………………………………………. 17
5. Pengawasan Higiene dan Sanitasi makanan dan Minuman …… 18
BAB III PENYEHATAN AIR
A. Pengertian …………………………...………………………………. 20
B. Persyaratan ……………………………………………………..….. 20
C. Tata Laksana ………………………………………………………..….. 20
BAB IV PENGELOLAAN LIMBAH
A. Pengertian …………………………...………………………………. 23
B. Persyaratan
Limbah Medis Padat ……………………………………………………. 24
Limbah Non Medis Padat ………………………………………………. 26
Limbah Cair ……………………………………………………………… 26
Limbah Gas ……………………………………………………………… 27
C. Tata Laksana ………………………………………………………..….. 27
BAB V PENGELOLAAN TEMPAT PENCUCIAN LINEN ( LAUNDRY)
A. Pengertian …………………………...………………………………. 37
B. Persyaratan ……………………………………………………..….. 37
C. Tata Laksana ………………………………………………………..….. 37
BAB VI PENGENDALIAAN SERANGGA, TIKUS DAN
BINATANG PENGGANGU LAINNYA
A. Pengertian …………………………...………………………………. 39
B. Persyaratan ……………………………………………………..….. 39
C. Tata Laksana ………………………………………………………..….. 39
BAB VII DEKONTAMINASI MELALUI DISINFEKSI DAN STERILISASI
A. Pengertian …………………………...………………………………. 42
B. Persyaratan ……………………………………………………..….. 42
C. Tata Laksana ………………………………………………………..….. 43
iii
BAB VIII PENGAMANAN RADIASI
A. Pengertian …………………………...………………………………. 45
B. Persyaratan ……………………………………………………..….. 45
C. Tata Laksana ………………………………………………………..….. 45
BAB IX UPAYA PROMOSI KESEHATAN DARI
ASPEK KESEHATAN LINGKUNGAN
A. Pengertian …………………………...………………………………. 48
B. Persyaratan ……………………………………………………..….. 48
C. Tata Laksana ………………………………………………………..….. 48
BAB VIII. PENUTUP

iv