FITOKIMIA

DESTILASI

1. Pada destilasi uap, uap panas tidak benar-benar berpenetrasi ke dalam membrane sel tumbuhan.
Agar minyak menguap dapat terekstraksi dengan baik maka hal apakah yang harus dilakukan ?
a. Merendam simplisia tanaman kedalam air
b. Membebaskan minyak dari kelenjar minyak dengan menambah pemanasan
c. Memperkecil ukuran simplisia yang memungkinkan minyak telah terbebas dari dalam kelenjar
minyak
d. Menambahkan air panas ke dalam bejana
e. Meningkatkan suhu penguapan
2. Pada metode distilasi, simplisia tanaman direndam dalam air kemudian dididihkan. Uap yang
terbentuk setelah dididihkan akan masuk ke kondensor dan didinginkan kembali sehingga menjadi
cairan yang kemudian ditampung dalam bejana pengumpul. Destilat yang tertampung tampak
sebagai dua lapisan yang tidak bercampur. Disebut apakah lapisan bawah yang terkumpul pada
bejana pengumpul tersebut ?
a. Minyak atsiri
b. Floral water
c. Minyak esensial
d. Minyak menguap
e. Hot water
3. Metode ini digunakan untuk pemisahan komponen-komponen pada minyak mentah karena
metode ini dapat digunakan untuk memisahkan senyawa dengan titik didih yang berdekatan. Pada
metode ini, senyawa yang bagaimanakah yang dapat dengan mudah melewati kolom bertingkat ?
a. Senyawa dengan titik didih tertinggi
b. Senyawa dengan titik didih terendah
c. Senyawa yang titik didihnya tidak lebih dari 20oC
d. Senyawa yang tidak mudah menguap
e. Senyawa yang titik dididhnya lebih dari 2oC
4. Metode destilasi yang dapat digunakan untuk memisahkan seyawa yang sensitive terhadap
pemanasan adalah
a. Distilasi sederhana
b. Distilasi konvensional
c. Distilasi uap
d. Distilasi fraksionasi
e. Distilasi vakum
5. Distilasi ini disebut juga sebagai cara konvensional dimana pemisahan senyawa yang akan diisolai
berdasarkan pada perbedaan titik didih yang jauh berbeda dan perbedaan kevolatilan. Aplikasi dari
metode ini digunakan untuk pemisahan campuran alkohol dan air. Metode ini disebut juga
a. Distilasi sederhana
b. Distilasi fraksionasi
 c. Distilasi azeotropik
d. Distilasi uap
e. Distilasi vakum
6. Metode distilasi merupakan metode yang sudah sangat lama dikenal dalam dunia sains. Pada kitar
abad pertama masehi, metode ini telah ditemukan oleh para ilmuwan yunani. Ilmuwan yunani yang
telah menggambarkan metode distilasi secara akurat pada sekitar 4 masehi adalah
a. Napoleon
b. Hypathia
c. Zosimus
d. Galileo
e. Alexandria
7. Adapun bentuk modern dari distilasi kemudian dikembangkan oleh para ilmuan islam pada masa
kekhalifahan abbasiyah. Ilmuwan islam yang temuannya menjadi inspirasi desain distilasi mikro
adalah
a. Al raazi
b. Jabir ibnu hayyan
c. Ibnu jabir
d. Al kindi
e. Al hayyan
8. Metode distilasi ini menjadi sangat tidak ekonomis, apalagi bila diaplikasikan untuk skala produksi
minyak menguap yang besar karena waktu penyulingan yang lama, dibutuhkan ruangan yang besar
serta membutuhkan pemanasan yang lama sehingga boros energi. Metode yang dimaksud adalah
a. Distilasi air
b. Distilasi uap
c. Distilasi uap air
d. Distilasi vakum
e. Distilasi fraksionasi
9. Untuk memisahkan senyawa yang mudah terdekomposisi sebelum titik didih normalnya maka
metode ini sebaiknya diaplikasikan. Metode ini adalah
a. Distilasi sederhana
b. Distilasi konvensional
c. Distilasi uap
d. Distilasi azeotropik
e. Distilasi vakum
10. Dalam mengekstraksi minyak menguap, hidrodistilasi dapat diaplikasikan. Ada 3
proses/mechanisme yang terjadi pada metode ini. Proses dimana, terjadi osmosis antara iar panas
dan minyak, yang menyebabkan komponen minyak larut air dapat berpenetrasi keluar dari
membrane sel yag kemudian akan diuapkan oleh uap yg lewat disebut sebagai
a. Hidrodistilasi
b. Hidrodifusi
c. Hidrolisi
d. Dekomposisi oleh paanas
 e. Kohobasi
11. Sekelompok mahasiswa telah mengekstraksi minyak atsiri dari bunga mawar dengan menggunakan
metode distilasi air. Pada bejana penampungan terdapat dua lapisan yang kemudian dipisahkan.
