PERGOLONGAN Inhibitor enzim atau penghambat kerja enzim. Pengertian Inhibitor adalah molekul yang dapat menghambat bahkan menghentikan reaksi enzim dengan mengotori permukaan katalis.
1. Enzim Irreversible
Jika inhibitor berikatan dengan sisi aktif
enzim secara kovalen, sehingga memiliki ikatan yang kuat dan tidak dapat terlepas. Hal tersebut mengakibatkan enzim menjadi tidak aktif dan tidak dapat kembali seperti semula. 2. Inhibitor reversible
Jika inhibitor berikatan dengan enzim
secara lemah. Artinya, inhibitor dapat terlepas kembali dari enzim sehingga enzim dapat kembali aktif seperti semula.
Inhibitor reversible dapat dibedakan
menjadi 2 macam yaitu inhibitor reversible kompetitif dan inhibitor reversible nonkompetitif. a. Inhibitor reversible kompetitif Inhibitor reversible kompetitif menempati sisi aktif enzim dengan cara bersaing dengan substrat.
b. Inhibitor reversible nonkompetitif
Inhibitor reversible nonkompetitif tidak bersaing secara langsung dengan substrat untuk menempati sisi enzim, tetapi akan menempati bagian lain dari enzim