PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

BONKAMUD
“ABON NANGKA MUDA” Inovasi Baru di Bidang Kuliner dengan Produk
Rendah Lemak dan Tinggi Protein

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Fahima Mutiara Salsabila 17231035 2017

Khusnul Khotimah 17231037 2017
Hilda Andini 17231038 2017
Hayria 18231019 2018
Titis Dwi Pratica 18611047 2018

UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA

YOGYAKARTA
2019
 PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1 Judul Kegiatan : BONKAMUD “Abon Nangka Muda”

Inovasi Baru di Bidang Kuliner
dengan Produk Rendah Lemak dan
Tinggi Protein

2 Bidang Kegiatan : PKM-K

3 Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Fahima Mutiara Salsabila
b. NIM : 17231035
c. Jurusan : DIII Analisis Kimia
d. Perguruan Tinggi : Universitas Islam Indonesia
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jalan Kaliurang KM 15 Sleman,
Yogyakarta/ No HP 0895391728353
f. Email : 17231035@students.uii.ac.id

4 Anggota Pelaksana Kegiatan /Penulis : 4 Orang

5 Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN/NIDK
c. Alamat Rumah dan No. Tel./HP
6 Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti
b. Sumber lain
: Kuntari, S.Si., M.Sc.
: 0529108801
: Pogung Lor RT 11 RW 48 No 1169
Sinduadi Mlati Sleman Yogyakarta
55284 No. HP 085743113389
: Rp. 9.130.000
: Rp. -

7 Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 Bulan

Yogyakarta, 16 Desember 2018

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ....................................................................................... i

PENGESAHAN PKM KEWIRAUSAHAAN .................................................... ii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... iii
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang ............................................................................................... 1
1.2 Tujuan ........................................................................................................... 2
1.3 Luaran Kegiatan ............................................................................................ 2
1.4 Manfaat Kegiatan .......................................................................................... 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA KEGIATAN
2.1 Konsep dan Spesifikasi produk ..................................................................... 3
2.2 Analisis SWOT ............................................................................................. 3
2.3 Rencana Strategi Pemasaran ......................................................................... 4
2.4 Analisis Ekonomi .......................................................................................... 6
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahapan Metode Pelaksanaan ....................................................................... 8
3.2 Penjelasan Metode Pelaksanaan.................................................................... 9
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya ............................................................................................. 10
4.2 Jadwal Kegiatan ............................................................................................ 10
LAMPIRAN-LAMPIRAN……………..……………………………………….11
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping…………………11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan…………………………………….18
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ............. 20
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan…………………………………21

iii
 1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Kuliner merupakan hasil olahan dari masakan yang dapat berupa lauk-
pauk, makanan maupun minuman. Kuliner sendiri tidak terlepas dari kegiatan
masak-memasak dari bahan dasar yang digunakan dalam proses pembuatan
hingga menjadi suatu makanan. Bagi masyarakat Indonesia sendiri kuliner
merupakan kebutuhan pangan yang sangat dibutuhkan dalam kehidupan
sehari-hari. Selain itu kemudahan penyajian dan kepraktisan merupakan hal
penting dalam memasarkan produk kuliner. Salah satu produk kuliner praktis
dan dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama adalah abon, produk
makanan praktis yang banyak disukai masyarakat.
Abon merupakan produk olahan kering di mana salah satu proses
pengolahannya dilakukan dengan tahap penggorengan (Fachruddin, 1997).
Abon termasuk makanan ringan yang dapat disimpan dalam jangka waktu
yang cukup lama dan dapat digunakan sebagai lauk siap saji dengan cita rasa
yang nikmat. Pan frying merupakan proses penggorengan bahan
menggunakan sedikit minyak dengan suhu permukaan mencapai lebih dari
100ᵒC (Muchlisin, 2002). Proses penggorengan dilakukan selama ±30-60
menit tergantung bahan dasar yang digunakan (Wibowo dan Peranginangin,
2004). Bahan dasar yang digunakan pada abon umumnya ialah bahan hewani
seperti daging sapi, ayam maupun ikan. Namun, bahan dasar hewani tersebut
dapat digantikan dengan bahan dasar nangka muda yang lebih murah dan
mudah didapat juga memiliki kandungan gizi dan manfaat yang lebih sehat
dibandingkan dengan bahan dasar hewani. Kandungan gizi dalam nangka
muda disajikan pada Tabel 1. Selain itu, terdapat bahan tambahan yang
berupa ebi atau udang kering yang digunakan sebagai penambah protein dari
abon tersebut. Kandungan gizi dalam ebi atau udang kering disajikan pada
Tabel 2.
Tabel 1. Kandungan Gizi dalam 100 gram nangka muda
Komponen Gizi Nangka Muda
Protein (g) 2,0
Lemak (g) 0,4
Karbohidrat (g) 11,3
Air (g) 85,4
Sumber:Direktorat Gizi, Depkes (2009)
Nangka muda ialah buah khas Asia Tenggara yang memiliki nama latin
botani Artocarpus heterophllyus atau A. integrifolius. Nangka muda biasanya
diolah sebagai sayur ataupun campuran dalam sayur seperti gulai nangka,
sayur asem nangka, dan sebagainya. Manfaat yang terkandung di dalam
nangka muda, diantaranya : 1) Sayuran rendah lemak. 2) Sumber mineral
 2