Lapisan bawah yang telah dipisahkan tersebut, dinamakan?
a. Rose oil
b. Rose water
c. Orange oil
d. Orang water
e. Flower water
12. Metode pemisahan/isolasi suatu senyawa kimia baik dari alam meskipun sintesis yang didasarkan
pada perbedaan titik didih dan volatilitas suatu campuran disebut
a. Perkolasi
b. Dekantasi
c. Maserasi
d. Distilasi
e. Reflux
13. Beberapa metode distilasi dibawah ini bekerja pada tekanan yang lebih rendah dari tekanan atm
normal kecuali
a. Distilasi air
b. Distilasi uap air
c. Distilasi air dan uap air
d. Distilasi fraksionasi
e. Distilasi vakum
14. Ahli kimia islam yang mengembangkan metode distilasi modern, dan menulis secara jelas mengenai
teknik penyulingan adalah
a. Al raazi
b. Ibnu jabir
c. Jabir ibnu hayyan
d. Al hayyan
e. Al kindi
15. Pada dasarnya metode distilasi lainnya merupakan modifikasi dari metode distilasi konvensional.
Adapun perbedaan antara distilasi konvensional dengan distilasi fraksionasi adalah
a. Distilasi fraksionasi dapat digunakan untuk memisahkan senyawa dengan volatilitas yang
berbeda
b. Distilasi fraksionasi dapat digunakan pada tekanan atm normal
c. Distilasi fraksionasi dapat menguunakan api langsung seagai media pemanas bejana distilasi’
d. Distilasi fraksionasi memiliki kolom fraksionasi yang berfungsi untuk memisahkan senyawa
dengan titik didih yang berdekatan
e. Distilasi fraksionasi menggunakan kondensor luruss untuk proses pendinginan uap
16. Komponen-komponen dalam minyak menguap seperti aldehid bila dipanaskan terlalu lama didalam
air maka akan terpolimerisasi. Metode distilasi yg paling cocok untuk mengekstraksi minyak
menguap yang mengandung banyak aldehida adalah
 a. Distilasi air
b. Distilasi air dan uapair
c. Distilasi uap air
d. Pengepresan
e. Maserasi
17. Salah satu kelebihan metode distilasi air dan uap air dibandingkan distilasi air adalah lebih efisien
karena waktu penyulingan menjadi lebih singkat. Meski demikian, pada minyak dengan
karakteristik tertentu, metode inipun dapat berjalan sangat lambat. Karakteristik minyak seperti
apa yg dimaksud, yg dapat membuat waktu ditilasi menjadi lama ?
a. Minyak dengan titik didih yg rendah
b. Minyak dg titik didih yg tinggi
c. Minyak yg mengandung banyak ester
d. Minyak mengandung banyak aldehid
e. Minyak yg mudah menguap
18. Suatu tanaman A mengandung banyak minyak atsiri. Telah diketahui bahwa komponen minyak
atsiri dalam tanaman A ini mengandung banyak ester. Metode distilasi yg manakah yg sebaiknya
tdk digunakan dalam penyulingan minyak atsiri dari tanaman A ?
