Peran Apoteker dalam Saintifikasi Jamu Tanaman

Biji Pinang

Kelompok 6
Pendahuluan
Klasifikasi Tanaman
Khasiat
Kandungan Alkaloid
Kandungan Biji Buah Pinang

Getah

Kandungan (%) Buah Muda Buah Matang - Arekoline

- Arekolidine
Kadar Air 69,40-74,1 38,90 -56,70 - Arekain
Senyawa
- Guvakolin
dominan
Polyphenol 17,20-29,8 11,10 – 17,80 - Guvasine biji
- Isoguvasine pinang
Arecoline 0,11-0,14 0,12 – 0,24
Lignin
Tanin
Lemak 8,10-12,0 9,50 – 15,10 - Tanin terkondensasi
- Tanin terhidrolisis
Serat Kasar 8,20-9,8 11,40 – 15,40
Minyak menguap
Flavan
Total Polysacharida 17,30-23,0 17,80 – 25,70
Minyak tidak menguap
Senyawa Fenolik
Protein Kasar 6,70-9,40 6,20 – 7,50
Garam
Asam Galat
Kadar Abu 1,20-2,50 1,10 – 1,50
(Wang dan Lee, 1996)
(Jayalakshmi dan Mathew, 1982)
 Budidaya
A. PERSIAPAN BENIH

1. Jumlah benih
Penanaman dengan arak tanam 2,7 m X 2,7 m,
membutuhkan 1.300 tanaman/ha. Oleh karena
5. Pembibitan itu, disiapkan seba-nyak 1.625 benih untuk
disemaikan.
2. Kriteria Buah Untuk Benih
Pemindahan buah yang telah
berkecambah ke pembibitan Beberapa kriteria tentang buah pinang yang
langsung dipindahkan ke dalam baik untuk dijadikan benih, adalah ukuran,
medium tanam dalam polybag berat, dan umur buah. Khusus untuk ukuran
sangat tergantung pada varietas
3. Persiapan Lahan pinang.
4. Perkecambahan
Untuk kebutuhan benih
Perkecambahan berlangsung sekitar pada penanaman di lahan seluas
1,5-3 bulan. Saat itu akar atau tunas 1 ha maka luas pesemaian yang
dari buah sudah bermunculan diperlukan berkisar 4-5 m² atau
sekitar 400 biji/m2
 B. PERSIAPAN LAHAN PENANAMAN C. SISTEM PENANAMAN

1. Pembukaan Lahan 1. Penanaman Sistem Monokultur

Lahan yang dapat ditanami tanaman pinang adalah
lahan semak belukar, lahan tidur dan lahan Dalam sistim ini hanya satu jenis tanaman
pekarangan. menghasilkan. Penanaman sebaiknya pada
musim penghujan. Bibit yang ditanam sudah
2. Penentuan Jarak Tanaman merupakan hasil seleksi.
Jarak tanam yang umum digunakan di lapang adalah
2,7 m x 2,7 m segi empat.
2. Penanaman dengan Sistem Tumpang Sari
3. Pemancangan Tiang Ajir Tanaman tumpang sari pada pertanaman pinang
Pemancangan tiang ajir akan memudahkan akan mem-berikan manfaat ganda pada petani,
penentuan letak lubang tanam dan jarak menjadi lebih yakni pendapatan sebelum tanaman berproduksi
teratur. dan efektifitasnya pemeliharaan tanaman pinang.
4. Pembuatan Lubang Tanaman
Lubang tanam untuk pinang dibuat dengan ukuran
50 cm x 50 cm x 50 cm. Lubang tanam harus
sudah dibuat 1 bulan sebelum penanaman, karena
perlu dibiarkan terbuka kena sinar matahari.
 D. PEMELIHARAAN TANAMAN

1. Penyulaman 3. Penyiangan Gulma

Penyulaman dilakukan untuk Penyiangan dapat dilakukan secara mekanik atau
tanaman-tanaman yang mati atau rusak. dengan menggunakan herbisida minimal 4 tahun
Sisihkan sebanyak 25 persen dari total sekali.
kebutuhan tanaman untuk satu hektar
Gulma di sekeliling pohon pinang pada radius 1,5
lahan yang akan ditanami sebagai tanaman
m disiang secara mekanik atau menggunakan
sulaman.
herbisida, dilakukan sebelum dilakukan
2. Pemupukan pemupukan.
Pemupukan tanaman dilakukan
dua kali dalam 1 tahun, yaitu pada
4. Pengairan
awal musim penghujan dan pada
akhir musim penghujan. Tanaman perlu diairi sekali
dalam 4 sampai 7 hari
tergantung jenis tanah dan
iklim.
Panen
Pascapanen A. Penanganan Pasca Panen Tingkat Petani

Buah pinang dikemas Buah dibelah dengan

dalam karung setelah alat belah tradisional,
dipanen yang bertujuan agar
buah cepat kering

Buah dikeringkan dengan

panas sinar matahari, dan
Proses pencungkilan setelah kering buah
buah yang telah kering dicungkil dan dijemur
dari sabut kembali selama 50 jam
B. Penanganan Pasca Panen Tingkat Eksportir

Pengeringan biji Pengeringan lanjutan oleh

pinang secara perusahaan eksportir
tradisional dengan menggunakan
tungku pemanas

Penyortiran biji pinang

kering
Peran Apoteker
Penutup