BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Peternakan merupakan salah satu penopang kesejahteraan yang termasuk di dalam bidang
pertanian. peternakan sangat berpengaruh terhadap pendapatan suatu daerah baik, lokal maupun
nasional. Di dalam dunia peternakan memiliki potensial bisnis yang sangat besar dan
mempengaruhi khalayak hidup orang banyak yang terlibat di dalam bidang tersebut, salah satu
cabangnya yaitu unggas yang meliputi ayam, itik, bebek. Peternakan selalu berhubungan dengan
pakan. Pakan merupakan faktor penentu paling penting dalam usaha berternak. Untuk
meningkatkan nilai performan suatu hewan ternak seperti unggas, diperlukan formulasi pakan
yang banyak mengandung berbagai komponen fungsional. Ternyata Hal tersebut menimbulkan
efek samping yaitu kandungan amonia penyebab bau pada feses unggas. Bau feses unggas
sebagai limbah ternak menimbulkan permasalahan lingkungan yaitu pencemaran udara terutama
pada lahan disekitar penduduk atau rumah warga. Diperlukan suatu inovasi pakan yang tidak
hanya mampu meningkatkan performan ternak namun juga mengurangi kadar amonia pada feses
unggas penyebab polusi udara. Oleh karena itu, pakan dengan bahan alami dari ekstraksi
berbagai tanaman herbal seperti kencur,kunyit,laos dll dipilih sebagai solusi dari permasalahan
tersebut.
Metode yang digunakan yaitu dengan mem fermentasikan bahan alami hasil dari
ekstraksi tanaman herbal seperti kunyit, temulawak, jahe dan lain sebagainya sebagai bahan
utama pakan unggas. Hasil fermentasi bahan- bahan alami tersebut dapat mengurasi bau pada
kotoran unggas karena dalam bahan- bahan tersebut terdapat zat zat yang dapat mengoptimalkan
kerja organ pencernaan sehingga dapat mengurangi bau pada kotoran unggas tersebut.
Fermentasi ini dilakukan 2-7 hari, semakin lama proses fermentasi maka semakin bagus pula
pakan yang dihasilkan.
1.2 Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah dalam pengabdian masyarakat ini yaitu apakah rempah rempah
dapat menjadikan pilihan yang efektif untuk mengurangi bau pada kotoran ternak?
1.3 Tujuan Program
Tujuan inovasi ini adalah untuk menguji ke efektifan penggunaan bahan alami hasil dari
ekstraksi tanaman herbal seperti kunyit, jahe, kencur, temulawak dan bahan alami lainnya
 sebagai bahan untuk pakan ternak unggas sehingga dapat mengurangi bau kotoran yang
dihasilkan oleh unggas tersebut.
1.4 Luaran Yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan dalam pengabdian masyarakat ini adalah hasil dari pengabdian ini
dapat mempermudah masyarakat lebih cerdas dalam mengolah ternak agar kotoran yang
dihasilkan tidak berbau.

BAB 2 GAMBARAN UMUM

Berdasarkan pengamatan di Desa Langkap kecamatan Bangsalsari kabupaten Jember
diperoleh hasil bahwa di desa tersebut rata rata bermata pencaharian sebagai peternak dan
petani.
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
Metode penelitian yang dilakukan untuk mendukung realisasi program “PKM-M Ramuan
terjadi Desa Langkap Kabupaten Jember” ada tiga tahap yaitu : Tahap persiapan, tahap pelaksaan
dan tahap monitoring dan evaluasi.

3.1 Tahap Persiapan

a. Diskusi dan Sosialisasi
Tahapan pertama yang dilakukan adalah kegiatan diskusi dan sosialisasi program yang akan
dilaksanakan. Kegiatan ini dilaksanakan antara peneliti PKM, kepala desa, ketua RT, ketua RW
dan perwakilan penduduk. Diskusi dilakukan dengan maksud untuk mensosialisasikan tentang
konsep pengabdian masyarakat dan mengenalkan program dengan memberikan gambaran umum
oleh peneliti Program Kreativitas Mahasiswa (PKM), Pembuatan ramuan herbal yang bahannya
dari rempah-rempah yang diolah dengan teknologi sederhana dan pemanfaatannya untuk
menghilangkan bau kotoran pada ternak unggas. Penyampaian program ini dibuat sesederhana
mungkin dengan bahasa yang mudah dimengerti sehingga masyarakat mampu memahami
dengan baik kepada masyarakat Desa Langkap Kecamatan Bangsalsari Kabupaten Jember.
b. Peninjauan lokasi
Peninjauan lokasi ini ditujukan untuk menentukan tempat yang dijadikan sebagai tempat
sosialisasi, tempat kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) yang sedang
membudidayakan ternak unggas. Selain itu diadakan peninjauan lokasi yang strategis yang dapat
mendukung pelaksanakan pembuatan ramuan herbal yang bahannya dari rempah-rempah yang
diolah dengan teknologi sederhana untuk menghilangkan bau kotoran pada ternak supaya tidak
mengganggu aktifitas maupun pencemaran udara disekitar desa tersebut.
c. Penyediaan sarana dan prasarana
Tahap persiapan berikutnya adalah pengadaan sarana dan prasarana yang memadai untuk
menunjang proses kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa (PKM). Tujuan penyediaan sarana
dan prasarana untuk menunjang terlaksananya kegiatan dengan baik.

