DAFTAR PUSTAKA
Adam,M. 2000. Mikro Biologi Dasar “pewarnaan bakteri”. Jakarta : Erlangga
Asnani.r.2007.dasar dasar mikrobiologi
Badan Standarisasi Nasional. 2006 .SNI 01-3553-2006: Air Minum Dalam Kemasan (AMDK).
Badan Standarisasi Nasional, Jakarta.
Badan Standarisasi Nasional. 2014 .SNI 01-3819-2014:bakso daging. Badan Standarisasi
Nasional, Jakarta
Badar Standarisasi Nasional. 1995. Bakso Daging. SNI 01-3818-1995. Badan Standarisasi
Nasional. Jakarta.
Buckle, K. A., Edwards, R. A., Fleet, G. H., and Wotton, M. 1987. Ilmu Pangan. Jakarta.
Penerjemah Hari Purnomo dan Adiono. Universitas Indonesia Press.
Cappuccino,JG.& Sherman,N. 1987. Microbiology: A Laboratory Manual. The
Benjamin/Cummings Publishing Company,Inc. Clifornia.
Coyne, Mark S. 1999. Soil Microbiology: An Exploratory Approach. Delmar Publisher, USA
Dwidjoseputro, D.1986. Pengantar Mikologi. Penerbit Alumni. Bogor.
Dwidjoseputro. (1998). Dasar-Dasar Mikrobiologi. Jakarta: Penerbit Djambatan. Halaman 38,77.
Dwidjoseputro. 2005. Dasar-Dasar Mikrobiologi.Yogjakarta: Djambatan.
Fadilah.2006.identifikasi kandungan bahab...
Fardiaz, S., 1989. Mikrobiologi umum. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Fardiaz, S., 1992. Mikrobiologi Pangan I. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Gaman. M. 1992. Ilmu Pangan, Penghantar Ilmu Pangan, Nutrisi dan Mikrobiologi. Edisi II.
Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Hadioetomo.1993. mikrobiologi umum
Hammer J.M., 1977. Water and Wastewater Technology. Fourth Edition, Prentice Hall, Ohio
Hasanah., (2009), Morfologi Kapang dan Khamir. Medan :FMIPA UNIMED
Kholifatur,r.3013.kajian
Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 492/MENKES/PER/IV/2010, tentang Persyaratan
Kualitas Air Minum.
Mikrolibrary. 2008. Molecular and Biotechnological Aspects of Microbial Proteases
Microb. Mol. Biol.Rev.62
Notoatmodjo, S. 2003. Ilmu Kesehatan Masyarakat Prinsip-Prinsip Dasar. Jakarta : Rineka Cipta.
Nur,s dan asnani,r .2007. teknik isolasi dan inokulasi mikroorganisme
Radixsa, T. 2003. Studi Karakteristik Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Pentol Cilok di Wilayah
Kotamadya Malang. Skripsi. Tidak diterbitkan, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya,
Malang.
Rohmah,N.K.,&Handayani,S.(2013).KajianKemananPanganPentolCilokdiDesaBlawirejoKecam
atanKedungpringLamongan.JurnalTataBogaUNESA,2(1),58–65.
Slamet, J. S. 1994. Kesehatan Lingkungan. Yokyakarta: Gajah Mada University Press
Sutedjo, Mul Mulyati. 1991. Mikrobiologi Tanah. Jakarta: Rineka Cipta
Syamsuri.1992.Biologi umum.jakarta:erlangga
Waluyo. L. 2007. Mikrobiologi Umum.Malang: UMM Press
