TUGAS MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL

“Tilapia chips”

Disusun oleh :

NAMA : AHMAD NUR HIDAYAT

NIM : 185080500111002
KELAS : B01

PROGRAM STUDI BUDIDDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2019

HALAMAN PENGESAHAN
 LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL

1. Judul Kegiatan : “Tilapia Chips”

2. Bidang Kegiatan : PKM Kewirausahaan

3. Bidang Ilmu : Kewirausahaan

4. Pelaksana Kegiatan :

a. Nama Lengkap : Ahmad Nur Hidayat

b. Perguruan Tinggi : Universitas Brawijaya

c. Alamat : Jl. Simpang akordion No.168

d. No Telf : 0341-54447

e. Email : ahmadnurhidayat09876@gmail.com

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap : Ir. Maheno Sri Widodo, MS

b. NIP : 07133

6. Biaya Kegiatan : Rp. 720.000

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 1 tahun

Malang, 8 September 2019

Menyetujui,

Dosen Pendamping Ketua Pelaksana Kegiatan

Ir. Maheno Sri Widodo, MS Ahmad Nur Hidayat

NIP : 131 471 522 NIM: 185080500111002
 DAFTAR ISI
DAFTAR ISI......................................................................................................................................... 3

DAFTAR TABEL................................................................................................................................ 4

DAFTAR GAMBAR.......................................................................................................................... 5

PENDAHULUAN.............................................................................................................................. 6

Latar Belakang Masalah.......................................................................................................... 6

Usaha” Tilapia Chips”............................................................................................................... 6

Gambaran Umum Rencana Usaha.................................................................................... 7

Aspek Pemasaran....................................................................................................................... 7

Aspek Produk................................................................................................................................ 7

Susunan Organisasi................................................................................................................... 8

Tujuan............................................................................................................................................... 8

Aspek Biaya................................................................................................................................... 8

Rincian Biaya Perbulan (Asumsi):...................................................................................... 8

2.8 Proyeksi Pendapatan (Asumsi)............................................................................... 9

LAMPIRAN....................................................................................................................................... 10
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Produk “Tilapia chips”............................................................................................... 9
 RINGKASAN

Kripik mujair merupakan salah satu produk perikanan dalam bentuk makanan yang
digemari oleh masyarakat. Produk ini sudah terjual di beberapa kalangan, contohnya
seperti mahasiswa dan masyarakat umum. Kripik ini memiliki ciri khas yaitu terbuat
dari ikan mujair, bukan dari ubi ubian yang biasanya dikonsumsi. Kripik ini tidak
hanya bisa dijadikan camilan, namun juga bisa dijadikan referensi untuk obat karena
kandungan manfaat yang sangat banyak. Diharapkan kripik ini mampu menginovasi
masyarakat lainnya untuk membuka lapangan pekerjaan baru dan sebagainya.
 PENDAHULUAN

Latar Belakang Masalah

Ikan mujair yang mudah dibudidayakan merupakan salah satu latar belakang
dibuatnya produk kripik ikan mujair, selain itu ikan mujair adalah salah satu jenis ikan
yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat indonesia sebagai lauk pauk untuk
makanan keluarga indonesia. Pembuatan produk kripik ikan mujair merupakan
produk inovasi dari pengolahan makan yang ada, yang selama ini ikan mujair hanya
di olah menjadi menu makanan rumah namu sekarang dapat dijadikan makan kripik
yang dapat menjadi makanan ringan maupun menjadi makan lauk pauk. Menyambut
masyarakat ekonomi kreatif produk ini dapat dijadikan produk inovatif yang dapat
bersaing di dunia makanan internasional yang dapat membuka lapangan pekerjaan
bagi masyarakat yang ada. Pemilihan usaha ini dilandasai berdasarkan budidaya
ikan mujai yang mudah dan ikan mujair adalah ikan yang sudah banyak dikenal oleh
masyarakat dan juga salaha satu ikan favorit di kalangan masyarakat sehingga
memberikan peluang income yang mengguntungkan

Usaha” Tilapia Chips”