untuk pertumbuhan tulang. 3) Mengatur suhu tubuh. 4) Menurunkan

kolesterol, dikarenakan nangka muda dapat menjadi anti inflamasi. Adanya
banyak manfaat yang terkandung di dalam nangka muda ini, diharapkan
menjadi peluang bisnis dengan inovasi baru guna meningkatkan
perekonomian kecil-menengah dan juga menjadi produk makanan sehat bagi
para konsumen.
Tabel 2. Kandungan Gizi dalam 100 gram Udang Kering atau Ebi
Komponen Gizi Udang Segar Udang Kering atau Ebi
Energi (kkal) 81 299
Protein (g) 16,2 59,4
Lemak (g) 1,2 3,6
Karbohidrat (g) 0,7 3,2
Kalsium (mg) 757 2306
Besi (mg) 2,2 21,4
Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia.2009
1.2 Tujuan Kegiatan
Tujuan yang akan dicapai antara lain :
1. Meningkatkan nilai ekonomis dari nangka muda.
2. Menciptakan inovasi peluang usaha baru di bidang kuliner.
3. Menghasilkan produk abon dengan harga yang lebih terjangkau
dibandingkan dengan abon yang beredar dipasaran.
4. Meningkatkan jiwa kewirausahaan bagi mahasiswa.
1.3 Luaran Kegiatan
Luaran dari terciptanya produk abon nangka muda ini diharapkan :
1. Menghasilkan inovasi produk abon yang dapat dimanfaatkan oleh
masyarakat sebagai peluang usaha baru dengan bahan dasar yang murah
dan mudah didapat.
2. Dapat menggantikan abon berbahan dasar hewani menjadi abon berbahan
dasar nabati yang lebih sehat untuk dikonsumsi.
3. Dapat menghasilkan produk abon rendah lemak dibandingkan dengan
produk abon berbahan dasar hewani.
4. Dapat digunakan sebagai artikel ilmiah terkait pemanfaatan nangka muda
sebagai bahan dasar abon rendah lemak dan tinggi protein.
1.4 Manfaat Kegiatan
Manfaat dari kewirausahaan ini yaitu :
1. Mengembangkan jiwa kewirausahaan pada diri mahasiswa.
2. Sebagai abon yang rendah lemak guna meminimalisir terjadinya
peningkatan kolesterol pada konsumen.
3. Adanya produk abon ini dapat meningkatkan perekonomian dengan mitra
usaha agar semakin dikenal oleh kalangan masyarakat.
 3

