3.

4 Biaya Lain-Lain
Biaya Kemasan

Harga Jumlah
No Uraian Banyaknya Satuan
Satuan (Rp) (Rp)
1 Plastik 20 Gulung 1.000 20.000
2 Sendok plastik 25 Bungkus 500 5.000
3 Thinwall 300 ml 25 Bungkus 2.000 50.000
TOTAL 75.000
Biaya per Bulan = Rp 75.000 x 30 = Rp 2.250.000

Biaya Oprasional

Harga Satuan Jumlah

No Uraian Banyaknya Satuan
(Rp) (Rp)
1 Transportasi 1 Liter 8.000 8.000
2 Promosi 30 Lembar 100 3.000
11.000
Biaya per Bulan = Rp 11.000 x 30 = Rp330 .000

3.5 Cara Pembuatan

1. Dalam wajan masukkan semua bahan strawberry sauce dan masak hingga mengental.
Rasakan untuk tastenya jika kurang manis bisa ditambah gula (saya suka yang sedikit asam).
2. Pembuatan cream cheese : haluskan cheese dengan mixer lalu tambahkan gula perlahan-
lahan. Rasakan hingga memudar sedikit rasa asamnya tapi jangan sampai hilang. Setelah
tercampur rata masukkan whipped cream tadi dan tambahkan vanila. Kocok hingga benar-
benar tercampur rata.
3. Crumbs : lelehkan margarine/butter tadi. Hancurkan biskuit tadi dengan food processor (jika
tidak ada bisa pakai blender atau di tumbuk manual). Setelah hancur, siram dengan lelehan
margarine atau butter tadi.
4. Susun dimulai dari crumbs dibagian bawah, cream cheese diratakan kemudian disiram sauce
strawberry diatasnya. Beri hiasan strawberry potong.
5. Hasil warna strawberry saucenya memang agak pucat ya karena saya tidak tambahkan pasta
ataupun pewarna. Kalau mau warnanya lebih cantik bisa diberi tambahan pasta strawberry ya