Dalam proposal ini kami menjalankan program bisnis Kripik berbahan dasar
Ikan. Usaha makanan berbahan dasar ikan ini kami rasakan mudah dalam proses
pembuatannya dan tidak terlalu mahal pula modal yang diperlukan untuk membuat
kripik ikan ini. Penulis menamakan kripik ikan ini dengan nama “Tilapia Chips”
Tilapia chips sendiri berasal dari bahasa inggris yang berarti kripik mujair.Bentuk
perusahaan dari usaha kami ini adalah masih dalam tahap perusahaan
perseorangan saja. Kita belum memiliki ijin resmi dari pemerintah karena memang
perusahaan ini masih baru mulai berjalan dan masih mencoba untuk masuk dalam
dunia bisnis. Kedepannya, apabila perusahaan ini dapat memperoleh keuntungan
yang luar biasa dan memiliki pelanggan yang cukup banyak, maka penulis ingin
meningkatkan perusahaan kami menjadi lebih bergengsi. Ditingkatkan kredibilitas
perusahaan menjadi lebih diakui oleh Pemerintah, Supplier dan Konsumen.
 Gambaran Umum Rencana Usaha
Cemilan Kripik merupakan bisnis perdagangan makanan yang bertujuan
untuk memudahkan mahasiswa dalam memperoleh cemilan yang bergizi dan
berprotein tinggii. Dilihat dari prospek usaha cemilan berupa kripik sangat berpotensi
untuk menjadi usaha sampingan mahasiswa karena waktu kerja tidak menghalangi
proses belajar. Selain itu tugasnya untuk membantu mahasiswa serta menambah
pengalaman, bukan hanya mencari keuntungan. Kelebihan bisnis ini adalah
memberikan makanan kepada konsumen dengan kemasan yang unik dan lebih
praktis dengan memakai bahan-bahan yang bersih dan sehat serta pengerjaannya
dibuat secara langsung. Jam operasional kegiatan usaha cemilan kripik pada pagi
hari dengan segmen pasar yaitu seluruh mahasiswa yang berkuliah di Perguruan
Tinggi Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan yang membutuhkan cemilan secara
praktis dan bergizi..Tahap awal yang dilakukan dalam membangun usahanya yaitu
dengan melakukan promosi melalui media komunikasi seperti Instagram yang dikirim
ke tiap mahasiswa Perguruan Tinggi Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.
Sosialisasi dan promosi ini dilakukan satu minggu sebelum usaha dibuka. Kami pun
melakukan promosi dari mulut ke mulut agar lebih banyak lagi mahasiswa yang
mengetahui mengenai bisnis cemilan kripik tersebut

Aspek Pemasaran
Kami melakukan pengamatan terhadap mahasiswa - mahasiswa Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan yang belajar sebagai calon konsumen (target pasar )
sehingga usaha ini memiliki pasar yang jelas. Setiap usaha yang baru mulai
memerlukan ketepatan-ketepatan dalam pengambilan keputusan. Jika tidak, maka
kegagalan akan muncul dalam usahanya. Ketepatan tersebut dapat diperoleh
melalui pendekatan yang sesuai salah satunya adalah analisis SWOT.

Analisis SWOT adalah mengidentifikasi berbagai faktor secara sistematis

untuk merumuskan strategi perusahaan. SWOT adalah kependekan dari Strength,
Weakness, Opportunity, dan Threat. Weakness atau Kelemahan

Aspek Produk
Produksi yang dijalankan dalam Usaha cemilan kripik ini. karena perusahaan
ini masih berskala kecil maka para anggota kelompok ini yang mempersiapkan
keseluruhan sistem produksinya.

Keseluruhan bahan baku yang digunakan untuk membuat cemilan ini

kemudian menghasilkan cemilan yang siap dijual. Produksi cemilan ini dilakukan
pada pagi hari mengingat penjualannya dilakukan pada pagi hari menjelang
masyarakat mulai beraktivitas. Cemilan kripik yang sudah jadi tersebut kemudian
dimasukkan kedalam kemasan yang menarik dengan menggunakan merek Cemilan
yang membuat orang tertarik untuk membelinya.

Susunan Organisasi
Dalam usaha ini belum ada susunan organisasi dikarenakan usaha ini masih
berdiri sendiri dan menggunakan modal pribadi. Jadi untuk keuangaan dan seluruh
kegiatan produksi masih dikelola sendiri.

Tujuan
Adapun tujuan dari program kewirausahaan ini adalah:

a. Memperoleh keuntungan

b. Memberikan cemilan praktis dan bergizi dengan harga yang

terjangkau

c. Menambah relasi di lingkungan kampus

d. Sebagai lahan eksperimen berbisnis di tengah banyaknya

pengangguran berijazah yang ada di negeri ini

Aspek Biaya
Sumber dana untuk usaha yang akan dijalankan oleh perusahaan ini adalah
dana pribadi biaya inidimasukkan ke dalam modal awal pembuatan, pemasaran
serta penjualan “Tilapia Chips”

. Hal tersebut dapat memberikan tingkat serius yang lebih tinggi kepada
seluruh anggota perusahaan ini mengingat bahwa seluruh dana dimasukkan
kedalamnya sehingga apabila perusahaan mengalami kerugian, maka dia pun akan
kehilangan dana yang sudah diinvestasikannya tersebut.
Rincian Biaya Perbulan (Asumsi):
1. Biaya Pemasaran (promosi) (variable)

a. Pulsa : Rp. 50.000/1 bulan

2. Biaya Modal Produksi (variable)

a. Pembelian bahan baku : Rp. 50.000

b. Pembelian Alat : Rp. 100.000

3. Biaya Operasional (tetap)

a. Biaya Listrik : Rp. 50.000

Rekapitulasi Biaya

1. Biaya Promosi : Rp. 50.000

2. Biaya Modal Awal : Rp. 200.000

3. Biaya Operasional : Rp. 50.000

Total Pengeluaran : Rp.

Proyeksi Pendapatan (Asumsi)

Pendapatan per hari : 30 Bungkus x Rp. 10.000,- = Rp. 300.000,-

a. Keuntungan 1 Bungkus adalah Rp. 2.000,-

Pendapatan Keseluruhan selama 30 hari : 30 x 300.000 = Rp.900.000

b. Operasional penjualan (1 bulan adalah 30 hari)

Diasumsikan dari proyeksi pendapatan diatas, maka pendapatan bersih setiap bulan
dari usaha makanan ringan ini adalah sebesar Rp.900.000 Pendapatan bersih Rp.
900.000
 LAMPIRAN

Gambar 1 Produk “Tilapia Chips”