a. Distilasi air
b. Distilasi uap air
c. Distilasi uap
d. Distilasi air dan uap air
e. Distilasi vakum
19. Metode ini merupakan metode distilasi yg paling sederhana. Salah satu kekurangan metode ini
adalah metoe ini tdk sesuai untuk penyulingan tanaman yg banyak mengandung ester karena
rentan untuk terhidrolisis menjadi asam dan alkohol. Metode apakah ini?
a. Distilasi air
b. Distilasi air dan uap air
c. Distilasi uap air
d. Distilasi vakum
e. Distilasi azeotropik
20. Metode ini merupakan gabungan antara dua metode hidrodistilasi,dimana waktu yg dibutuhkan
untuk penyulingan dpt menjadi lebih singkat dibandingkan dg metode konvensional. Metoe ini
disebut ,..
a. Distilasi air dan uap air
b. Distilasi air
c. Distilasi uap
d. Distilasi uap air
e. Distilasi vakum

Kromatografi,klt,kk, kkol
21. pemilihan jenis kromatografi yang digunakan biasanya disesuaikan dg tujuan dilakukannya
kromatografi, apakah untuk preparative ataukah analisis. Jenis kromatografi yg dilakukan untuk
tujuan preparative saja adalah
a. kromatografi lapis tipis
b. kromatografi kertas
c. kromatografi kolom
d. kromatografi gas
e. kromatografi cair kinerja tinggi
22. nilai konstanta dielektrik suatu pelarut menentukan polaritas dari pelarut organic tersebut. Oleh
karena itu seringkali kita mengenal istilah pelarut polar,nonpolar dan semi polar. Adapun contogh
dari pelarut non polar diantaranya adlah
a. etanol, aseton, eter
b. eter, heksan, methanol
c. heksan, benzene, kloroform
d. benzene, etilasetat,methanol
e. kloroform, etilasetat, n-butanol
23. istilah ini sangat penting dalam kromatografi. Istilah ini menunjukkan adanya pemisahan kutub
muatan positif dan negative dari suatu molekul sebagai akibat terbentuk konfigurasi tertentu dari
atom-atom penyusunnya. Istilah yg dimaksud adalah
a. polaritas
b. partisi
c. adsorpsi
d. fase gerak
e. fase diam
24. kromatografi palin sederhana yg menggunakan prinsip partisi pada pemisahannya, dimana fase
diamnya berupa air yg terjerat dalam kertas selulosa dan fase geraknya adalah pelarut organic
adlaah
a. kromatografi lapis tipis
b. kromatografi kertas
c. kromatografi kolom
d. kromatografi gas
e. kromatografi cair kinerja tinggi
25. dalam kromatografi kita mengenal istilah partisi dan adsorpsi yg dimaksud dg partisi adlaah
a. proses pemisahan senyawa berdasarkan banyaknya solute yg dapat diadsorpsi pada permukaan
penyerap
b. proses pemisahan senyawa berdasarkan polaritasnya dan banyaknya senyawa yg dapat diserap
pd permukaan penyerap
c. proses pemisahan solute berdasarkan daya larutnya dalam dua macam cairan
d. proses pemisahan solute berdasarkan aya serapnya pada permukaan penyerap
e. proses pemisahan solute berdasarkan polaritasnya dalam fase padat
26. dalam polaritas kita mengenal prinsip “like dissolve like”, istilah ini berarti bahwa
a. pelarut yg sifatnya polar maka akan cenderung menarik senyawa yg bersifat nonpolar
 b. pelarut yg sifatnya nonpolar maka akan cenderung menarik senyawa yg bersifat polar
c. pelarut yg sifatnya polar maka akan cenderung menarik senyawa yg sifatnya polar jg
d. kelarutan suatu senyawa tidaklah bergantung pada polaritasnya
