PEMBELIAN BAHAN MAKANAN

RSUD Tuan
Rondahaim No. Dokumen No. Revisi Halaman
Pamatang Raya SPO/RSUDTR/GZ/006/2017 00 1/1

Ditetapkan
Tanggal Terbit Direktur,
STANDAR
PROSEDUR
04 April 2017
OPERASIONAL
(SPO)
dr. Lidya Rayawati Saragih
NIP. 197009242007012003
Merupakan serangkaian kegiatan penyediaan macam, jumlah, spesifikasi
PENGERTIAN bahan makanan untuk memenuhi kebutuhan pasien sesuai
ketentuan/kebijakan yang berlaku.
Tersedianya bahan makanan yang sesuai dengan yang direncanakan
TUJUAN
secara berhasil guna dan berdaya guna

1. Keputusan Direktur RSUD Tuan Rondahaim Pamatang Raya nomor

35.1/053/IV/2017 tentang Kebijakan Pelayanan Instalasi Gizi RSUD
KEBIJAKAN Tuan Rondahaim Pamatang Raya
2. Buku pedoman PGRS Depkes RI 2013
3. Buku Pedoman Asuhan Gizi Terstandar (PAGT), Depkes RI, 2014

1. Menentukan kebutuhan bahan makanan berdasarkan siklus menu

dan jumlah pasien.
2. Melaporkan kepada pihak rekanan.
PROSEDUR
3. Menentukan spesifikasi bahan makanan.
4. Menentukan harga bahan makanan sesuai dengan harga pasar pada
saat perjanjian dengan pihak rekanan.

1. Penanggung Jawab Instalasi Gizi

UNIT TERKAIT
2. Penanggung Jawab Rawat Inap