LATAR BELAKANG

Gaya hidup masyarakat di zaman sekarang telah mengalami perubahan dan perkembangan. Jika
dulu, masyarakat tidak terlalu mementingkan urusan penampilan dan gaya hidup, tapi kini, berbeda
kondisinya. Gaya hidup, bukan lagi terbatas soal penampilan, aktivitas “nongkrong” kini juga
mejadi kegiatan yang dilakukan anak muda maupun dewasa di suatu tempat seperti café, kedai
maupun restaurant untuk berkumpul dan melakukan kegiatan mengisi waktu luang namun
beberapa tempat tidak dapat dijangkau oleh semua kalangan karna harga makanan dan minuman
yang cukup mahal. Beberapa tempat berkumpul tersebut menyajikan menu yang ditawarkan cukup
monoton dan kebanyakan cara penyajian yang kurang kreatif dan instagramnable.

Maka dari itu perlunya terobosan baru untuk memecah masalah yang ada yaitu waroeng JEKO
yaitu singkatan dari “Jaje Kopi”. Warung jeko ini akan menghadirkan susana baru dengan
mengangkat menu makanan tradisional bali yaitu aneka makanan jaje bali yang dikemas dan
disajikan secara modern sehingga akan lebih diminati. Jaje bali diambil karena memiliki rasa yang
cukup gurih dan sangat cocok untuk cemilan saat berkumpul. Untuk saat ini dikota Denpasar
penjual jaje bali kurang memiliki tempat untuk pembeli menikmati makanannya.

Dengan adanya waroeng ini selain akan memberikan sensai yang berbeda saat berkumpul dan
melakukan aktifitas lainnya. Dengan mengangkat makanan tradisional bali bisa saja makanan
tradisonal ini akan mengubah citra jaje bali bukan hanya sekedar makanan tradisional tetapi bisa
ke taraf internasional. Selain itu dengan adanya warung ini akan dapat melestarikan makanan
tradisional bali.
VISI DAN MISI

VISI:

1. Melestarikan dan memperkenalkan makanan tradisional bali yang sehat untuk dikonsumsi
oleh segala kalangan dan dapat dijangkau oleh masyarakat local maupun internasional.
2. Mengubah citra makanan tradisioal yang kurang menarik dan kurang diminati.
3. Mengedukasi masyarakat tentang makanan tradisioal bali.

MISI:

1. Mengadakan beberapa workshop tentang pembuatan makanan tradisional bali.

2. Tidak menggunakan pegawet pada makanan
3. Menyajikan makanan dan minuman dengan kreatif.

PRODUK DAN JASA

1. Aneka pilihan jaje bali

2. Aneka hidangan Coffe
3. Workshop proses pembuatan jaje bali.

TARGET PEMASARAN

1. Masyarakat Lokal dan Internasional

2. Anak- anak
3. Mahasiswa
4. Kaum Sosialita
5. Food Bloger

LOKASI PEMSARAN

KRITERIA:

1. Urban Area
2. Dekat areal kampus
3. Dekat dengan perkantoran
4. Dekat dengan objek wisata
5. Dekat dengan daerah padat penduduk
MEPILIHAN LOKASI PERENCANAAN.

SEMINYAK VILLAGE

Jln. Kayu Cendana, Seminyak, Kuta.

SANUR

RENON
MANAJEMEN PERUSAHAAN
1. Staf Waitress, Barista
2. Staf Pembuatan makanan Jaje
3. Staf Pemasaran
4. Staff Cleaning Service

STRATEGI PEMASARAN PERUSAHAAN

1. Internet marketing
2. Promosi koran
3. Promosi flier
5. Membuka Booth pada Event
6. Kerjasama dengan Hotel
7. Kerjasama dengan supplier makanan
8. Bekerja sama dengan Infulencer, Foodbloger.
9. Intensif marketing dl