e. pemisahan suatu senyawa tidak ditentukan oleh polaritasnya
27. kata kromatografi berasal dari dua suku kata yakni “chroma” dan graphein” yg berarti
a. krom dan grafik
b. warna dan grafik
c. krom dan tulisan
d. warna dan tulisan
e. pita dan tulisan
28. sejumlah mahasiswa farmasi melakukan praktikum kromatografi kertas di lab farmakognosi-
fitokimia. Setiap klp diwajibkan untuk akan digunakan adalah butanol:etanol: ammonia dg
perbandingan 3:1:1. Setiap klp membutuhkan 15ml campuran eluen. Bila jumla klp yg praktik hari
ituada 4 klp maka volume butanol, etanol dan ammonia yg harus diukur oleh mahasiswa H
berturut-turut adalah
a. 40,10,10
b. 36,12,12
c. 30,10,10
d. 32,14,14
e. 36,7,7
29. Kromatografi adalah teknik pemisahan campuran yg diidasarka atas perbedaan distribusi dari
komponen2 campuran tsb diantara 2 fase yaitu fase diam (padat atau cair) dn fase gerak (cair atau
gas) asal kata dari kromatografi ini berasal dari bahasa
a. Inggris
b. Yunani
c. Arab
d. Sansekerta
e. Prancis
30. Dalam sejarah kromatografi pd tahun 1906, Tswett menggunakan kromatografi untuk memisahkan
pigmen tanaman (kloroplas) menggunakan CaCo3 dan petroleum eter. Ilmuwan ini berasal dari
a. Indonesia
b. Rusia
c. Eropa
d. Amerika
e. Arab
31. Polaritas suatu pelarut organic dapat dilihat dari nilai konstanta dielektrik yg dimilikinya,. Semakin
besar konstanta dielektriknya semakin tinggi kepolarannya dan semakin kecil konstanta
diielektriknya maka semakin rendah kepolarannya. Adpun urutan pelarut organic dari redah
ketinggi secara berurutan adalah
a. Petroleum eter-aseton-heksan-air
b. Benzene-kloroform-metanol-air
c. Aseton-metanol-eter-air
 d. Etil asetat-etanol-metanol-aseton
e. Eter-metanol-aseton-air
32. Jenis kromatografi yang menggunakan prinsip adsorpsi, dimana fase diamnya berupa lapisan tipis
adsorben dan fase geraknya berupa cairan yg bergerak di atas fase diam adlah
a. Kromatografi lapis tipis
b. Kromatografi kertas
c. Kromatografi kolom
d. Kromatografi gas
e. Kromatografi cair kinerja tinggi
33. Mahasiswa H melakukan pemisahan senyawa pada ekstrak methanol kulit rambutan (nephelium
lappaceum). Saat melakukan visualisasi noda, lempeng KLT yg telah dielusidasi diamati di bawah
sinar UV dan tampak 3 noda. Visualisasi dilanjutkan dg menggunakan pereaksi asam sulfat dan
tampak 5 noda. Ada berapakah senyawa yg memiliki gugus kromofor dari hasil KLT ini?
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5
34. Dimensi lempeng KLT yg tersedia dilab adalah 2cmx7cm. jarak antara ujung lempeng bawah dg
garis awal adalah 1 cm, dan jarak antara ujung lempeng atas dg garis akhir adalah 0,5 cm. bila noda
pertama dari hasil KLT diperoleh jarak antara garis awal dan noda pertama adlaah 2,57cm,
berapakah nilai Rf dari noda pertama ?
a. 0,46
b. 0,37
c. 0,43
d. 0,51
35. ….terbentuk tidak begitu bagus, dan waktu yg dibutuhkan agar eluen mencapai garis atas lebih
lama dari klp lainnya. Disaat klp disebelah hanya membutuhkan waktu 30 menit agar eluen
mencapai garis akhir, klp mahasiswa H membutuhkan wktu 120 mnt. Apakah kira2 kesalahaan dari
klp mahasiswa H?