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Umum Produk

Abon merupakan makanan pendamping nasi yang lumrah didengar
oleh masyarakat Indonesia dan banyak disukai oleh berbagai kalangan seperti
orang tua, remaja, dewasa dan anak-anak. Abon biasanya dibuat
menggunakan bahan hewani seperti daging sapi, ayam, maupun ikan. Abon
dapat diubah menjadi berbagai varian. Salah satunya ialah abon nangka.
Produk ini merupakan salah satu inovasi baru di bidang kuliner dengan cita
rasa yang nikmat, bergizi dan harganya pun terjangkau. Abon nangka adalah
produk berbahan dasar nangka muda yang memiliki gizi baik seperti rendah
lemak, tinggi karbohidrat, tinggi kalsium dan lain sebagainya. Selain itu,
terdapat bahan pelengkap yaitu ebi sebagai penambah protein dan penyedap
rasa. Kelemahan dari nangka muda yaitu rendah protein, tetapi untuk
mengimbanginya digunakan ebi kering yang memiliki protein tinggi. Produk
abon nangka ini dinamakan “BONKAMUD” tidak berbahan pengawet
sehingga sehat untuk dikonsumsi dan tahan lama jika disimpan berbulan-
bulan. Harapannya dengan dibuatnya produk “BONKAMUD” ini dapat
menaikkan kualitas dari nangka itu sendiri dan membantu masyarakat agar
dapat memanfaatkan bahan yang melimpah di alam, menjadi suatu hal yang
dapat dijual dengan harga pada bahan dasar yang murah tetapi
menguntungkan ketika diolah.

Gambar 1. Produk Abon Nangka Muda

2.2 Analisis SWOT

Analisis SWOT merupakan suatu analisis yang dilakukan terhadap suatu
penilaian berupa kekuatan dan kelemahan dari sumber yang dianalisis
(Jogiyanto, 2005). Fungsi dari analisis SWOT sendiri ialah untuk
memperoleh suatu informasi dari hasil analisis kemudian dikelompokkan
dalam pengaruh internal seperti Strength (kekuatan) dan Weakness
(kelemahan) serta pengaruh eksternal seperti Opportunities (peluang) dan
 4

Threats (ancaman) (Harline dan Ferrel, 2005). Tabel analisis SWOT program
ini disajikan pada Tabel 2.1.

Tabel 2.1 Analisis SWOT

STRENGTH WEAKNESS OPPORTUNITIES THREATS
(INTERNAL) (EKSTERNAL)

Strength (S) Opportunities (O)

1. Meningkatkan nilai 1. Membuka peluang usaha

ekonomis nangka muda. baru bagi mahasiswa.
2. Mengembangkan inovasi 2. Dengan membuat sajian
baru. abon yang baru akan
3. Harga lebih terjangkau. menimbulkan daya tarik
4. Mempunyai banyak manfaat masyarakat.
bagi kesehatan.
5. Unik.
6. Cita rasa yang tidak kalah
nikmat dengan abon hewani.

Weakness (W) Threats (T)

1. Pemasaran kurang meluas. 1. Daya minat konsumen yang

2. Belum banyak yang tidak stabil.
mengenali produk. 2. Kalah saing dengan produk
lama yang sudah diketahui
konsumen.

2.3 Rencana Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran merupakan strategi yang sangat penting dilakukan bagi
pendiri usaha. Strategi pemasaran yang digunakan saat ini ialah
Segmentation, Targetting, dan Positioning atau STP.
2.3.1 Segmentation
Terdapat dua cara yang digunakan untuk menetapkan segmentasi pasar,
yaitu berdasarkan karakteristik konsumen dan respon konsumen (Kotler,
2003). Variabel utama terdiri dari :
1. Segmentasi Geografi. Segi geografi pemasaran produk masuk dalam
wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta. Wilayah dengan penduduk
sebagian besar mahasiswa yang dapat dijadikan target penjualan produk
abon dengan harga terjangkau. Selain itu, abon merupakan makanan
ringan yang praktis sebagai lauk dalam hidangan makanan.
 5

