ABSTRAK

Sebuah proses pengambilan minyak atsiri pekat dengan menggunakan

metode evaporasi dalam larutan yang mengandung etanol sebagai pelarut. Proses
evaporasi dilakukan dengan menguapkan etanol sampai suhu 90°C selama 30 menit
untuk memisahkan pelarut etanol dengan minyak atsirinya. Praktikum ini
menggunakan metode evaporasi yaitu Single Effect Evaporator. Alat evaporator
yang digunakan menggunakan jenis evaporator yaitu Rotary Vacuum Evaporator
yang menggunakan dua pompa dalam operasionalnya yaitu pompa air dan pompa
udara. Kondisi vakum digunakan untuk menurunkan tekanan sehingga suhu titik
didih larutan ikut turun. Fungsi metode rotasi agar pemanasan dapat menyebar
merata di permukaan labu didih. Berdasarkan hasil pengamatan, volume overflow
awal 90 ml dan volume overflow akhir 65 ml dalam waktu 30 menit selama tiga
tahapan dengan suhu yang berbeda. Berdasarkan hasil perhitungan, massa jenis
ekstrak minyak atsiri sebesar 0,7258 gr/mol dan efisiensi evaporator sebesar 30%.
Mudah menguapnya suatu larutan akan mempercepat proses pemekatan minyak
atsiri. Energy losses yang terjadi perlu diperhatikan dalam praktikum ini.

Kata kunci: Evaporasi, Rotary Vacuum Evaporator, suhu, tekanan