a. Salah mencampur eluen
b. Chamber tdk dijenhkan
c. Salah menotol
d. Hasil totolan terbenam dalam eluen
e. Slah mengukur eluen
36. Jumlah total ekstrak kental methanol daun jambu biji (psidium guajava) yg diperoleh mahasiswa G
adalah 80,75 g. untuk memperoleh fraksi non polar, mahasiswa G menimbang 5,69 g ekstrak
methanol. Berat wadah kosong adalah 55,73 g. setelah itu dilakukan ekstraksi cair-cair dg
menggunakan pelarut air dan eter. Fase eter dipisahkan dg fase air. Setelah dilakukan ekstraksi
berkali-kali hingga lapisan eter menjadi jernih, berat cawan bertambah menjadi 101,89 g. setelah
diuapkan hingga seluruh eternya menguap berat cawan menjadi 56,65 g. berapakah berat senyawa
nonpolar yg diperoleh dari hasil ekstraksi cair-cair ini ?
 a. 25,02
b. 50,04
c. 0,92
d. 46,16
e. 7,57
37. Praktikum berikutnya yg akan dilakukan oleh mahasiswa H dan teman-temannya adalah
kromatografi lapis tipis (KLT). Sebelum penotolan, lempeng KLT disiapkan terlebih dahulu. Dimensi
lempeng klt yg tersedia di lab adalah 2cm x 7 cm . jarak antara ujung lempeng bawah dg garis awal
adlaah 1 cm, dan jarak antara ujung lempeng atas dg garis akhir 0,5 cm. berapakah jarak yg akan
ditempuh oleh eluen bila diukur dari garis awal ?
a. 7
b. 6
c. 6,5
d. 5,5
e. 5

Kromatografi gas dan kckt

38. Metode pemisahan dg menggunakan kromatografi jenis ini sangat baik untuk memisahkan
komponen yg mudah menguap dan memiliki titik didih yg snagat berdekatan dan tdk dapat
dipisahkan dg distilasi fraksionisasi. Kromatografi yg dimaksud adalah
a. Krmatografi lapis tipis
b. Kromatografi kertas
c. Kromatografi kolom
d. Kromatografi gas
e. Kromatografi cair kinerja tinggi
39. Zat penyangga jenis diatomae memiliki gugus OH sehingga perlu dinonaktifkan terlebih dahulu. Bila
tidak dinonaktifkan, maka gugus OH tersebut akan kontak langsung dg molekul sampel dan terjadi
reaksi adsorpsi,akibatnya
a. Membrikan puncak berekor (tailing)
b. Waktu retensi ji lebih lama
c. Waktu retensi jdi lebih cepat
d. Terdapat dua puncak
40. Resolusi adalh tingkat pemisahan atau derajat pemisahan dua koponen sampel pd kromatografi.
Sementara selektivitas kolom adlaah kemampuan kolom kromatografi untuk membedakan dua
atau lebih komponen sampel yg berkaitan dg factor pemisah. Bila suatu sampel terdiri atas dua
komponen yakni komponen X dan Y. pada krpmatogram diproleh data sebagai berikut; Trr X = 15
menit, tr Y = 24 menit, t0 = e menit. Wb (X)= 2,5 menit dan Wb (Y) = 4,5 menit. Berapakah resolusi
dan factor pemisah ?
a. 4,71 dan 1,5
b. 4,31 dan 1,65
c. 4,51 dan 1,75
 d. 4,71 dan 1,75
e. 5,51 dan 1,75
41. Dalam KCKT komposisi dari solven atau fase gerak merupakan salah satu factor yg mempengaruhi
pemishan. Beberapa sifat umum yg dimiliki oleh solven dalam KCKT ini adalah sbb, kecuali
a. Murni, tdk mengandung kontaminan
b. Tdk bereaksi dg wadah
c. Sesuai dg detector
d. Mampu melarutkan sampel
e. Memiliki viskositas tinggi
42. Pelat teori (N) menggambarkan efisiensi kolom. Semakin banyak jumlah pelat teori (N) suatu kolom
kromatografi, maka semakin baik kemampuan memisahkannya. Ukuran lainnya adalah tinggi pelat
teori (H), semakin kecil nilai h makan semakin efisien kolomnya. Bila senyawa a memiliki waktu
retensi 22,5 cm dg lebar alas puncak 4,2 cm, panjang kolom 250 mm, maka berdasarkan puncak
senyawa a tersebut berapakah jumlah pelat teori dan tinggi pelat teori?