2. Segmentasi Demografi. Segi demografi pemasaran produk tertuju pada

kalangan anak-anak hingga orang tua, karena produk abon ini tidak
menggunakan bahan-bahan kimiawi berbahaya yang dapat
menimbulkan pengecualian bagi yang mengkonsumsinya.
3. Segmentasi Psikografik. Segi psikografik pemasaran produk abon ini
sangat cocok untuk para mahasiswa yang membutuhkan makanan
praktis dan siap saji guna memenuhi kebutuhan pangannya.
4. Segmentasi Perilaku dan Sikap. Segi perilaku dan sikap pemasaran
produk ini memiliki kualitas yang baik, kandungan yang aman, serta
proses produksi yang bersih.
Kedua yaitu, respon konsumen yang terdiri berdasarkan
pengelompokkan manfaat yang diharapkan konsumen pada suatu produk
tertentu. Pengelompokan pendekatan dalam segmentasi pasar dibagi
menjadi tiga (Kotler, Kartajaya, Huan dan Liu, 2003), yaitu :
1. Static Atributte Segmentation (Segmentasi Atribut secara Statis)
Geografis dan demografis merupakan cara pandang pasar pada
pengelompokkan dan pendekatan secara Static Atributte Segmentation.
Cara pandang geografis yang berarti melihat pasar berdasarkan wilayah
seperti negara, provinsi, kabupaten, kota, dan desa. Demografis yang
berarti melihat pasar berdasarkan usia, jenis kelamin, perkerjaan,
pendidikan dan agama.
2. Dynamic Atributte Segmentaion (Segmentasi Atribut secara Dinamis)
Cara pandang pada segmentasi ini dibagi menjadi dua yaitu secara
perilaku dan psikografis. Secara perilaku melihat pasar berdasarkan
penggunaan, sikap, dan respon dari pelanggan terhadap produk. Secara
psikografis meliputi kebiasaan, gaya hidup, dan kepribadian dari
konsumen.
3. Individual Segmentation (Segmentasi Individu)
Cara pandang pasar berdasarkan individualisme dari para konsumen.
2.3.2 Targetting
Target pemasaran produk abon nangka muda tertuju kepada masyarakat
wilayah Yogyakarta, khususnya pelajar dan mahasiswa. Hal ini disebabkan
karena sebagian besar penduduk di wilayah Yogyakarta adalah pelajar dan
mahasiswa yang pastinya membutuhkan lauk siap saji dan praktis untuk
dikonsumsi.
2.3.3 Positioning
Produk abon nangka ini mengandalkan variasi dalam bahan dasar
pembuatannya. Memposisikan abon dengan variasi baru, harga yang
terjangkau, tinggi protein dan lebih rendah lemak dibandingkan dengan
abon hewani.
 6

2.4 Analisis Ekonomi

Berdasarkan biaya yang telah dianalisis dalam perhitungan ini diperoleh
rincian kelayakan usaha seperti pada Tabel 2.4:

Tabel 2.4 Analisis Ekonomi

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan 2.595.000
2 Biaya Habis Pakai 4.665.000
3 Perjalanan 430.000
4 Biaya Lain-Lain 1.440.000
5 Fix Cost 1.749.500
6 Variable Cost 11662,5
7 Total Keseluruhan 9.130.000
8 Harga Jual (Price) 20.000
9 Jumlah Produksi 400 Pcs/250 Gram
10 BEP 209,8351
11 Profit 1.585.500
12 B/C Ratio 1.247174
Hasil Usaha 8.000.000
Analisis ekonomi merupakan analisis yang diperlukan sebelum
menjalankan suatu usaha sebagai informasi kelayakan dari usaha tersebut.
Komponen biaya produksi sangat penting sebelum kita menjalankan sebuah
usaha. Terdapat komponen biaya produksi yang akan digunakan seperti biaya
tetap (Fix Cost), biaya tidak tetap (Variable Cost), jumlah yang akan
diproduksi, dan keuntungan yang akan didapat dari hasil penjualan. Kemudian
melakukan analisa terhadap titik impas atau BEP (Break Event Point) yang
digunakan untuk mengetahui bahwa suatu usaha tersebut tidak mengalami
kerugian ataupun keuntungan yang dihasilkan. Selanjutnya terdapat analisa
B/C Ratio yang digunakan untuk mengetahui kelayakan dari usaha yang
dijalankan. Berikut merupakan analisis ekonomi dalam produksi:
a. BEP (Break Event Point) produk
BEP produk digunakan untuk mengetahui jumlah unit produk dimana
ketika tidak diperoleh keuntungan atau kerugian. Hasil BEP produk ini
sebagai berikut:
BEP = Total Fix Cost / (Price – Variable Cost)
= Rp 1.749.500 / (Rp 20.000 – Rp11662.5)
= 209,83 ≈ 210 Produk
b. B/C Ratio
B/C Ratio digunakan untuk mengetahui perbandingan antara besarnya
keuntungan dengan jumlah biaya yang telah dikeluarkan, B/C Ratio
dihitung dengan mencari selisih antara hasil usaha dengan biaya produksi
B/C Ratio = Hasil Usaha / Biaya Produksi
= Rp 8.000.000 / Rp 6.414.500
= 1.247
 7

