LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

Bidata Ketua

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Lydia Trysnayanti

Jenis Kelamin P
Program Studi Farmasi
NIM 13161032
Tempat dan Tanggal
Kuningan, 05 Desember 1994
Lahir
Email lydiatrysnayanti@gmail.com
Nomor Telpon 0812-9146-3836

B. Riwayat Pendidikan

PERGURUAN
SD SMP SMA
TINGGI
SD N VII SMP N 1 SMA N 2
Nama Institusi STFB
Kuningan Kuningan Kuningan

Jurusan - - IPA Farmasi

Tahun Masuk - Lulus 2001 - 2007 2007 - 2010 2010 - 2013 2013 - 2016

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat

dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai

ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi persyaratan dalam

pengajuan Hibah

Bandung, 29 Desember 2016

Pengusul

(Lydia Trysnayanti)

19
 20

Bidata Anggota 1

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Anggita Wahyuni Perdana

Jenis Kelamin P
Program Studi Farmasi
NIM 13161049
Tempat dan Tanggal Lahir Palembang, 17 November 1993
Email Anggitawp3@gmail.com
Nomor Telpon 0821-7500-4791

B. Riwayat Pendidikan

PERGURUAN
SD SMP SMA
TINGGI
SMP YSP
SD N 259 SMA Pusri POLTEKKES
Nama Institusi Pusri
Palembang Palembang Palembang
Palembang
Jurusan - - IPA Farmasi
Tahun Masuk - Lulus 1999 - 2005 2005 - 2008 2008 - 2011 2011 - 2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat

dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai

ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi persyaratan dalam

pengajuan Hibah

Bandung, 29 Desember 2016

Pengusul

(Anggita Wahyuni Perdana)

20
 21

Bidata Anggota 2

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Endah Astrianti

Jenis Kelamin P
Program Studi Farmasi
NIM 13161042
Tempat dan Tanggal Lahir Kotabumi, 03 Oktober 1995
Email Endahastrianti@gmail.com
Nomor Telpon 0812-2254-7185

B. Riwayat Pendidikan

PERGURUAN
SD SMP SMA
TINGGI
POLTEKKES
SD N 1 SMP N 3 SMA N 3
Nama Institusi Bandar
Kotabumi Kotabumi Kotabumi
Lampung
Jurusan - - IPA Farmasi
Tahun Masuk - Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013 2013-2016

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat

dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak

sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi persyaratan dalam pengajuan

Hibah

Bandung, 29 Desember 2016

Pengusul

(Endah)

21
 22

Lampiran 2. Prosedur Pembuatan Ice cream Kulit Buah Pisang

Kulit buah pisang disortasi dan dicuci kemudian

dipotong kecil-kecil

Dihancurkan potongan kulit buah pisang

bersama daging buah pisang dan air dengan
perbandngan 2 : 1 : 2 menggunakan blender

Dilakukan homogenisasi dengan mixer selama 2-

3 menit

Ditambahkan susu full cream 11% (b/b),

whipping cream 12% (b/b), gula 15% (b/b),
lesitin kedelai 0,25% (b/b), cmc 0,25% (b/b)

Dilakukan aging pada suhu 4o C selama 6 jam

Di ice cream maker suhu -5oC selama 30 menit

Dikemas dalam cup dan diberi label

Disimpan dalam freezer dan kemudian siap

didistribusikan

22
 23

Lampiran 3. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Bahan Habis Pakai

Justifikasi Harga KET
Material Kuantitas Jumlah
Pemakaian Satuan

Pisang Produksi 150 kg Rp 7.000 Rp 1.050.000

Gula pasir Produksi 50 kg Rp 8.000 Rp 400.000

Lecitin
Produksi 10 kg Rp 10.000 Rp 100.000
kedelai

CMC Produksi 10 kg Rp 20.000 Rp 200.000

Whipping
Produksi 30 kg Rp 25.000 Rp 750.000
cream

Susu krim Produksi 30 kg Rp 20.000 Rp 600.000

TOTAL Rp 3.100.000

2. Peralatan
Justifikasi KET
Material Kuantitas Harga Satuan Jumlah
Pemakaian

Blender Produksi 3 Rp 500.000 Rp 1.500.000

Ice cream
Produksi 1 Rp 1.250.000
maker Rp 1.250.000

Cooling box Produksi 3 Rp 125.000 Rp 375.000

Freezer Produksi 1 Rp 1.000.000 Rp 1.000.000

Mixer Produksi 1 Rp 2.000.000 Rp 2.000.000

Rp 10.000
Cup Produksi 2400 Rp 1.200.000
Per 50 cup

23
 24

TOTAL Rp 7.325.000

3. rjalanan
Justifikasi Harga KET
Material Kuantitas Jumlah
Pemakaian Satuan

Bensin 1 motor Rp 10.000 Rp 300.000 Per bulan

TOTAL Rp 300.000

4. Lain-Lain
Justifikasi Harga KET
Material Kuantitas Jumlah
Pemakaian Satuan
Buku Nota Keuangan 5 Rp 5.000 Rp 25.000

Buku Folio Keuangan 2 Rp 15.000 Rp 30.000

Bolpoin Keuangan 4 Rp 2.000 Rp 8.000

Listrik dan Air Produksi 1 bulan Rp 50.000 Rp 50.000

Banner Promosi 5 Rp 10.000 Rp 50.000

Biaya tak
Rp 750.000 Rp 750.000
terduga
TOTAL Rp 913.000,-

24
 25

Lampiran 4. Quisioner

NO Kriteria Penilaian Ice Cream Kulit Buah Pisang Penerimaan Panelis

1 Bagaimana rasanya ?

2 Bagaimana rasa manisnya ?

3 Bagaimana tekstur nya ?

7 Apakah ketagihan dalam mengkonsumsi Ice Cream ini?

8 Apakah menyegarkan?

9 Apakah bergizi tinggi dan dehat?

10 Bagaimana harganya

Ket : 5 = Sangat Baik ; 4 = Baik ; 3 = Sedang ; 2 = Buruk ; 1 = Sangat Buruk

Saran dan Harapan

25