a. N= 457, H =0,54
b. N= 459, H =0,54
c. N= 458, H =0,54
d. N= 459, H =0,57
e. N= 459, H =0,56
43. Ada beberapa tipe KCKT yg dpt dipilih berdasarkan sampel yg akan dianalisis. Zat2 yg tdk bisa
dianalisis dg menggunakan kromatografigas karena volatilitasnya yg rendah, dpt dianalisis dg KCKT
tipe?
a. Partisi
b. Eksklusi
c. Pasangan ion
d. Cair padat
e. Partisi-cair padat
44. Pada kolom kromatografi gas, fase diam disalutkan pada permukaan zat padat pendukung untuk
kemudian ditempatkan ke dalam kolom kromatografi. Adapun contoh fase diam yg dpt digunakan
untuk menganalisis alkaloida dg suhu temperature maksimal 300 derajat celcius adalah
a. Squalen
b. Apiezon
c. Metilsilikon
d. Dionilptalat
e. Carbowax 20M
45. Elusi gradient merupakan penambahan kekuatan fase gerak selama analisis kromatogram
berlangsung. Efek dari elusi gradient ini adalah dapat empersingkat waktu retensi dari senyawa2
yang tertahan kuat pada kolom. Adapun keuntungan elusi gradient adalah sbb, kecuali
a. Total waktu analisis dpt berkurang
b. Resolusi per satuan waktu dari setiap senyawa dalam campuran bertambah
c. Munculnya tailing
d. Ketajaman peak bertambah
 e. Efek sensitivitas bertambah
46. Solid support material atau penyangga pd sistem kolom kromatografi gas berfungsi menyediakan
tempat fase diam cair. Syarat penyangga ini adalah permukaannya harus inert, tdk menyerap fase
diam cair, tahan gilingan, bentuk teratur dan memiliki uukuran yg seragam. Contoh zat penyangga
yg dpt digunakan untuk sampel yg snagat polar adalah
a. Chromasorb P
b. Gas chrom R
c. Supelcoport
d. Porapak
e. Apakron ABS
47. Kromatografi gas dapat dioperasikan hingga suhu 400oC dg syarat komponen atua senyawa yg akan
dianalisis tdk rusak pada suhu tersebut. Sementara untuk enyawa yg memiliki titik didih tinggi dpt
disiasati dg
a. Senyawa tsb dibuat dlm bentuk ester sehingga lebih mudah menguap
b. Memikirkan opsi kromatografi yg lain
c. Menurunkan suhu operasional
d. Menambahkan wktu operasional
e. Mnggunakan kolom kapiler saja
48. Jenis kromatografi yg mampu memisahkan molekul2 dari suatu campuran dg pelaksanaan yg
mudah, kecepatan dan kepekaan analisis yg tinggi, terjadinya dekomposisi dapat dihindari, memiliki
resolusi yg baik, dapat menggunakan bermacam-macam detector, kolom dpt digunakan kembali
dan mudah untuk melakukan sampel recovery. Kromatografi ini adalah
a. Krmatografi lapis tipis
b. Kromatografi kertas
c. Kromatografi kolom
d. Kromatografi gas
e. Kromatografi cair kinerja tinggi
49. Gambar berikut ini adalah skema peralatan kromatografi gas. Nomor berapakah pada gambar
dibawah ini yg merupakan tabung kolom

a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5
50. Pada krmatografi, terdapat dua fase yakni fase diam yg biasa disebut stationary phase. Pada
kromatografi gas, syarat-syarat fase diam cair adalah sebagaimana yg disebutkan dibawah ini
kecuali
a. Tdk mudah menguap
b. Tdk tahan panas
c. Dapat digunakan ulang
d. Inert terhadap sample
e. Mempunyai harga K yg sedang
51. Fase grak pada kromatografi gas biasa disebut dg gas pembawa. Syarat dari gas pembawa ini