Dari perhitungan B/C Ratio tersebut disimpulkan bahwa setiap 1 rupiah

yang dikeluarkan akan menghasilkan 1.247 rupiah yang berarti usaha
tersebut layak untuk dijalankan ( B/C Ratio > 1).
c. Keuntungan
Keuntungan yang dihasilkan dari penjualan 80 produk jika terjual semua
adalah sebagai berikut :
Profit = (Price – Variable Cost) x Jumlah produksi – Total Fixed Cost
= ( Rp 20.000 – Rp11662,5) x 400 Pcs - Rp 2.595.000
= Rp 740.000
 8

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Tahapan Metode Pelaksanaan

Dalam pembuatan produk ‘Abon Nangka Muda’ metode pelaksanaan
dapat digambarkan melalui diagram alir berikut ini :

Mulai

Proses Pembelian Survey Pasar

Bahan Baku

Proses Persiapan
Bahan Baku

Proses Produksi

Proses Pengujian

Hasil Baik/Kurang
Diproses Ulang
Baik

Proses Promosi
dan Pemasaran
 9

3.2 Penjelasan Metode Pelaksanaan

Penjelasan metode pelaksanaan :
1. Proses Pembelian Bahan Baku.
Pada proses ini dilakukan pembelian bahan baku dengan cara survey pasar
terlebih dahulu kemudian membeli bahan-bahan yang akan digunakan
seperti nangka muda, udang kering, bumbu rempah dan bahan pendukung
lainnya.
2. Proses Persiapan Bahan Baku.
Pada proses ini dilakukan persiapan bahan baku yang sudah dibeli, dituang
sesuai takaran-takaran yang dibutuhkan untuk dilanjutkan pada proses
produksi.
3. Proses Produksi.
Pada proses produksi, akan dilakukan proses pembuatan produk
menggunakan bahan baku yang sudah disiapkan sesuai takarannya.
4. Proses Pengujian.
Pada proses pengujian, hasil produksi yang telah diproses dilakukan
pengecekan apakah produk tersebut sudah layak untuk dipasarkan atau
belum. Mulai dari pengecekan tekstur, rasa, dan warna yang dihasilkan
dari produk abon nangka tersebut. Jika produk yang dihasilkan baik maka
akan langsung dipromosikan dan dipasarkan, namun apabila kurang baik
maka akan diproses ulang, sehingga menjadi produk yang layak untuk
dipromosikan dan dipasarkan.
5. Proses Promosi dan Pemasaran.
Pada proses promosi dan pemasaran dapat dilakukan melalui beberapa
cara, yaitu:
a) Mempromosikan dan mensosialisasikan keuntungan produk kepada
teman-teman kampus, dan dosen.
b) Menawarkan produk untuk dijual kembali ke beberapa toko di daerah
desa warga, tempat makan, di pasar, di kantin-kantin kampus, di
swalayan kecil dan sebagainya.
c) Mempromosikan lewat media sosial, seperti instragram, broadcash
WhatsApp, facebook, twitter, line, dan sebagainya.
d) Menjual di pasar pagi, seperti Sunday Morning UGM.
 10

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan yang diperlukan 2.595.000
2 Bahan habis pakai 4.665.000
3 Perjalanan 430.000
4 Lain-lain: 1.440.000
Jumlah 9.130.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan
No Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5
1 Pembagian JobDesk

