Nilai Gizi APAKAH YANG DIMAKSUD DENGAN MAKANAN APAKAH YANG

PURIN ? MENGANDUNG BANYAK PURIN ?

Kalori kkal KH gr
Protein gr Lemak gr
Purin adalah protein yang termasuk dalam Makanan yang berkadar purin tinggi yaitu
PAGI URT* Berat (gr) golongan nukleo protein. Hasil katabolisme antara 150 – 180 mg/100 gr bahan makanan
Nasi
Telur purin adalah asam urat. seperti hati, ginjal, jantung, limpa, paru-paru,
Sayuran otak, sarden, ekstrak daging dan ragi, makanan
Minyak APAKAH MAKSUD DIIT RENDAH
tersebut “ TIDAK DIPERBOLEHKAN “.
SELINGAN PURIN ?
Daging, ikan, kerang, kacang-kacangan, buncis,
1. Mengurangi kadar asam urat, dengan jalan
SIANG kembang kol, bayam, asparagus dan jamur
Nasi memberikan makanan rendah purin.
mengandung antara 50 – 150 mg purin / 100 gr
Daging 2. Memperlancar pengeluaran asam urat.
Tempe bahan makanan. Oleh karena itu makanan
Sayuran 3. Memperoleh berat badan ideal.
tersebut pemakaiannya harus dibatasi.
Buah
Minyak APAKAH PERBEDAAN DIIT INI
SELINGAN MAKANAN APAKAH YANG
DENGAN MAKANAN BIASA ?
DIPERBOLEHKAN ?
1. Rendah purin, yaitu 120 – 150 mg sehari.
MALAM 1. Semua makanan sumber tenaga seperti:
Nasi Makanan normal sehari dapat mencapai 600
Daging  Nasi, jagung, makaroni, mie, bihun, ubi,
– 1000 mg.
Tempe singkong, talas, sagu, gula dan tepung-
Sayuran A 2. Lemak dibatasi, karena lemak cenderung
Buah tepungan.
menghambat pengeluaran asam urat.
Minyak  Havermut diberikan dalam jumlah
*) Ukuran Rumah Tangga 3. Banyak minum/cairan, untuk membantu
terbatas.
pengeluaran kelebihan asam urat.
 Minyak / lemak diberikan dalam jumlah
terbatas.
2. Makanan sumber zat pembangun seperti: CONTOH MENU DAFTAR DIIT
 Susu dan hasil olahanya, keju dan telur.
 Daging, ayam, ikan tongkol, tenggiri,
PAGI : Nasi
RENDAH PURIN
Telur dadar isi wortel + tomat
bandeng dan udang dibatasi maksimum
Teh manis / susu
50 gr sehari.
PUKUL 10.00: salad buah
 Kacang-kacangan kering, paling banyak
SIANG : Nasi
25 gr/hari atau tahu/tempe maksimum
Ikan bakar saos kecap
50 gr sehari.
Sop wortel
3. Makanan sumber zat pengatur seperti:
Pepaya
 Semua macam buah-buahan.
PUKUL 16.00: Puding maizena + saos sirop
 Semua macam sayuran kecuali bayam, Teh manis
kacang polong, kacang buncis, kembang MALAM : Nasi
kol, asparagus dan jamur maksimum 50 Semur bola-bola tahu NAMA :
gr/hari. Tumis sawi + tomat UMUR :
4. Semua macam minuman kecuali yang Pisang TINGGI BADAN :
mengandung alkohol. KETERANGAN LAIN: BERAT BADAN :
5. Semua macam bumbu secukupnya. ALAMAT :

TANGGAL :
Catatan:
 Daftar diit selalu dibawa pada setiap
kunjungan, dan tunjukan kepada petugas gizi
yang bertugas. PUSKESMAS
 Apabila lembaran susunan diit hilang, PEMANCUNGAN
mintalah kembali kepada petugas gizi. 2012
 Kunjungan ulang : tanggal..........................