adalah, gas pembawa tdk reaktif, murni dan dpt disimpan dalam tanki bertekanan tinggi . pemilihan
gas pembawa ini bergantung pada detector yg digunakan. Bila detector yg digunakan adalah
thermal conductivity detector (TCD) maka sebaiknya gas pembawa yg digunakan adalah
a. Hydrogen
b. Helium
c. nitrogen
d. argon

kristalisasi

52. proses pemisahan khususnya pemisahan padat-cair yg dpt menghasilkan kemurnian senyawa
hingga 100% disebut
a. identifikasi
b. kristalisasi
c. kromatografi
d. partisi
e. ekstraksi
53. tomat kaya akan likopen dan vitamin C. likopen merupakan suatu senyawa non polar yg mudah
larut dalam kloroform, heksana, benzene, etil asetat, aseton, petroleum eter dan sebagainya. Bila
seorang peneliti A ingin mengekstraksi vitamin C dari buah tomat, pelarut apa yg sebaiknya ia
gunakan
a. kloroform
b. heksana
c. benzene
d. etil asetat
e. etanol
54. seorang peneliti C juga ingin melakukan kristalisasi likopen seperti yg peneliti A dan B lakukan tapi
peneliti C tsb ingin mengekstraksi likopen dari buah jambu batu merah. Berdasarkan data
sebelumnya penggunaan campuran pelarut dg perbandingan sbb; 1:2, 1:3, 1:4, 1:5, 1:6
memberikan hasil likopen berturut-turut; 1mg, 1,25mg, 1,36 mg, 1,78mg, 1,67mg. perbandingan
pelarut yg manakah yg sebaiknya dipilih oleh peneliti C bila ingin mendapatkan hasil yg optiml?
a. 1:2
b. 1:3
 c. 1:4
d. 1:5
e. 1:6
55. Likopen merupakan suatu senyawa nonpolar yg mudah larut dalam kloroform, heksana, benzene,
etil asetat, aseton, petroleum eter dan sbg. Likopen banyak terkandung dalam buah tomat. Likopen
cenderung tdk stabil pd suhu yg tinggi. Dg mengamati sifat2 likopen tsb, metode apakah yg
sebaiknya dipilih untuk melakukan ekstraksi likopen dari buah tomat yg segar?
a. Reflux
b. Distilasi uap air
c. Maserasi
d. Soxhlet
e. Distilasi air
56. Proses pembentukan Kristal yg diawali dg seeding, yakni dg menambahkan bibit Kristal berukuran
kecil di awal sintesa disebut
a. Supersaturasi
b. Nukleasi primer
c. Nukleasi sekunder
d. Pertumbuhan kristsl
e. Penambahan antisolven
57. Seorang peneliti B melakukan ekstraksi likopen dri buah semangka. Pertama-tama buah semangka
dibuat jus terlebih dahulu kemudian di ekstraksi menggunakan heksana:etilasetat dg perbandingan
1:4. Setelah ekstraksi pd suhu 70 derajat dan pengadukan selama 3 jam, ditambahkan sejumlah air
kemudian dilakukan partisi di dlm corong pisah. Setelah dipisahkan, fase nonpolar kemudian
ditambahkan methanol. Fungsi methanol disini adalah sebagai?
a. Pelarut
b. Antisolven
58. Kristalisasi adalah proses pembentukan Kristal padat dari suatu larutan induk yg homogeny. Ada
tiga tahapan dlm proses kristalisasi, secara berurutan yakni
a. Supersaturated, crystal growth, nucleation
b. crystal growth, nucleation, Supersaturated
c. Supersaturated, nucleation, crystal growth
d. nucleation, Supersaturated, crystal growth
e. nucleation, crystal growth, Supersaturated
59. supersaturasi merupakan suatu kondisi dimana konsentrasi padatan (solute) dalam suatu larutan
melebihi konsentrasi jenuh larutan tsb, maka pada kondisi inilah Kristal pertama kali terbentuk.