2 Survey harga peralatan penunjang, bahan

habis pakai dan bahan pendukung lainnya
3 Pembelian peralatan penunjang, bahan habis
pakai dan bahan pendukung lainnya
4 Proses Produksi
5 Promosi dan Pemasaran
6 Penyusunan Laporan Keuangan
7 Evaluasi
8 Pelaporan Hasil
 11

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping

Lampiran 1.1 Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Fahima Mutiara Salsabila
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi DIII Analisis Kimia
4 NIM 17231035
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kab.Semarang, 20 Agustus 1999
6 Alamat E-mail 17231035@students.uii.ac.id
7 Nomor Telepon / HP 0895391728353
B. Kegiatan Mahasiswa yang sedang/pernah diikuti
NO Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan
Kegiatan Tempat
1 MARCOM (Marketing and Departemen 2018-2019 dan
Communication) Marketing Prodi Analisis
Kimia FMIPA
UII
2 Kepanitiaan Green Analyst Ketua Divisi 2018 dan Prodi
Dana Usaha Analisis Kimia
FMIPA UII
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
Penghargaan
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.

Yogyakarta, 16 Desember 2018

 12

Lampiran 1.2. Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Khusnul Khotimah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi DIII Analisis Kimia
4 NIM 17231037
5 Tempat dan Tanggal Lahir Temanggung, 11 Juli 1998
6 Alamat E-mail 17231037@students.uii.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 085777798023
B. Kegiatan Mahasiswa yang sedang/pernah diikuti
NO Status dalam Waktu dan
Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
1 UKM Lacer-C Magang PI 2018 dan FMIPA
UII
2 Komunitas CLI (Central Anggota 2017-2018 dan
Language Improvement) FMIPA UII
3 Ceos Anggota 2018-2019 dan
FMIPA UII
4 Kepanitiaan UKM Laser-c Anggota Divisi 2018 dan Panti
Acara Asuhan Pakem
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
Pihak Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.

Yogyakarta, 16 November 2018

 13

Lampiran 1.3. Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Hilda Andini
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi DIII Analisis Kimia
4 NIM 17231038
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tangerang, 03 Juli 1998
6 Alamat E-mail 17231038@students.uii.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 085795674680
B. Kegiatan Mahasiswa yang sedang/pernah diikuti
NO Waktu dan
Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan
Tempat
1 Kepanitiaan Green Analyst Anggota Divisi 2018 dan Di luar
Konsumsi kampus UII
2 Kepanitiaan Science Anggota Divisi 2018 dan FMIPA
Festival HUMAS UII
3 Kepanitiaan MASTA (Masa Anggota Divisi PHT 2018 dan FMIPA
Ta’aruf) UII
4 Komunitas CLI (Central Anggota 2017-2018 dan
Language Improvemetn) FMIPA UII
5 UKM Laser-c Magang POSDAM 2018 dan FMIPA
UII
6 Organisasi (Himpunan Ketua Departemen 2019 dan FMIPA
Mahasiswa Analisis Kimia) Kerohanian UII
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
Pihak Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1 Beasiswa PPA 2018

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Yogyakarta, 16 Desember 2018

 14

Lampiran 1.4. Biodata Anggota 3

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Hayria
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi DIII Analisis Kimia
4 NIM 18231019
5 Tempat dan Tanggal Lahir Berau, 07 Maret 2001
6 Alamat E-mail 18231019@students.uii.ac.id
7 Nomor Telpon/HP 085787761809
B. Kegiatan Mahasiswa yang pernah/sedang diikuti
NO Status dalam Waktu dan
Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
1 JAG (Jama’ah Al-Ghurobah) Fungsionaris 2018 dan FMIPA
UII
2 KMNUII Anggota 2018 dan UII
3 Hawasi Santri 2018 dan Masjid
Ulil Albab
4 CLI (Central Language 2018-2019 dan
Improvement) FMIPA UII
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
Pihak Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.