3.2 Tahap Pelaksanaan

a. Pelaksanaan Kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa (PKM)
Kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) dilaksanakan secara langsung oleh peneliti
di Desa Langkap Kecamatan Bangsalsari Kabupaten Jember. Pemeliharaan ternak unggas pada
musim hujan mengakibatkan kandang basah maupun lembab dan kotoran yang menumpuk
basah tercampur dengan air yang menyebabkan munculnya bau busuk dan lalat. Hal ini dapat
mengganggu aktifitas warga dan pernafasan warga sekitar desa. Maka dari itu penelitian ini
dilakukan untuk menumbuhkan rasa kepedulian masyarakat dalam melestarikan lingkungan.
Penelitian tersebut bermaksud untuk memanfaakan rempah-rempah sebagai ramuan herbal
untuk menghilangkan bau kotoran pada ternak unggas. Kemudian masyarakat akan memiliki rasa
ingin tahu dan ikut serta secara langsung dalam proses kegiatan ini sehingga dapat membantu
dalam pencegahan terhadap penyebab yang terjadi pada musim hujan yang berada di Desa
Langkap.
b. Pembuatan Ramuan Herbal
Pembuatan ramuan herbal dari rempah-rempah ini untuk mengenalkan kepada masyarakat
bagaimana cara mengelolah rempah-rempah dengan teknologi sederhana yang nantinya
dijadikan salah satu bahan pembuatan ramuan. Ramuan ini dapat dimanfaatkan sebagai
menghilangkan bau pada kotoran ternak, pemacu dalam perkembangan ternak serta
meningkatkan hasil telur pada ternak ayam petelur. Ramuan tersebut diharapkan dapat
meningkatkan harga nilai jual produk oleh masyarakat tersebut.
a. Penyuluhan dan Implementasi
Penyuluhan ini betujuan untuk memberikan pengenalan pada petani dan peternak tentang
pemanfaatan ramuan herbal dari rempah-rembah yang dapat dimanfaatkan dalam menghilangkan
bau pada kotoran ternak dan perlunya mensterilkan kandang dalam 6 bulan sekali yang
kemudian kotoran ternak tersebut dapat dimanfaatkan oleh petani sebagai pupuk organik yang
sangat baik untuk meningkatkan produksi pertanian. Salah satu solusi ini dapat menerapkan
system integritas tanaman ternak dengan melakukan sinergisme yang saling menguntungkan
antara petani dan peternak. Pengetahuan ini penting diberikan untuk memberikan informasi
tentang pemanfaatan limbah pertanian sebagai bahan pakan ternak yang berasal dari rempah-
rempah dan kotoran ternak sebagai pupuk organik. Implementasi dilakukan dengan memberikan
pelatihan pengolahan rempah-rempah menggunakan teknologi sederhana dan penggunaan pupuk
organik.

3.3 Tahap Monitoring dan Evaluasi

Tahap Monitoring ini dilaksanakan dengan cara melakukan pengawasan dan pengecekan
setelah mengetahui keberhasilan yang dilaksanakan selama empat minggu. Tahap Monitoring
atau pengawasan ini bertujuan untuk mendampingi para peserta pelatihan untuk membahas
permasalahan dan hambatan yang dihadapi selama pengolahan rempah sebagai ramuan herbal
yang pemanfaatannya sebagai menghilangkan bau pada kotoran ternak. Melalui kegiatan ini
diharapkan masalah yang dihadapi warga terkait dengan pelatihan dapat dicari solusinya agar
tujuan dari kegiatan ini dapat tercapai. Evaluasi secara umum dan berkala dilaksanakan selama
empat minggu dengan tujuan program yang telah dan yang akan dilaksanakan bisa terpantau
secara baik. Selain itu juga melaksanakan evaluasi dari hasil kerja masyarakat yang telah mampu
mempraktikkan langsung setelah mengetahui tingkat keberhasilannya serta untuk mengetahui
sejauh mana kelanjutan pengaruh pengunaan ramuan tersebut. Harapannya ramuan herbal
rempah-rempah ini dapat mengalami perkembangan yang jauh lebih baik. Kegiatan tersebut akan
menjadi dasar dalam pembuatan laporan PKM ini.

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Anggaran biaya perlu dicantumkan untuk mengetahui berapa kebutuhan dana
dalam melaksanakan suatu program. Ringkasan anggaran biaya PKM-PENGABDIAN
MASYARAKAT dapat dilihat pada Tabel 4.1.
Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-PENGABDIAN MASYARAKAT
 No Jenis pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan 500.000, 00
2 Bahan 243.000, 00
3 Perjalanan 200.000, 00
4 Lain-lain 50.000, 00
Jumlah (Rp) 993.000, 00

4.2 Jadwal Kegiatan

Dalam melakukan usaha diperlukan managemen waktu yang baik. Jadwal
kegiatan yang akan dilaksanakan telah terinci dan ditetapkan. Kegiatan ini berlangsung
selama 12 hari.Jadwal kegiatan PKM-PENGABDIAN MASYARAKAT dapat dilihat
pada Tabel 4.2.
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan
NO NAMA KEGIATAN HARI KE -
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Tahap Pelaksanaan
a. Pengadaan bahan
baku
b. Persiapan alat- alat
yang digunakan
2. Tahap Pembuatan
a. Pembuatan pakan
ternak dari bahan
rempah alami
b. Pengemasan
3. Tahap Untuk Mengetahui
Respon Masyarakat
a. Pembagian sampel
ke peternak di desa
Langkap
b. Respon dari para
peternak
4. Tahap Laporan Kegiatan
a. Penyusunan draf
laporan
b. Analisa data
c. Revisi hasil
laporan
d. Finalisasi laporan