Untuk mencapai kondisi supersaturasi maka ada 4 hal yg dpat dilakukan kecuali
a. pengubahan suhu
b. penguapan solvem
c. penambahan solven
d. reaksi kimia
e. penambahan non solven/antisolven
60. untuk membentuk Kristal, fase cairan (liquid) harus melewati kondisi kesetimbangan dan menjadi
lewat jenuh (untuk larutan) atau kondisi lewat dingin (untuk lelehan), kondisi ini disebut
a. supersaturasi
b. nukleasi
c. nukleasi primer
d. nukleasi sekunder
e. pertumbuhan kristal
61. seorang peneliti A mengekstraksi likopen dari buah tomat menggunakan pelarut campuran
heksana:etilasetat dg dua perbandingan yakni 1:2 dan 1:4. Buah tomat segar yg diekstraksi adalah
100g bila secara berturut-turut likopen yg diperoleh dari kedua perbadingan pelarut tsb 1,5mg dan
2,5 mg. berapa persen % rendamen likopen yg diperoleh
a. 1,5 dan 2,5
b. 0,15 dan 0,25
c. 0,015 dan 0,025
d. 0,0015 dan 0,0025
62. Seorang peneliti B melakukan ekstraksi likopen dari buah semangka. Pertama-tama buah semangka
dibuat jus terlebih dahulu kemudian diekstraksi menggunakan heksana:etilasetat dg perbanddingan
1:4. Setelah ekstraksi pd suhu 70 derajat dan pengadukan selama 3 jam, ditambahkan sejumlah air
kemudian dilakukan prtisi di dlm corong pisah. Apa tujuan dari dilakukannya oartisi ini?
a. Agar kondisi saturasi tercapai
b. Untuk melarutkan likopen
c. Menghilangkan impurities/pengotor
63. Kondisi supersaturasi dpt dicapai apabila pelarut (solvent) pd suatu larutan jenuh dikurangi, maka
konsetrasi jenuh larutan tsb akan turun, dan Kristal terbentuk. Hal ini dpt dilakukan melalui teknik
a. Cooling
b. Reactive crystallization
c. Solving
d. Adding antisolvent
e. Evaporating
64. Apabila suatu larutan jenuh diturunkan suhunya maka konsentrasi jenuh larutan tsb akan turun,
sehingga kondisi supersaturasi tercapai dan Kristal mulai terbentuk. Metode ini dikenal dg sebutan
a. Cooling
b. Reactive crystallization
c. Heating
d. Solving
e. Evaporating
65. Pertumbuhan/perkembangan molekul Kristal dari fase nuclease hingga mencapai keseimbangan
(equilibrium state) disebut
a. Supersaturasi
b. nukleasi primer
c. nukleasi sekundr
d. pertumbuhan Kristal
 e. kristalisasi
66. penggabungan molekul-molekul solute membentuk clusters yg kemudian tumbuh menjadi Kristal,
merupakan proses yg terjadi pd
a. Supersaturasi
b. nukleasi primer
c. nukleasi sekunder
d. pertumbuhan Kristal
e. penambahan antisolven
67. peneliti B melakukan ekstraksi likopen dari buah semangka. Jus buah semangka yg ia gunakan
sebanyak 500g. bila %rendamen likopen yg terekstraksi dalam penelitian sebelumnya adalah
0,0013% berapa banyakkah likopen yg mungkin akan terestraksi dg menggunakan pelarut yg sama
a. 0,0065mg
b. 0,065 mg
c. 0,65 mg
d. 6,5 mg
e. 65 mg