Yogyakarta, 16 Desember 2018

 15

Lampiran 1.5. Biodata Anggota 4

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Titis Dwi Pratica
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi SI Statistika
4 NIM 18611047
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banyuwangi, 28 April 2000
6 Alamat E-mail 18611047@students.uii.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 082254081908
B. Kegiatan Mahasiswa yang sedang/pernah diikuti
NO Status dalam Waktu dan
Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
1 Invisio Generasi 4 Magang 2018 dan Prodi
Marketing Statistika FMIPA
UII
2 UKMK JAG (Jama’ah Al- Magang Divisi 2018 dan FMIPA
Ghuroba) Jurnalistik UII
3 UKMK JAG (Jama’ah Al- Anggota Divisi 2018 dan FMIPA
Ghuroba) Jurnalistik UII
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
Pihak Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.

Yogyakarta, 16 Desember 2018

 16

Lampiran 1.6. Biodata Dosen Pendamping

17
 18

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Harga
1.Jenis Perlengkapan Volume Nilai (Rp)
Satuan (Rp)
-Etalase 1 1.300.000 1.300.000
-Kompor 1 500.000 500.000
-Gas 1 120.000 120.000
-Wajan 1 60.000 60.000
-Piring 1 Lusin 15.000 90.000
-Sendok 1 Lusin 5.000 60.000
-Garpu 1 Lusin 5.000 60.000
-Pisau 2 Buah 40.000 80.000
-Talenan 2 Buah 50.000 100.000
-Peralatan Tambahan 150.000 150.000

-SUB TOTAL (Rp) 2.595.000

Harga
2.Bahan Habis Volume Nilai (Rp)
Satuan (Rp)
-Nangka Muda 80 Buah 10.000 80.000
-Ebi Kering 20 Kg 100.000 2.000.000
-Minyak Goreng 20 L 20.000 400.000

-Kemiri 20 Kg 5.000 100.000

-Bawang Putih 15 Kg 25.000 375.000
-Bawang Merah 15 Kg 20.000 300.000
-Kunyit 6 Kg 20.000 120.000
-Ketumbar 4 Kg 20.000 80.000
-Garam 5 Kg 80.000 40.000
-Gula Pasir 5 Kg 14.000 70.000
-Jinten 20 Kg 5.000 100.000
-Air 5 Galon 16.000 80.000
-Plastik Kemasan 400 Pcs 500 200.000

-SUB TOTAL 4.665.000

(RP)

Harga
3.Perjalanan Volume Nilai (Rp)
Satuan (Rp)
-Keperluan 2 40.000 80.000
Pembelian Alat
-Keperluan 10 20.000 200.000
 19

Pembelian Bahan
-Keperluan 10 15.000 150.000
Menjual ke
Sunday Morning
UGM Yogyakarta
SUB TOTAL (Rp) 430.000

Harga Jumlah
4.Material Volume
Satuan (Rp) Biaya (Rp)
-Brosur 100 400 40.000
-Gaji Tenaga 1 350.000 700.000
Kerja
-Sewa Tempat 1 500.000 500.000
Produksi
-Sumber Listrik 1 100.000 200.000
SUB TOTAL (Rp) 1.440.000
Total (Keseluruhan) 9.130.000
Terbilang Sembilan Juta
Seratus Tiga
Puluh Ribu
Rupiah
 20

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Program Bidang Alokasi Waktu

No Nama / NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu (jam/minggu)
1 Fahima Mutiara DIII Kimia 14 jam/minggu Koordinator
Salsabila / Analisis dan
17231035 Kimia bertanggung
jawab atas
seluruh
kegiatan.
2 Hilda Andini / DIII Kimia 14 jam/minggu Bertanggung
17231038 Analisis jawab atas
Kimia survey bahan
dan alat yang
digunakan dan
mendesign
produk.
3 Khusnul DIII Kimia 14 jam/minggu Bertanggung
Khotimah / Analisis jawab atas
17231037 Kimia promosi dan
pemasaran
produk.
4 Hayria / DIII Kimia 14 jam/minggu Bertanggung
18231019 Analisis jawab atas
Kimia survey bahan
dan alat yang
digunakan dan
mendesign
produk.
5 Titis Dwi Pratica SI Statistika 14 jam/minggu Bertanggung
/ 18611047 Statistika jawab atas
kegiatan
produksi,
membuat
rancangan
anggaran
biaya, dan
yang
berhubungan
dengan
administrasi.
Yogyakarta, 16 Desember 2018